Trai, ngao, hến là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tuy nhiên không phải ai cũng ăn được.
Cùng với trai, hến, ngao là một trong những nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, selen nhất. Selen là dinh dưỡng thiết yếu, hoạt động cùng các loại dinh dưỡng khác để chống lại những cơn căng thẳng do ôxy hóa – một sự mất cân bằng dẫn đến tổn thương xương khớp.
Trong ngao, hến có chứa vitamin B12 đặc biệt tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương. Ngoài ra, với những thành phần kháng chất quan trọng như: sắt, kali, canxi, ngao còn giúp tăng cường sức khoẻ và phòng tránh bệnh tật. Ngao còn có chứa nhiều protein hơn hàu và lượng chất béo tương đương thịt gà.
Tuy nhiên, trong trai, ngao, hến có thể bị nhiễm các chất kim loại nặng từ nước như thủy ngân, catmi và chì (hầu hết đều là sản phẩm của các ngành công nghiệp). Ăn phải ngao, trai, hến bị nhiễm độc, con người cũng sẽ bị nhiễm độc kim loại gây ra những tổn thương về hệ thần kinh và thậm chí gây ra khuyết tật ở thai nhi.
Dưới đây là những người nên hạn chế ăn trai, ngao hến:
Người bị thận
Trai, ngao, hến là hải sản nên dĩ nhiên có vị mặn và tính lạnh. Vì vậy, những người bị bệnh thận, tiêu hóa kém không nên ăn.
Không nên uống bia
Khi ăn trai, hến, ngao nhiều quý ông thường thích sử dụng bia. Tuy nhiên, bạn không nên uống kèm cùng bia.
Lý do vì, điều này sẽ làm tăng tốc hình thành axit uric dư thừa tích tụ tại các khớp xương hoặc các mô mềm… dẫn tới mắc chứng gút, viêm khớp xương và mô mềm, rất hại cho sức khỏe.
Người bị bệnh gout
Ngao, hến là thực phẩm giàu đạm, do đó thành phần purin cao. Chất purin trong cơ thể sẽ phân giải thành axit uric – nguyên nhân chính gây ra bệnh gout. Vì thế người ta khuyến nghị không nên ăn nhiều ngao đối với những người có bệnh gout hoặc tiền sử bệnh gout.
Không ăn thực phẩm giàu vitamin C
Nếu như ăn trai hến, ngao xong, bạn cũng không nên kết thân với các thực phẩm giàu vitamin C vì dễ gây ngộ độc.
Bởi vì trong trai, hến thường chứa hàm lượng lớn asen pentavenlent. Chất này tuy không gây hại cho cơ thể. Song nếu ăn kèm với lượng lớn thực phẩm giàu vitamin C thì lại gây hại cho sức khỏe.
Các asen pentavenlent sẽ chuyển hóa thành asen trioxide (thạch tín) gây ngộ độc thạch tín cấp tính. Nghiêm trọng hơn, còn có thể nguy hiểm đến tính mạng.
Mùa đông trẻ nhỏ không nên ăn
Trai, ngao, hến rất bổ dưỡng và cung cấp nhiều chất cần thiết cho cơ thể bé. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngao có tính hàn, chỉ sử dụng tốt nhất vào mùa hè, không phù hợp với mùa đông.
Nếu trong thời tiết giá lạnh, dùng thực phẩm này chế biến các món ăn cho bé thì có thể dẫn đến lạnh từ bên trong nên sẽ gây ra bệnh tiêu chảy.
Người bị đau dạ dày
3 loại hải sản trên có tính lạnh, không hề tốt với những người đang mắc bệnh đau dạ dày. Nếu muốn ăn, bạn nên cho thêm ít gừng tươi ăn kèm để điều hòa vị lạnh của ngao.
Người bị cảm lạnh
Cảm lạnh là bệnh phổ biến nhất trong mùa đông xuân do khí lạnh gây ra. Ngao có tính hàn nên người bị cảm lạnh không nên ăn.
Theo www.giadinhmoi.vn
Tin mới nhất
Hàn Quốc tìm ra phương pháp phát hiện sớm bệnh "Parkinson"
17:53:25 18/08/2018
Các nhà khoa học Hàn Quốc đã xác định một phương pháp phát hiện sớm bệnh Parkinson do những thay đổi trong võng mạc của mắt, kết quả nghiên cứu này được đăng trên tạp chí "Thần kinh học" của nước này.
Bác sĩ cảnh báo 10 dấu hiệu nguy hiểm của bệnh cột sống cần đi khám ngay
17:50:02 18/08/2018
Việc vận động quá mức làm cột sống bị tổn thương, dẫn đến nguy cơ bị tàn phế, mất chức năng tay chân, đại tiểu tiện không tự chủ...
Khám phá ra phân tử tiêu diệt tế bào ung thư não tích cực nhất
17:49:44 18/08/2018
Một loại phân tử đặc biệt tác động đến các tế bào u nguyên bào và các khối u não ác tính để ngăn chặn sự phát triển và tiêu diệt chúng.
Chyên gia phổi khuyến cáo về 5 thói quen để có lá phổi khoẻ mạnh
17:38:37 18/08/2018
Phổi là cơ quan nhạy cảm, dễ bị tác động bởi các yếu tố có hại bên ngoài như khói bụi, ô nhiễm, nấm mốc…Chính vì vậy, nếu không biết cách giữ gìn, hầu hết mọi người sẽ mắc các bệnh lý về phổi, nhẹ là bệnh về đường hô hấp, nặng có thể là...
Bé trai 3 tuổi đau đớn vì bị viên bi to xuyên trong chân nửa tháng
17:10:44 18/08/2018
Một bé trai 3 tuổi vừa phải nhập viện phẫu thuật gấp vì viên bi to nằm gọn trong xương cẳng chân nửa tháng.
Rửa tay sạch sẽ là chưa đủ, trẻ vẫn có thể nhiễm giun chỉ vì lý do này
16:59:21 18/08/2018
Ngày nay, điều kiện cuộc sống ngày càng tốt hơn nên nguy cơ bị nhiễm giun cũng ít đi. Nhưng cũng vì lẽ đó mà các bậc cha mẹ không có cách phòng tránh cho con không bị phơi nhiễm giun.
Bé gái 3 tuổi vặn tay ga xe máy ngã gãy xương đùi
16:42:55 18/08/2018
Người mẹ dừng xe chưa kịp tắt máy, bé vặn tay ga khiến chiếc xe lao đi kéo ngã hai mẹ con.
Chuyên gia hàng đầu thế giới cùng bàn về ghép tuỷ và tế bào gốc ở Đà Nẵng
16:28:48 18/08/2018
Hơn 500 đại biểu, trong đó có nhiều chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực cùng dự Hội nghị Việt - Pháp mở rộng ghép tủy xương và tế bào gốc tạo máu lần thứ V – 2018 diễn ra trong hai ngày 17 và 18/8 tại Đà Nẵng. Hội nghị do Trung tâm tuyền...
Lạm dụng thuốc xịt, nữ bệnh nhân hen suyễn suýt chết
16:25:56 18/08/2018
Không đến tái khám định kỳ theo chỉ định của bác sĩ, mỗi khi lên cơn hen bệnh nhân đều sử dụng thuốc xịt giãn phế quản nhanh. Việc lạm dụng thuốc khiến bệnh diễn tiến nặng, bệnh nhân rơi vào ngưng tim, ngưng thở.
Làm thế nào để phân biệt cơn đau tim với cơn hoảng loạn?
16:22:19 18/08/2018
Tôi bị hoảng loạn hay là bị đau tim? - Đó là câu hỏi mà chắc hẳn nhiều ngườì đã nghĩ đến khi trải qua một loạt các triệu chứng bao gồm khó chịu ở ngực, tăng tiết mồ hôi, chóng mặt, khó thở và run.
Cô gái ung thư và chiến dịch tóc giả cho trẻ nghèo bị ung thư
15:53:20 18/08/2018
Khi được bốn tuổi, Ajla Nizic (Bosnia) không biết cô được chẩn đoán bị ung thư gì nhưng chỉ biết cô bị mất hết tóc.
Phụ nữ bị tiểu đường có nguy cơ mắc ung thư cao hơn nam giới
15:49:01 18/08/2018
Người bị bệnh tiểu đường có nguy cơ mắc một số loại ung thư hơn là người bình thường. Một nghiên cứu mới công bố kết luận phụ nữ mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ mắc ung thư cao hơn nam giới.
Phát hiện mới về ‘mùi ảo’
15:44:49 18/08/2018
Nghiên cứu đầu tiên ở Mỹ sử dụng dữ liệu đại diện trên toàn quốc để kiểm tra tỉ lệ và yếu tố nguy cơ đối với nhận thức mùi, góp phần vào việc mở khóa những bí ẩn về ‘mùi ảo’.
Vắc xin dịch vụ phòng bại liệt được đưa vào tiêm chủng miễn phí
15:40:52 18/08/2018
Từ tháng 9.2018, vắc xin phòng bại liệt tiêm (IPV) sẽ được Chương trình tiêm chủng mở rộng quốc gia chính thức triển khai trên quy mô toàn quốc cho trẻ dưới 1 tuổi.
Rượu bia dễ khiến bệnh nhân lao tử vong
15:37:21 18/08/2018
Các nhà khoa học thuộc Đại học Texas (Mỹ) cho biết những người bị bệnh lao uống nhiều rượu bia có thể làm tăng nguy cơ tử vong.
5 cách hiệu quả giúp giảm căng thẳng ở nơi làm việc
15:32:41 18/08/2018
Căng thẳng trong công việc là không thể không tránh khỏi. Tuy nhiên, điều quan trọng là làm sao chúng ta phải biết cách để giảm bớt căng thẳng và giúp cân bằng cơ thể.
Cha mẹ sống thọ, con cái cũng thọ theo
13:45:11 18/08/2018
Những phụ nữ có mẹ sống đến hoặc trên 90 tuổi thì có hơn 25% khả năng sống đến tuổi này mà không bị bệnh tật và khuyết tật nghiêm trọng.
Kỳ lạ chiếc đinh "chui" xuyên qua phổi, tuỷ sống bệnh nhân
13:10:10 18/08/2018
Các bác sĩ BV Đa khoa Đức Giang vừa thực hiện ca can thiệp đặc biệt, rút chiếc đinh vốn có tác dụng "ghim" xương bệnh nhân sau một cuộc phẫu thuật đã bị tuột khỏi xương, chui vào tuỷ sống.
Điều dưỡng bị đâm, bệnh viện mời công an vào cuộc
13:07:15 18/08/2018
Đang chăm sóc vết thương cho trường hợp bị tai nạn giao thông, nữ điều dưỡng đã bị bệnh nhân dùng hung khí đâm, gây thương tích ở vai. Một nhóm người xăm trổ trên cơ thể tự xưng là quen biết với bệnh nhân còn đến đập phá bệnh viện.
Khoa học lý giải nỗi lo lắng của các mẹ khi thấy trẻ sơ sinh ngủ nhiều
13:03:26 18/08/2018
Chưa quen với nhịp sinh học ngày đêm, không ngủ theo một thời gian biểu cụ thể, hầu hết trẻ sơ sinh dành phần lớn thời gian trong ngày để ngủ. Và chính việc trẻ sơ sinh ngủ nhiều đã khiến không ít bố mẹ lo lắng.
Bệnh viện Sản đầu tiên ở TP.HCM sắp có ngân hàng sữa mẹ chuẩn Quốc tế
12:54:48 18/08/2018
Việc ra đời ngân hàng sữa mẹ chuẩn quốc tế tại Bệnh viện Từ Dũ (TP.HCM) sẽ giúp cho hàng nghìn trẻ sinh non giảm nguy cơ bị sự tấn công của vi khuẩn gây bệnh và giúp cho hệ thần kinh của trẻ phát triển tốt.
Thấy thứ này xuất hiện quanh núm vú, nhiều chị em chỉ muốn cầm kéo cắt đi ngay: Coi chừng vì nó có thể cảnh báo bệnh đấy
12:47:08 18/08/2018
Hãy suy nghĩ theo cách hiển nhiên như sau: Nó có thể xuất hiện trên khắp cơ thể của bạn, vì vậy bộ ngực không phải là vị trí ngoại lệ. Tuy nhiên, không phải lúc nào nó cũng là bình thường.
Tình trạng buồn nôn khi đánh răng có thể cảnh báo những vấn đề sức khỏe mà bạn không ngờ tới
12:43:17 18/08/2018
Nhiều người thường gặp phải hiện tượng buồn nôn khi đánh răng nhưng lại không biết rõ nguyên nhân tiềm ẩn của triệu chứng này là do đâu.
Nghiên cứu mới này sẽ khiến bạn không bao giờ dám quên đánh răng nữa
12:39:54 18/08/2018
Bởi vì quên đánh răng tức là vệ sinh răng miệng kém, và điều đó dẫn đến nhiều hệ lụy nguy hiểm không tưởng.
Đây là những thời điểm bạn cần bổ sung thêm muối để đảm bảo sức khỏe cho cơ thể
12:34:44 18/08/2018
Chú ý bổ sung muối đúng thời điểm là cách để bạn bảo vệ và tăng cường sức khỏe cho chính mình.
Mẹ Việt ở Mỹ kể về hành trình mang thai đôi ốm nghén trường kì, con sinh non "bé như chuột con"
12:27:48 18/08/2018
Hành trình mang thai đôi khiến chị Oanh nhiều lần như muốn kiệt sức vì ốm nghén trường kỳ từ đầu cho đến cuối thai kỳ. Và hiện tại, chị vẫn rất xót xa khi sinh xong đã được về nhà nhưng con vẫn phải ở lại bệnh viện.
Những điều bạn cần ghi nhớ để bảo vệ bản thân khỏi bệnh cúm năm nay
10:39:46 18/08/2018
Đừng chủ quan vì bệnh cúm đã chứng minh có thể cướp đi mạng sống siêu dễ dàng, chỉ trong tích tắc trong vài năm trở lại đây.
80% người Việt bị đột quỵ do tăng huyết áp
10:24:12 18/08/2018
Thống kê ở Bệnh viện Nhân dân 115 TP HCM cho thấy cứ 10 người Việt bị đột quỵ lần đầu thì có 8 liên quan đến huyết áp cao.
Giảm cân sau sinh có thể gây trầm cảm
10:20:59 18/08/2018
Nhiều bà mẹ sốc với vóc dáng sau sinh nên cố nhịn ăn giảm cân, gây hại cho cả thể chất lẫn tinh thần.
Khi nào trẻ được xem là biếng ăn
10:17:56 18/08/2018
Trẻ biếng ăn là khi ăn ít hơn 60% nhu cầu và kéo dài từ một tháng trở lên.
Lý do bạn cần vươn vai mỗi ngày
10:14:58 18/08/2018
Vươn vai thường xuyên giúp bạn cải thiện tư thế, làm nở ngực, điều trị đau vai gáy và thúc đẩy tiêu hóa, theo Brightside.
Ung thư tụy giết chết nhiều người nổi tiếng thế giới
10:11:01 18/08/2018
4 thành viên gia đình cựu tổng thống Mỹ Jimmy Carter, thiên tài Steve Jobs, mới đây là nữ hoàng nhạc soul Aretha Franklin chết do ung thư tụy.
Máy tạo nhịp giúp tim cụ ông 90 tuổi đập như người bình thường
10:07:03 18/08/2018
Nhịp tim của ông Nguyễn Văn Quả rất chậm, chỉ 39 lần một phút, trong khi người bình thường là từ 60 đến 100 lần một phút.
Vui chơi ngày nghỉ, ngừa tránh "trái tim ngày lễ"
09:07:25 18/08/2018
Trái tim ngày lễ (holiday heart syndrome) là hội chứng nhịp tim bất thường xảy ra trong khi ăn uống, thưởng thức những ngày nghỉ ngơi.
Thực hư hạt đậu lào 'thần thánh' hút nọc rắn, trị chó dại cắn
09:02:37 18/08/2018
Được cho là có công dụng thần kỳ hút mọi loại độc của rắn độc, rết và các loại côn trùng có độc, hạt đậu lào được nhiều người săn lùng mua.
Nạn nhân kể phút cả nhà bị ong đốt, 2 người tử vong
22:42:38 17/08/2018
Phát hiện cháu ngoại (13 tháng tuổi) bị ong đốt nhiều vết, người phụ nữ đã nhào vô giải cứu nhưng bất thành.
Cứ tưởng ăn rau nhiều sẽ tốt nhưng bỏ qua điều này lại phí lượng vitamin cực lớn
21:26:07 17/08/2018
Khi luộc rau, các vitamin còn lại sẽ tan trong nước canh. Nếu ăn rau luộc không uống nước canh là đã bỏ qua các vitamin.
Tháng 9 sẽ triển khai vaccine bại liệt dạng tiêm cho trẻ trên 5 tháng tuổi
20:51:06 17/08/2018
Triển khai kế hoạch “Bảo vệ thành quả thanh toán bại liệt ở Việt Nam giai đoạn 2016 - 2020”, ngành y tế sẽ thực hiện tiêm 1 mũi vaccine bại liệt IPV cho trẻ 5 tháng tuổi từ tháng 9/2018 trên quy mô toàn quốc.
Bước đột phá trong điều trị ung thư: Tìm thấy cơ chế 'tắt' quá trình phân chia tế bào gây bệnh
20:27:18 17/08/2018
Điểm đột phá trong phát hiện của các nhà khoa học Mỹ là họ không tấn công vào khối u gây ung thư mà tìm cách đưa nút “ON – OFF” trong quá trình phân chia tế bào về lại vị trí đúng đắn của nó.
Mắc bệnh nguy hiểm nhưng vẫn tự chữa cho đến khi méo miệng mới chịu nhập viện
20:20:51 17/08/2018
Tê vùng cánh tay, bệnh nhân đã tự châm cứu điều trị tại nhà nhưng không đỡ, sau đó khoảng 2 ngày, bệnh nhân liền bị méo miệng kèm triệu chứng đau đầu âm ỉ..
Ngủ bù vào cuối tuần có tốt cho sức khoẻ: Câu trả lời bất ngờ từ các chuyên gia
20:14:00 17/08/2018
Sau một tuần làm việc bận rộn, nhiều hôm phải thức khuya để hoàn thành cả núi công việc, bạn có thể muốn đi ngủ sớm vào tối Thứ Sáu và dậy muộn một chút vào 2 ngày cuối tuần. Nhưng đó có thực sự là cách làm tốt cho sức khỏe?
Tại sao chúng ta hay quên những giấc mơ của mình?
19:16:36 17/08/2018
Không chỉ có bạn ghét cảm giác quên một giấc mơ tuyệt vời mà nhiều người đều như vậy. Các nhà khoa học nói rằng không phải là bạn có trí nhớ yếu mà đó chỉ là cách bộ não hoạt động, theo naturalnews.
Áp dụng một trong các cách này, mẹ sẽ cho con đi ngủ dễ dàng và sâu giấc
18:12:24 17/08/2018
Giấc ngủ có vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, rất nhiều bố mẹ đang gặp phải khó khăn trong việc cho con đi ngủ và hệ quả là cả mẹ và con đều vô cùng mệt mỏi mặc dù đã cố gắng hết sức...
Nhiều người không biết xử lý vết bỏng bị phồng rộp và vỡ, vô tình để lại sẹo xấu: Đây chính là giải pháp!
18:07:10 17/08/2018
Có một thực tế là khi những vết bỏng đến giai đoạn phồng rộp, bạn có nguy cơ bị vỡ rất cao, nhất là những người thường xuyên hoạt động, không ngồi yên một chỗ.
