Tôm sốt chanh dây đậm đà, tôm nướng bơ tỏi thơm lừng, chả tôm giòn rụm… chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.
Tôm là thực phẩm khá dễ chế biến và chỉ với khoảng 30 phút, mẹ đã có những món ngon với tôm cực đưa cơm như tôm rim chua ngọt, tôm sốt chay dây. Nếu cuối tuần có nhiều thời gian, mẹ có thể làm tôm nướng bơ tỏi hoặc chả tôm cũng rất ngon miệng.
Tôm rim chua ngọt
Nguyên liệu
- 12 con tôm to
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh ớt sừng băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 2 muỗng canh hành lá băm
- 1 muỗng cà phê gừng thái chỉ
- Phần sốt chua ngọt: 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước hòa chung trong một bát.
Tôm nướng bơ tỏi thơm nức
Nguyên liệu
- 10 con tôm sú to
- 20gr bơ
- 1 thìa dầu olive
- 1 thìa tỏi băm nhuyễn
- 1/3 thìa lá mùi tây khô (mua ở siêu thị)
- 1/3 thìa cafe muối
- 1 chút tiêu, bột nêm.
Tôm sốt chanh dây
Nguyên liệu
- 300gr tôm
- 2 quả chanh dây
- 5 thìa bột chiên giòn
- 1 thìa nhỏ bột năng, 1 thìa nước cho vào bát khuấy đều (nước bột năng)
- 1/3 củ hành tây, thái hạt lựu
- Gia vị : tiêu, bột nêm, đường, muối.
Chả giò nhân tôm giòn rụm
Nguyên liệu
- 16 con tôm to
- 100g thịt tôm băm nhỏ
- 1 ít bột năng
- Bánh tráng (để cuốn chả giò)
- 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh tương ớt; 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 1 muỗng canh đường; ½ muỗng canh giấm gạo; ¼ muỗng cà phê dầu mè; 1 trứng gà; hạt tiêu; muối
Theo Nguyệt Minh
Khám Phá
