Trời se se lạnh thế này mà thưởng thức cơm nóng với thịt ba chỉ rang riềng vừa ngon lại trôi cơm.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500gr thịt ba chỉ
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ rang riềng ngon rẻ lại trôi cơm](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_spnNtc9HjgfnXf5d4kbzL-ba5Dpv2dqZwylTaYKC5UzK2YK_11h_BGuwaxx5gsQDm3vu3X6wF1=s0-d)
- 1 củ riềng không quá già, giã tơi/nát
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ rang riềng ngon rẻ lại trôi cơm](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s3d6eWXIVDt0R5Sp_Gk1eYAmezdS2vG-EsRB__D2llEP8dWUIh1HYSub3PsfTO9SKjl-jKztv_pA=s0-d)
- Gia vị: 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 trái ớt sừng băm, 2 tép tỏi băm, hoà chung trong 1 cái chén.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ rang riềng ngon rẻ lại trôi cơm](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tyKVUvjKBFZy4KZ4EfJ7pmzbkE4rkTbQZZz7V7bv0Ycg-cVn7sk7tQDTGCA76xAijpiq_sVCWC=s0-d)
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ RANG RIỀNG
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, lọc bỏ phần da, thái miếng không quá mỏng.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ rang riềng ngon rẻ lại trôi cơm](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vbjdrX-8abwR0k2DdVRY8fb9omGFDvnFpA-OwQ3qxl2WeollO7zQIhUVIOaSVTdgLuBIq4by1I=s0-d)
Bước 2: Thịt cho vào chảo không dính, bắc lên bếp xào lửa nhỏ cho đến khi thịt tứa mỡ cháy xém cạnh.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ rang riềng ngon rẻ lại trôi cơm](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_t3M4pGEe6q_qMqTder_jbyeke1IQ_-bjIGUBcZ94WAmdc-j3YmmyBsYMJCTTCqQ1ZbCRl6O_y8mA=s0-d)
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ rang riềng ngon rẻ lại trôi cơm](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uN3Af-I5tRYNkSoUXCV1e7hBpNtVqKo4QfG5fbK-htKmK0tHV1dFAtdE0soDRWm9ljwMI2HYBpxA=s0-d)
Bước 3: Sau đó bạn cho chén nước mắm, đường, ớt tỏi vào rim cho thịt thấm (5 phút).
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ rang riềng ngon rẻ lại trôi cơm](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vE8UDg-5Xnfzrmm6apBDXF333NOGeTlh1ZtYtYqNQKJPbB5IW2aSUjiT-f9QxmHgOZiC-7Oy_e=s0-d)
Bước 4: Cuối cùng cho riềng vào đảo đều trong vài phút là tắt bếp.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ rang riềng ngon rẻ lại trôi cơm](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_viZ7cMKVBgCQvdTxGFHuO80uM5KP8fuR3KhcIPxhkq4TpU5z43B0mX55KqPsCDR4EJ24CS-eM3Rw=s0-d)
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ rang riềng ngon rẻ lại trôi cơm](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_viSlnXDAc6-dYl-Y3WBgMstEP3ppVjzdCZ4raO4CmyQir3sC6zA-uPhcuJmErJa1XRDuHPd4q0=s0-d)
Cho thịt ba chỉ rang riềng ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nóng.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ rang riềng ngon rẻ lại trôi cơm](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ucy3Fuyw9w8OTsstKQ6V_4khPM0belv_ICuC5sFisGQ-QBV9Xg-uSAukaE61eC6DavMtQfg4OKUw=s0-d)
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ rang riềng ngon rẻ lại trôi cơm](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vrMG6wXuFglNPgcL8hvonnnLW8pJF3-s2J7vtFFIU9AZxvltp6gYR2BNSPmgxRKYX07T1zW0ip=s0-d)
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ rang riềng ngon rẻ lại trôi cơm](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vShMd-zaeeG0Hb47-OOje8wnWt765OHz5LER3EjJLmJu9slcCbuRvROMiPSA7cOl0UvAJo5-J-ug=s0-d)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ rang riềng thơm ngon!
Theo Lâm Anh Đào
Khám Phá
