Ăn mì tôm nóng, nổi mụn… đó là rất nhiều lời nhận xét của người tiêu dùng “đổ tội” cho mì tôm. Thực tế, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bất cứ thực phẩm nào nếu ăn không đúng cách đều gây nóng trong người chứ không riêng gì mì ăn liền.
Nóng trong người do đâu?
Chị Hoàng Thị Minh – 23 tuổi, Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội cho biết mình là tín đồ của các món chiên, rán, xào và thức ăn nhanh. Vài tháng trở lại đây, chị rất hay bị mất ngủ vì trong người cứ thấy bứt rứt, khó chịu về đêm. Lúc lấy nhiệt kế đo thì nhiệt độ cơ thể bình thường nhưng không hiểu sao sờ vào da thì thấy nóng ran lên và còn khô ráp nữa.
Ngoài ra, chị Minh còn bị nổi từng đám mụn ở khắp vùng sau lưng và bắp đùi. Chị Minh đi kiểm tra sức khoẻ, bác sĩ cho biết chị bị nóng, nổi mụn một phần do cơ địa, phần khác có thể do ăn uống chưa đúng cách nên khuyên ăn các bổ.
Giống chị Minh, nhiều người cũng bị rơi vào trường hợp nóng, nổi mụn nhưng không đi khám mà mặc định cho rằng do ăn phải thực phẩm gây nóng. Vậy câu hỏi đặt ra, nóng trong người do đâu, có phải do ăn uống, thực phẩm hay không?
Cách ăn uống thiếu hợp lý, ăn quá nhiều thực phẩm chiên rán, thức ăn nhanh… có thể gây nên tình trạng nóng trong người
Theo PGS.TS Lê Bạch Mai – Nguyên phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khi ăn nhiều thực phẩm giàu đạm, chất bột đường, chất béo, chúng ta dễ có cảm giác bị nóng trong không chỉ là do bản thân các thực phẩm này chứa nhiều năng lượng mà còn do cơ thể phải sử dụng năng lượng để chuyển hóa các thức ăn này. Ngoài ra, lượng nước cần cho quá trình chuyển hóa các chất sinh năng lượng trong cơ thể bị thiếu hụt cũng gây ra tình trạng khát nước, nóng trong.
PGS.TS Lê Bạch Mai cũng cho biết thêm, bất kỳ 1 loại thực phẩm riêng lẻ nào nếu sử dụng thường xuyên mà không kết hợp với các thực phẩm khác thì sẽ không đảm bảo tính đa dạng của bữa ăn, dễ dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng làm cơ thể mệt mỏi, táo bón, thiếu nước gây cảm giác “nóng trong người và nổi mụn”. Chính vì thế các chất dinh dưỡng (protein, glucid, lipid, vitamin, chất khoáng) được cung cấp vào cơ thể nên điều chỉnh cho vừa đủ và phù hợp với nhu cầu của từng người, giúp đảm bảo cho các hoạt động và chuyển hóa hàng ngày…
Các thực phẩm nếu chỉ dùng riêng lẻ sẽ dễ gây thiếu chất và ảnh hưởng không tốt lên sức khỏe người dùng
Do đó, cần sử dụng thực phẩm đúng cách (kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau) để đảm bảo có bữa ăn tốt, đa dạng, đủ và cân đối về dinh dưỡng, giúp cho các quá trình chuyển hóa trong cơ thể được xảy ra bình thường và không gây tích tụ các chất cặn bã.
Liên quan tới vấn đề nóng, nổi mụn còn phải nói tới tính cá thể, nghĩa là tùy vào cơ địa, thể trạng của mỗi người – bác sĩ Mai cho biết. Nếu xuất phát từ nguyên nhân này thì người bệnh cần tới thăm khám, trao đổi với bác sĩ chuyên khoa để có tư vấn, điều trị hợp lý.
Mì tôm có nóng không?
Theo PGS.TS Mai, không có loại thực phẩm nào là thực phẩm nóng nếu chúng ta biết cách tạo ra 1 bữa ăn đa dạng, mì tôm cũng thế. Nếu một người chỉ ăn 3 bữa mì tôm mỗi ngày mà không có rau xanh, không có quả chín, không thêm các thức ăn giàu đạm như thịt, tôm, trứng… thì sẽ dễ gây táo bón, nóng trong người, nhiệt miệng, mệt mỏi do thiếu chất dinh dưỡng… Tương tự, nếu một ngày bạn chỉ ăn mỗi cơm, không kèm thực phẩm nào khác thì cũng không tránh khỏi cảm giác nóng, bực bội trong người.
PGS.TS Mai cho biết thêm, vắt mì ăn liền với nguyên liệu chính là bột mì nên thuộc nhóm ngũ cốc cùng với gạo, bún, miến, bánh phở…, cung cấp chất bột đường là chủ yếu. Mì ăn liền có vai trò cung cấp năng lượng (trung bình 350kcal cho 1 gói mì ăn liền 75g), trong đó năng lượng từ protein (chất đạm) là 28 Kcal, từ lipid (chất béo) 117 Kcal và từ carbohydrate (chất bột đường) 205 Kcal. Vì là một thực phẩm cơ bản nên mì ăn liền hoàn toàn có thể kết hợp cùng các loại thực phẩm khác (thịt, trứng, hải sản, rau xanh…) nhằm tạo nên bữa ăn hoàn chỉnh có đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng.
Mì tôm không phải nguyên nhân gây nóng trong người, quan trọng là người dùng cần biết phối hợp thực phẩm để tạo nên bữa ăn cân đối và dinh dưỡng
PGS.TS Mai cũng nhấn mạnh, khi sử dụng thực phẩm, người tiêu dùng nên điều chỉnh sở thích ăn uống của mình từng bước thích hợp với tình trạng sức khỏe, từng bệnh lý khác nhau kết hợp với cách chế biến phù hợp để bữa ăn thực sự là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, góp phần phòng tránh bệnh tật. Ví dụ người bị tăng huyết áp, ăn mì tôm vẫn được nhưng khi ăn bổ sung thêm rau xanh, thêm thực phẩm giàu protein như thịt bò, tôm, trứng… và không nên ăn thường xuyên. Hay với một người trưởng thành, một tô mì chế nước sôi vẫn có thể thay thế một bữa ăn nếu không có thời gian, tuy nhiên những bữa khác trong ngày cần cân đối lại bằng cách ăn uống đa dạng.
Có thể khẳng định rằng, không có thực phẩm xấu, chỉ có bữa ăn xấu. Mì ăn liền không phải là một thực phẩm xấu, không phải là nguyên nhân gây nóng như nhiều người vẫn nghĩ. Điều quan trọng là mỗi người cần biết cách lựa chọn và sử dụng cho phù hợp, phối hợp với các loại thực phẩm khác để “bữa ăn mì gói” đảm bảo tính đa dạng và đủ dinh dưỡng cho cơ thể mỗi ngày.
Lê Nga
Theo Dân trí
Tin mới nhất
11 loại trái cây ăn vào mẹ khỏe mạnh, đỡ nghén còn thai nhi lại “lớn nhanh như thổi”
08:49:46 21/09/2018
Trái cây rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người đang mang thai. Dưới đây là những loại trái cây giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh, mau lớn phổng phao, IQ cao vút, tránh dị tật bẩm sinh.
Sự thật đau lòng đằng sau đôi mắt to tròn, đen láy của bé gái
08:06:57 21/09/2018
Cô bé Mehlani Dickerson (gần 2 tuổi, ở Minnesota, Mỹ) có đôi mắt rất to tròn, đen láy, và quyến rũ như các nàng công chúa Disney khiến mọi người đều thích nhìn.
Ở Mỹ từng có ca mổ tim hở độc đáo 'không cần truyền máu'
06:43:07 21/09/2018
Bé RaeLynn Gehrke mắc bệnh tim bẩm sinh. Muốn cứu sống bé, các bác sĩ bắt buộc phải phẫu thuật. Cách này cần phải truyền máu.
7 dấu hiệu thầm lặng của tắc động mạch
06:10:33 21/09/2018
Những dấu hiệu đáng ngạc nhiên của tình trạng tắc động mạch và bệnh tim.
Cơ sở spa “biến mất” sau khi tiêm filler làm mù mắt bệnh nhân
06:07:27 21/09/2018
Tiêm filler làm đầy khiến bệnh nhân bị mù mắt, chỉ 2 ngày sau cơ sở spa gây tai họa cho bệnh nhân đã biến mất mang theo mọi trang thiết bị. Sở Y tế cho biết đã đề nghị cơ quan điều tra truy tìm chủ cơ sở spa bỏ trốn để làm rõ vụ việc.
Vụ thiếu úy công an tử vong do uống nhầm ma túy: Kỷ luật bác sĩ trực
20:56:28 20/09/2018
Ngày 20/9, ông Nguyễn Công Tuấn, Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Vĩnh Long cho biết Bệnh viện Đa khoa tỉnh Vĩnh Long đã họp, xử lý kỷ luật và kiểm điểm đối ca trực trong vụ thiếu úy Nguyễn Đức Đạt (26 tuổi, cán bộ Công an huyện Long Hồ) tử vo...
Hưng Yên: Đẻ tại nhà, sản phụ 34 tuổi vỡ tử cung nguy kịch
20:52:53 20/09/2018
Bệnh viện Sản Nhi Hưng Yên cho biết, sản phụ được đưa tới viện sáng 18/9 trong tình trạng nguy kịch do vỡ tử cung khi đẻ con tại nhà, thuận theo tự nhiên.
Người phụ nữ khốn khổ vì ngực lệch, một bên to gấp 5 lần bên còn lại
20:49:18 20/09/2018
Nữ bệnh nhân 40 tuổi (Phú Thọ) chia sẻ sự mặc cảm, khốn khổ khi có hai bầu ngực mất cân đối, với bên vú phải to gấp 5 lần vú trái. Các bác sĩ đã phải cắt bỏ đến 2kg ngực trái của bệnh nhân để tạo sự cân đối với ngực phải.
Dương vật lở loét vì cuộn cước 11 năm trong niệu đạo
20:46:38 20/09/2018
Dùng cọng cước tìm cảm giác “thích thích” chẳng may bị lọt vào dương vật không thể lấy ra, suốt 11 năm bệnh nhân âm thầm chịu đựng tình trạng viêm nhiễm. Khi “chịu hết nổi” phải đến bệnh viện, bác sĩ lấy ra từ niệu đạo người bệnh cuộn c...
Bé 30 tuần tuổi bị nhiễm trùng, hoại tử được cứu bằng phương pháp mới
20:30:05 20/09/2018
Chào đời ở tuần 30 của thai kỳ, bé gái được chẩn đoán mắc bệnh viêm màng não mủ, nhiễm trùng huyết, hoại tử cẳng tay trái. Bằng phương pháp đặt máy áp lực âm, tưới rửa liên tục các bác sĩ đã cứu sống và giữ lại cánh tay cho bệnh nhi.
Nhân viên y tế bị tố bẻ gãy tay bệnh nhân
20:26:53 20/09/2018
Trong lúc tập vật lý trị liệu, nhân viên y tế đã bẻ gãy cánh tay trái của nam bệnh nhân 58 tuổi. Sự việc xảy ra nhưng phía đơn vị cung cấp dịch vụ “không một lời xin lỗi” nên gia đình bức xúc phản ánh đến Báo Dân trí.
Loạn thần giả bệnh: Nghiêm trọng, khó lành!
20:23:27 20/09/2018
Kinh tế phát triển, đô thị hóa tăng, nhiều stress cuộc sống, hệ lụy là tăng những rối loạn tâm thần. Viện Sức khoẻ tâm thần cho biết, hiện khoảng 30% người Việt bị rối loạn tâm thần.
Bác sỹ "đánh vật" điều trị cho bệnh nhân "ngáo đá"
20:19:56 20/09/2018
BS. Nguyễn Trung Nguyên, Phụ trách Trung tâm Chống độc - Bệnh viện Bạch Mai cho biết, nếu trước đây bệnh nhân nhập viện vì ngộ độc do sử dụng ma túy chủ yếu là Heroin thì hiện số này đang giảm dần và chuyển sang ma túy tổng hợp.
Bệnh viện Đà Nẵng sẽ thực hiện ca ghép gan đầu tiên vào năm 2020
20:15:07 20/09/2018
Trên đây là mục tiêu của Bệnh viện Đà Nẵng đưa ra tại lễ ký kết biên bản ghi nhớ cấy ghép nội tạng giữa Bệnh viện và Team Medical Rounds, Hội Y bác sĩ Việt Nam - Nhật Bản vừa diễn ra chiều 19/9.
Hà Tĩnh: Bé 3 tuổi đau mũi cả tuần, bác sĩ gắp ra con ốc xe đạp
19:14:06 20/09/2018
Thấy cháu Trần Anh Hoàng (SN 2015) liên tục kêu đau mũi, ông bà của cháu đã đưa tới bệnh viện. Quá trình thăm khám, bác sĩ đã gắp ra từ mũi của cháu một con ốc xe đạp.
Vị bác sĩ dành cả đời để nghiên cứu bệnh ung thư
19:11:36 20/09/2018
30 năm nghiên cứu về Fucoidan, Tiến sĩ Daisuke Tachikawa, Viện phó Bệnh viện Wakamiya (Nhật) giúp hàng nghìn người mắc ung thư cải thiện bệnh, nhận nhiều giải thưởng.
Bác sĩ khoa Nhi bệnh viện Xanh Pôn bày cách xử trí khi trẻ khóc đến co giật
07:29:43 20/09/2018
Theo khuyến cáo của bác sĩ Trần Văn Bàn, khoa Nhi BV Xanh Pôn cha mẹ cần lưu ý cách xử trí khi trẻ khóc đến co giật để tránh những trường hợp rủi ro xảy đến với trẻ.
Vỡ òa niềm vui những cặp vợ chồng mắc tan máu bẩm sinh
07:25:01 20/09/2018
Với phương pháp sàng lọc phôi thai, cha mẹ cùng mang gene bệnh tan máu bẩm sinh (Thalassemia) hoàn toàn có cơ hội sinh con khỏe mạnh.
Quên làm điều này định kỳ, người đàn ông Hà Nội đột ngột ngừng thở
07:19:54 20/09/2018
Chuẩn bị đến giờ đi làm, người đàn ông ở Hà Nội đột ngột khó thở, đau ngực dữ dội rồi nhanh chóng rơi vào trạng thái ngừng thở.
Bác sỹ 'đánh vật' điều trị cho bệnh nhân 'ngáo đá'
07:14:47 20/09/2018
Hầu hết bệnh nhân 'ngáo đá' thường có khuynh hướng bạo lực, hung dữ và khỏe một cách kỳ lạ. Nhiều trường hợp các bác sỹ của Trung tâm chống độc phải huy động tới 5-6 nhân viên bảo vệ to khỏe mới có thể giữ được.
Gia đình yêu cầu 'mổ nhưng không được truyền máu', bác sĩ cứu người cách nào?
07:10:05 20/09/2018
Bệnh nhi bị u gan, đã qua nhiều bệnh viện nhưng không được điều trị vì gia đình yêu cầu phẫu thuật nhưng không được truyền máu của bất kỳ người nào khác (kể cả người thân trong gia đình) cho bệnh nhi.
Viettel hỗ trợ y tế An Giang ứng dụng công nghệ chữa bệnh tim
20:26:05 19/09/2018
Gần 30 cơ sở y tế được trang bị ống nghe tim, máy đo bão hòa oxy, phần mềm quản lý từ gói hỗ trợ 1,6 tỷ của Viettel.
Người phụ nữ chết do bệnh dại
20:22:17 19/09/2018
Bị chó cắn vào tay, bà Phước ở Cà Mau không tiêm ngừa mà nhờ thầy lang lấy nọc, sau đó phát bệnh dại.
Cơ thể thay đổi thế nào khi bạn uống thuốc cương dương
20:19:10 19/09/2018
Sau khi uống, thuốc nhanh chóng có tác dụng trong 12 phút đầu và kéo dài đến hơn 10 giờ sau.
Khách sạn nơi gia đình du khách Nghệ An nghi ngộ độc: Thêm bé trai tử vong đột ngột
20:07:20 19/09/2018
Một cháu bé 3 tuổi lưu trú cùng khách sạn gia đình du khách Nghệ An có 2 mẹ con tử vong, chồng nguy kịch nghi ngộ độc cũng bị nôn mửa, mệt mỏi sau đó tử vong khi đang cấp cứu tại bệnh viện.
Sáng ngủ dậy thấy mặt sưng phồng có thể là do 4 vấn đề sức khỏe sau đây
18:34:12 19/09/2018
Nếu nhận thấy khuôn mặt của mình sưng phù lên vào mỗi buổi sáng và tình trạng này lại diễn ra liên tiếp trong nhiều ngày thì đừng chủ quan bỏ qua mà nên tìm hiểu xem nguyên nhân là do đâu.
Rất nhiều bé phải nhập viện vì nứt sọ, chấn thương - một lần nữa các bác sĩ khuyến cáo không cho trẻ dùng xe tập đi!
18:29:53 19/09/2018
Bất chấp các nguy cơ như chấn thương đầu và cổ, ngã từ cầu thang xuống... cha mẹ vẫn tiếp tục mua xe tập đi cho con. Bởi thế, một lần nữa các bác sĩ lại phải lên tiếng cảnh báo không nên sử dụng loại xe này cho trẻ.
5 dấu hiệu của bệnh suy giáp thông qua các biểu hiện khác thường ở đôi bàn tay
17:58:06 19/09/2018
Để biết rõ sức khỏe tuyến giáp của mình đang ổn định hay có vấn đề, bạn chỉ cần nhìn vào những dấu hiệu khác thường trên bàn tay của mình.
Dù có thế nào cũng không nên uống nước ở 5 thời điểm này
17:50:23 19/09/2018
Mặc dù uống nhiều nước trong ngày sẽ giúp cơ thể của bạn thanh lọc độc tố và làm sáng da, căng mịn. Tuy nhiên, có những thời điểm trong ngày bạn tuyệt đối không nên uống nước để tránh gặp phải những vấn đề sức khỏe không mong muốn.
15 món ăn tưởng như vô hại nhưng bị cấm trên thế giới
17:12:43 19/09/2018
Bạn có thể sẽ giật mình khi thấy những món khoái khẩu của mình bị liệt kê trong danh sách này.
9 ‘bí kíp' mẹ bầu cần bỏ túi để thai nhi phát triển đúng chuẩn mà mẹ không tăng cân nhiều
17:06:50 19/09/2018
Khoa học đã chứng minh, việc mẹ tăng quá nhiều cân trong thời kì mang thai không đồng nghĩa thai nhi sẽ to, khoẻ hơn. Ngược lại, nó còn gây ra nhiều "vấn đề" như: tiểu đường thai kì; các biến chứng khi chuyển dạ và sinh con. Vậy làm thế...
70% trẻ nhập viện Bệnh viện Chấn thương chỉnh hình do gãy tay
16:22:36 19/09/2018
Bệnh viện Chấn thương chỉnh hình (TP.HCM) đã đưa vào hoạt động Khoa Nhi với 10 phòng, 60 giường bệnh, được thiết kế rất thân thiện với trẻ em.
Cách tính cơ thể bạn đốt được bao nhiêu calo khi ngủ
16:17:22 19/09/2018
Trong 8 giờ ngủ, cơ thể đốt hơn 300 calo, dựa trên công thức tính tỷ lệ trao đổi chất nhân với năng lượng tiêu hao nhân số giờ ngủ.
Chớ ngủ chung với mèo vì những lý do sau
16:13:09 19/09/2018
Mèo là sinh vật thân thiết với con người và không ít người chọn mèo làm thú cưng thay vì chó. Thế nhưng, việc tiếp xúc quá gần gũi với mèo có thể mang lại nguy cơ bệnh tật cho những người yêu mèo.
Dây đai thông minh chỉnh sửa tư thế giúp bạn ngồi thẳng
16:13:05 19/09/2018
Các điện tử nhỏ trong thiết bị liên tục theo dõi sự căng thẳng trên vai và gửi cảnh báo đến điện thoại khi người dùng khòm lưng, trẹo vai.
5 loại rau quê quen thuộc là bài thuốc quý
16:09:13 19/09/2018
Rau càng cua, rau dền, rau dừa nước, rau đắng, rau sam mọc ở ven ruộng, bờ sông là những bài thuốc chữa được nhiều bệnh.
Chuyện về thuốc lắc 'đời cũ' và thuốc lắc hiện đại
16:08:53 19/09/2018
Viên thuốc lắc cũ, cổ điển (thường chứa MDMA và các dẫn xuất cùng nhóm ATS- gọi tắt là MDMA) được tổng hợp vào năm 1912 tại Đức.
5 thứ nên ăn cùng với thịt vịt để bổ dưỡng hơn
16:05:57 19/09/2018
Kết hợp thịt vịt với củ mài, kim ngân hoa, dưa chua... để món ăn thêm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và chữa nhiều bệnh.
Ngủ quá nhanh cũng có lý do đằng sau mà ít người ngờ tới
16:03:01 19/09/2018
Bạn thắc mắc tại sao mình lại chìm vào giấc ngủ nhanh như vậy thì đây là đáp án dành cho bạn.
Người đàn ông gặp họa sau 7 năm bơm silicone vào dương vật
16:00:35 19/09/2018
Bộ phận sinh dục của người đàn ông 30 tuổi ở Cà Mau bị viêm loét, sưng to, đau nhức.
Cẩn trọng khi tự ý dùng miếng niềng răng silicone
15:56:27 19/09/2018
Miếng niềng răng silicone không rõ nguồn gốc dễ gây viêm răng, ảnh hưởng đến định hình và phát triển răng của trẻ nhỏ.
Uống rượu 3 ngày liên tục, cán bộ hải quan tử vong vì viêm tuỵ cấp
15:55:16 19/09/2018
GS Nguyễn Gia Bình – Nguyên trưởng khoa Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bạch Mai chia sẻ viêm tuỵ cấp rất nguy hiểm, trước đây bệnh nhân được cứu chỉ 1/10. Đến nay nhờ có kỹ thuật tiên tiến hơn, số bệnh nhân được cứu 8/10.
