Thứ Bảy, 11 tháng 2, 2017

[Chế biến] – Bún sườn thơm ngon, nóng hổi cho ngày mới

Ngay tại nhà, bạn cũng có thể tự làm và thưởng thức món bún sườn vừa ngon lại hấp dẫn chẳng kém gì ngoài hàng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Bún tươi: 1 kg

- Sườn non: 300g

- Măng khô: 100g

- Hành, mùi, gia vị vừa đủ

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÚN SƯỜN

Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi rồi rửa sạch với nước, sau đó cho vào nồi ninh khoảng 30 phút.

[Chế biến] - Bún sườn thơm ngon, nóng hổi cho ngày mới

Bước 2: Măng khô mua về ngâm vài ngày với nước lạnh rồi đem luộc sôi, rửa lại với nước lạnh. Sau đó đem luộc lại 2-3 lần nữa cho nước trong hẳn rồi đem xé sợi, cho vào ninh cùng sườn.

[Chế biến] - Bún sườn thơm ngon, nóng hổi cho ngày mới

Bước 3: Bún chần qua nước sôi rồi để ráo nước.

[Chế biến] - Bún sườn thơm ngon, nóng hổi cho ngày mới

Bước 4: Rau thơm thái nhỏ, cà chua thái miếng cau, cho ra đĩa để ăn cùng bún.

[Chế biến] - Bún sườn thơm ngon, nóng hổi cho ngày mới

Bước 5: Khi thấy sườn và măng đã mềm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Cho cà chua vào chần sơ qua rồi vớt ra.

[Chế biến] - Bún sườn thơm ngon, nóng hổi cho ngày mới

Bước 6: Cho bún vào bát, gắp sườn, măng, cà chua và rắc thêm ít hành, mùi lên trên. Sau đó rưới nước dùng và thưởng thức.

[Chế biến] - Bún sườn thơm ngon, nóng hổi cho ngày mới

[Chế biến] - Bún sườn thơm ngon, nóng hổi cho ngày mới

Chúc bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với cách nấu bún sườn!

Theo Bảo Minh Châu

Khám Phá