Kết hợp thịt vịt với củ mài, kim ngân hoa, dưa chua… để món ăn thêm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và chữa nhiều bệnh.
Thịt vịt là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100 g thịt vịt có khoảng 25 g protein (cao hơn nhiều so với thịt bò, heo, dê, cá, trứng). Hàm lượng các chất dinh dưỡng như canxi, phốtpho, sắt, vitamin (B1, B2, A, D, E), acide nicotic… cũng rất cao. Các chất này có tác dụng bồi bổ cơ thể và tăng cường sức khỏe.
Lương y Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, cho biết để thịt vịt bổ dưỡng nhất, nên chế biến kết hợp với một số thứ khác.
Củ mài (hoài Sơn)
Thịt vịt giàu dinh dưỡng nhưng hàm lượng chất béo cao. Ăn thịt vịt chung với củ mài có thể giảm hàm lượng cholesterol trong máu, đặc biệt hiệu quả bồi bổ rất tốt.
Kim ngân hoa
Thịt vịt có công hiệu tiêu sưng, trị nhiệt độc và mụn độc. Kim ngân hoa tác dụng về da như thanh nhiệt giải độc, nhuần da, tiêu trừ mụn vùng mặt. Kết hợp vịt với kim ngân hoa sẽ rất tốt cho da.
Dưa chua
Ảnh minh họa
Trong dưa muối chứa nhiều axit, ăn chung với thịt vịt có thể bổ sung nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đây còn là bài thuốc hiệu quả với người bị sốt nhẹ, ăn ít, miệng khô, sưng phù.
Cháo
Cũng giống như củ mài, thịt vịt nấu cháo có thể làm giảm chất béo trong cơ thể. Cháo vịt bổ sung protein cần thiết cho cơ thể, lại có thể đào thải chất dư thừa.
Cải thảo
Cải thảo chứa nhiều vitamin C. Trong thịt vịt nhiều protein, chất béo và cholesterol. Ăn chung hai món này với nhau có thể thúc đẩy trao đổi cholesterol trong máu, có lợi cho sức khỏe.
Thu Hiền
Theo Vnexpress
Tin mới nhất
Ngủ quá nhanh cũng có lý do đằng sau mà ít người ngờ tới
16:03:01 19/09/2018
Bạn thắc mắc tại sao mình lại chìm vào giấc ngủ nhanh như vậy thì đây là đáp án dành cho bạn.
Cẩn trọng khi tự ý dùng miếng niềng răng silicone
15:56:27 19/09/2018
Miếng niềng răng silicone không rõ nguồn gốc dễ gây viêm răng, ảnh hưởng đến định hình và phát triển răng của trẻ nhỏ.
Uống rượu 3 ngày liên tục, cán bộ hải quan tử vong vì viêm tuỵ cấp
15:55:16 19/09/2018
GS Nguyễn Gia Bình – Nguyên trưởng khoa Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bạch Mai chia sẻ viêm tuỵ cấp rất nguy hiểm, trước đây bệnh nhân được cứu chỉ 1/10. Đến nay nhờ có kỹ thuật tiên tiến hơn, số bệnh nhân được cứu 8/10.
Ma túy tìm thấy trong đại nhạc hội ở hồ Tây nguy hiểm thế nào?
15:46:23 19/09/2018
Với kết quả bước đầu xét nghiệm, cơ quan chức năng phát hiện chất ketamine trong một số tang vật thu giữ tại hiện trường vụ 7 người chết khi tham gia đại nhạc hội ở hồ Tây.
Suýt hỏng 'súng' vì bơm silicon để tăng kích cỡ
15:42:33 19/09/2018
7 năm trước, nam thanh niên ở Cà Mau nghe lời bạn nên bơm silicon vào "của quý" để tăng kích cỡ, dẫn đến bị viêm loét, đau và khó sinh hoạt vợ chồng.
Bộ trưởng Y tế trao quà Trung thu cho bệnh nhân ung thư
15:13:50 19/09/2018
Chiều muộn ngày 18/9, Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến có mặt tại Bệnh viện K (cơ sở Tân Triều) trao từng món quà cho các bệnh nhi đang điều trị tại đây.
“Ngạc nhiên” với công đoạn chế biến gói gia vị trong mì ăn liền
15:10:15 19/09/2018
Ai cũng phải công nhận rằng, gói gia vị làm nên cái ngon và hương vị đặc trưng của mì ăn liền. Thế nhưng không ít người vẫn hoài nghi và thắc mắc không biết những gói gia vị này có thật sự an toàn và được sản xuất như thế nào?
Quảng Ngãi: Nhiều cơ sở vi phạm quy định ATVSTP
15:05:41 19/09/2018
Từ ngày 10 - 21/9, tỉnh Quảng Ngãi thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành về ATVSTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh những loại thực phẩm phục vụ Tết Trung thu. Qua kiểm tra đã phát hiện nhiều cơ sở vi phạm các quy định liên quan.
Cắt bỏ túi mật có ảnh hưởng đến tiêu hóa?
15:01:21 19/09/2018
Tôi bị đau vùng sườn phải, kèm sốt vàng da, đi khám siêu âm được bác sĩ chẩn đoán là viêm túi mật do sỏi phải phẫu thuật cắt bỏ túi mật. Xin hỏi bác si,̃ nếu cắt bỏ sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa sau này thế nào? Bùi Thế Quyền (buiquyen@gmai...
Người Việt béo phì, tăng huyết áp vì mê ăn thịt, giảm ăn rau
14:57:55 19/09/2018
Trong vòng 30 năm qua, mức tiêu thụ thức ăn từ động vật như thịt, cá đều tăng, đặc biệt mức tiêu thụ thịt của người Việt đạt tới 85gram/người/ngày. Tuy nhiên, mức tiêu thụ rau xanh trong 30 năm qua không hề tăng lên, thậm chí giảm 10% n...
Cách chữa tắc tia sữa bằng lá đinh lăng hiệu quả không ngờ
11:46:34 19/09/2018
Bị mất sữa, tắc tia sữa sau sinh xảy ra khá phổ biến. Để cải thiện, chị em hãy dùng cách chữa tắc tia sữa bằng lá đinh lăng, hiệu quả sẽ trông thấy sau thời gian ngắn.
Muống biển trị nhọt độc
11:41:32 19/09/2018
Muống biển thuộc dạng cây thảo mọc bò dài, không cuống, có thân dày, phân nhánh, hầu như có rãnh, nhẵn, thường đo đỏ, ngọn hướng lên.
Cà chua và bông cải xanh có lợi cho người béo phì
11:37:24 19/09/2018
Khi béo phì đang trở thành mối đe dọa toàn cầu đối với sức khỏe con người, các nhà nghiên cứu tiếp tục tìm kiếm các mặt hàng thực phẩm và hợp chất ăn kiêng có thể ngăn ngừa hoặc điều trị...
Phẫu thuật robot 'trị' ung thư tiền liệt tuyến cho bác sĩ người Nhật
11:31:32 19/09/2018
Khi phát hiện bị ung thư tuyến tiền liệt, thay vì bay về quê hương chữa bệnh, bác sĩ người Nhật Hitomi Shimada lựa chọn ở lại Việt Nam điều trị.
Đi ngoài ra máu nên ăn gì để hết bệnh?
11:19:36 19/09/2018
Bên cạnh phương pháp điều trị đúng đắn, vấn đề đi ngoài ra máu tươi nên ăn gì cũng được đa số bệnh nhân quan tâm. Trên lâm sàng, đi ngoài ra máu tươi thường là triệu chứng của một số bệnh lý trực tràng – hậu môn phổ biến như táo bón, tr...
Tổn thương não vĩnh viễn vì 'chơi' ma tuý tổng hợp
11:01:19 19/09/2018
Ma túy đá tác dụng lên các cơ quan, nếu dùng ma túy mức độ nhẹ sẽ tạo ra cảm giác sảng khoái, nói nhiều, tăng tự tin, tích giao tiếp, cảm giác khỏe khoắn, đặc biệt tăng khoái cảm trong quan hệ tình dục.
8 tác dụng ít biết của súp lơ với sức khỏe
08:52:02 19/09/2018
Súp lơ (hay bông cải) là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng và những tác dụng khi ăn súp lơ.
Những loại ma tuý nào được sử dụng nhiều nhất hiện nay?
08:46:36 19/09/2018
Ma túy không chỉ là “cái chết trắng” đe dọa tính mạng người chơi mà ngày càng xuất hiện nhiều loại ma túy mới, với tác hại ghê gớm khôn lường, hủy hoại sức khỏe, tinh thần, thể chất và cuộc sống của người sử dụng chúng.
Xuất hiện nhiều loại ma túy mới ngoài vòng kiểm soát
08:39:03 19/09/2018
Các loại ma túy mới liên tục xuất hiện trên thị trường, song công cụ kiểm tra chẩn đoán trong nước còn nhiều hạn chế. Đáng nói một số tiền chất ma túy chưa được đưa vào danh mục cấm.
Vì sao chơi ma túy thế hệ mới dễ chết?
08:32:49 19/09/2018
Ma túy thế hệ mới với độ mạnh gấp hàng trăm lần so với ma túy tinh khiết, dùng liều cao có thể gây ảo giác kéo dài vài ngày.
Biết thai đã chết lưu, sản phụ vẫn chấp nhận đau đớn vật vã suốt 33 giờ để sinh con và đây là lý do
08:16:03 19/09/2018
Mang thai là một hành trình khó khăn, nhưng nó còn khó khăn hơn nhiều khi biết tin đứa con mà bạn đang mang trong cơ thể mình đã không còn sống...
Để mặc con khóc mà không dỗ, ông bố Hà Nội suýt mất con vì bé khóc đến co giật và bất tỉnh
08:10:47 19/09/2018
Sau khi khóc đòi mẹ trong khoảng 5-7 phút mà không ai dỗ, cậu bé bắt đầu rơi vào trạng thái co giật, bất tỉnh.
Báo động tình trạng tử vong ở trẻ dưới 15 tuổi
23:05:10 18/09/2018
Báo cáo mới đây của Liên Hợp quốc cho thấy, trên thế giới, cứ 5 giây lại có một trẻ dưới 15 tuổi tử vong.
Trẻ em Quảng Ngãi mắc tay chân miệng phải nằm ghép giường bệnh viện
22:36:58 18/09/2018
600 em bé ở Quảng Ngãi mắc bệnh tay chân miệng, tăng 130% so cùng kỳ năm trước, bệnh viện tỉnh đang quá tải.
Khơi thông động mạch cảnh bị tắc hoàn toàn
22:30:51 18/09/2018
Bị tắc động mạch cảnh hoàn toàn khiến bệnh nhân đau đầu dữ dội và rơi vào trạng thái đột quỵ não. Dù điều trị dài ngày nhưng bệnh tình không thuyên giảm khiến các bác sĩ tại Bệnh viện Đa khoa Nghệ An quyết định phẫu thuật để khơi thông ...
Bí quyết sống thọ của cụ bà 105 tuổi: Không yêu đương, cả đời tránh xa đàn ông sẽ sống lâu
21:45:07 18/09/2018
Ngoài ra, bà cũng cho biết để sống khỏe mạnh như vậy, bà luôn làm việc chăm chỉ và quan tâm đến sức khỏe của mình.
Những biện pháp phòng tránh ung thư phổi tốt nhất
21:34:47 18/09/2018
Ung thư nói chung, ung thư phổi nói riêng, đến giai đoạn muộn thì việc chữa trị vô cùng khó khăn và tốn kém. Vậy để phòng tránh ung thư phổi, chúng ta cần làm gì?.
Những câu hỏi kiểm tra sức khỏe bộ ngực phái đẹp
21:34:33 18/09/2018
Ngực một bên lớn bên nhỏ, có lông ở đầu nhũ hoa, núm vú thụt vào trong hay quầng ở ngực sẫm màu... là các hiện tượng bình thường.
Chỉ biểu hiện này, cô gái đi khám phát hiện điều kinh dị
21:31:02 18/09/2018
Tới bệnh viện để kiểm tra sức khỏe toàn diện, cô gái mới giật mình khi được các bác sĩ cho biết, cô bị đa nang buồng trứng. Không chỉ thế, còn có một khối u quái lạ chứa cả tóc, khớp xương...
Trà giảm cân Hàn Quốc bị cấm ở Singapore
21:29:48 18/09/2018
Trà giảm cân Ke Le bị Singapore cấm lưu hành do chứa hai hóa chất gây hại cho người bệnh tim.
Phẫu thuật thành công nhiều ca u tim hiếm gặp
21:26:07 18/09/2018
Chỉ mấy tháng qua, các bác sĩ ở Cần Thơ đã mổ thành công cho 5 trường hợp bị u nhầy tim, một bệnh lý được xem là rất ít gặp.
Tập Aerobic cải thiện bệnh tâm thần phân liệt
21:20:22 18/09/2018
Thí nghiệm mới về tác động của các bài tập Aerobic lên bệnh tâm thần phân liệt đã khẳng định môn thể dục này thực sự làm giảm nhẹ các triệu chứng của căn bệnh.
Điều gì xảy ra với cơ thể sau khi dùng ma túy đá
21:17:55 18/09/2018
Trong giờ đầu tiên, cơ thể cảm thấy hưng phấn; ngày hôm sau bắt đầu lo lắng, buồn ngủ; sử dụng liên tục sẽ suy tim, co giật, hoang tưởng.
30 năm đổi mới nhìn vào mâm cơm của người Việt
21:16:04 18/09/2018
Hội thảo khoa học dinh dưỡng, an ninh và an toàn thực phẩm trong bối cảnh hội nhập do Viện Y học Ứng dụng Việt Nam và Croplife (Tổ chức cây trồng Thế giới) diễn ra chiều ngày 18/9 tại Hà Nội với sự tham gia của cả các chuyên gia quốc tế...
5 phương pháp chữa cận thị cho người không muốn đeo kính
21:13:54 18/09/2018
Phẫu thuật laser bề mặt, Lasik, Femto Lasik, Smile hay nội nhãn là những phương pháp can thiệp giác mạc giúp người cận thị không cần đeo kính.
Hệ tiêu hóa ‘khóc thét’ vì thói quen ăn uống này
21:10:40 18/09/2018
Hệ tiêu hóa ‘khóc thét’ vì thói quen ăn uống này
Bé trai sơ sinh bị tắc lối ra dạ dày
21:09:23 18/09/2018
Bé trai ở Bình Thuận chào đời 10 ngày cứ ói sữa liên tục vì u cơ môn vị hiếm gặp.
Bệnh tay chân miệng bùng phát ở Quảng Ngãi
21:06:14 18/09/2018
600 em bé ở Quảng Ngãi mắc bệnh tay chân miệng, tăng 30% so cùng kỳ năm trước, bệnh viện tỉnh quá tải.
Người có thân hình dạng quả táo gặp nguy cơ viêm não cao hơn
21:05:28 18/09/2018
Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ khẳng định, vòng eo lớn cho thấy sự hiện diện của chất béo lắng đọng xung quanh các cơ quan nội tạng, làm tăng nguy cơ viêm não khi các tế bào miễn dịch có thể thâm nhập vào đại não, gây những tổn thươ...
6 loại ma túy nguy hiểm mới xuất hiện ở Việt Nam
21:02:53 18/09/2018
Lá thiên đường, "trà sữa", nước vui, bánh lười lazy cake... là những loại ma túy thế hệ mới mạnh hơn cả heroin, khiến nhiều người ngộ độc cấp.
Nga phát triển phương pháp mới điều trị chứng vô sinh nam
21:01:46 18/09/2018
Khác với các phương pháp điều trị hiện có, các nhà khoa học Nga đã phát triển loại vật liệu sinh học dùng để tiêm trực tiếp vào mô tinh hoàn nhằm kích thích sinh tinh, mở ra hướng mới điều trị chứng vô sinh nam.
Hai vợ chồng bị ngộ độc nghi do uống rượu ngâm lá thuốc
20:59:14 18/09/2018
Sau khi cùng nhau uống rượu ngâm, người vợ mệt và đau đầu, còn người chồng nằm bất động.
Muốn ngủ ngon, tránh ăn những thực phẩm này vào buổi tối
20:56:48 18/09/2018
Thói quen ăn uống có tác động không nhỏ đến sức khỏe của mỗi người. Chế độ ăn uống không lành mạnh, có thể dẫn đến mắc nhiều chứng bệnh khác nhau. Đặc biệt là vào bữa ăn tối, ăn uống không hợp lý sẽ khiến các cơ quan không được nghỉ ngơ...
Căn bệnh máu di truyền ám ảnh Hoàng gia Anh
20:51:34 18/09/2018
Nữ hoàng Victoria là người đầu tiên thuộc Hoàng gia Anh bị rối loạn đông máu, từ đó truyền sang nhiều con cháu.Có thể bạn quan tâm
Haute Couture - Nghệ thuật thượng thừa của đôi tay
Haute Couture vốn không thể trường tồn nếu ở đó giá trị thủ công không được người đời cảm thấu, hay niềm đam mê mãnh liệt không thể hiện đủ qua từng mũi chỉ và đường kim
'Người vợ ba': Cơn gió mát của điện ảnh Việt
Liên hoan phim quốc tế Toronto kết thúc với chiến thắng cao nhất thuộc về phim Green Book. Trong khi đó, điện ảnh Việt với tác phẩm Người vợ ba đã xuất sắc giành giải thưởng NETPAC, dành cho tác phẩm điện ảnh châu Á xuất sắc nhất.
Lễ tân nhà nghỉ và gái bán dâm "liên thủ" làm ăn bằng mật mã
Dẫn khách vào nhà nghỉ mua bán dâm được "cắt phế", đó là chính là chiêu câu khách hiệu quả của nhân viên lễ tân cơ sở kinh doanh dịch vụ nhạy cảm.
SBS tung clip Goo Hara và bạn trai cũ sau cuộc ẩu đả chấn động: Thái độ của cả 2 đều khó hiểu bất ngờ
Goo Hara và bạn trai cũ A đã có thái độ bất ngờ sau cuộc ẩu đả nghiêm trọng, điều này không khỏi khiến công chúng cảm thấy khó hiểu.
Vợ kiếm tiền giỏi hơn chồng là phúc hay là họa?
Thế mới biết, làm phụ nữ khó lắm. Sống dựa vào chồng dễ bị hắt hủi. Kiếm tiền giỏi hơn lại lo chồng mặc cảm rồi sinh tật. Vừa phải thành đạt ngoài xã hội, vừa phải chăm chồng chăm con rồi còn phải khéo léo ứng xử để gia đình trong ấm ng...
Australia: Rò rỉ hóa chất ở khách sạn, nhiều người phải nhập viện
Ngày 19/9, ít nhất 6 người phải nhập viện và 24 người phải sơ cứu tại chỗ sau khi xảy ra một vụ rò rỉ hóa chất tại một khách sạn hạng sang ở thành phố Sydney của Australia.
Vợ chồng Justin Timberlake vẫn mặn nồng sau 6 năm kết hôn
Sau 6 năm kết hôn, vợ chồng ca sĩ Justin Timberlake và Jessica Biel vẫn không ngần ngại dành cho nhau những nụ hôn ngọt ngào trước ống kính.
Điều gì phụ nữ cảm thấy hối tiếc sau khi kết hôn?
Sự thật là, phụ nữ vẫn luôn tiếc nuối rất nhiều điều, dù có thể bạn đã ý thức mình chỉ có một cuộc đời, phải sống sao cho bản thân cảm thấy hạnh phúc nhất, để không phải tiếc nuối điều gì.
Thị trường chứng khoán cuối năm 2018: Chọn cổ phiếu tiềm năng để đầu tư
Sau khi đạt đáy ngắn hạn vào đầu tháng 7, đến nay chỉ số VN-Index tăng 12,5% giúp một số nhà đầu tư lấy lại những khoản thua lỗ trước đó. Trong 4 tháng cuối năm 2018, ngành nào, cổ phiếu nào sẽ lựa chọn hàng đầu cho các khoản đầu tư ngắ...
Bà mẹ Mỹ bắt con mặc áo in chữ 'tôi là kẻ bắt nạt'
Sau khi chứng kiến con bắt nạt bạn bè ở trường, Star quyết tâm ngăn chặn mọi chuyện tiếp diễn.
"Cực phẩm" siêu hay ra đời trong lúc say của chàng thanh niên trẻ khiến CĐM "phát cuồng"
Đoạn clip này đã nhận về cả triệu lượt xem chỉ sau thời gian ngắn xuất hiện.
Rước bệnh vì thói quen tỉa lông mũi, lấy ráy tai ngoài hàng
Mỗi lần cắt tóc ngoài hàng, nam giới thường kết hợp lấy ráy tai, tỉa lông mũi. Tuy nhiên, thói quen này tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm nhiều loại bệnh.
Một thầy giáo bị điện giật chết
Sau khi phát hiện vụ việc, người dân đã kịp thời đưa thầy Tâm đi cấp cứu, nhưng thầy đã tử vong sau đó.
Canh bò viên đơn giản, ai cũng nấu được
Bát canh nóng hổi, ngọt đậm vị bò, thơm mùi rau ngò, hành phi chỉ tốn vài phút chế biến.
