Vịt rang muối giòn thơm đậm đà, ăn chơi hoặc ăn kèm cơm nóng đều rất ngon miệng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Vịt: 1 kg
- Muối rang: 2 thìa
- Bột ngô (Bột năng): 1 gói nhỏ
- Húng, sả: 1 ít
- Bột canh, bột nêm, dầu ăn.
PHẦN 2: CÁCH LÀM VỊT RANG MUỐI
Bước 1: Vịt mua về dùng rượu, gừng rửa sạch để khử mùi hôi, dùng khăn thấm khô rồi chặt miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vp79Lki7Jsjv_GRiWERplv86tIpxFGghI0k3sFKaEEEVB5hmNzuWhk3tBDd68F2ChTq4R2jYfn1w=s0-d)
Bước 2: Cho bột năng ra bát, rồi lăn từng miếng vịt qua lớp bột năng.
![[Chế biến] - Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uFH3q1RP9qsEqDWqQUc2LjMWceAsKAeTe_DoJkpBgiJZE4FMYPHPtuz64Q-OjdRKMQexdH3Ywm-Q=s0-d)
Bước 3: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn vào đợi nóng già rồi thả từng miếng thịt vịt đã lăn qua lớp bột vào chiên. Chiên hết phần nguyên liệu.
![[Chế biến] - Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sKLTOu10ouc5BltA9H55wTbmpE9ca8lsbrZVb-MJLy-iJaan2WagUKfY7neeZc79qNj-r9I6azUg=s0-d)
Gắp thịt vịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vjxW-MVfA-IJon4yBIaNqi37q4xCr9Z2DkU8TUaqMo8N8fpzsRUG-lpTCxxV1DNOrxxPx-QAAFlg=s0-d)
Bước 4: Sả bóc lớp vỏ ngoài rồi chẻ nhỏ, rau húng rửa sạch để ráo.
![[Chế biến] - Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sGo73bdr2zwJ5e88elTRTiqk8DklyWiu2Z2Z0XL96P8635pXqxHi6lX9ivd8dyG-cJMa4fh5aB=s0-d)
Bước 5: Phần dầu ăn còn thức bạn cho lá rau húng và sả vào chiên (lưu ý chiên riêng từng loại). Chiên giòn rau húng, sả rồi vớt ra đĩa.
Bước 6: Đổ phần dầu thừa đi, đặt chảo lên bếp đợi khô, cho vịt vào đảo nhanh tay, thêm 2 thìa muối rang rồi xóc đều lên là được.
![[Chế biến] - Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s9v1CMusmiYbnMAKTmlZ4xo4csZu8H2xGbx4iTO0jwChWNK7b7dM6ixqDg0_vh8vYkacjw2KctLQ=s0-d)
![[Chế biến] - Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sX1uLNDLFmDRMXZKhow-XkGgwXuApS1eBfBGBWFCz2W30XVhHB5O4JtWKgwPfeSHOFnV80xlgdkg=s0-d)
Gắp vịt rang muối ra đĩa ăn kèm với rau thơm và tương ớt.
![[Chế biến] - Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_snisUv1onAGq2r2tkjl0zvF8atGVvsV0wR5mDUzYuoqLTcrEO_R3340dc4-B6usIF_Nl-pl1JCWQ=s0-d)
![[Chế biến] - Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tusKBGXlGdcOeW3ke466Nna3ypre40wbU7Pz2gGEpTuUU7fjYlqpo9yWvj8gOe8yrokA8f2AmN=s0-d)
![[Chế biến] - Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, cả nhà đều thích](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tyqsf9flNoobWY1UeSW1t8uF9jB8YlRaDo_eTh_a1Rl9yJE9UCIQM7iqctXZ-_Zqyzze9zTX7Oag=s0-d)
Chúc bạn và gia đình ngon miệng
Theo Hương Quý
Khám phá
