Điểm cộng tuyệt vời của món ăn siêu đẹp này đó là sự đơn giản và an toàn cho sức khỏe.
Gần đây, những trào lưu tạo ra các món ăn sặc sỡ đủ màu đang thay nhau gây sốt trên mạng, thu hút sự quan tâm của không chỉ những tín đồ ẩm thực mà của những người đam mê cái đẹp. Một trong số đó chính là loại mì cầu vồng tuyệt đẹp, đơn giản, dễ làm mà lại vô cùng mới lạ này.
Cận cảnh một bát mì cầu vồng siêu công phu đẹp không nỡ ăn.
Nếu so sánh với các trào lưu ẩm thực khác gồm bánh “macaron kì lân”, “bánh mì nướng nàng tiên cá” và món kem đen nhất thế giới, “mì cầu vồng” hay “mì kì lân” được cho là món ăn lành mạnh nhất cho sức khỏe, vì được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên.
Thoải mái sáng tạo món mì cầu vồng với các loại hoa ăn được.
Món mì giản đơn giờ đây biến thành tác phẩm nghệ thuật thực thụ.
Món ăn gây sốt này đã được đăng lần đầu tiên bởi chủ trang blog ẩm thực Indigo Kitchen, có tên viết tắt là A.J. Trong bài viết, A.J. giải thích cách làm món mì cầu vồng với những nguyên liệu vô cùng đơn giản dễ kiếm là mì trong suốt hoặc mì trắng, cùng với bắp cải tím và chút nước chanh.
Bạn chỉ cần mì trong suốt, bắp cải tím và chút nước chanh để làm món mì này.
Được làm hoàn toàn từ những nguyên liệu tự nhiên, món mì cầu vồng đốn gục trái tim của không ít người.
Điểm mấu chốt của món mì cầu vồng nằm ở bắp cải tím, vì sau khi mì được nhuộm màu bởi nước bắp cải, mì sẽ thay đổi màu sắc nếu có phản ứng với a-xít ở trong nước chanh và chuyển sang màu hồng tươi. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng ít lượng nước luộc bắp cải hơn để khiến mì đậm màu hơn.
Chỗ nào được rưới nước chanh sẽ chuyển sang màu hồng tươi đẹp mắt.
Mì cũng có thể có màu xanh đậm nếu nấu với ít lượng nước luộc bắp cải.
Sự đơn giản dễ làm khiến nhiều người lập tức bắt tay nấu thử món mì cầu vồng xinh đẹp.
Một số người trang trí theo phong cách châu Á.
Số khác lại trang trí bằng hình ngôi sao khá bắt mắt.
Chính vì sự đơn giản dễ làm và không cần phẩm màu độc hại, món mì này thực sự khiến cư dân mạng “điên đảo” và liên tục chia sẻ cách làm cũng như thành phẩm sau khi bắt tay vào bếp.
Khánh Linh / Theo Trí Thức Trẻ
