[Chế biến] – Cá hồi nướng gừng tỏi

Cá hồi vốn đã thơm ngon béo ngậy nên chỉ cần một chút gia vị cũng đủ để món cá hồi hấp dẫn vạn người mê.

Nguyên liệu:

- 0,5 kg cá hồi, cắt thành 2-3 miếng

- Một củ gừng, gọt vỏ, băm nhỏ

- 5 tép tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ

- 1 muỗng canh xì dầu

- 1/2 muỗng canh dầu hào

- 1 muỗng canh mật ong

- 1 thìa dầu mè

- Hạt tiêu, chút muối.

Cách làm:

- Rửa sạch cá hồi, lau khô bằng giấy ăn.

- Thêm gừng, tỏi vào tô đựng cá hồi, nhẹ nhàng chà xát chúng lên khắp miếng cá. Cho các nguyên liệu khác vào, trộn đều để cá hồi ngấm.

- Ướp trong ít nhất 30 phút hoặc 2 tiếng trong tủ lạnh.

- Bật lò nướng trước ở 200 độ C. Cho cá hồi vào khay nướng có bọc giấy bạc, nướng 15 phút hoặc cho đến khi bề mặt cá chuyển sang màu nâu vàng.

- Dùng nóng với cơm.

- Lưu ý: nếu gừng và tỏi bị cháy trên bề mặt cá hồi thì bạn hãy gạt bỏ chúng trước khi ăn.

Theo Rasamalaysia