Thứ Năm, 26 tháng 10, 2017

[Chế biến] – Bữa sáng vừa ngon lại no căng bụng với xôi gà trộn rau răm

Xôi gà trộn rau răm dẻo thơm, đủ chất lại có chút lạ miệng sẽ là bữa ăn sáng tuyệt vời cho gia đình.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 chén gạo nếp

- 1,5 chén nước nóng (dành để nấu xôi)

- 1/3 muỗng cà phê bột nghệ

- 1/5 muỗng cà phê muối

- 2 đùi gà to

- 2 hành lá thái khúc; 2 lát gừng

- 1 chén rau răm; 1 nhánh ngò thái múi mỏng

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại no căng bụng với xôi gà trộn rau răm

- Gia vị: 1 muỗng canh ớt tỏi giã nhuyễn (bạn có thể băm); 1,5 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 1,5 muỗng canh đường; 1,4 muỗng cà phê tiêu hòa sẵn trong một bát.

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại no căng bụng với xôi gà trộn rau răm

PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI GÀ TRỘN RAU RĂM

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước cùng với bột nghệ qua đêm. Sau đó xả sạch.

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại no căng bụng với xôi gà trộn rau răm

Bước 2: Cho gạo nếp vào âu cùng với muối và nước nóng (chú ý lượng nước chỉ cao hơn mặt gạo nếp khoảng 1/2 đốt ngón tay út). Đậy nắp, cho âu nếp vào lò vi sóng quay 7 phút.

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại no căng bụng với xôi gà trộn rau răm

Qua 7 phút lấy xôi, xới tơi rồi quay thêm 2-3 phút là xôi chín, rất ngon.

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại no căng bụng với xôi gà trộn rau răm

Bước 3: Đùi gà rửa sạch. Thoa muối và chút bột nghệ xung quanh đùi gà. Cho đùi gà vào khay cùng với hành lá và gừng. Nấu 1 nồi nước sôi, cho khay gà vào xửng hấp 30-40 phút là gà chín. Lấy gà ra, chờ nguội xé nhỏ.

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại no căng bụng với xôi gà trộn rau răm

Bước 4: Cho gà vào âu cùng hành tây và bát gia vị trộn đều. Sau đó cho rau răm và ngò vào trộn chung. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại no căng bụng với xôi gà trộn rau răm

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại no căng bụng với xôi gà trộn rau răm

Bước 5: Trình bày: Xếp các miếng dưa leo thái lát thành hình trái tim.

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại no căng bụng với xôi gà trộn rau răm

Sau đó cho xôi 1 bên, gà trộn rau răm 1 bên là hoàn tất. Đây sẽ là món ăn sáng ngon tuyệt hảo cho cả nhà bạn!

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại no căng bụng với xôi gà trộn rau răm

Cách nấu xôi gà trộn rau răm không khó, chị em hãy thử nhé!

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại no căng bụng với xôi gà trộn rau răm

Chúc các bạn thành công với cách nấu món xôi gà trộn rau răm lạ miệng này!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

Tin liên quan