Thịt ba chỉ xào dưa món vừa có chút lạ miệng lại đậm đà, đưa cơm, đảm bảo ai cũng thích khi ăn cùng cơm nóng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500gr thịt heo ba chỉ
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- 3 trái ớt nhỏ
- 2 củ hành tím thái nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh đường
![[Chế biến] - Lạnh thế này thưởng thức thịt ba chỉ xào dưa món thì còn gì bằng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_szgzu6qd7WPtqzZyZoI877hv9t41j1dqXcIsZ0EnLL8e24N9JgWhiZm8c_PJ3MaUT1GgZV3un49g=s0-d)
- 1 chén dưa món cùng với 4 muỗng canh nước mắm ngâm dưa món.
![[Chế biến] - Lạnh thế này thưởng thức thịt ba chỉ xào dưa món thì còn gì bằng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tqFE-G3iorz8WkCnJ6gGPgiMz4vpjOLHFjhLV2izbkqlUdF3XG3A0fGJwWquI_Km9ZpTvZQ0Ac=s0-d)
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ XÀO DƯA MÓN
Bước 1: Rửa thịt heo sạch sẽ, thái miếng nhỏ vừa ăn.
![[Chế biến] - Lạnh thế này thưởng thức thịt ba chỉ xào dưa món thì còn gì bằng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sh-iJngK123qgYNkqvhp0gKTn6P1Ba_NJzEmbqUDZxf860PmSe3NboMoaWN4tJa94MI8rjWba5_w=s0-d)
Bước 2: Cho thịt heo vào chảo không dính, bắc lên bếp rán lửa vừa.
![[Chế biến] - Lạnh thế này thưởng thức thịt ba chỉ xào dưa món thì còn gì bằng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ttBtd5jJN3urbkSTh2511j6rSandS-U2T2jzWjmKYiDwtwvFk01a7CvBbZou8YmGlJi_1R-Dl9=s0-d)
Bước 3: Khi thịt rang cháy sém cạnh, tứa mỡ thì cho hết tất cả các nguyên liệu, gia vị cùng với chén dưa món vào, hạ thấp lửa, rim 1 lúc cho nước thịt sánh, thấm vị.
![[Chế biến] - Lạnh thế này thưởng thức thịt ba chỉ xào dưa món thì còn gì bằng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ulu5ueMT9oW3iw4eesg__M1XokS5N4UT3QNA_8v40Pqb_QceEbX3AgBzij2skPAQC75BVQzGCt3w=s0-d)
![[Chế biến] - Lạnh thế này thưởng thức thịt ba chỉ xào dưa món thì còn gì bằng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vnbhoe8XESJ2r0WRKnNj4E1uQrfqPgntpgTsNtRXyoKhw6IS5jz3VVtb4JGslj2vnMZZxIDlFl=s0-d)
Bước 4: Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
![[Chế biến] - Lạnh thế này thưởng thức thịt ba chỉ xào dưa món thì còn gì bằng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uYCLTYemECiRTpVvDCbjxyMjmMMqIPZkAS58z_xP1fQZaxZ3mIBTrM_G-DV6WCvdVifFlCwLn9hQ=s0-d)
![[Chế biến] - Lạnh thế này thưởng thức thịt ba chỉ xào dưa món thì còn gì bằng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s2iWhoToOoLx7UMq_EmS3BXroFtO-q5mpOkn5Iz_eT43tFNM42g53JuTMdRLNx2yHnhlJjRJeM=s0-d)
Thịt heo xào dưa món cho ra tô, món này ăn với cơm nóng rất ngon, thích hợp trong ngày lạnh.
![[Chế biến] - Lạnh thế này thưởng thức thịt ba chỉ xào dưa món thì còn gì bằng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uj9_MB1reHgkj4blsdWKqF2FD2t-rlE5Y4hwvBhbeVPNo9CEBa0NmgbyR9F0KcMNr3vDLZw0KJ5w=s0-d)
![[Chế biến] - Lạnh thế này thưởng thức thịt ba chỉ xào dưa món thì còn gì bằng](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tvvE-NtdDw65CM00-9E8ylp_hzDTR4P6ZrfUn9t2hEjZ78G-WQijjznDwbBtSeS1uMXRDvq2Zt=s0-d)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ xào dưa món!
Theo Lâm Anh Đào
Khám Phá
