Đây là 1 giả thuyết có thể có những ứng dụng thiết thực cho lĩnh vực sức khỏe và sắc đẹp, được tác giả Paul Knoepfler đưa ra trong cuốn Tế bào gốc – khám phá cùng nhà khoa học.
Giả thuyết cho rằng số lượng và chất lượng tế bào gốc trong cơ thể con người tỷ lệ nghịch với sức khoẻ và lão hoá.
Ở cùng một độ tuổi, có người trẻ trung và khoẻ mạnh; có người lại già và ốm yếu hơn. Đó là vì quần thể tế bào gốc trong cơ thể họ khác nhau. Người trẻ trung, khoẻ mạnh có quần thể tế bào gốc được duy trì tốt hơn.
Từ giả thuyết này, có thể suy ra rằng nếu có cách nào đó để bảo vệ chất lượng và số lượng tế bào gốc trong cơ thể, con người có thể “trẻ mãi không già” và khoẻ mạnh hơn.
Một cách làm hợp tự nhiên và ít nguy hiểm đó là thay đổi thói quen, lối sống và chế độ dinh dưỡng.
(Tuy nhiên cần lưu ý trên thị trường hiện nay có nhiều quảng cáo hấp dẫn về việc bổ sung tế bào gốc cho cơ thể bằng cách tiêm/cấy ghép tế bào gốc từ bên ngoài vào.
Đây là một quy trình y học nên cần được thử nghiệm trước khi sử dụng và phải tuân theo nhiều quy định nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn cho bệnh nhân).
Người Hồi giáo đã áp dụng từ rất lâu
Thật ngạc nhiên là nhịn đói CÓ THỂ là một trong những cách giúp bảo trì tế bào gốc trong cơ thể. Đây là kết quả của một công trình nghiên cứu vừa được đăng trên tạp chí Cell Stem Cell cách đây ít tuần.
Theo định nghĩa của Wikipedia, nhịn đói (từ gốc tiếng Anh là fasting) là nhịn hay giảm bớt một vài hoặc tất cả thức ăn và thức uống trong một chu kỳ nhất định.
Ví dụ, trong tháng ăn chay Ramadan, người Hồi giáo chủ động nhịn đói từ khi mặt trời lên đến khi mặt trời lặn. Nhịn đói đã trở thành một dạng nghi lễ trong nhiều tôn giáo lớn và được con người thực hiện cả ngàn năm nay.
Tuy vậy, chỉ vài năm trở lại đây, nhịn đói mới trở thành một trào lưu khá phổ biến, một phương pháp đem lại nhiều kết quả tích cực như: Giúp giảm cân, giảm nguy cơ tiểu đường, kéo dài tuổi thọ, v.v…
Nếu tìm kiếm với thuật ngữ “nhịn đói gián đoạn” (intermittent fasting hoặc periodic fasting), bạn sẽ tìm được rất nhiều website về dinh dưỡng khá thú vị và vô số phương pháp hướng dẫn nhịn đói đúng cách.
Cần phân biệt rõ nhịn đói với hạn chế ăn uống (caloric restriction) và bỏ đói (starvation).
Hạn chế ăn uống là giảm lượng calo tiêu thụ hằng ngày xuống còn 20-40%, nhưng tần suất bữa ăn vẫn được duy trì, còn bỏ đói là dạng thiếu thức ăn, thiếu chất dinh dưỡng trường kì, dẫn đến các hậu quả nghiêm trọng về sức khoẻ.
Đến nay, có khá nhiều số liệu lâm sàng và dịch tễ học cùng cho thấy nhịn đói gián đoạn có khả năng làm chậm lão hoá.
Đó là do việc nhịn đói gián đoạn có thể hạn chế được những hư hỏng trên các đại phân tử trong tế bào như protein và DNA, giảm thiểu hiện tượng viêm, tăng cường loại bỏ các bào quan bị hư hỏng trong tế bào, giảm glucose và các yếu tố liên quan đến tiểu đường trong máu.
Nôm na là là nhịn đói gián đoạn góp phần sửa chữa cơ thể, giảm viêm, giảm đường máu.
Tuy chưa có căn cứ khoa học cụ thể và trực tiếp nào giữa nhịn đói và tế bào gốc ở người, nhưng, nhóm nghiên cứu của giáo sư Yilmaz tại đại học MIT đã phát hiện ra mối liên hệ thú vị giữa việc nhịn đói (trong 24 giờ) và tế bào gốc ở ruột của loài chuột.
Nhịn đói 24 h, loài chuột tăng sinh tế bào gốc mạnh mẽ
Ruột là một trong những cơ quan có tốc độ thay thế nhanh nhất, vì vậy bên dưới mỗi khe ruột có một loại tế bào gốc liên tục sản xuất ra các tế bào ruột mới.
Với các chú chuột được nhịn đói 24 giờ, sự tăng sinh và chức năng của các tế bào gốc ở ruột được cải thiện nhiều hơn so với nhóm đối chứng (vẫn được cho ăn như bình thường).
Sự thay đổi này là do các tế bào gốc ở ruột chuyển từ việc sử dụng glucose (đường) sang sử dụng acid béo (fatty acid) làm nguồn năng lượng.
Quá trình oxy hoá acid béo đóng vai trò quan trọng đối với khả năng tăng sinh của tế bào gốc ở ruột. Nếu quy trình chuyển hoá acid béo này bị hư hỏng thì các tác động tích cực do nhịn đói cũng theo đó biến mất.
Nghiên cứu này bước đầu giúp chúng ta thấy được mối liên hệ giữa chế độ ăn uống, đặc biệt là nhịn đói và tình trạng tế bào gốc trong cơ thể.
Đây quả là một tin vui đối với các nhà kinh doanh.
Có thể họ sẽ nghĩ ngay đến việc tìm ra một dược chất nào đó có khả năng kích thích tế bào gốc ở ruột thay đổi cách sử dụng nguồn năng lượng, mà không cần yêu cầu người ta phải ăn kiêng hay nhịn đói gián đoạn.
Còn bạn thì sao? Có sẵn sàng nhịn đói chưa?
Nếu bạn muốn thử nhịn đói gián đoạn, hãy dành thời gian nghiên cứu thêm về nó ví dụ như quy trình, thời điểm, thể trạng, … để chọn cho mình một cách thức thích hợp trước khi thực hiện, vì nếu thực hiện không đúng cách thì có thể ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.
Tác giả: Nguyễn Ngọc Kim Vy (Tiến sĩ ngành Sinh học tế bào, hiện đang nghiên cứu về tế bào gốc vạn năng và bệnh tiểu đường tại Đại học California, San Diego, Hoa Kỳ)
Tham khảo:
https://ift.tt/2KUoLKK
https://ift.tt/2vZUJiX
https://ift.tt/1O6oV0L
Theo Trí Thức Trẻ
Tin mới nhất
Những loại thực phẩm không nên nấu lại để ăn: Nhiều gia đình vẫn thường xuyên "hâm lại"
16:33:25 22/08/2018
Hâm nóng, đun lại thức ăn là thói quen của nhiều gia đình, nhưng không phải thực phẩm nào, món ăn nào cũng nên nấu lại để ăn bởi nó ẩn chứa nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Những dấu hiệu sớm của bệnh ung thư phổi ở nam giới
16:28:46 22/08/2018
Trong giai đoạn đầu, ung thư phổi thường không gây ra những triệu chứng rõ ràng nên dễ bị bỏ qua gây ảnh hưởng lớn đến việc điều trị.
Ăn bánh trung thu giá rẻ, không rõ nguồn gốc có thể gây hại thần kinh, nội tạng
16:12:05 22/08/2018
Các chuyên gia cảnh báo, ăn bánh trung thu giá rẻ không rõ nguồn gốc, xuất xứ; chứa hóa chất tạo màu, tạo mùi công nghiệp có thể gây tổn hại đến cơ quan thần kinh, nội tạng và bề mặt da khi tiếp xúc trực tiếp.
Cảm động câu chuyện con gái giảm 30 kg để đủ điều kiện hiến thận cứu cha
16:08:11 22/08/2018
Câu chuyện cảm động xảy ra ở thành phố Atlanta, Mỹ khi cô con gái đã cố gắng giảm 30 kg trong vòng 16 tháng để đủ điều kiện hiến thận cho cha mình.
Bác sĩ 30 năm 'tiên tri' bệnh bằng cách đọc các bức ảnh
15:35:12 22/08/2018
Là phẫu thuật viên ngực bụng, bác sĩ Võ Tấn Đức chuyển sang ngành chẩn đoán hình ảnh với khát khao giải mã bệnh dựa trên siêu âm chụp chiếu.
Bé trai 5 tuổi bị sốc phản vệ do ong đốt
15:31:14 22/08/2018
Sau khi bị ong đốt, bé Hoàng (Hải Dương) tím tái, khó thở, vào viện cấp cứu thì đã suy đa phủ tạng.
Trẻ bị ho nên ăn gì?
15:27:55 22/08/2018
Thời tiết thay đổi đột ngột, trẻ thường bị ho và bỏ ăn, nuốt khó. Xin hỏi trẻ ho nên ăn gì tốt cho sức khỏe? (Thu Ngân).
Cắt tử cung của bà mẹ hai con để chặn ung thư xâm lấn
15:24:49 22/08/2018
Bệnh nhân phát hiện ung thư cổ tử cung giai đoạn sớm, bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á Vĩnh Long quyết định cắt toàn bộ tử cung.
Có nên vo gạo kỹ khi nấu cơm?
15:21:45 22/08/2018
Vo gạo quá kỹ làm mất đi các chất dinh dưỡng lớp ngoài hạt gạo như xơ, vitamin, sắt, kẽm... có lợi cho cơ thể.
Người phụ nữ không thể nhắm mắt do biến chứng sau cắt mí
15:18:32 22/08/2018
Muốn mắt to, đẹp hơn, bà Lương từ Đức về nước cắt mí và bị biến chứng liệt mặt bên trái, không thể nhắm mắt được.
Không đủ tiền chữa ung thư, dược sĩ Trung Quốc bỏ nhà đi
15:14:37 22/08/2018
Làm việc trong ngành y, dược sĩ Đường Cung Duy vẫn không đủ tiền chữa trị ung thư và chọn cách bỏ nhà đi.
Dấu hiệu cảnh báo bạn bị bệnh gout
15:11:27 22/08/2018
Triệu chứng đặc trưng của gout là tình trạng sưng, nóng, đỏ, đau dữ dội ở một khớp, đặc biệt là khớp ngón chân cái.
Sát thủ thầm lặng đái tháo đường sẽ khiến hơn 6 triệu người Việt mắc bệnh trong 25 năm tới
12:41:11 22/08/2018
Tại Việt Nam hiện ước tính có khoảng 3,5 triệu người mắc bệnh đái tháo đường, chiếm 5.5% dân số. Điều đáng báo động là chỉ có một tỷ lệ thấp bệnh nhân được điều trị khiến hàng chục nghìn người tử vong mỗi năm vì các biến chức liên quan ...
Bạn có biết cách bế trẻ em an toàn không?
11:08:17 22/08/2018
Cơ thể phụ nữ sau sinh có rất nhiều thay đổi và dễ tổn thương do những thay đổi hoóc môn trong thai kỳ. Vì vậy họ nên cẩn thận trong cách bế trẻ để tránh bị tổn thương.
Đàn ông cũng có thể bị ung thư vú!
11:04:07 22/08/2018
Đàn ông thường nghĩ rằng họ không có mô vú, nhưng sự thật là có.
Uống sữa giàu protein vào bữa sáng giúp kiểm soát đường huyết
10:50:44 22/08/2018
Uống sữa có hàm lượng protein cao vào bữa sáng có thể giúp giảm đường huyết trong suốt cả ngày hôm đó. Điều này có thể mang lại nhiều lợi ích cho người bị tiểu đường loại 2.
Khỏe đẹp nhờ dầu hạt lanh
10:47:18 22/08/2018
Tinh dầu hạt lanh đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, tinh dầu này còn giúp kích thích tiêu hóa, cải thiện sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ ung thư.
Bánh trung thu như thế nào an toàn sức khỏe
09:24:29 22/08/2018
Bánh không bị dập nát biến dạng hay có màu sắc khác thường, không bị thiu mốc... là những điều kiện tối thiểu để đảm bảo bánh an toàn.
Bị dị ứng hoặc hen làm tăng nguy cơ ung thư phổi?
08:51:34 22/08/2018
Mỗi liên quan đã được thiết lập giữa bệnh hen và bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính và xơ hóa phổi. Một lĩnh vực nghiên cứu mới đang xem xét những tình trạng này có thể liên quan như thế nào.
Cố nuốt miếng thịt lớn, người đàn ông nhập viện cấp cứu
08:48:28 22/08/2018
Trong lúc ăn cơm tối cùng gia đình, ông H. cố nuốt miếng thịt heo lớn nên bị nghẹn, khó thở, đau tức ngực phải nhập viện cấp cứu. Các bác sĩ phải thực hiện nội soi mới gắp được dị vật mắc trong thực quản người bệnh.
Thời điểm nào ăn đêm tốt nhất?
08:45:53 22/08/2018
Bạn có bao giờ tự hỏi: “Tôi đi ngủ muộn. Tôi có thể ăn sau 6 giờ tối không? Hoặc là ăn trước khi đi ngủ?”.
Tình trạng rối loạn kinh nguyệt có nguy cơ cao dẫn đến vô sinh và đây là những dấu hiệu nhận biết mà bạn cần nắm rõ
07:03:59 22/08/2018
Rối loạn kinh nguyệt không phải là bệnh, nó chỉ là biểu hiện cảnh báo cơ thể bạn đang gặp nhiều vấn đề bất ổn trong kỳ kinh nguyệt. Do đó, bạn cần chủ động tìm hiểu các dấu hiệu nhận biết của căn bệnh này để kịp thời chữa trị từ sớm.
Tiêm chất làm đầy khiến nhiều người gặp họa: Chuyên gia chỉ ra nguyên nhân hàng đầu khiến ai cũng hoảng hốt
06:57:13 22/08/2018
Nhiều bệnh nhân được tiếp nhận trong tình trạng hoại tử mũi, lệch mặt, chảy mủ... do tiêm chất làm đầy làm giới chuyên gia phát hoảng là chuyện rất phổ biến trong thời gian gần đây.
Con 9 tháng tuổi tử vong ngay trước mắt vì 1 quả bóng bay, bà mẹ lên tiếng cảnh báo 1 phút vui vẻ phải trả giá bằng tính mạng
06:53:20 22/08/2018
Đang chơi đùa thì vô tình nuốt quả bóng bay bị xì hơi vào miệng, cậu bé 9 tháng tuổi đã bị ngạt thở và không thể nào giữ nổi mạng sống.
90% hẹp bao quy đầu dễ gây ung thư dương vật, con bạn có bị hẹp không?
20:20:05 21/08/2018
Con tôi có bị hẹp BQĐ không? Đây là câu hỏi mà rất nhiều phụ huynh thắc mắc với các bác sĩ. Theo thống kê 90% trẻ trai có hẹp BQĐ sinh lý khi mới đẻ, tuy nhiên tỷ lệ này giảm dần theo tuổi và đến tuổi dậy thì tỷ lệ này chỉ còn khoảng 10...
Người chơi thể thao nên uống nước như thế nào
19:44:09 21/08/2018
Dùng thức uống có hương vị, chất bổ sung để tăng khẩu vị, bù dịch và năng lượng khi tập luyện.
'Lá phổi sắt' giúp người phụ nữ sống sót hàng thập kỷ
19:40:45 21/08/2018
Bị bại liệt từ năm 1956 không thể tự hô hấp, bà Mona Randolph (Mỹ) sống nhờ chiếc máy thở áp lực biệt danh "lá phổi sắt".
Sốt 12 ngày vì một vết cắn của bọ mò
19:36:55 21/08/2018
Nữ bệnh nhân 42 tuổi (Phú Thọ) sốt cao liên tục, nổi hạch sưng đau vùng bẹn, tổn thương gan do bị bọ mò cắn.
Diễn viên Mai Phương rơi vào "cơn lốc" trẻ hóa ung thư ở Việt Nam
17:13:23 21/08/2018
Thông tin nữ diễn viên Mai Phương mắc ung thư phổi đang khiến cho người hâm mộ lo lắng. Cô mắc phải căn bệnh ung thư khi chỉ mới 33 tuổi.
Cạn kiệt nhóm máu O, y bác sĩ tranh thủ giờ làm đi hiến máu
17:09:54 21/08/2018
Thông tin từ Viện Huyết học – Truyền máu Trung ương cho biết, ngay sau khi truyền đi thông điệp thiếu nhóm máu O, hôm qua (20.8), Trung tâm Máu Quốc gia của Viện đã tiếp tục được đón tiếp người dân có nhóm máu O đến tham gia hiến máu.
Ra quân truy lùng bánh trung thu giá rẻ kém chất lượng
17:05:56 21/08/2018
Tết Trung thu đang đến rất gần, cơ quan quản lý ra quân siết lại thị trường bánh trung thu, không để bánh trung thu kém chất lượng “tuồn” ra thị trường.
Quảng Nam: Hơn 2.000 trẻ em được khám sàng lọc tim bẩm sinh miễn phí
17:02:03 21/08/2018
“Mỗi lần xem ti vi, tôi chỉ ước ngày nào đó cháu mình được tài trợ để mổ tim. Thế rồi hôm nay, tôi không ngờ gia đình mình được đón nhận niềm vui ấy. Tôi chỉ biết cảm ơn trời phật”, trên đây là tâm sự của bà Hồ Thị Mười, bà nội cháu Bùi...
Chẩn đoán tiền đái tháo đường có đáng lo không?
16:58:42 21/08/2018
Tiền tiểu đường là tình trạng đặc trưng bởi đường huyết tăng hoặc cao hơn mức bình thường, nhưng chưa cao tới mức chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường. Đây thường là một chỉ báo cho thấy một người có nguy cơ tiến triển thành bệnh tiểu đường tý...
Xem TV quá nhiều ở tuổi lên 2 hại đến mức nào?
16:55:38 21/08/2018
Việc xem ti vi ở trẻ tuổi nhà trẻ sẽ tác động đến cách ăn uống của trẻ ở tuổi vị thành niên, theo nghiên cứu mới cho biết.
Nếu thấy những dấu hiệu này thì phải thải độc cho cơ thể ngay vì đã nghiêm trọng lắm rồi
16:27:50 21/08/2018
Làm sao để biết khi nào thì cơ thể đang quá tải với việc làm sạch, thải độc? Điều này không hề khó vì bao giờ cơ thể cũng phát ra những dấu hiệu cho thấy nó cần giúp đỡ.
7 cách phòng ngừa bệnh ung thư phổi từ sớm mà ai cũng nên biết
16:20:01 21/08/2018
Hãy bảo vệ lá phổi của bạn luôn khỏe mạnh bằng cách duy trì đều đặn các thói quen sau.
Vắc-xin chống béo sẽ là phương pháp giảm cân trong tương lai?
16:02:08 21/08/2018
Trước kia, người béo phì thường phải giảm cân bằng những phương pháp mệt mỏi và tốn nhiều thời gian thì nay, chỉ với một mũi tiêm, mọi chuyện sẽ được giải quyết.
Quý bà cũng bị gout, chớ xem thường!
15:29:22 21/08/2018
Gout thường được biết đến là bệnh của nam giới độ tuổi trung niên có thói quen uống bia rượu hoặc ăn uống dư thừa chất đạm. Ít người biết rằng gout còn gặp nữ giới độ tuổi tiền mãn kinh do những rối loạn hoóc môn.
Quả dâu có thể làm giảm chứng viêm ruột kết
15:09:04 21/08/2018
Nghiên cứu trên chuột cho thấy ăn một ít quả dâu mỗi ngày có thể làm giảm tác động của chứng viêm ruột kết, bao gồm tiêu chảy cấp và mệt mỏi, theo UPI.
Dịch sởi bùng phát ở châu Âu
15:05:51 21/08/2018
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết số lượng ca nhiễm bệnh sởi ở châu Âu tăng vọt trong vòng 6 tháng đầu năm 2018, khiến ít nhất 37 người chết.
Bệnh than tấn công các trang trại ở Pháp
15:02:07 21/08/2018
Bệnh than đang lan rộng ra 28 trang trại ở khu vực miền núi Hautes-Alpes (đông nam Pháp). Đây là đợt dịch bệnh than nghiêm trọng nhất ở Pháp trong vòng 20 năm qua, theo AFP ngày 20.8.
Cậu bé bị sét đánh trúng, tim ngưng đập, nhưng vẫn may mắn sống sót
14:58:24 21/08/2018
Cậu bé Josiah Wideman, 13 tuổi, bị tia sét đánh trúng khiến cơ thể bị tung khỏi mặt đất gần 3 mét, lưng đập mạnh xuống đất. Sau cú sét đánh, tim Josiah đã ngưng đập. Thế nhưng, cậu bé vẫn may mắn sống sót.
Sự thật về đôi má hồng khiến bạn bất ngờ
14:52:46 21/08/2018
Nhiều người cho rằng có đôi má hồng là người có sức khỏe tốt. Tuy nhiên, má hồng không nhất thiết là dấu hiệu của sức khỏe hoặc sức sống.
Mẹ cho con bú có được uống cà phê không?
14:17:03 21/08/2018
Một tách cà phê buổi sáng có thể giúp bà mẹ kiểm soát việc thiếu ngủ nhưng nhiều người lo lắng về tác dụng của caffein đối với trẻ sơ sinh.
HS-SV có thể đăng ký khám chữa bệnh ban đầu tại tuyến tỉnh
14:00:49 21/08/2018
Đại diện Bảo hiểm xã hội (BHXH) VN cho biết trong năm học 2018 - 2019, học sinh, sinh viên (HS-SV) đăng ký tham gia bảo hiểm y tế (BHYT) tại cơ sở giáo dục, nhà trường nơi đang theo học và tiếp tục được nhà nước hỗ trợ phí đóng mua thẻ ...
