Tuyên bố của giáo sư Đại học Harvard về những nguy hiểm khi sử dụng dầu dừa đã dấy lên cuộc tranh luận gay gắt về loại thực phẩm phổ biến rộng rãi này.
Trong một cuộc nói chuyện gần đây tại Đại học Freiburg, giáo sư Karin Michels, đến từ Đại học Harvard, đã gọi dầu dừa là “chất độc tinh khiết” và kêu gọi mọi người ngừng ăn loại thực phẩm này.
Trong bài giảng dài 50 phút có tựa đề “Dầu dừa và các lỗi dinh dưỡng khác”, giáo sư Michels đã gọi dầu dừa là “loại dầu ăn tồi tệ nhất khi đưa vào cơ thể”.
Dầu dừa là gì và nó có thể gây hại như thế nào?
Dầu dừa là loại dầu chứa hơn 80% chất béo bão hòa, khi ở nhiệt độ phòng nó sẽ trong thể rắn. Phần trăm chất béo bão hoà trong dầu dừa cao gấp đôi chất béo trong mỡ heo (40%) và cao gần gấp 3 lần chất béo trong bơ (27%).
“Một khi bạn tăng lượng chất béo bão hoà, bạn đã tự đặt bản thân vào nguy cơ mắc bệnh tim”, bác sĩ Robert Segal, chuyên gia tim mạch và là đồng sáng lập của LabFinder.com nói với ABC News.
“Dầu dừa thực sự có nhiều chất béo hơn khi so với mỡ heo hoặc bơ”, bác sĩ Segal khẳng định.
Cần tìm hiểu gì khi mua dầu dừa và lượng tiêu thụ là bao nhiêu?
Sự phổ biến và tiếp thị rộng rãi của dầu dừa có thể đã che khuất một số thông tin quan trọng về chất béo của loại dầu này.
“Quan niệm dầu dừa có lợi cho sức khỏe có khả năng đến từ những nỗ lực tiếp thị từ ngành công nghiệp dầu dừa, hoặc bởi vì mọi người đang nhầm lẫn lợi ích dầu dừa với nước dừa”, bác sĩ Segal nói thêm.
Dầu dừa nên được mua ở trạng thái tự nhiên của nó – gần như thể rắn. Ngoài ra, dầu dừa dạng lỏng có thể ăn được khi đã qua chế biến.
Tiến sĩ Frank M. Sacks, Giáo sư phòng chống bệnh tim mạch tại Đại học Harvard, cho biết: “Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo nên hạn chế chất béo bão hòa và dầu thực vật nhiệt đới, chẳng hạn như dầu dừa. Đây là loại dầu chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao.”
Liệu dầu dừa có một số lợi ích sức khỏe?
Đương nhiên dầu dừa vẫn chứa các axit béo có lợi cho sức khỏe. Hơn 50% chất béo trong dầu dừa là các axit béo chuỗi trung bình, bao gồm axit lauric, có thể chống lại vi khuẩn và có thể giúp tăng cholesterol tốt hoặc HDL.
Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng tiêu thụ một lượng lớn dầu dừa sẽ không mang lại lợi ích cho những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Dầu dừa có thể có sử dụng như 1 chất làm đẹp hơn là 1 loại thức ăn.
“Nếu bạn đang ăn dầu dừa và sử dụng nó để nấu ăn, bạn nên xem xét việc kiểm tra cholesterol của bạn. Dầu dừa nên được sử dụng để chăm sóc da và tóc hơn là dùng để tiêu hoá”, bác sĩ Segal khuyến cáo.
Theo ngaynay.vn
Tin mới nhất
Ăn 3 thanh socola mỗi tháng giúp giảm nguy cơ suy tim
16:48:55 12/09/2018
Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ 3 thanh socola mỗi tháng sẽ giúp giảm nguy cơ suy tim lên đến 13%.
Nghiên cứu mới: Trà xanh có thể tiêu diệt tế bào ung thư
16:43:20 12/09/2018
Theo một nghiên cứu mới đây, trà xanh có thể trở thành “khắc tinh” của căn bệnh ung thư do nó chứa các chất có thể tiêu diệt tế bào căn bệnh này.
Cháu bé bị que cá viên chiên đâm xuyên vào hốc mắt
16:37:37 12/09/2018
Trong lúc bé H. đang ăn cá viên chiên thì thấy bố đang đẩy xe máy vào nhà nên chạy tới đỡ phụ bố, bất ngờ bé bị ngã và que cá viên chiên đâm xiên vào hốc mắt trái.
Thận trọng khi dùng thuốc chống viêm không steroid
16:29:40 12/09/2018
Hiện nay các bệnh có liên quan đến xương khớp khá phổ biến, đặc biệt loại bệnh này thường xảy ra ở những người cao tuổi.
Cắt bỏ thành công khối u “khổng lồ” cho nam bệnh nhân
16:22:30 12/09/2018
Ngày 12/9, Bệnh viện Ung bướu Đà Nẵng cho biết, vừa cắt bỏ thành công khối buớu giáp "khổng lồ" cho bệnh nhân Nguyễn Văn L. (29 tuổi, quê Quảng Nam).
Chữa viêm bệnh phụ khoa tại phòng khám, thiếu nữ bị loét âm đạo nặng hơn
16:16:44 12/09/2018
Theo tiến sĩ Phan Huy Anh Vũ, Giám đốc Sở Y tế Đồng Nai, Sở này vừa ra quyết định đình chỉ hoạt động chuyên môn đối 3 tháng kể từ ngày 11/9 với khoa Sản thuộc phòng khám đa khoa Âu Mỹ Việt, nằm trên địa bàn phường Tân Tiến, TP. Biên Hòa...
Mệt mỏi, chán ăn kiên trì uống thuốc nam đi khám phát hiện ung thư gan
16:10:30 12/09/2018
Ung thư gan do nhiều nguyên nhân trong đó có tình trạng mắc vi rút viêm gan B và vi rút viêm gan C gây tổn thương gan, xơ gan. Điều đặc biệt bệnh nhân thường không quan tâm điều trị bệnh đến nơi đến chốn.
Cắt u gan lớn cho bé trai dù gia đình yêu cầu không được truyền máu
16:02:35 12/09/2018
Bệnh viện Quốc tế City vừa phẫu thuật thành công một trường hợp u gan lớn ở bệnh nhi trong hoàn cảnh gia đình bệnh nhi không đồng ý cho truyền máu của người khác.
Hi hữu ca cắt u gan nhưng bị “cấm” truyền máu
16:01:27 12/09/2018
Bệnh nhi bị khối u lớn ở gan phát triển nhanh với hệ thống nhiều mạch máu nuôi, gia đình đồng ý phẫu thuật nhưng “cấm” truyền máu của người khác. Với sự hỗ trợ của hệ thống truyền máu hoàn hồi, các bác sĩ đã cắt thành công u gan cứu bện...
Áo phông công nghệ cao giúp phát hiện nguy cơ đột quỵ
15:57:42 12/09/2018
Một chiếc áo phông liên tục theo dõi hoạt động của tim và phát hiện những bất thường có thể giúp bảo vệ người mặc khỏi bị đột quỵ - và thậm chí có thể giúp chẩn đoán nguyên nhân ngất xỉu.
Hơi thở bốc mùi, tiêu xương răng... bắt đầu từ chảy máu lợi
15:54:06 12/09/2018
Ths.BS Nguyễn Anh Ngọc - 1 trong 2 thủ khoa ngành Nha khoa năm 2013 tại Đại học Tổng hợp Hamburg, Đức chia sẻ, nhiều người phàn nàn với bác sĩ thấy răng ngày càng dài, rồi buốt mà không hiểu vì sao. Trong khi đó, những dấu hiệu gặp hàng...
Cảnh báo: Bầu bí không nên ăn thức ăn thừa của con
15:50:56 12/09/2018
Nhiều bà mẹ có thói quen ăn nốt những gì còn lại sau bữa ăn của con. Nhưng các chuyên gia cảnh báo phụ nữ mang thai cần tránh điều này vì nó có thể truyền một loại vi-rút “tàng hình” cho đứa con trong bụng.
Dù cho có tắm rửa thật kĩ nhưng vẫn còn những bộ phận mà chúng ta thường không vệ sinh sạch
13:12:46 12/09/2018
Bạn nên chú ý vệ sinh thật kĩ những bộ phận nhỏ dưới đây để ngăn ngừa vi khuẩn gây bệnh.
Những hiện tượng thông thường nhưng lại là lời cảnh báo của tình trạng chèn ép dây thần kinh đáng lo ngại
13:03:50 12/09/2018
Những dấu hiệu chèn ép dây thần kinh bạn nên lưu ý để khám và điều trị kịp thời.
Chó mèo có thể gây bệnh nguy hiểm cho người như thế nào?
12:11:19 12/09/2018
Mang lại nhiều lợi ích nhưng chó mèo cũng có thể gây bệnh cho con người. Có biện pháp phòng ngừa là rất thiết để đảm bảo sức khỏe và phòng tránh rủi ro mắc bệnh từ những vật nuôi này.
6 điều không nên làm khi bạn bị cúm
12:07:28 12/09/2018
Cảm lạnh thông thường có thể khiến cơ thể khó chịu nhưng thường không gây nguy hiểm. Trong khi đó, cúm lại có thể gây ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Tắm sông, cậu bé bị ấu trùng đỉa chui vào mũi rồi... lớn lên
11:54:10 12/09/2018
Cậu bé bị một ấu trùng đỉa chui vào mũi khi đang tắm sông. Khoảng 3 tháng sau, các triệu chứng bất thường bắt đầu xuất hiện. Cậu bé bị chảy máu mũi liên tục suốt 10 ngày và buộc phải đến bệnh viện.
Khám bệnh miễn phí chấn thương khớp vai
11:50:53 12/09/2018
Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM tổ chức chương trình tư vấn và khám bệnh miễn phí chấn thương khớp vai.
Ăn bắp cải tím phòng ung thư
11:48:09 12/09/2018
Bắp cải tím (ảnh) có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều phytochemical, chất chống ô xy hóa, vitamin, khoáng chất là thiamin, folate, canxi, magiê, mangan, riboflavin, chất sắt, kali, vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin K, vitamin B...
Bộ Y tế yêu cầu thực hiện theo mẫu tóm tắt 'hồ sơ bệnh án'
11:43:46 12/09/2018
Bộ Y tế vừa ban hành Thông tư 18/2018 về sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư 52/2017 quy định về đơn thuốc và kê đơn thuốc hóa dược, sinh phẩm trong điều trị ngoại trú.
Bệnh viện Chợ Rẫy nói về việc bác sĩ khám 'thần tốc'
11:40:10 12/09/2018
Hôm xuất hiện clip trên mạng xã hội, giám đốc BV đã chỉ đạo trưởng khoa khám bệnh kiểm tra ngay phòng khám (PK) nội thần kinh và người khám trong clip được xác định là BS T.V.L.
Chấn thương nghiêm trọng từ cơn đau vai thông thường
11:10:09 12/09/2018
Khớp vai có cấu trúc đặc biệt nên những cơn đau vai nhẹ có thể gây chấn thương nghiêm trọng như gãy xương, trật khớp, rách gân cơ...
Chứng tâm thần phân liệt của họa sĩ Louis Wain qua tranh vẽ mèo
10:41:14 12/09/2018
Ban đầu, tranh vẽ mèo của Louis Wain giống nhiều tranh động vật khác, dần dần trừu tượng hơn, cuối cùng không giống mèo nữa.
Nhiều bệnh viện TP HCM được phủ wifi, trạm chỉ đường cảm ứng
10:35:33 12/09/2018
Bệnh viện Chợ Rẫy, 115, Tai Mũi Họng, Ung bướu... trang bị wifi miễn phí, trạm chỉ đường cảm ứng, màn hình y tế.
Hành động bạn nhất định phải làm trước khi giật nước bồn cầu
10:30:50 12/09/2018
Trước khi giật nước, bạn cần đóng nắp bồn cầu để mầm bệnh không phát tán ra ngoài.
Làm gì khi lây bệnh lậu từ gái làng chơi?
10:27:18 12/09/2018
Tôi đã điều trị tại phòng khám tư 10 ngày nhưng tình trạng chưa ổn, xuất hiện đau thắt vùng bẹn, lưng. Tôi phải làm gì? (Trung)
CẢNH BÁO: Chuyên gia chỉ ra phụ gia thực phẩm CỰC ĐỘC bữa cơm hàng ngày nhà nào cũng có, cái số 2 cực nhiều người mắc phải
10:10:04 12/09/2018
Việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm là điều tất yếu. Tuy nhiên, không ít sản phẩm đang bị người sản xuất sử dụng các loại phụ gia thực phẩm cấm.
Điều gì xảy ra với cơ thể sau 6 giờ uống cà phê
10:03:12 12/09/2018
Caffeine thâm nhập vào máu khiến nhịp tim, huyết áp tăng cao, bạn sẽ thấy tỉnh táo, tập trung và thị lực rõ hơn nhờ đồng tử giãn nở nhẹ.
Lần đầu tiên tại Việt Nam: Điều trị vô sinh hiếm muộn được trả góp không lãi suất
09:46:45 12/09/2018
Lần đầu tiên, bệnh nhân vô sinh hiếm muộn được trả góp không lãi suất trong 6 tháng tại Trung tâm hỗ trợ sinh sản, bệnh viện đa khoa Tâm Anh, Hà Nội.
Làm gì khi có hiện tượng đỏ mắt?
09:43:10 12/09/2018
Đỏ mắt là biểu hiện phổ biến của nhiều vấn đề khác nhau nhưng đa phần là chỉ dấu của các bệnh về mắt, từ lành tính đến nghiêm trọng.
Quan trọng về vi chất trong các giai đoạn phát triển bạn cần biết
09:40:01 12/09/2018
Vitamin và khoáng chất là những dưỡng chất rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Tự bản thân cơ thể không sản xuất được những chất này nên phải bổ sung thông qua ăn uống. Trong mỗi giai đoạn phát triển của con người sẽ có từng nhó...
Quảng Nam: Hỗ trợ tối đa sản phụ viêm não không giữ được con
09:36:19 12/09/2018
Quá trình mang thai, một sản phụ người Lào bị viêm não, màng não… Tuy đã được thăm khám và nhập viện điều trị nhưng vì quá khó khăn, sản phụ tự ý bỏ viện. Tuy nhiên, sau đó sản phụ tiếp tục quay lại bệnh viện điều trị nhưng không cứu đư...
8 hình thức kiểm tra sức khỏe quan trọng bất kì ai cũng có thể làm tại nhà
19:21:19 11/09/2018
Những phương pháp kiểm tra sức khỏe tại nhà này sẽ giúp chúng ta biết được tình trạng sức khỏe của mình như thế nào, có ổn không và không cần phải lo lắng hay không.
Bé 4 tuổi bị cây xiên thịt đâm thấu hốc mắt
19:13:29 11/09/2018
Đang ăn thịt viên chiên, cậu bé thấy ba về chạy ra mừng không may vấp té bị cây xiên cầm trên tay đâm thấu hốc mắt. May mắn không bị mù nhưng cậu bé bị đứt tuyến lệ phải phẫu thuật nối lại.
Ca tử vong đầu tiên ở Bến Tre liên quan đến cúm A/H3
18:50:36 11/09/2018
Đó là trường hợp của bệnh nhân V.T.M.T (39 tuổi, ngụ thị trấn Giồng Trôm, huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre). Bệnh nhân dương tính với cúm A/H3.
Kiểm soát hội chứng ống cổ tay
18:46:56 11/09/2018
Những ai mang thai, làm việc nhiều với máy tính hoặc những công việc liên quan tới tay, cầm nắm nhiều... dễ bị hội chứng ống cổ tay.
Nguy cơ gãy xương hông trên 50 tuổi
18:43:21 11/09/2018
Phụ nữ trên 50 tuổi có nguy cơ mắc chứng loãng xương cao hơn nam giới, từ đó dễ dẫn đến gãy xương hông, theo bác sĩ Rajesh Malhotra, Trưởng khoa Chỉnh hình tại Viện Khoa học y tế All India (Ấn Độ).
Dùng tế bào trong vết thương hở để chữa lành mảng da loét lớn
18:39:35 11/09/2018
Các nhà khoa học của Viện Salk (Mỹ) vừa phát triển một kỹ thuật biến đổi các tế bào trong những vết thương hở thành các tế bào da khỏe mạnh để thay thế phẫu thuật thẩm mỹ trong điều trị vết loét lớn và sâu trên da.
Tăng cường nguồn cung ứng vắc xin cho tiêm chủng mở rộng
18:35:42 11/09/2018
Chiều 10.9, đại diện Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) cho biết vắc xin Quinvaxem sẽ ngừng sử dụng tại VN và thay thế bằng vắc xin ComBeFIVE.
Bác sĩ da liễu khuyến cáo điều gì khi bạn trị mụn trứng cá?
18:31:46 11/09/2018
Nguyên nhân bị mụn có thể đến từ những thói quen hay các sản phẩm, thuốc uống thường ngày mà người dùng cũng không thể ngờ đến. Việc nhận diện những yếu tố gây mụn sẽ giúp cải thiện hiệu quả trị mụn.
Bác sĩ Huỳnh Ngọc Long: Tôi muốn làm bác sĩ dở
18:26:45 11/09/2018
Là một trong những người đầu tiên ở miền Nam đi học về thông tim, sau 22 năm, đôi tay bác sĩ Huỳnh Ngọc Long đã mang lại phép màu cho hơn 10.000 bệnh nhân.
5 thứ trong nhà có thể gây viêm xoang khiến bạn bất ngờ
18:21:46 11/09/2018
Nguyên nhân của viêm xoang là do viêm lớp mô lót trong xoang mũi, gây ra các triệu chứng khó chịu như nhức đầu, nghẹt mũi và sốt.
5 thói quen tốt giúp ngăn ngừa ung thư phổi
18:14:03 11/09/2018
Thực hiện những thói quen này có thể giúp ngăn ngừa và giảm đáng kể nguy cơ mắc ung thư phổi, một trong những loại ung thư nguy hiểm và phổ biến nhất.
Đôi vợ chồng ở miền Tây tình nguyện hiến xác cho y học
17:36:47 11/09/2018
Trưa 11/9 rất đông người thân ông Trần Anh Tuấn ở Sóc Trăng chứng kiến bác sĩ Đại học Y Dược TP HCM tiếp nhận thi thể của ông.
Món ăn nhiều ký sinh trùng cần phải đun sôi nấu kỹ
17:33:30 11/09/2018
Các loại thủy hải sản như lươn, ốc, tôm, hàu, sò và món tái đều chứa nhiều ký sinh trùng nguy hiểm đến sức khỏe.Có thể bạn quan tâm
Sở hữu đôi chân "nuột" như gái đôi mươi, chàng trai kêu trời vì suốt ngày bị người yêu đem ra tập sơn móng chân
Mặc kệ chàng trai trẻ đang kể khổ thì nhiều chị em vẫn không khỏi ao ước khi nhìn đôi chân nuột nà thế này.
Nick Carter thoát truy tố cưỡng bức
Theo lời luật sư đại diện, Nick Carter cảm thấy vui mừng vì không bị cáo buộc cưỡng hiếp nữ ca sĩ Melissa Schuman.
‘Crazy Rich Asians’ - Kỳ tích của người châu Á tại Hollywood
Nếu như đầu năm, phim siêu anh hùng "Black Panther" làm người gốc Phi tự hào, thì nay tới lượt "Crazy Rich Asians" khiến công chúng yêu phim Hollywood phải thay đổi cách nhìn về người châu Á.
Nikon ra mắt model D3500 - DSLR đáng cân nhắc cho người mới chơi
Vậy là sản phẩm tiếp nối mẫu DSLR phổ thông Nikon D3300 - camera có doanh số đặc biệt tốt - đã chính thức ra mắt thị trường với giá khởi điểm $499 kèm lens kit 18-55mm AF-P. Model mới được cho hay là có thời lượng pin lâu hơn cả "đàn an...
Gỗ "đi ké" phế liệu?
Chiều 10-9, BĐBP Quảng Trị cho hay, ĐBP Cửa khẩu Quốc tế La Lay đang phối hợp với Hải quan khẩn trương hoàn tất kiểm tra hàng hóa và tiến hành các thủ tục theo quy định đối với số lượng lớn gỗ cẩm và gỗ hương "đi ké" trong các kiện hàng...
"Gừng càng già càng cay" khiến giới trẻ phải lác mắt
Đừng nghĩ già là yếu nha, "gừng càng già càng cay" khiến giới trẻ bây giờ theo cho kịp cũng hơi khó.
Da Ngăm Cần Tránh Xa 6 Màu Son Dưới Đây Nếu Không Muốn Thành Thảm Hoạ
"Son môi quan trọng với phái đẹp như xe hơi thể thao quan trọng với đàn ông vậy!" . Đây là một câu "châm ngôn" không rõ tác giả được các chị em phụ nữ vô cùng tâm đắc và truyền tai nhau. Thỏi son là vũ khí tối thượng của phụ nữ. Một gươ...
Tìm hiểu Bí quyết lái xe Tiết kiệm nhiên liệu nhất, chỉ hơn 4L/100km
Từ năm 2010, Công ty Honda Việt Nam đã tiên phong tổ chức chương trình: "Honda Fuel Challenge" - "Thử thách nhiên liệu cùng Honda" với mục đích kiểm chứng khả năng tiết kiệm nhiên liệu ấn tượng của các dòng xe Honda, lần lượt áp dụng vớ...
Oan gia ngõ hẹp: Hôn thê và bồ cũ của Justin Bieber dự cùng một show, mặc đồ na ná nhau và cùng "thả rông" vòng 1
2 chân dài cùng dính dáng đến nam ca sỹ Justin Bieber vừa có màn đụng độ "nảy lửa" tại NYFW.
Ngô Cẩn Ngôn một bước thành sao là nhờ Dương Dung bỏ vai Ngụy Anh Lạc
Theo Vu Chính tiết lộ, Ngô Cẩn Ngôn được đảm nhận vai Ngụy Anh Lạc là vì lúc cô ấy ký hợp đồng với studio của Vu Chính thì hợp đồng của Viên San San cũng hết hạn, còn Dương Dung thì không muốn diễn nhân vật này.
Đón Trung Thu, BB Trần và Hải Triều hóa Hằng Nga đi bán lồng đèn
Hai “trùm” giả gái của showbiz lại rủ nhau hóa Hằng Nga trong bộ ảnh mới nhất. Độ nữ tính và nhan sắc của hai người đến gái “thẳng” cũng phải e dè.
Bắt 5 đối tượng trộm cắp tài sản trong nhiều năm
Nhóm đối tượng thực hiện tổng cộng 6 vụ trộm bò và nhiều vụ trộm khác từ 2016 tới nay.
Hãy đợi đấy, 3 con giáp này sẽ nhanh chóng trở thành ĐẠI GIA BẠC TỶ trong vòng 5 năm tới
Sách tử vi chỉ rõ, 5 năm tới, người tuổi này có số trở thành đại gia lắm tiền nhiều của trong số 12 con giáp. Hãy cùng xem đó là những con giáp nào nhé!
Video đập hộp Canon Fullframe mirrorless đầu tiên tại Việt Nam
Như vậy chiếc Canon Full-frame mirrorless đầu tiên đã chính thức ra mắt với tên gọi Canon EOS R. Đây là chiếc máy thu hút rất nhiều sự chú ý, và Canon Việt Nam đã có video đập hộp ngay lập tức sản phẩm siêu hot này.
