Bạn có thể biến tấu món xôi thành một loại bánh chiên giòn có vị cam hấp dẫn thế này chỉ trong vài thao tác.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 200gr gạo nếp (nếu bạn có xôi thừa, thì dùng xôi luôn cho tiện)
- 50ml nước cam vắt
- 100gr đường thốt nốt
- 100ml nước
- Mứt cam dẻo hạt
- Hạnh nhân rang vàng
![[Chế biến] - Xôi chiên giòn vị cam lạ miệng mà ngon](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_voqqwx1GzT9Hqg-e5xsEQUa-b7Ey_lO-HrQXzoLdZhCxNVxf-GD61h_y6eG8l-0p1wcKqfnKHz0A=s0-d)
PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI CHIÊN GIÒN VỊ CAM
Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm 3-4 tiếng, rồi xả qua nước lạnh. Trộn gạo nếp với chút muối rồi đem hấp chín.
![[Chế biến] - Xôi chiên giòn vị cam lạ miệng mà ngon](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sbWyuULXcUCTu-rPJgkz2PDxjgv2wMk5LtFqePzDVyv3dCcZHk4dL8MymPLDQrhtZw3BY9fBme=s0-d)
Bước 2: Cho xôi nếp ra tô trộn chung với nước cam vắt.
![[Chế biến] - Xôi chiên giòn vị cam lạ miệng mà ngon](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_safqRIgW993WYVmZY2aXTuTemJdu6YMYA-AbJHUB_uVaSePvuR4HToFoENVjsy_9oxxQF5IPuChA=s0-d)
![[Chế biến] - Xôi chiên giòn vị cam lạ miệng mà ngon](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_t6TNX5jsFeeOzbYLSRM-Bw52d3uMT7-JOOjxrvyN7W2I28DPzyym0TiyvZjIIXWbxksAOdjy6MmQ=s0-d)
Bước 3: Cho xôi vào 1 khuôn tròn hay bất cứ khuôn nào bạn thích để tạo hình.
![[Chế biến] - Xôi chiên giòn vị cam lạ miệng mà ngon](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vYztgHRNZxIfgXU525gtNJk7sSZzly96WPb5CVDDoVukBfeBLAPDBZ50kAGN1Qwkkm2cFnUtlE8g=s0-d)
Bước 4: Xếp các miếng xôi lên khay, mang phơi nắng cho thật khô (phải thật khô các bạn nhé). Nếu không có nắng, bạn đem cho vào lò rồi xấy khô.
![[Chế biến] - Xôi chiên giòn vị cam lạ miệng mà ngon](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ucph6YjizSkk4yg3LdFXq5rIeE1pdn2dP-OOSS-2pdsCfbXdMxgu-E-hIP1R9lwNoonA5l98lUFg=s0-d)
Bước 5: Sau đó, bắc chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu), chờ dầu hơi nóng thì cho từng chiếc bánh xôi vào chiên với lửa vừa.
![[Chế biến] - Xôi chiên giòn vị cam lạ miệng mà ngon](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sXeSkL1jTApOy6VQ26EYR1s194ln_inj0NfUBWu1-ApyvSk7AGkV3Qd4Q_PhIfB2p9kJP_MFyYeA=s0-d)
Chiên cho bánh xôi nổ phồng đều là được. Vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Xôi chiên giòn vị cam lạ miệng mà ngon](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ugW16mYbh8I3pk6B2ztablReexoZ7xPm2HaXPdhnkviOuvc7gYxO4SybiHb2Sl1SYztTrmIaN5OA=s0-d)
Bước 6: Đường, nước cho vào nồi nấu lửa nhỏ, nấu cho nước đường hơi sánh là tắt bếp.
![[Chế biến] - Xôi chiên giòn vị cam lạ miệng mà ngon](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s9WIJhFLLnuuqk3PwxjOoXDMdW-ZSrccjpjhWMgZLu68H9_OPffGY9Iiwb6YLxpMJhvH0tkAxPKw=s0-d)
Sau đó, bạn cho hạnh nhân và nước đường lên trên miếng bánh xôi chiên giòn vị cam là được.
![[Chế biến] - Xôi chiên giòn vị cam lạ miệng mà ngon](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ud_svbRAHAjgh4dJAWiO59sWBPHwSjg1xyMJo5b_Jd0uuKQ58o0iqlXE0CGTK2w_bFxJxOPtg7=s0-d)
![[Chế biến] - Xôi chiên giòn vị cam lạ miệng mà ngon](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vrRGFye1W-RqaUqcooTgA3yezEc3h84MqiZHmMmWSJvGbd2mMaM_rFiqnOHm-nI8gDRWHnxQq5Ow=s0-d)
![[Chế biến] - Xôi chiên giòn vị cam lạ miệng mà ngon](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sEt6c_Z1nKhYyP70QrXc3HYYcayjZgMoG-I1WD-7TMa9USBMxCdz2ZedqpE4KaxNt_XDDFNb1WVg=s0-d)
![[Chế biến] - Xôi chiên giòn vị cam lạ miệng mà ngon](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uFZW2Tk0ED32KarHQClr4Mte-fqDUt2OaePlRuv8qWxLvT1fO0H0WqjxisA9Qxyt3aV1E2kNrUGA=s0-d)
Chúc bạn thành công với cách làm bánh xôi chiên giòn vị cam!
Theo Lâm Anh Đào
Khám Phá
