Mực xào sa tế giòn giòn lại có chút cay cay, thơm nức vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 2 con mực làm sẵn
- 1 nhánh hành lá; 1 trái ớt sừng; 1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm nhỏ.
- 1 muỗng canh ớt sa tế
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê dầu hào
![[Chế biến] - Đổi vị cho cả nhà với mực xào sa tế](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tzzFtOXCVwH5yAWCJVm0OtKOLdB3YOc53O9SNBcP9BsAkQi-VSKdkA13XYhrDmA3d5aqSj9SOZlQ=s0-d)
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỰC XÀO SA TẾ
Bước 1: Mực rửa sạch, khứa dọc và ngang rồi thái miếng vừa ăn. Ướp vào mực bột nêm.
![[Chế biến] - Đổi vị cho cả nhà với mực xào sa tế](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sSjuKUZqEfgdwlbJBa6RX1nSx9Lo9WDhx3d-EIv1BKwuGeWZogIuxGBSbzesk4XIsn9nsVKPCC=s0-d)
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành, tỏi, ớt vào xào thơm.
![[Chế biến] - Đổi vị cho cả nhà với mực xào sa tế](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sVxfAwBJP19QGH2TTEoPvpHw38LnwqGnXLhUj0dQy_KEsHwklAaeeV6pAqTE9HzJLJgZaUe0GghQ=s0-d)
Bước 3: Sau đó cho mực vào xào nhanh với lửa hơi lớn.
![[Chế biến] - Đổi vị cho cả nhà với mực xào sa tế](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v-stjfUtIX7Duxm2o2zr_gSX1EOT52k5pdYo-eyWRmUgCuXuuTikAg1Gpa3Mm3CUeuZLGgG3vb=s0-d)
Cuối cùng cho các gia vị phía trên vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
![[Chế biến] - Đổi vị cho cả nhà với mực xào sa tế](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tqbAGc-5mAZmhnZktdgeWY4zmC_0Sk9NH3t27Protvb3HzWvqZchCbT6jVhgXvPfb87gDOUEuqtw=s0-d)
![[Chế biến] - Đổi vị cho cả nhà với mực xào sa tế](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_u80_yu8IoCjkZKSkCcctCxc0f2fVTYW950-t4xLndOxaODw86J1tKADZfF3IBj_eQpe-rEzl8nHA=s0-d)
Mực xào sa tế cho ra dĩa, rắc thêm hành lá. Món này dùng với cơm nóng.
![[Chế biến] - Đổi vị cho cả nhà với mực xào sa tế](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sntyQ_F4idZnQhX64uUhyerHAONbs88bEsebsJj9ygHV6s7qW7nWluIBTCFwPufmKLNlLi5kT8qg=s0-d)
![[Chế biến] - Đổi vị cho cả nhà với mực xào sa tế](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vNXfnvzyHXXXAExRfZ34bgtzPI6XXIAe-cpzXLd3lZd4UPIolUExZvjnULU5wvYXfTQKRsJzVz=s0-d)
![[Chế biến] - Đổi vị cho cả nhà với mực xào sa tế](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ubG8LHf0wkOoEgEevSrssWdmTgOHEJzWaSeKgiIdBKRJANdUaqmnBcGx9xjhRfvgCbnVS1pBlRUA=s0-d)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực xào sa tế cay cay nóng hổi cho cả nhà!
Theo Lâm Anh Đào
Khám Phá
