Ngoài tác dụng kháng khuẩn nổi trội thì rau sam còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe con người.
Nhiều vườn nhà, đặc biệt là ở vùng quê thường bắt gặp những bụi rau sam tự mọc xanh mướt. Nhưng không ít người lại cảm thấy phiền phức và nhổ bỏ đi, thật là uổng phí nếu như bạn biết được những lợi ích tuyệt vời từ rau sam.
Từ xưa, rau sam đã được biết đến là một loại thực vật có giá trị dinh dưỡng và dược tính cao
Không những mọc phổ biến ở Việt Nam mà ngay cả ở Trung Quốc, rau sam cũng không xa lạ mà còn được tận dụng từ rất sớm. Đặc biệt vào thời nhà Đường đã có rất nhiều câu chuyện về việc người bệnh được cứu chữa từ chính những bụi rau sam tự mọc này.
Không những mọc phổ biến ở Việt Nam mà ngay cả ở Trung Quốc, rau sam cũng không xa lạ mà còn được tận dụng từ rất sớm.
Theo các thầy thuốc Đông y xưa nay, rau sam luôn được nhắc đến như một loại nguyên liệu thiên nhiên ban tặng với giá trị dược tính rất cao. Rau sam có tính hàn, vị chua, nhập kinh gan, tỳ và đại tràng. Trong quyển “Khai bảo bản thảo” có viết: “Dùng rau sam lâu dài thật sự sẽ không uổng phí. Nó chữa trị ung nhọt, sát khuẩn vô cùng hữu hiệu. Nếu uống nước ép tươi còn có thể giúp thải các độc tố trong cơ thể”.
Ngoài ra, trong quyển “Bản thảo cương mục” lại ghi chép rằng: “Rau sam có công dụng tiêu phù, làm tan các khối tụ máu, nhuận tràng, giải độc và điều trị chứng đổ mồ hôi lạnh sau sinh”.
Theo góc độ Tây y, rau sam còn có thành phần dinh dưỡng vô cùng phong phú, bao gồm sắt, ma giê, kali, canxi cùng với các vitamin nhóm A, nhóm B, C và E. Điều đáng nhắc đến chính là rau sam còn được các chuyên gia nghiên cứu nhắc đến như một nguồn chứa hàm lượng Omega-3 cao nhất trong họ rau cải, gấp 5 lần so với cải bó xôi.
Trong một bài phát biểu trên tuần san “Thế giới khoa học” có viết: “Dù là loại rau tự mọc nhưng rau sam lại có các phẩm chất tuyệt vời về dinh dưỡng cao hơn so với nhiều loại rau cải được trồng. Đặc biệt nó có chứa hàm lượng cao các vật chất hữu ích cho sức khỏe con người, bao gồm β-Carotene, Axit ascorbic, α-Linolenic acid và còn có tính kháng oxi hóa rất cao.
Công hiệu bất ngờ từ những bụi rau sam
Sở dĩ rau sam còn được gọi là “chất kháng sinh thiên nhiên” chính là do tác dụng kháng khuẩn tối ưu của nó. Theo các nghiên cứu phát hiện, rau sam có thể kháng rất nhiều loại vi khuẩn, trong đó có Tụ cầu vàng, Salmonella, Vi khuẩn Gram âm…
Theo kết quả nghiên cứu đăng trên tuần san “Nghiên cứu dược liệu quốc tế”: “Rau sam có hoạt tính kháng khuẩn với hiệu suất cao, thậm chí còn hữu hiệu hơn cả các loại kháng sinh tiêu chuẩn với nồng độ cao trong phòng thí nghiệm.
Một nghiên cứu khác đăng trên tuần san “Vi khuẩn học quốc tế” cũng đã chứng thực, chất Apigenin có trong rau sam có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ và có thể dung nó để khai thác và điều chế các thuốc kháng khuẩn.
Ngoài tác dụng kháng khuẩn nổi trội thì rau sam còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe con người.
Ngoài tác dụng kháng khuẩn nổi trội nêu trên thì rau sam còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe con người, bao gồm:
Giảm mỡ máu, cải thiện sức khỏe mạch máu
Thành phần Omega-3 dồi dào trong rau sam có thể hỗ trợ giảm bớt Cholesterol xấu và chất béo trung tính trong máu, nâng cao protein có lợi. Đồng thời, rau sam còn có tác dụng ngăn ngừa huyết dịch trở nên quá đậm đặc, cải thiện các chứng bệnh về máu và mạch máu. Ngoài ra, hàm lượng kali cao trong rau sam còn giúp điều tiết huyết áp rất tốt.
Cải thiện các bệnh về da
Rau sam rửa sạch, giã nhuyễn đắp bên ngoài có thể làm dịu làn da, chúng có tác dụng làm sạch và sát khuẩn, hỗ trợ tốt để điều trị các chứng ngứa da, ung nhọt, mụn mủ, sưng phù…
Kháng viêm
Một trong những công hiệu của rau sam thường được nhắc đến và sử dụng trong y học cổ đại chính là giảm đau, tiêu viêm. Y học hiện đại cũng đã chứng thực, rau sam thật sự có khả năng hỗ trợ điều trị các chứng đau nhức, sưng viêm kỳ cực hiệu quả.
Ức chế sự sinh trưởng của tế bào ung thư
Bản thân rau sam ngoài làm thực phẩm còn thường được dùng như dược liệu ức chế tế bào ung thư. Nghiên cứu còn phát hiện, chất dầu hạt trong rau sam có thể hỗ trợ làm ức chế sự sinh trưởng của tế bào ung thư, trong đó có ung thư vú.
Bảo vệ đôi mắt
Thành phần β-Carotene trong rau sam giúp phòng ngừa nhiều bệnh về mắt, đục thủy tinh thể, bảo vệ sức khỏe cho đôi mắt của bạn.
Ăn rau sam thế nào để tốt
Thông thường, rau sam sinh sôi nhiều vào mùa hè thu. Bạn có thể nhổ cả bụi rồi cắt bỏ phần gốc rễ, đem rửa sạch rồi luộc chín với nước và một ít muối ăn. Sau đó vớt, dung nước đun sôi để nguội rửa qua một lần nữa, để cho ráo bớt nước là có thể dùng.
Ngoài món luộc, rau sam còn có thể làm gỏi, xào thịt hoặc nấu canh cùng với nhiều loại rau khác. Tuy nhiên bạn cần chú ý, do rau sam thuộc thực vật có tính hàn nên những người tỳ vị hư hàn, tiêu chảy mãn tính cần thận trọng khi ăn. Đặc biệt phụ nữ mang thai thì không nên ăn rau sam.
Theo Helino
Tin mới nhất
“Khí cười” không làm sản phụ đỡ đau trong quá trình sinh con
11:34:23 08/09/2018
Theo nghiên cứu mới tìm thấy, hầu hết những sản phụ chọn khí cười để kiểm soát cơn đau khi sinh con rốt cuộc cũng yêu cầu thực hiện biện pháp gây tê màng cứng để giảm cơn đau.
Bé sơ sinh bị mẹ nhiễm HIV bỏ rơi tại viện
10:25:16 08/09/2018
Bé trai mới sinh tay chân run rẩy do ảnh hưởng từ trong bụng người mẹ nghiện ma túy, được y bác sĩ Bệnh viện Trưng Vương chữa cắt cơn nghiện.
Có nên nhổ lông nách?
10:21:54 08/09/2018
Cháu thường xuyên dùng nhíp nhổ lông nách, nhiều lần dùng dao lam cạo cho tiện. Như vậy có tốt không thưa bác sĩ? (Linh)
Nỗ lực nuôi bé gái sinh non nặng 600 g lên 1,5 kg
10:11:17 08/09/2018
Bé chào đời sớm 4 tháng nhỏ bằng bàn tay, được 10 bác sĩ mổ tim cấp cứu và chăm sóc tốt nên 9 tuần sau cân nặng 1,5 kg.
Làm sao ngừng ngủ ngáy?
09:52:46 08/09/2018
Những thảo dược trong đông y như cam thảo, sâm, ké đầu ngựa, hoàng kỳ... điều trị hiệu quả chứng ngủ ngáy.
Hành trình tìm con rơi nước mắt của những cặp vợ chồng hiếm muộn
09:11:34 08/09/2018
Theo PGS.TS.BS Lê Hoàng, thụ tinh ống nghiệm (IVF) tại Việt Nam có tỷ lệ thành công từ 40 - 50%, ngang hàng thậm chí cao hơn so với các nước trong khu vực. Với chi phí một ca IVF từ 60 - 80 triệu, tỷ lệ thành công cao, nhiều người hiếm ...
Nhiều bệnh viện kêu thiếu thuốc điều trị trong lọc máu cấp cứu
09:07:04 08/09/2018
Loại thuốc cần sử dụng trong phương pháp lọc máu/thẩm tách máu liên tục để cấp cứu các bệnh nhân nặng có nguy cơ tử vong cao tại các khoa Hồi sức tích cực, như suy thận, suy gan, rối loạn đông máu, viêm tụy cập hoại tử, ngộ độc cấp nặng...
Phạt gần 1 tỷ đồng sai phạm "khủng" của 3 công ty kinh doanh thực phẩm chức năng
09:02:23 08/09/2018
Từ ngày 16/8 đến ngày 7/9, trong 18 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm bị xử phạt vì vi phạm an toàn thực phẩm, có 3 công ty bị xử phạt nặng nhất, với số tiền trăm triệu. Các công ty này có nhiều hành vi sai phạm đều liên quan đến kinh ...
Hàng loạt công ty bị phạt vì quảng cáo thực phẩm chức năng như thuốc chữa bệnh
08:56:11 08/09/2018
Quảng cáo thổi phồng thực phẩm chức năng như một loại thuốc chữa bệnh, quảng cáo khi chưa được cấp phép, nhiều công ty đã bị cơ quan quản lý "sờ gáy", xử phạt vi phạm.
Muốn sống lâu hơn? Hãy chơi tennis
08:52:20 08/09/2018
Thường xuyên chơi tennis có thể giúp bạn sống thêm gần 10 năm, theo một nghiên cứu mới đây.
Người bị đau dạ dày cần tránh mắc phải 5 thói quen ăn uống sau đây để không gây ảnh hưởng tới sức khỏe
21:28:16 07/09/2018
Đừng để những cơn đau dạ dày trở nên nặng hơn chỉ vì mắc phải những thói quen ăn uống không lành mạnh sau đây.
Viên sỏi to hơn nắm tay trong bàng quang người đàn ông
21:22:32 07/09/2018
Bác sĩ phát hoảng khi lấy ra viên sỏi nặng 500 gam từ bàng quang người đàn ông 60 tuổi.
Cắn móng tay, nữ sinh 20 tuổi mắc ung thư da hiếm gặp
21:08:51 07/09/2018
Chỉ vì tật cắn móng tay, nữ sinh viên 20 tuổi đã phải cắt bỏ ngón tay cái do mắc phải một dạng ung thư da hiếm gặp.
Cụ ông ở Hà Nội ăn 20 viên thuốc diệt chuột vì tưởng kẹo
20:45:24 07/09/2018
Bệnh nhân 91 tuổi được đưa vào Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 sau 3 giờ ăn nhầm thuốc diệt chuột.
Kỹ thuật chữa hôi nách hiện đại nhất
20:42:05 07/09/2018
Bác sĩ sử dụng máy vi sóng miraDry kích thích vào vùng da diệt tuyến mồ hôi trị hôi nách.
Luân phiên bác sĩ trung ương về trạm y tế xã làm việc
20:39:04 07/09/2018
Các bác sĩ tuyến trung ương, tỉnh sẽ trực tiếp đào tạo cho cán bộ của trạm y tế xã nhằm nâng cao chất lượng.
5 vật dụng bẩn hơn nhà vệ sinh có thể bạn chưa biết
20:34:21 07/09/2018
Điện thoại, bàn phím máy tính, thớt... bạn sử dụng mỗi ngày mà có thể không biết nó tích tụ nhiều vi khuẩn.
Lần đầu thi tuyển hiệu trưởng Đại học Y dược Hải Phòng
20:29:28 07/09/2018
Bộ Y tế thí điểm tuyển lãnh đạo quản lý cho các đơn vị ngành y, vị trí đầu tiên là hiệu trưởng trường Đại học Y dược Hải Phòng.
Máy thở mini khắc phục chứng ngủ ngáy
20:26:25 07/09/2018
Hàng trăm máy bơm siêu nhỏ trong máy cung cấp không khí giữ khí quản thông thoáng để bạn không còn ngáy hoặc mắc chứng ngưng thở.
Người bệnh đang chết oan vì nhiễm khuẩn bệnh viện
18:34:47 07/09/2018
Không bị bệnh tật cướp đi sinh mạng nhưng nhiều người bệnh chết oan vì nhiễm khuẩn bệnh viện. Đây là một thách thức lớn đối với ngành y ở tất cả các quốc gia trên toàn cầu nhưng chưa có giải pháp ngăn chặn triệt để.
Thu hồi một lô serum trị mụn
18:31:23 07/09/2018
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ra quyết định thu hồi lô serum trị mụn của Công ty Nàng Lá do kết quả kiểm nghiệm sản phẩm Acne control serum (serum trị mụn) 30 ml không đáp ứng yêu cầu về giới hạn vi sinh vật.
Xử phạt hơn 100 triệu nhiều sản phẩm tăng, giảm cân
18:26:18 07/09/2018
Chỉ trong 5 ngày cuối tháng 8 đầu tháng 9, Cục An toàn thực phẩm đã liên tiếp ban hành 2 quyết định xử phạt 2 công ty là với Công ty TNHH sản xuất thương mại dịch vụ Cường Anh Authentic và Công ty TNHH Thảo Mộc Thiên nhiên Hồng Sâm QM d...
Đà Nẵng: Đình chỉ hoạt động 3 tháng với phòng khám nhiều sai phạm
18:22:08 07/09/2018
Ngày 6/9, chính quyền TP Đà Nẵng đã có quyết định xử phạt 134 triệu đồng, tước quyền sử dụng giấy phép hoạt động trong thời hạn 3 tháng đối với Phòng khám đa khoa Hữu Thọ (quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng)
Trẻ mới đi học chắc chắn sẽ nhiễm bệnh!
18:19:19 07/09/2018
“Trẻ mới đi học chắc chắn sẽ nhiễm bệnh, phụ huynh đừng mong bé của mình không mắc bất kỳ bệnh gì bởi điều đó là không thể. Chủ động giải quyết các bệnh vặt, hạn chế nguy cơ bệnh nặng cho trẻ là điều cần làm”, BS Trương Hữu Khanh cho ha...
Nắm vững 5 bí quyết vàng chọn bánh sạch trong mùa trung thu
18:14:13 07/09/2018
Thị trường bánh Trung thu với đa dạng chủng loại và giá bán như hiện nay đang là nỗi lo cho người tiêu dùng khi không biết đâu bánh thật – bánh giả, bánh đảm bảo an toàn vệ sinh. Dưới đây chính là 5 bí quyết vàng giúp bạn chọn được bánh...
Cậu bé 6 tuổi bị gan nhiễm mỡ, nguyên nhân do các loại đồ ăn hầu hết trẻ đều thích
11:59:30 07/09/2018
Nhiều người vẫn nghĩ gan nhiễm mỡ là căn bệnh ở người lớn song thực tế không ít trẻ nhỏ cũng mắc bệnh này, để lâu có nguy cơ tiến triển thành viêm gan mạn, xơ gan, ung thư gan, nên cha mẹ cần phải hết sức chú ý.
Bác sĩ Mỹ bỏ quên kim trong tim bệnh nhân sau ca phẫu thuật
11:48:06 07/09/2018
Bác sĩ tiến hành ca phẫu thuật thứ hai để lấy kim song thất bại, một tháng sau bệnh nhân John Burns Johnson 73 tuổi tử vong.
Cây bồ công anh không trị được bệnh ung thư!
11:11:33 07/09/2018
Các nhà khoa học thuộc Đại học Windsor của Canada đã nghiên cứu và cho rằng: chất chiết xuất từ rễ cây bồ công anh Trung Quốc có thể khiến các tế bào ung thư bạch huyết "tự chết".
Đánh bay cơn đau cơ sau khi tập luyện: Những gợi ý tuyệt vời của huấn luyện viên
09:19:29 07/09/2018
Những cơn đau cơ sau khi tập đôi khi khiến bạn không thể vượt qua trở ngại để tập luyện đều đặn, duy trì mục tiêu đề ra. Phải làm sao để vượt qua chuyện tưởng chừng vặt vãnh, cỏn con này?
Cách nhận biết nốt ruồi ung thư
08:45:37 07/09/2018
Khoa Phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ Bệnh viện đa khoa Đức Giang (Hà Nội) vừa tiếp nhận 2 bệnh nhân L.Q.V (69 tuổi) và Đ.V.B (53 tuổi, cùng ngụ H.Gia Lâm, Hà Nội) đến đăng ký làm thủ thuật đốt nốt ruồivùng mặt bằng laser.
Dùng đũa như thế nào để không hại sức khỏe
06:23:52 07/09/2018
Đũa gỗ không sạch gặp trời ẩm ướt dễ sinh ra nấm mốc gây ung thư nên cần được vệ sinh kỹ càng và thay mới sau mỗi 4 tháng.
Bác sĩ gắp túi nilon cuộn tròn như nút chai từ mũi bé gái 2 tuổi
22:42:33 06/09/2018
Bé gái 2 tuổi bị ho, sổ mũi suốt 10 ngày, uống thuốc mãi không đỡ, nước mũi chảy ra có mùi hôi khó chịu nên mẹ đưa bé đi khám và bác sĩ đã gắp dị vật ra từ mũi bé.
Đau đầu ở phụ nữ do đâu và cách điều trị thế nào?
22:36:46 06/09/2018
Nhiều người chủ quan nghĩ rằng chỉ đến tuổi trung niên phụ nữ mới có nguy cơ mắc đau đầu, đau nửa đầu, tuy nhiên, đây là căn bệnh chị em có thể mắc ở mọi độ tuổi.
Các biện pháp xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm tại nhà
22:15:07 06/09/2018
Ngộ độc thực phẩm là thường xảy ra sau khi ăn, uống những thức ăn nhiễm độc, nhiễm khuẩn, thức ăn bị biến chất ôi thiu, có chất bảo quản, phụ gia... Nguyên nhân gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm là do ăn phải thực phẩm không đảm bảo v...
Thủ tướng phê duyệt Chương trình Sức khỏe Việt Nam
22:08:18 06/09/2018
Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc vừa phê duyệt Chương trình Sức khỏe Việt Nam với mục tiêu chung là xây dựng môi trường hỗ trợ, tăng cường năng lực cho mỗi người dân; thực hiện tốt công tác quản lý, chăm sóc sức khỏe toàn diện để nâng cao sức...
Ăn sáng sao cho đúng cách
21:57:17 06/09/2018
Nhiều người thường có thói quen bỏ bữa ăn sáng mà không biết lợi ích của bữa sáng quan trọng như thế nào đối với sức khỏe con người. Tác hại của việc không ăn sáng là gì?
Thiếu ngủ dưới 6 giờ, tăng nguy cơ mắc tiểu đường loại 2
20:54:17 06/09/2018
Thường xuyên bị thiếu ngủ dưới 6 giờ trong một đêm có thể làm ảnh hưởng đến khả năng sản xuất glucose, xử lý insulin của gan, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa như gan nhiễm mỡ và bệnh tiểu đường loại 2.
Có nên cắt amidan cho tất cả trẻ nhỏ?
19:48:56 06/09/2018
Nhiều phụ huynh cho rằng amidan là thủ phạm gây ra đau họng ở trẻ nên bằng mọi cách phải cắt bỏ.
Tự nhiên rụng cả hàm răng!: Điều trị như thế nào khi mất răng?
18:46:47 06/09/2018
Với mỗi trường hợp mất răng, tùy thuộc tiền sử bệnh, tình trạng răng miệng hiện tại, mong muốn của bệnh nhân và điều kiện kinh tế, bác sĩ nha khoa có thể đưa ra lựa chọn điều trị phục hồi phù hợp.
Bác sĩ bỏ quên kim trong người bệnh nhân khiến bệnh nhân tử vong
18:41:24 06/09/2018
Một bác sĩ phẫu thuật bị cáo buộc là đã để quên một cây kim phẫu thuật trong cơ thể một bệnh nhân nam khi tiến hành ca phẫu thuật tim. Một tháng sau ca phẫu thuật, người đàn ông này đã tử vong.
4 sai lầm về dinh dưỡng mà dân tập gym hay mắc phải
18:30:27 06/09/2018
Khi cố gắng tăng cơ và đốt mỡ, người tập gym thường áp dụng chế độ ăn giàu protein và ít tinh bột, đường, chất béo. Tuy nhiên, khi áp dụng chế độ ăn như vậy thời gian dài có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Chăm sóc cháu giúp ông bà sống thọ hơn
18:16:02 06/09/2018
Chăm cháu có thể giúp ông bà giảm đáng kể nguy cơ chết sớm và sống thọ hơn.
