Thứ Hai, 8 tháng 5, 2017

4 món nộm, gỏi, chạo ngon mát từ tai heo

Mùa hè nắng nóng, thưởng thức những món gỏi, nộm hay chạo từ tai heo như thế này là thích hợp nhất.

Chạo tai heo

Nguyên liệu:

- Tai heo: 1 cái khoảng 300-350g.

- 1 củ riềng khoảng 70-80g

- 2 trái khế

- 15g vừng (mè)

- 4-5 lá chanh.

- 3-4 củ sả, 1 củ tỏi, 2 trái ớt, 1 quả chanh

- Các gia vị: muối, dấm, đường

- Các loại rau ăn kèm: lá sung, lá đinh lăng, lá mơ và rau thơm các loại. 

4 món nộm, gỏi, chạo ngon mát từ tai heo

Nộm xoài xanh tai heo

Nguyên liệu:

- 250g tai heo thái mỏng

- 250g xoài nạo sợi

- 2/3 củ hành tây cỡ vừa, thái mỏng

- 1.5 muỗng cà phê bột canh; 4 muỗng cà phê đường; 1 quả chanh cỡ nhỏ; 2-3 quả ớt đỏ, thái nhỏ; 6-7 tép tỏi, băm nhỏ

- Lạc rang giã rối; rau húng chó, mùi tàu thái nhỏ

4 món nộm, gỏi, chạo ngon mát từ tai heo

Gỏi mướp đắng tai heo

Nguyên liệu:

- 2-3 trái mướp đắng

- 1/2 cái tai heo

- 1 củ cà rốt, 1 trái ớt sừng, 2 trái ớt hiểm.

- 2-3 củ hành tím

- 1 thìa vừng trắng, chanh, nước mắm, dấm, đường, muối.

4 món nộm, gỏi, chạo ngon mát từ tai heo

Gỏi dưa leo tai heo

Nguyên liệu:

- 3 cái tai heo

- 2 trái dưa leo rau răm thái nhỏ; 1 trái ớt sừng hay ớt ăn phở băm nhỏ; 2 muỗng canh lạc rang giã nhỏ; 3 tép tỏi băm; 1 củ hành tím thái mỏng

4 món nộm, gỏi, chạo ngon mát từ tai heo

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám phá

Related Posts:

  • Đầm dạo phố phối nút Eden SID57327Đầm dạo phố ngày nay được nhiều phái đẹp lựa chọn bởi nét đẹp dịu dàng và nhã nhặn mà nó mang lại. Nếu như những chiếc đầm dự tiệc thường quyến rũ và nổi bật thì kiểu dáng đầm dạo phố thường mang phon… Read More
  • Siêu xe Pagani Huayra BC thứ hai tới ĐứcChiếc Pagani Huayra BC thứ hai có mặt tại thành phố Munich (Đức), sau khi bản đầu tiên xuất hiện khoảng một tuần. Pagani Huayra BC thứ hai vừa xuất hiện tại thành phố Munich. Toàn thân xe được làm bằng sợi carbon màu tím. Ph… Read More
  • Mercedes-Maybach Landaulet G650 bất ngờ xuất hiệnMercedes-Maybach Landaulet G650 là phiên bản giới hạn, chỉ sản xuất 99 chiếc trên toàn cầu. Hình ảnh rõ nét của xe bị phát tán khi chưa chính thức ra mắt. Mercedes muốn cả thế giới ngạc nhiên tại triển lãm Geneva khi giới t… Read More
  • [Chế biến] – Khô cá dứa chiên chua ngọt hao cơmTrời lạnh lạnh, ăn bát cơm nóng cùng với miếng khô cá dứa chiên chua chua ngọt ngọt mới đã làm sao. Nguyên liệu: - 0,3 kg cá dứa khô một nắng - Đường, mắm, tương ớt, nước cốt me (hoặc dấm đỏ) - Vài tép tỏi. Cách làm: - Cá đ… Read More
  • [Chế biến] – Lẩu gà lá giangVị ngọt của gà cùng vị chua nhẹ thanh thanh từ lá giang, chút cay nồng của ớt sẽ giúp bạn xua tan giá lạnh. Nguyên liệu: - 1 con g - Lá giang tươi - Ớt tươi, đầu hành - Rau ngổ, rau ăn kèm - Gia vị: nước mắm, bột canh. Lá … Read More