Thứ Hai, 15 tháng 5, 2017

[Chế biến] – Cá kho dứa đậm đà trôi cơm

Món cá kho dứa vừa có vị chua chua, ngòn ngọt lại thơm phức, thịt cá chắc vô cùng ngon miệng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá (cá trắm, cá diêu hồng, cá rô phi…): 700g

- Dứa: 1 quả 500g

- Hành củ, hành hoa

- Gia vị

[Chế biến] - Cá kho dứa đậm đà trôi cơm

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ KHO DỨA

Bước 1: Cá mua về rửa sạch, cắt khúc rồi để ráo nước, sau đó tẩm ướp cùng với chút hạt tiêu, bột canh để khoảng 10 phút cho ngấm.

[Chế biến] - Cá kho dứa đậm đà trôi cơm

Bước 2: Dứa cắt miếng vừa ăn. Hành củ đập giập, hành hoa thái nhỏ, ớt thái lát.

[Chế biến] - Cá kho dứa đậm đà trôi cơm

Bước 3: Thắng chút đường làm nước hàng, khi nước đường có màu cánh gián thì cho cá đã tẩm ướp gia vị vào. Sau đó cho nước xâm xấp mặt cá, đun sôi khoảng 5 phút rồi cho dứa, hành củ, ớt vào trải đều, tiếp tục để lửa vừa, khi nước sôi trở lại thì văn nhỏ lửa để nồi cá kho liu riu.

[Chế biến] - Cá kho dứa đậm đà trôi cơm

[Chế biến] - Cá kho dứa đậm đà trôi cơm

[Chế biến] - Cá kho dứa đậm đà trôi cơm

Bước 4: Khi thấy nồi cá gần cạn nước, miếng cá săn lại, nêm nếm lại gia vị rồi đợi thêm 2 phút khi nước kho cá sánh lại rắc thêm ít hành hoa rồi tắt bếp.

[Chế biến] - Cá kho dứa đậm đà trôi cơm

Bước 5: Gắp cá kho dứa ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng rất ngon.

[Chế biến] - Cá kho dứa đậm đà trôi cơm

[Chế biến] - Cá kho dứa đậm đà trôi cơm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá kho dứa!

Theo Bảo Minh Châu

Khám Phá

Related Posts:

  • Maserati Ghibli phiên bản đặc biệt giá từ 1,7 tỷ đồngHãng xe sang thể thao Italia trình làng chiếc Ghibli Nerissimo Edition với nhiều chi tiết đặc sắc, thu hút sự chú ý của giới sưu tầm siêu xe. Phiên bản giới hạn Nerissimo Edition được áp dụng cho toàn bộ các phiên bản … Read More
  • [Chế biến] – Đổi vị với cánh gà nướng rim nước mắm tỏiMón cánh gà nướng rim mắm tỏi vừa thơm phức lại có màu cánh gián bóng đẹp, ai nhìn cũng mê! PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 12 cánhg gà, bỏ phần đầu nhọn của cánh - 1 tép tỏi, thái nhỏ; 1/8 muỗng cà phê muối; ¼ chén nước ấm; … Read More
  • Điểm danh top 5 xe mô tô bán chạy nhấtHãng Hero tiếp tục chiếm vị trí hàng đầu trong danh sách những chiếc xe mô tô bán chạy nhất trong năm tài chính 2016-2017 tại Ấn Độ. Hãng Hero chiếm vị trí hàng đầu trong danh sách những chiếc xe mô tô bán chạy nhất trong nă… Read More
  • Sắp có thêm Mazda CX-8 hoàn toàn mớiHãng xe Nhật đang dự định tung ra thêm sản phẩm ở phân khúc MPV cỡ lớn, nhằm bổ trợ cho các mẫu crossover SUV khác và cạnh tranh tốt hơn trên thị trường. Mới đây, Mazda đã hé lộ duy nhất một tấm hình chụp nội thất của mẫu xe… Read More
  • Môtô tràn ngập trước giờ khai mạc Vietnam Motorcycle Show 2017 Năm nay các hãng xe đều mang môtô đời mới đến triển lãm. Yamaha gây ấn tượng với số lượng xe và chủng loại đa dạng, trong đó đa phần là dòng côn tay. Vietnam Motorcycle Show là triển lãm thường niên lớn nhất ngành xe … Read More