[Chế biến] – Bao nhiêu cơm cũng hết bay với cá trứng sốt tương

Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến, chị em hãy thử làm món cá trứng sốt tương thơm mềm, đậm đà này để cả nhà thưởng thức nhé!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá trứng: 300g

- Nước tương: 1 bát nhỏ

- Gia vị: sả, gừng, tỏi, ớt, bột ngọt.

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ TRỨNG SỐT TƯƠNG

Bước 1: Cá trứng rửa sạch để ráo nước. Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng già, sau đó cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt.

Bước 2: Tỏi, gừng, sả đập giập, thái miếng hoặc sợi rồi trộn cùng với nước tương cho đều. Cá sau khi chiên vàng đều thì rưới hỗn hợp nước tương lên trên rồi đun trong khoảng 10 phút. 

Bước 3: Khi thấy cá sốt gần cạn thì thêm chút hạt tiêu rồi tắt bếp.

Bước 4: Cho cá ra đĩa hoặc âu, rưới nước tương lên trên rồi dùng với cơm nóng rất ngon.

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm cá trứng sốt tương này nhé!

Theo Bảo Minh Châu

Khám Phá