Thưởng thức các món ăn sáng này vào ngày Tết đảm bảo cả nhà sẽ thích và không bị ngán.
Mì bò trứng
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò, thái lát
- 1 quả trứng
- 30g hành lá thái nhỏ
- 2 bó mì nhỏ
- Nguyên liệu làm nước dùng: 250ml nước; 250ml nước luộc gà; 2 tép tỏi; 1 củ hành tây; 4 quả cà chua; 30g sốt cà chua (ketchup); 5g muối; 2.5g muối
Miến ngan
Nguyên liệu:
- Ngan: 1/2 con
- Miến dong: 200g
- Măng: 150g
- Nấm hương: 5-7 cái
- Hành hoa, mùi tàu, giá đỗ, 2 củ hành tím, gừng, chanh tươi
- Sả: 2-3 củ
- Gia vị, hạt nêm, bột canh, mì chính
Bánh đa cá
Nguyên liệu:
- Chả cá: 200 g, cá phi lê: 200 g
- Xương heo: 200 g
- Cà chua: 3 quả, dứa: ½ quả
- Hành khô: 2 củ, hành, răm: 1 ít, rau sống ăn kèm
- Bánh đa: 500 g
Bánh đa chả lá lốt
Nguyên liệu:
- Bánh đa khô hoặc ướt: 200g
- Thịt băm: 200g
- Xương cục để nấu nước dùng: 150g
- Lá lốt, hành, rau mùi, rau cần
- Gia vị
Theo Minh Hằng
Tổng hợp
Khám Phá
