Xôi rán vừng vừa ngon vừa dẻo, chấm muối lạc ăn vô cùng hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 tô xôi
- 2 muỗng canh hành lá thái nhỏ
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh mè
- 1/4 muỗng cà phê đường
![[Chế biến] - Tận dụng xôi thừa đen rán với vừng ăn chơi bữa sáng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vTy0AjcEGow-XGdBa7UfmRnE-g-V-P_g8RSv8zizMuraKLcbOXNTsPD4W5ek9ucF-J5cfqkQMA=s0-d)
PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI RÁN VỪNG
Bước 1: Xôi, các gia vị và hành lá cho chung vào 1 cái tô trộn đều.
![[Chế biến] - Tận dụng xôi thừa đen rán với vừng ăn chơi bữa sáng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s7G4CiPdACkgpKlsH4cHdjFGx2SW7SFGfYiD8LFOOydmLK0pbGo1NFkHf7gvTxnt8Rzs1DWL7jUg=s0-d)
![[Chế biến] - Tận dụng xôi thừa đen rán với vừng ăn chơi bữa sáng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vVbVbpAl7l3_bQhqujx3raXb4mF2ZBcsExdDehhIL9cJhDpPeATj1GCDVIedX2rOLD-BH7-eg6eg=s0-d)
![[Chế biến] - Tận dụng xôi thừa đen rán với vừng ăn chơi bữa sáng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s5-2cIlogdZnBzV8n1KNLoo-ZDqXY5TG34KnMz3WLHBO2I358U-DrkxTd97wfrHsmllkUHgA555Q=s0-d)
Bước 2: Lấy màng thực phẩm để sẵn vào khuôn hay hộp. Sau đó cho xôi vào ấn chặt và dàn đều.
![[Chế biến] - Tận dụng xôi thừa đen rán với vừng ăn chơi bữa sáng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_t9TTA22TfxqKWm1O4fqBqo3RrPvA14PPGuEKnedbHJP9wL16YKdB3DhD6qiASwBpZJzKvZ9NiIbA=s0-d)
Bước 3: Để hộp xôi vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng. Cuối cùng lấy ra cắt miếng không quá dày.
![[Chế biến] - Tận dụng xôi thừa đen rán với vừng ăn chơi bữa sáng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vsOzP0FgmAOHkTqwYbE12xqfR1RTcTyDrGygcYsWL2I_U0e0u4aihG1Nmk6sf0D_QzIJrHvXr3yQ=s0-d)
Bước 4: Cho chút dầu vào chảo không dính, sau đó xếp các miếng xôi vào chiên lửa vừa cho đến khi miếng xôi vàng giòn hai mặt thì gắp ra dĩa.
![[Chế biến] - Tận dụng xôi thừa đen rán với vừng ăn chơi bữa sáng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vhTjsj9vscviwM4qA_oovxfZhOEa__Kgh_2yZNjDMZCnxRUAuSOwEPG62iReqro-nqoPOtzx4S=s0-d)
![[Chế biến] - Tận dụng xôi thừa đen rán với vừng ăn chơi bữa sáng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tMJ7bCM0Mak8pWrqQhY1ASMCdT0ouYEeGNVnt9hzegFPJuFMwoDPSAvGJogDtfDRZBhSDjmWKx=s0-d)
Xôi rán vừng cho ra dĩa, món này dùng nóng chấm với nước tương ớt hoặc muối lạc vừng rất ngon.
![[Chế biến] - Tận dụng xôi thừa đen rán với vừng ăn chơi bữa sáng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_t2SCbiU23gmC08UHkHxQglYzf2l6mWKiEqcmtGi9Ldh0e9S-og-dq0pRmJRWFMmy6FBfBjlcxU=s0-d)
![[Chế biến] - Tận dụng xôi thừa đen rán với vừng ăn chơi bữa sáng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vBwAElv-qFrPYX0GTHZl2KDUwRSS8W7X9iPCKp2vq4QGL5xbX-xszHd2A7QbKiPzZh0wDYyH50Nw=s0-d)
![[Chế biến] - Tận dụng xôi thừa đen rán với vừng ăn chơi bữa sáng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tAiZ44OY8nQGLn43wvvjwSUUaJMLZTZ2aNWmdWTAPnSvygWU1P572THfhz3JtlO3JIzhASH98R=s0-d)
Chúc các bạn thành công với cách làm xôi rán vừng giòn ngon cho cả nhà thưởng thức!
Theo Lâm Anh Đào
Khám Phá
