Nộm chắc chắn là món được lựa chọn đầu tiên trên bàn ăn trong ngày hè nắng nóng này.
Bạn đang phân vân không biết chuẩn bị cho gia đình món gì trong ngày nắng nóng này, hãy nghĩ đến món nộm. Đây là món ăn thanh mát, dễ làm và nguyên liệu cũng khá đơn giản. Chỉ cần bỏ ra 30-45 phút, bạn đã có một đĩa nộm cực ngon cho cả nhà thưởng thức.
Nộm lưỡi heo
Nguyên liệu (khoảng 2-3 người ăn)
- Lưỡi heo: 1 cái
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Rau gia vị: mùi, thơm, chanh, ớt…
- Gia vị: muối, nước mắm.
Nộm măng thịt
Nguyên liệu
- 200g măng chua
- 50g vừng
- 50g lạc
- Rau mùi tàu hay còn gọi ngò gai
- Gia vị, đường, nước mắm, tỏi…
- 100g thịt nạc thăn
- 3 thìa dấm gạo
- Một chút muối.
Nộm đu đủ thịt gà
Nguyên liệu
- 1/2 quả đu đủ to hoặc 1 quả vừa, gọt vỏ bỏ hạt rửa sạch rồi nạo sợi
- 1/2 cái ức gà to hoặc 1 cái nhỏ
- 1/2 củ cà rốt, gọt vỏ rửa sạch nạo sợi
- 1 ít rau mùi, rửa sạch thái vừa nhỏ
- 1 ít rau húng quế, rửa sạch thái vừa nhỏ
- 1 củ tỏi, bóc vỏ băm nhỏ
- 1 quả ớt đỏ, băm nhỏ
- 1 nắm lạc, rang chín giã dập
- 5 thìa giấm gạo, 4 thìa nước mắm, 4 thìa đường
Nộm tôm bưởi
Nguyên liệu
- Bưởi: 1 quả
- Tôm bóc: 100g
- Thịt ba chỉ: 100g
- Dưa chuột: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Dừa nạo sợi: 50g
- Gia vị: Ớt, tỏi, chanh, đường, nước mắm, hành phi, lạc rang, rau húng quế, rau mùi.
Theo Nguyệt Minh
Khám phá
