Chất lượng bữa ăn đóng vai trò quan trọng trong phát triển tầm vóc và trí lực của trẻ. Đặc biệt ở trẻ ở độ tuổi 6 – 11 tuổi, thời điểm cơ thể tích lũy chất dinh dưỡng cần thiết để chuẩn bị cho giai đoạn dậy thì, nhu cầu dinh dưỡng cần được quan tâm đúng mực cho sự phát triển toàn diện.
Những thông tin dinh dưỡng được minh họa sinh động bằng hình ảnh giúp các em học sinh hiểu và ghi nhớ
Trên thực tế, việc cung cấp và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ trong độ tuổi đến trường chưa thực sự hiệu quả, bữa ăn bán trú tại các trường tiểu học chưa đáp ứng được hai yêu cầu cốt lõi, đó là dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm
Ông Lý Tài Thế – Trưởng phòng Giáo dục Tiểu học Sở Giáo dục và Đào tạo Tỉnh Sóc Trăng hướng dẫn triển khai Dự án
Nắm bắt thực trạng này, Công ty Ajinomoto Việt Nam đã nghiên cứu và khởi xướng Dự án Bữa ăn học đường, gồm 3 nội dung trọng tâm: &’Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng”, Áp phích “3 phút thay đổi nhận thức”, và “Bếp ăn mẫu bán trú”. Với mong muốn mang đến những bữa trưa an toàn, chất lượng cho học sinh tiểu học trên cả nước, Ajinomoto Việt Nam phối hợp cùng Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế và Bộ Giáo dục & Đào tạo (GD& ĐT) triển khai Dự án trên quy mô toàn quốc.
Tính đến tháng 6 năm 2018, Dự án “Bữa ăn Học đường” đã được triển khai đến 36 tỉnh thành với 2.910 trường tiểu học bán trú trên toàn quốc đã và đang áp dụng “Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng” trong công tác chuẩn bị thực đơn cũngnhưáp phích minh họa “3 phút thay đổi nhận thức” trong giáo dục kiến thức dinh dưỡngcho các em.
“Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng” được nghiên cứu trong hơn một năm, trải qua nhiều quá trình nghiêm ngặt từ khảo sát, phân tích, phát triển công thức, thực nghiệm đến điều chỉnh kỹ càng, sau đó được thông qua bởi Hội đồng thẩm định của Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế và Hội đồng thẩm định của Bộ GD& ĐT. Với giao diện thân thiện, nhân viên nhà trường có thể dễ dàng truy cập và thao tác trên phần mềm để phục vụ cho công tác bán trú, từ việc chuẩn bị thực đơn, kiểm tra tính dinh dưỡng của các món ăn,… đến tính toán và quản lí chi phí bữa ăn của học sinh.
Phần mềm gồm 120 thực đơn đã được phát triển sẵn với hơn 360 món ăn không lặp lại, các trường có thể đa dạng hóa bữa trưa bằng cách thay đổi luân phiên các thực đơn có sẵn hoặc tạo ra thực đơn mới bằng cách kết hợp các món ăn trong bộ thực đơn. Đặc biệt, với chức năng hỗ trợ kiểm tra tính dinh dưỡng, phần mềm cho phép các nhà trường tự tạo thực đơn mới cân bằng dinh dưỡng bằng cách sử dụng các nguyên liệu sẵn có tại địa phương.
Khẩu phần ăn trưa đảm bảo dinh dưỡng được chuẩn bị theo phần mềm của các em học sinh trường tiểu học Phù Đổng – Đà Nẵng
Song song với “Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng”, bộ áp phích “3 phút thay đổi nhận thức” cũng được triển khai đến các trường, phục vụ công tác giáo dục kiến thức dinh dưỡng cho học sinh. Các kiến thức dinh dưỡng được minh họa bằng hình ảnh sinh động, dễ dàng thu hút sự quan tâm của các em cũng như giúp các em dễ dàng tiếp thu và ghi nhớ, từ đó dần hình thành thói quen ăn uống lành mạnh: bổ sung rau xanh, trái cây vào thực đơn hàng ngày thay vì chỉ ăn toàn thịt, cá.
Vừa qua, Dự án Bữa ăn học đường tiếp tục được Công ty Ajinomoto Việt Nam triển khai đến 8 trường tiểu học bán trú tại tỉnh Sóc Trăng, dưới sự phối hợp chỉ đảo từ Sở GD&ĐT tỉnh nhà. Hội nghị còn có sự tham dự lãnh đạo và chuyên viên các các Phòng GD&ĐT, Ban Giám hiệu và cán bộ phụ trách công tác bán trú cùng Đại diện Hội Phụ huynh học sinh các trường tiểu học bán trú trên toàn địa bàn tỉnh.
Dự án Bữa ăn học đường còn nhận được sự quan tâm từ cộng đồng từ việc xây dựng và mang vào hoạt động hai “Bếp ăn mẫu bán trú” tại Trường Tiều học Trưng Trắc – TP HCM và Trường Tiểu học Hoàng Văn Thụ – TP. Lạng Sơn. Đây là bếp ăn một chiều chuẩn Nhật Bản, được trang bị và thiêt kế hiện đại giúp tiết kiệm thời gian, nhân công và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, và cũng là nơi để các trường trên toàn quốc đến tham quan, học tập và áp dụng phù hợp với thực tế từng trường.
Đại biểu tham dự Hội nghị đặt câu hỏi về những nội dung của Dự án và cách áp dụng hiệu quả phần mềm
Được biết, ngay sau hội nghị, Ajinomoto Việt Nam sẽ cử nhân viên đến trực tiếp hướng dẫn các trường sử dụng phần mềm cũng như bộ áp phích minh họa cũng như giải đáp những thắc mắc của nhà trường trong quá trình sử dụng.
Với những ý nghĩa thiết thực và thành công bước đầu, Công ty Ajinomoto Việt Nam đang nỗ lực phối hợp cùng với các cơ quan trogn ngành giáo dục và dinh dưỡng, mà đứng đầu là Bộ GD&ĐT, Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y Tế để Dự án sớm được nhân rộng trên cả nước, toàn thể trẻ em Việt Nam sẽ được thưởng thức những bữa trưa cân bằng dinh dưỡng, an toàn tại trường, từ đó góp phần nâng cao tầm vóc, trí tuệ cho các thế hệ tương lai của đất nước.
Theo giaoducthoidai.vn
Tin mới nhất
Bạn trẻ tự học qua các dự án
19:45:31 24/08/2018
Nhiều bạn học sinh THPT tại TP.HCM đã chủ động bổ sung kiến thức và trang bị thêm các kỹ năng mềm cho mình, bằng việc thực hiện các dự án học thuật, dự án cộng đồng trong mùa hè vừa qua.
TP.HCM: Quận 9 tuyển 144 giáo viên
19:27:54 24/08/2018
Ngày 24.8, UBND quận 9, TP.HCM, thông báo kế hoạch tuyển dụng giáo viên năm học 2018 - 2019. Theo đó, quận này tuyển tổng số 144 giáo viên, trong đó có 29 giáo viên mầm non, 53 giáo viên tiểu học, 62 giáo viên THCS.
Thiếu trung thực dễ trượt visa du học Mỹ
19:21:17 24/08/2018
'Việc cấp visa là một tiến trình rất phức tạp nên chúng tôi phải đảm bảo người xin visa đáp ứng đầy đủ các yêu cầu với tất cả sự trung thực nhất', bà Mary Trechock, viên chức lãnh sự thuộc Tổng lãnh sự quán Mỹ tại TP.HCM, khẳng định.
Học sinh nam nữ ôm nhau lăn lộn trong trò chơi đầu năm học
19:13:16 24/08/2018
Lãnh đạo trường THPT ở Cần Thơ thừa nhận việc học sinh nam nữ ôm nhau lăn lộn trên đất trong trò chơi đầu năm học là khá phản cảm.
Khoa Luật – ĐH QGHN công bố kết luận vụ giảng viên bị tố gạ tình, trù dập nữ sinh
19:03:25 24/08/2018
Khoa Luật - ĐH Quốc gia Hà Nội đã có văn bản kết luận về những thông tin phản ánh liên quan đến giảng viên Nguyễn Hùng Cường bị tố cáo có hành vi không phù hợp với các nữ sinh viên, đồng thời trù dập điểm số của sinh viên và thường xuyê...
Bộ GD&ĐT trao Kỷ niệm chương "Vì sự nghiệp Giáo dục” và Bằng khen đến lãnh đạo, phóng viên báo Dân trí
18:58:54 24/08/2018
Chiều ngày 24/8, Bộ Giáo dục và Đào tạo tổ chức Lễ trao tặng Kỷ niệm chương “Vì sự nghiệp Giáo dục” và Bằng khen đến Tổng Biên tập Phạm Huy Hoàn và 10 cán bộ, phóng viên, biên tập viên của báo điện tử Dân trí đã có những đóng góp xuất s...
Trường THPT Chuyên Lam Sơn: Sau phúc khảo, 3 thí sinh từ rớt thành đậu
18:54:16 24/08/2018
Liên quan đến việc hơn 100 học sinh dự thi vào Trường THPT Chuyên Lam Sơn (Thanh Hóa) gửi đơn phúc khảo bài thi, mới đây, Sở GD&ĐT đã có thông báo kết quả chấm phúc khảo.
Tưởng không khó mà khó không tưởng: Bố mẹ phải làm sao khi con thường xuyên bị mất đồ dùng học tập?
16:27:38 24/08/2018
Một trong những tình huống quen thuộc mà trẻ thường xuyên gặp phải khi đi học chính là mất đồ dùng học tập. Thế nhưng không phải bố mẹ nào cũng biết cách xử lý vấn đề này.
Giáo viên muốn nghỉ thứ bảy, nhưng không thể sắp xếp lịch
16:14:16 24/08/2018
Với cơ sở vật chất trường học như hiện nay, để vừa đảm bảo khung chương trình vừa cho nghỉ thứ bảy là bất khả thi.
7 điều phụ huynh thông minh thường làm trước năm học mới
16:10:41 24/08/2018
Để chuẩn bị cho việc trở lại trường, bạn cần rèn cho con thói quen ngủ sớm và dậy sớm.
Dự án đào tạo nghề tiêu chuẩn CHLB Đức: Học viên tốt nghiệp sẽ có cơ hội nhận mức lương khởi điểm nghìn Euro
15:41:23 24/08/2018
Theo thỏa thuận ký kết gần đây giữa Trường Cao đẳng nghề Bách Khoa Hà Nội và Công ty Dreiling Maschinenbau, Bang Thueringen, CHLB Đức, 12 học viên khóa đầu tiên của Dự án đào tạo Kỹ sư thực hành nghề Kỹ thuật điện (FiVe) sau khi tốt ngh...
Hà Nội: Trường chuẩn thừa nhận giáo viên thu sai nhiều khoản
13:22:53 24/08/2018
“Nhà trường không hề có chỉ đạo gì về những khoản thu như trên. Tất cả những giáo viên thu sai sẽ phải trả lại cho phụ huynh học sinh. Chúng tôi sẽ chỉ đạo rà soát, giáo viên nào thu sai thì sẽ phải chịu trách nhiệm”. Đó là khẳng định c...
Khó khăn trong việc dạy con ở tuổi dậy thì
13:19:11 24/08/2018
Giai đoạn bước vào Trung học cơ sở đánh dấu sự trưởng thành về nhận thức cũng như hoàn thiện về bản thân của con trẻ. Đây vẫn được coi là một trong những thời điểm nhạy cảm nhất đối với việc giáo dục con trẻ nói chung, cũng như định hướ...
Đề nghị bỏ 'biên chế vĩnh viễn' đối với giáo viên
12:58:46 24/08/2018
Sáng 24.8, tại hội thảo góp ý dự thảo luật Giáo dục (sửa đổi), ông Nguyễn Xuân Khang, Hiệu trưởng Trường Marie Curie Hà Nội đề nghị cần có lộ trình bỏ biên chế vĩnh viễn đối với cán bộ, giáo viên trường công lập.
Hiệu trưởng Trường ĐH Huflit lên tiếng về nghi vấn bằng cấp
12:55:10 24/08/2018
Sau nhiều ngày im lặng, ngày 22.8, tiến sĩ Trần Quang Nam, Hiệu trưởng Trường ĐH Ngoại ngữ - Tin học TP.HCM (Huflit), đã trả lời phỏng vấn Báo Thanh Niên về những nghi vấn xung quanh bằng cấp của mình.
Năm 2019 sẽ cải tiến quy trình tổ chức thi, chấm thi THPT quốc gia
12:50:15 24/08/2018
Ông Trần Anh Tuấn, Phó Vụ trưởng Vụ Giáo dục Đại học - Bộ GD-ĐT, cho biết năm 2019 sẽ có những điều chỉnh trong kỳ thi THPT quốc gia để đảm bảo sự nghiêm túc, khách quan và quyền lợi của thí sinh.
Đề nghị cửa hàng phục vụ cả ngày lễ, buổi tối để giải quyết thiếu SGK
11:11:44 24/08/2018
Trước tình trạng người dân vẫn tiếp tục chưa mua được sách giáo khoa (SGK) cho con em, ông Nguyễn Đức Thái, Chủ tịch Hội đồng thành viên Nhà xuất bản (NXB) Giáo dục VN, đã ký công văn yêu cầu khẩn trương phục vụ đầy đủ, kịp thời SGK cho...
Thu hút thí sinh bằng nhiều phương thức tuyển sinh
11:08:56 24/08/2018
Nhìn vào bức tranh tuyển sinh các trường ĐH trong vài năm gần đây, có thể thấy trường có sự chuẩn bị nhiều về phương thức xét tuyển sẽ chủ động hơn.
Nghệ An: Lũ cuốn sập nhà, nhiều giáo viên xã biên giới phải thuê nhà trọ
10:55:04 24/08/2018
Dù không chịu ảnh hưởng trực tiếp từ bão số 4, nhưng hoàn lưu bão đã làm cho địa bàn huyện Kỳ Sơn (Nghệ An) chịu ảnh hưởng khá nặng nề. Đặc biệt, hàng chục nhà ở giáo viên, trường học trên địa bàn đã bị thiệt hại nặng nề, nhiều các giáo...
Nam sinh tự kỷ trúng tuyển trường âm nhạc danh giá ở Mỹ
10:16:54 24/08/2018
Từng bị bạn bè bắt nạt vì tự kỷ, Ciaran xem việc trúng tuyển Cao đẳng âm nhạc Berklee là thành tích lớn nhất trong đời.
Đạo làm thầy và chống tham nhũng trong bài thi đỗ trạng lừng danh sử Việt
09:47:04 24/08/2018
Theo các tài liệu sử học còn lưu truyền đến ngày nay, trong bài thi Đình, trạng nguyên Vũ Kiệt đã có bài làm xuất sắc, chứng minh được trí tuệ uyên bác của mình trên nhiều lĩnh vực khác nhau như văn hóa, giáo dục, chống tham nhũng. Nó đ...
Thanh Hóa sẽ xử lý nghiêm lạm thu đầu năm học
09:43:59 24/08/2018
Sở GD&ĐT Thanh Hóa đã có văn bản gửi xuống các trường học quán triệt các khoản lạm thu đầu năm, nếu đơn vị nào xảy ra sai phạm sẽ yêu cầu địa phương đó xử lý nghiêm.
Truyện thiếu nhi chứa ngôn từ, nội dung nhảm nhí: NXB Thế giới lên tiếng
09:36:11 24/08/2018
Giám đốc Nhà xuất bản Thế giới Trần Đoàn Lâm vừa lên tiếng về việc dư luận phản ánh cuốn truyện "Nicôlét và kho báu của Paturon" chứa nội dung, ngôn từ nhảm nhí.
Ai đọ nổi với Bộ để dứt độc quyền sách giáo khoa?
09:27:07 24/08/2018
Làm sao có thể xóa độc quyền sách giáo khoa khi Bộ Giáo dục và Đào tạo vẫn đang "ôm" việc thực hiện một bộ sách và rất khó để có cạnh tranh lành mạnh!
Kết thúc xét tuyển ĐH 2018: Phân hóa rõ chất lượng từng trường qua điểm đầu vào
07:51:58 24/08/2018
Mùa tuyển sinh 2018 sắp kết thúc, về cơ bản, công tác xét tuyển ĐH đợt 1 năm nay đã đảm bảo được các tiêu chí an toàn, hiệu quả. Điểm trúng tuyển cũng đã phản ánh được chất lượng đầu vào và thể hiện được sự phân hóa chất lượng giữa các ...
Thủ khoa Trường ĐH Sư phạm Huế: Dành trọn đam mê cho ngành Sư phạm
07:49:22 24/08/2018
Đam mê ngành Sư phạm, em Huỳnh Thị Diễm Hằng đã lựa chọn xét tuyển vào khoa Địa lý Trường ĐH Sư phạm - ĐH Huế và trở thành tân thủ khoa của trường. Để đạt được thành quả đó, cô học trò mồ côi cha đã nỗ lực vượt lên bao khó khăn và luôn ...
Quảng Ngãi: Niềm vui trong những ngôi trường mới
07:45:22 24/08/2018
Trước thềm năm học mới 2018 - 2019, nhiều điểm trường ở Quảng Ngãi đã được đầu tư xây mới, sửa chữa đáp ứng nhu cầu giảng dạy, học tập của giáo viên và học sinh. Trường lớp được đầu tư khang trang sẽ góp phần nâng cao chất lượng giáo dụ...
Học sinh phải ngồi học bằng ghế nhựa, dùng bàn inox
22:11:45 23/08/2018
Học sinh một lớp học ở Trường Tiểu học Trường Thạnh, quận 9, TP.HCM trong những ngày đầu tựu trường phải ngồi học bằng ghế nhựa và bàn inox.
Lịch sử Huy chương Fields
22:07:10 23/08/2018
Lịch sử huy chương Fields bắt đầu từ Đại hội toán học thế giới (Đại hội) năm 1924 tại Toronto.
Phụ huynh bức xúc vì mức thu vào lớp một lên đến 2,3 triệu đồng/em
22:01:05 23/08/2018
Ngày 23/8, một lãnh đạo huyện biên giới Bù Đốp, tỉnh Bình Phước cho biết: nhiều phụ huynh học sinh Trường tiểu học Tân Thành A (ấp Tân Hiệp, xã Tân Thành, huyện Bù Đốp) đã bức xúc phản ánh qua đường dây nóng Bí thư Tỉnh ủy khi nhà trườn...
Cứu hộ kịp thời xe chở sách vở cho học sinh gặp lũ
21:57:29 23/08/2018
Chiều ngày 23/8, trên đường đi công tác trở về, xe của đoàn công tác Sở TN&MT và Phòng Giáo dục huyện Kỳ Sơn đã bị sa lầy tại cầu Tràn trên địa bàn xã Na Loi (Kỳ Sơn).
Nhiều sinh viên được chọn theo chương trình Au Pair bị bạo hành ở Mỹ?
21:46:02 23/08/2018
Nhiều sinh viên nước ngoài, phần lớn là nữ, được chọn đến Mỹ theo chương Au Pair đối mặt nguy cơ bị giật lương, bạo hành và thậm chí trở thành nạn nhân của nạn buôn người, theo một báo cáo mới.
Chỉ thị mới của Bộ Y tế: Người bệnh sẽ "dễ thở" hơn khi phải vào viện?
21:36:04 23/08/2018
Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến vừa ký văn bản về các giải pháp để bảo đảm và nâng cao chất lượng dịch vụ khi thực hiện điều chỉnh giá dịch vụ khám bệnh, chữa bệnh.
Khan hiếm sách giáo khoa: Đặt kinh doanh lên hàng đầu khiến học sinh thiệt thòi
21:23:34 23/08/2018
Chủ tịch Hội Tâm lý giáo dục Hà Nội khẳng định, sách giáo khoa là mặt hàng đặc biệt, không nên đặt bài toán kinh tế lên trên khiến học sinh thiệt thòi.
Cô gái Việt vượt qua hơn 3.000 dự án, ẵm trọn học bổng 200.000 USD
21:19:48 23/08/2018
Nguyễn Lữ Minh Hằng 21 tuổi đến từ Việt Nam bước lên trình bày nghiên cứu của mình tại hội thảo Massachusetts Undergraduate Conference. Đây là chương trình cho dự án nghiên cứu ở bậc đại học của bang Massachusetts (Mỹ).
Đại học vùng vẫn chưa hết sứ mệnh!
21:13:20 23/08/2018
Theo TS Lê Viết Khuyến – nguyên Phó Vụ trưởng Vụ Giáo dục Đại học cho rằng, bao giờ tình hình kinh tế, xã hội ở các khu vực nơi có đại học vùng phát triển ngang các thành phố lớn, các vùng đồng bằng thì khi đó đại học vùng mới hết sứ mệ...
Khan hiếm sách giáo khoa: NXB Giáo dục công bố đường dây nóng phản ánh thiếu sách
21:05:24 23/08/2018
Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam chính thức công bố đường dây nóng cung ứng sách trên cả 3 miền.
Sóc Trăng: Đẩy mạnh thực hiện mô hình “Năm không” và “Hai có” trong trường DTNT
19:33:36 23/08/2018
Để nâng cao chất lượng giáo dục ở các trường Phổ thông Dân tộc nội trú (DTNT), ngành Giáo dục tỉnh Sóc Trăng luôn chú trọng quan tâm việc thực hiện các quy định về chuẩn mực, giá trị và hành vi ứng xử văn hóa cho học sinh tại mỗi trường...
500 học sinh ưu tú được nhận học bổng Vallet
19:27:09 23/08/2018
Sáng nay (23/8), tại Nhà hát lớn Hà Nội, Bộ GD&ĐT phối hợp với Tổ chức khoa học Gặp gỡ Việt Nam tổ chức Lễ trao học bổng Vallet cho gần 500 học sinh ưu tú khu vực miền Bắc. Bộ trưởng Bộ GD&ĐT Phùng Xuân Nhạ, GS Odon Vallet, GS Trần Than...
Đà Nẵng: Kiến nghị hạ tiêu chí tuyển dụng vì thiếu nguồn tuyển giáo viên
19:19:38 23/08/2018
Một số quận, huyện của TP Đà Nẵng đề nghị hạ tiêu chí trình độ đào tạo của người dự tuyển trong tuyển dụng, từ bậc ĐH theo như yêu cầu của Sở Nội vụ xuống các bậc thấp hơn, vì không đủ nguồn tuyển.
Được tuyển thẳng nhưng vẫn... thủ khoa
19:14:46 23/08/2018
Cô gái mồ côi từng phải bao phen chuyển trường học, chỗ ở vì gia cảnh đặc biệt nhưng vẫn học giỏi, được tuyển thẳng vào ĐH. Và thật bất ngờ khi em vẫn quyết chí đi thi, giành ngôi vị thủ khoa để có… học bổng.
Hội đồng trường - Thực thể quan trọng nhất đảm bảo quyền tự chủ ĐH
19:06:00 23/08/2018
Có những đánh giá tích cực về dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Giáo dục Đại học, các chuyên gia đồng thời đưa ra một số góp ý nhằm hoàn thiện dự thảo Luật liên quan đến tự chủ đại học và đại học tư thục.
Bị đuổi học vì tóc thắt bím
19:02:12 23/08/2018
Faith Fennidy, một nữ sinh 11 tuổi theo học tại trường cấp hai Công giáo King ở thành phố New Orleans (bang Louisiana, Mỹ), đã bị buộc thôi học vì tết tóc.
