[Chế biến] – Cà tím hấp trộn cay ngọt lạ miệng mà hấp dẫn

Món cà tím hấp trộn cay ngọt vừa đơn giản lại dễ làm nhưng đem lại hương vị hấp dẫn không ngờ.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 quả cà tím

- 1 ít hành boa rô

- 1 thìa cafe tỏi băm (nếu ăn chay thì không cho tỏi )

- 1 thìa nước tương

- 1 thìa cafe đường

- 1 thìa cafe dầu vừng

- 1 chút vừng trắng chín, bột ớt, ớt quả

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÀ TÍM TRỘN GIA VỊ

Bước 1: Cà tím rửa sạch rồi cắt thành các đoạn dài cỡ 1 ngón tay sau đó cắt làm 4, tỏi băm nhỏ, hành boa rô thái nhỏ.

Bước 2: Cho cà tím vào tô chịu nhiệt sau đó cho vào lò vi sóng quay 4 phút cho cà chín mềm, nếu không có lò vi sóng thì cho vào xửng hấp chín cũng được.

Bước 3: Cà tím đã chín, lấy ra cho các gia vị: đường, nước tương, dầu vừng, tỏi băm, hành boa rô, xíu bột ớt rồi trộn đều lên. Cho cà tím ra đĩa và rắc vừng trắng lên, xếp vài lát ớt trang trí là xong.

Chúc các bạn thành công với cách làm cà tím hấp trộn gia vị lạ miệng hấp dẫn cho cả nhà!

Theo Hương Giang

Khám Phá