Thứ Tư, 15 tháng 2, 2017

[Chế biến] – Xôi lạc vừa ngon lại chắc dạ cho bữa sáng

Món xôi lạc chấm muối vừng hẳn là món sáng đơn giản nhưng nhiều chị em rất thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr gạo nếp

- 200gr lạc

- 3 thìa đường (nếu thích ăn ngọt)

- 1 xíu muối

- Vài thìa nước cốt dừa

- 1 ít dừa nạo sợi

- Hỗn hợp muối vừng: 3 thìa đậu phộng rang chín giã giập, 1 thìa vừng trắng chín, 1 thìa đường, 1 chút muối.

[Chế biến] - Xôi lạc vừa ngon lại chắc dạ cho bữa sáng

PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI LẠC

Bước 1: Gạo nếp và đậu phộng vo sạch sẽ, để riêng ra 2 tô cho ngập nước ngâm qua đêm cho mềm.

[Chế biến] - Xôi lạc vừa ngon lại chắc dạ cho bữa sáng

Bước 2: Cho nước, lạc vào nồi luộc cho đến khi lạc chín.

[Chế biến] - Xôi lạc vừa ngon lại chắc dạ cho bữa sáng

Bước 3: Gạo nếp, xíu muối cho vào xửng trộn đều rồi đem hấp chín.

[Chế biến] - Xôi lạc vừa ngon lại chắc dạ cho bữa sáng

Bước 4: Xôi chín mềm thì cho lạc vào trộn đều cùng với đường (nếu thích ăn ngọt), tưới thêm nước cốt dừa và xới cho đều, đậy nắp hấp thêm 5 phút là được.

[Chế biến] - Xôi lạc vừa ngon lại chắc dạ cho bữa sáng

Bước 5: Hỗn hợp muối mè cho vào bát trộn đều, xới xôi lạc ra đĩa rồi rắc muối mè và dừa nạo sợi lên, thưởng thức khi xôi còn nóng.

[Chế biến] - Xôi lạc vừa ngon lại chắc dạ cho bữa sáng

[Chế biến] - Xôi lạc vừa ngon lại chắc dạ cho bữa sáng

[Chế biến] - Xôi lạc vừa ngon lại chắc dạ cho bữa sáng

[Chế biến] - Xôi lạc vừa ngon lại chắc dạ cho bữa sáng

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm xôi lạc dẻo thơm!

Theo Hương Giang

Khám Phá