Thưởng thức món panna cotta cà phê thơm mát, mềm mịn thế này ai cũng thích.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 450ml sữa tươi
- 150ml nước cà phê đen
- 60gr đường
- 7gr gelatin = 3,5 lá
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 1/3 muỗng cà phê vani
![[Chế biến] - Thơm ngon, mát lịm với panna cotta vị cà phê ai cũng mê](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tX43BGXPlYGta53sIcIPFSmJq1T5Aaf-B2qyU63GkEWjpw8mPcGixqNs8IkkCKq2GAtZ4lx9LCiw=s0-d)
PHẦN 2: CÁCH LÀM PANNA COTTA CÀ PHÊ
Bước 1: Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh 15 phút.
![[Chế biến] - Thơm ngon, mát lịm với panna cotta vị cà phê ai cũng mê](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ukZqZXuHLit1Mr_-le6qHznCV1Ez679SH-IZnz0DpWoGvyzyVYTA08m0ocblCaYeg2M0D3iv61Rg=s0-d)
Bước 2: Sữa tươi, sữa đặc, đường, cà phê cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa thấp. Khi thấy sữa nóng (không để sôi) là tắt bếp.
![[Chế biến] - Thơm ngon, mát lịm với panna cotta vị cà phê ai cũng mê](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sfCA0nd17LeUCJlTtAf-qS4RRPGRoXL7UrXHmtd0EP6a-k0ar0cdHcbu7Wr_QftI13x_pWyjWv=s0-d)
Bước 3: Cho vani và vớt lá gelatin cho vào khuấy đều.
![[Chế biến] - Thơm ngon, mát lịm với panna cotta vị cà phê ai cũng mê](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vYAEhYd_J6cnjO3JeY0v1N5L2_nQhEG2xsOf6TK_CZ1ws41cmtPQ5sJBiME1H0VfHqMO8jWk98Hg=s0-d)
Bước 4: Đổ hỗn hợp panna cotta cà phê vào khuôn hoặc chén hay hũ, ly rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng cho panna cotta đông trước khi ăn.
![[Chế biến] - Thơm ngon, mát lịm với panna cotta vị cà phê ai cũng mê](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_t_GEpGI4E6kXiRW3U3lwYhEpA9XSRCu2R0EUuGQCOhCJU_7fnDgrlbTxBQTTRDQrkXVTq9PJAA8A=s0-d)
Bước 5: Để lấy panna cotta ra khỏi chén được dễ dàng, bạn chỉ cần ngâm khuôn panna cotta cà phê vào nước ấm 4-5 giây là úp ra đĩa.
![[Chế biến] - Thơm ngon, mát lịm với panna cotta vị cà phê ai cũng mê](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ucdJ08Xcrlr71HUKZf5nSqburQWL4ispWnFSTa3HM8quNzeJBfg6p62MZt1z-ZcDDnshUMfcaM0g=s0-d)
Rưới thêm vài đường siro socola lên rồi thưởng thức!
![[Chế biến] - Thơm ngon, mát lịm với panna cotta vị cà phê ai cũng mê](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v8SuVgSv1yis_3V3sfD5jjGufYKUtWBIq1SaXAPwAI9R_wiQQHgsDouJMPs9Z2dn2m2fWLR91g=s0-d)
![[Chế biến] - Thơm ngon, mát lịm với panna cotta vị cà phê ai cũng mê](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uE1H9sXPUhwGkWCqgQ8mZ1ahv4IXlDk-3vdoyUQOXjoM1L0LNVqviRwFrxbTFrwb0zRjl5Pyi-IA=s0-d)
![[Chế biến] - Thơm ngon, mát lịm với panna cotta vị cà phê ai cũng mê](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vm5W0GpX3DlBHBNMN8oc6W23I48i1YOuV4QkPgvfhPbzvxYcRKNILbc98OiMMmDc64nSf8uPhRdg=s0-d)
Chúc bạn thành công với cách làm panna cotta cà phê thơm ngon cho cả nhà thưởng thức!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
