Thứ Bảy, 22 tháng 7, 2017

[Chế biến] – Vào bếp trổ tài nấu canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm

Canh sườn chua ngọt có thêm vị thơm của dứa, màu sắc hấp dẫn của cà chua, có thể ăn kèm cơm hoặc bún.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500 gr sườn non

- 1/2 trái dứa chín

- 2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái đôi

- 2 phần gốc ngò

- 3 phần trắng hành lá

- 2 tép tỏi thái lát

- 1 trái ớt sừng thái lát

- 1 củ hành tím thái mỏng

- Hành lá và ngò

- Gia vị: Nước mắm, bột nêm + muối + đường + tiêu…

[Chế biến] - Vào bếp trổ tài nấu canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm

PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH SƯỜN CHUA NGỌT

Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa qua nước lạnh rồi luộc qua nước sôi 4 phút. Đổ sườn ra rổ.

[Chế biến] - Vào bếp trổ tài nấu canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm

Bước 2: Cà chua + dứa thái miếng. Hành lá và ngò thái rối.

[Chế biến] - Vào bếp trổ tài nấu canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho phần gốc ngò + hành + tỏi và hành tím vào xào thơm, sau đó cho sườn vào xào sơ với 1 muỗng canh nước mắm.

[Chế biến] - Vào bếp trổ tài nấu canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm

Bước 4: Tiếp đến cho khoảng 2-3 tô nước lạnh vào nấu sôi, hớt bọt.

[Chế biến] - Vào bếp trổ tài nấu canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm

Bước 5: Khi sườn mềm thì cho dứa và cà chua vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút nữa là tắt bếp.

[Chế biến] - Vào bếp trổ tài nấu canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm

Múc canh sườn chua ngọt ra tô cho ớt cùng hành ngò vào. Đừng quên rắc thêm chút tiêu.

[Chế biến] - Vào bếp trổ tài nấu canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm

[Chế biến] - Vào bếp trổ tài nấu canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh sườn chua ngọt hấp dẫn cho bữa cơm ngày hè!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

Related Posts:

  • Đồng hồ nam LongBo tinh tế 8802G SID64084Thời trang luôn thay đổi theo giai đoạn và càng ngày càng có nhiều điểm mới lạ để tôn vinh nét đẹp của con người. Thật vậy nếu trước đây bạn chỉ thấy một anh chàng anh mặc lịch thiệp với chiếc áo sơ mi cùng quần âu bắt mắt. N… Read More
  • Đồng hồ 2 mặt Long Bo 80230G-S01 SID64112Một chiếc đồng hồ đẹp và phù hợp với sở thích sẽ giúp cho việc lựa chọn trang phục dễ dàng hơn. Với tài năng và sự sáng tạo không ngừng thì các nhà thiết kế đã cho ra đời nhiều mẫu mã, cùng màu sắc đa dạng hơn trước… Read More
  • Đồng hồ nam dây da LongBo thời thượng 80315G-G0105 SID64098Nếu diện một bộ trang phục thời trang những lại kém phần hoàn hảo thì chắc hẳn các anh chàng đã quên đeo chiếc đồng hồ nam lên tay của mình rồi đấy. Luôn gắn liền và là một phụ kiện thiết yếu giúp tôn lên nét nam tí… Read More
  • Đồng hồ nam LongBo dây da 80269G-G0105 SID64087Một bộ trang phục của các anh chàng soái ca chắc hẳn sẽ không thể nào thiếu bóng dáng của những chiếc đồng hồ nam lịch lãm. Tùy vào sở thích của từng người như thích sự đơn giản, hay hơi nổi bật và độc đáo… Tất cả n… Read More
  • Đồng hồ nam LongBo đẳng cấp 8776A011 SID64078Không quá cầu kỳ về mẫu mã nhưng chiếc đồng hồ nam mà Zanado giới thiệu dưới đây vẫn được đánh giá cao bởi kiểu dáng thanh lịch, thể hiện được đẳng cấp của người đeo. Đồng hồ không chỉ giúp kiểm soát thời gian mà cò… Read More