Ngao rim thịt mặn, đậm đà và đủ vị ăn cùng cơm nóng hấp dẫn vô cùng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 300gr thịt ngao
- 200gr thịt ba chỉ
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 trái ớt sừng băm; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 muỗng canh gừng băm; 1 củ hành tím băm; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh ớt sa tế
![[Chế biến] - Chẳng ai ngờ món ngao rim với thịt kiểu này lại ngon miệng, trôi cơm đến thế!](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s2WeI_FEavNoUUEXF4lsYEYPsV8G2TNXvyijRX1AcdOwtE-HEnBEf4bUKot9pYoApiExJ33Ajhbw=s0-d)
PHẦN 2: CÁCH LÀM NGAO RIM THỊT MẶN
Bước 1: Nước mắm, nước, đường, ớt sa tế hòa chung trong 1 bát.
![[Chế biến] - Chẳng ai ngờ món ngao rim với thịt kiểu này lại ngon miệng, trôi cơm đến thế!](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sPYUo_3K-PxW8aXi__ksSIarNUOHIsgLQTXbL2eb-gBM3oMDP45wgge3qUD_YCKrOwnj6-6VhFbw=s0-d)
Bước 2: Ngao rửa sạch, để ráo. Thịt heo rửa sạch, lọc bỏ da, thái miếng nhỏ.
![[Chế biến] - Chẳng ai ngờ món ngao rim với thịt kiểu này lại ngon miệng, trôi cơm đến thế!](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uOwj3gbxvLKOXD_puNnA2Xw98-tEPdz9NVkiEjuMa8bjHFT8Uh4NCuGvpeXI7kRclIzsLqeFVQ4Q=s0-d)
Bước 3: Cho thịt heo vào chảo không dính, bắc lên bếp xào (rán) lửa hơi thấp cho mỡ chảy bớt ra. Sau đó cho gừng, tỏi, hành, tiêu và ớt sừng vào xào thơm 5 phút.
![[Chế biến] - Chẳng ai ngờ món ngao rim với thịt kiểu này lại ngon miệng, trôi cơm đến thế!](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tovLS2Kmo_AYHWm45IgxTvMgUgtoA8Pf4wWWBbnYqebfgqm3c_GIP1hA8MQM7tW1D1xeTxlHSgqQ=s0-d)
Bước 4: Cuối cùng, cho ngao và chén nước mắm vào rim lửa vừa cho đến khi ngao, thịt khô ráo. nêm nếm lại vừa ăn. Cho hành lá vào đảo đều là tắt bếp.
![[Chế biến] - Chẳng ai ngờ món ngao rim với thịt kiểu này lại ngon miệng, trôi cơm đến thế!](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uS7HV07QLS6ESkWdd-h6kX8j0qwztl1VpldGqp6fkMKP8q4lQqdceZXX3_pHdJbB9VFush5bKaXw=s0-d)
![[Chế biến] - Chẳng ai ngờ món ngao rim với thịt kiểu này lại ngon miệng, trôi cơm đến thế!](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uDnXv313fNoCGWrLchtscIufSlNiFGe43Y2-VgHOejNOuSpbqlMPBtVqUdiQWzdSHTWVxEKP-Hsw=s0-d)
Cho ngao rim thịt mặn ra bát hoặc đĩa, để thêm vài lát ớt và hành thái nhỏ. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.
![[Chế biến] - Chẳng ai ngờ món ngao rim với thịt kiểu này lại ngon miệng, trôi cơm đến thế!](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_t-zIRNMsgOPXlJHJZwBu-UO-PlYXdTUCBxLykPND7aW3_AKwC-lGqCxN22YZtvJoa0T0oXDmZl=s0-d)
![[Chế biến] - Chẳng ai ngờ món ngao rim với thịt kiểu này lại ngon miệng, trôi cơm đến thế!](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sv6s5DbXhv7jM2efqiLXGSFzCk_2z6A7Z_gEOIIQ721ikCE6-8EaJzyhzonT-o4hC7FpDzC09N9Q=s0-d)
![[Chế biến] - Chẳng ai ngờ món ngao rim với thịt kiểu này lại ngon miệng, trôi cơm đến thế!](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tAkMb2lT8UmoZ7Ar-nNvaCdCghfnHvosoDNUY16g4nl3gvVacHjP7ynmwvM0MsEVSRCnNZHZXwGw=s0-d)
Chúc các bạn thành công với cách làm ngao rim thịt mặn ngon cơm ngày lạnh nhé!
Theo Lâm Anh Đào
Khám Phá
