Thịt gà, thịt heo, rau là những loại thực phẩm thường gây ra những đợt bùng phát bệnh.
Từ những năm 2009 đến 2015 các loại thực phẩm như thịt gà, lợn và rau quả là các thực phẩm đứng đầu danh sách các thực phẩm gây bệnh và là nguyên nhân gây ra bệnh lí cho 2.572 bệnh nhân, theo Healthline.
Lý do rau bị xếp vào danh sách là một trong những loại thực phẩm có khả năng gây bệnh cao là vì một số loại rauthư được trồng rất gần đất và một số loại rau quả mọc trên bề mặt đất nếu không được làm sạch và làm chín đúng cách chúng có thể mang vi khuẩn vào cơ thể cho người dùng.
Một số loại rau được trồng rất gần đất và một số loại rau mọc trên bề mặt đất nếu không được làm sạch và làm chín đúng cách chúng có thể mang vi khuẩn vào cơ thể. Ảnh: Internet
Theo tiến sĩ William Schaffner ” Chúng ta phải nhận thức rằng nguồn gốc thực phẩm của chúng ta không vô trùng.” Những loại thực phẩm khác chúng ta có thể khử trùng bằng cách nấu chín nhưng đối với một số loại rau ăn sống thì đây lại là một thách thức cho việc khử khuẩn cho chúng, vì trên thực tế chúng ta không thể làm sạch vi khuẩn trên rau hoàn toàn chỉ với phương pháp rửa thông thường.
Các loại rau có thể bị nhiễm khuẩn từ đồng ruộng, có thể do phân động vật hoặc do nguồn nước tưới tiêu bị ô nhiễm.
Đối với những thực phẩm là động vật có vỏ như trai, hàu, sò…cũng khá dễ gây bệnh cho con người vì chúng thường dễ bị nhiễm khuẩn nếu chúng được nuôi trồng hay đánh bắt ở những vùng nước bị ô nhiễm.
Đối với thịt gà và thịt lợn cũng có nguy cơ gây bệnh cao, do thịt có nguy cơ bị nhiễm khuẩn vì có thể do chúng sống trong môi trường bị ô nhiễm, các lò giết mổ không đủ điều kiện vệ sinh, vận chuyển không an toàn, quá trình chế biến không đảm bảo an toàn. Đặc biệt, trường hợp nhiễm khuẩn chéo cũng có thể xảy ra trong trường hợp nếu thịt bị nhiễm khuẩn được để chung với thịt sạch.
Chính vì thế, chúng ta nên cẩn thận hơn trong khâu bảo quản và chế biến thực phẩm: Nên rửa tay thật kỹ trong quá trình chế biến và nấu nướng, vệ sinh thật kỹ những dụng cụ chế biến thực phẩm vì vi khuẩn gây bệnh có thể bám vào tay hoặc dụng cụ chế biến; Nên để riêng thức ăn sống và thức ăn chính để tránh bị nhiễm khuẩn chéo; Cần nấu kỹ các loại thức ăn để tiêu diệt hầu hết các vi sinh vật nguy hại.
Theo plo.vn
Tin mới nhất
Người thợ săn thành bệnh nhân lớn tuổi nhất được ghép mặt
09:36:32 15/09/2018
Sau 7 năm sống trong đau đớn, Maurice Desjardins (Canada) đã có diện mạo mới và trở thành người lớn tuổi nhất thế giới được ghép mặt.
8 cách giúp trẻ có hàm răng khỏe đẹp
09:33:12 15/09/2018
Nghiến răng, mút môi, mút ngón cái, ngậm ti giả hay các đồ vật tương tự giúp trẻ có cảm giác thoải mái song không tốt cho răng.
13 triệu lao động Việt Nam nguy cơ mắc bệnh nghề nghiệp
09:29:01 15/09/2018
13 triệu người này đang làm việc trong môi trường tiếp xúc yếu tố độc hại, nguy cơ dẫn đến 34 loại bệnh nghề nghiệp.
Đình chỉ phẫu thuật 3 tháng đối với trưởng khoa cắt nhầm bàng quang sản phụ
09:03:21 15/09/2018
Sở Y tế Gia Lai đã kỷ luật cấm phẫu thuật 3 tháng đối với trưởng khoa sản bệnh viện do vị này cắt nhầm bàng quang của sản phụ khi sinh mổ.
Thừa Thiên Huế: Vụ siêu âm sai thai lưu: Phiếu siêu âm có nhiều sai trái
09:00:01 15/09/2018
Chiều ngày 14/9, PV đã làm việc với Sở Y tế tỉnh Thừa Thiên Huế về vụ việc Bệnh viện đa khoa thị xã Hương Thủy chẩn đoán thai chết lưu sai.
Sau khi tắm - Thời điểm không nên cho con bú vì sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của trẻ
08:48:34 15/09/2018
Có những thời điểm mẹ cho con bú không những không cung cấp nguồn sữa tốt nhất cho con mà còn có hại cho sức khỏe của trẻ. Một trong những thời điểm đó là ngay sau khi tắm xong.
4 dấu hiệu ban đầu của nhiều căn bệnh nguy hiểm mà con gái không nên chủ quan bỏ qua
08:45:29 15/09/2018
Giảm cân không rõ nguyên nhân, có sự thay đổi bất thường ở vùng ngực, đi tiểu nhiều... đều là những dấu hiệu sức khỏe bất thường mà con gái không nên chủ quan bỏ qua.
Người phụ nữ này bị ung thư phổi ở tuổi 31, nguyên nhân do chính thứ "ẩn nấp" trong nhà mà không ai nhìn thấy
08:39:36 15/09/2018
Rachael không thuộc một trong 2 nhóm hút thuốc hay tiếp xúc hóa chất, nhưng cô lại không nhận ra là nguyên nhân gây bệnh ung thư phổi của cô lại ở chính trong căn nhà cô đang ở.
Những bức ảnh cho thấy cơ thể phụ nữ đã bị thay đổi khủng khiếp như thế nào sau khi sinh
06:48:01 15/09/2018
Không ít mẹ dần trở nên tự ti, ngại giao tiếp và luôn mặc cảm với cơ thể sau sinh sồ sề, to béo quá khổ của mình.
“Mặt nạ ma cà rồng”: Giới chuyên gia đang khuyến cáo người sử dụng dịch vụ cần đi xét nghiệm HIV và viêm gan
06:43:12 15/09/2018
Mặt nạ ma cà rồng là kỹ thuật sử dụng máu của chính khách hàng (làm đẹp bằng máu tự thân) để làm tươi trẻ làn da trên khuôn mặt họ khiến giới quan chức y tế New Mexico vô cùng lo lắng.
Mẹ bầu nên biết: Người mẹ giận dữ khi mang thai sẽ ảnh hưởng đến thai nhi như thế nào?
06:32:11 15/09/2018
Khi tìm hiểu về trầm cảm trong thai kỳ và sau sinh, có mẹ bầu nào tự hỏi “đang mang thai mà mình giận dữ, bực tức…vậy em bé có “biết” không?”
Sinh nghề tử nghiệp: Lây quai bị từ bệnh nhân, chỉ 2 ngày sau nữ BS bị biến chứng hiếm gặp
06:28:20 15/09/2018
Mắc quai bị, được điều trị kịp thời nhưng chỉ sau 2 ngày biến chứng quai bị đã khiến chị Phương bị điếc và không thể phục hồi.
Bệnh viện Việt Đức hỗ trợ tuyến dưới nhiều kỹ thuật chấn thương chỉnh hình khó
06:24:23 15/09/2018
Theo PGS.TS Nguyễn Lê Bảo Tiến, Viện trưởng Viện Chấn thương chỉnh hình (BV Việt Đức), rất nhiều kỹ thuật khó về lĩnh vực này đã được BV thực hiện thường quy. Quan trọng hơn nữa, viện hỗ trợ, giúp đỡ tuyến dưới triển khai các kỹ thuật c...
Bệnh nhân tử vong vì viêm tụy cấp: Cấp cứu qua loa hay tập trung nguồn lực cứu chữa?
06:21:00 15/09/2018
Trước cái chết của bệnh nhân 19 tuổi do viêm tụy cấp, phía gia đình cho rằng đó là do sự thờ ơ, tắc trách của phía y bác sĩ, còn phía bệnh viện cho rằng đã tập trung mọi nguồn lực cứu chữa.
Đi bộ 20 phút mỗi ngày tốt cho tim chị em như thế nào?
22:27:53 14/09/2018
Đi bộ nhiều hơn - chứ không cần nhanh hơn - có thể làm giảm đáng kể nguy cơ suy tim ở phụ nữ lớn tuổi, theo nghiên cứu đầu tiên về đề tài này.
Không quan trọng bạn ngủ bao lâu, quan trọng phải đạt trạng thái ngủ này
22:21:27 14/09/2018
Thời gian ngủ không quan trọng bằng chất lượng giấc ngủ. Phải ở trạng thái ngủ sâu cơ thể con người mới thực hiện được nhiều chức năng quan trọng nhất.
Rùng mình loạt bệnh truyền nhiễm do ăn thịt chó chưa kiểm dịch
18:03:03 14/09/2018
Thịt chó là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên thực phẩm này tiềm ẩn không ít nguy cơ lây nhiễm sán cực kỳ nguy hiểm, hoặc mắc các bệnh truyền nhiễm như bệnh dại, xoắn khuẩn, bệnh tả..
‘Đánh bay’ cơn đau bụng ‘ngày đèn đỏ’ nhờ duy trì những thói quen ăn uống này
17:54:27 14/09/2018
Trong chu kỳ kinh nguyệt, những cơn đau bụng, đau lưng… khiến bạn mệt mỏi và khó chịu. Để giảm thiểu tình trạng này, bạn nên duy trì những thói quen ăn uống sau.
Ăn miếng thịt chó, hiểm họa khôn lường cho sức khỏe
14:56:15 14/09/2018
Nước dãi chó chứa virus dại rơi rớt sang quần áo, dao thớt, ruồi nhặng lây sang thức ăn gây nhiễm khuẩn chéo cho người.
Giấc mơ báo hiệu điều gì về sức khỏe của bạn
14:53:09 14/09/2018
Khi ác mộng liên tục xảy ra thể hiện bạn có những suy nghĩ tiêu cực và đang cố gắng giải tỏa bản thân mình.
Thiếu nữ đột nhiên yếu liệt sau đợt sốt, đau họng
14:49:19 14/09/2018
Hội chứng Guillain Barré khiến bệnh nhi 15 tuổi ở TP HCM không đi đứng được, liệt cơ hô hấp.
Lý do tuyệt đối không nên ăn cơm một mình
14:46:28 14/09/2018
Nhiều người ở một mình trở nên lười biếng, không nấu nướng mà chỉ ăn mì ăn liền khiến sức khỏe ngày càng đi xuống.
Bà ngoại 50 tuổi mang thai bốn nhờ thụ tinh nhân tạo
14:43:20 14/09/2018
Bà Tracey Britten chi 7.000 bảng để thụ tinh nhân tạo và trở thành bà mẹ mang thai 4 già nhất nước Anh.
Có nên chia nhỏ viên thuốc để uống?
14:39:10 14/09/2018
Nhiều loại thuốc khi chia nhỏ sẽ phá vỡ cấu trúc giải phóng, thay đổi dược động học của thuốc, giảm hiệu quả điều trị, gây độc cho người dùng.
Ăn cơm trưa ở văn phòng cần tránh ngay 5 thói quen sau kẻo gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe
14:00:24 14/09/2018
Dân văn phòng tiết kiệm thường chuẩn bị sẵn cơm trưa mang đi để ăn uống ngay tại công ty, tuy nhiên, có một số thói quen khi ăn trưa lại vô tình mang đến những hậu quả xấu cho sức khỏe nơi công sở.
Từ hôm nay hãy bỏ ngay 6 thói quen có hại này, đặc biệt là thói quen thứ 5 hầu như chị em nào cũng mắc phải
13:26:00 14/09/2018
Hóa ra rằng, có một số thói quen hàng ngày của bạn có thể làm bạn tổn hại nhiều sức khỏe nhiều hơn là khỏe mạnh.
"Ngứa mắt" với mụn nước trên chân con, mẹ tùy tiện xử lý suýt chút khiến con mất mạng và lời cảnh báo không thừa cho bố mẹ
13:22:02 14/09/2018
Đối với mẹ cậu bé đây là một cơn ác mộng mà cô không bao giờ quên. Bên cạnh đó, câu chuyện cũng là bài học cảnh báo đối với các bậc phụ huynh không được tùy tiện xử lý những vết thương của con theo cách của mình.
Thu hồi sản phẩm Medikids cho trẻ em
13:14:28 14/09/2018
Thanh tra Bộ Y tế vừa ban hành quyết định thu hồi sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Medikids do không phù hợp với tiêu chuẩn đã công bố.
Đắk Lắk: Phát hiện người tiêm filler nâng mũi không bằng cấp chuyên môn y tế
13:09:17 14/09/2018
Qua kiểm tra Công ty TNHH Hiệp Tâm Center (57 Amakhê, phường Tân Lập, TP.Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk) chuyên thẩm mỹ, spa và kinh doanh áo cưới, cơ quan chức năng đã phát hiện hàng loạt dấu hiệu sai phạm, trong đó người thực hiện tiêm filler...
Ba người chết vì ung thư sau khi ghép tạng từ một phụ nữ
13:05:44 14/09/2018
Xét nghiệm ADN xác nhận các khối u của 4 bệnh nhân phù hợp với ung thư vú từ người phụ nữ đã chết vì đột quỵ trước khi phát hiện bệnh.
Virus nguy hiểm tái xuất ở châu Âu
06:50:57 14/09/2018
Tại Cộng hòa Czech đã ghi nhận trường hợp đầu tiên kể từ năm 2013 có một công dân nhiễm siêu virus Tây sông Nile. Bệnh nhân đã cảm thấy khó chịu sau chuyến du lịch sang Hy Lạp.
Báo động tình trạng ung thư toàn cầu
06:46:01 14/09/2018
Dự kiến trong năm nay sẽ có 18,1 triệu người mắc bệnh ung thư và khoảng 9,6 triệu người tử vong do căn bệnh này. Con số đáng báo động này vừa được Cơ quan quốc tế nghiên cứu ung thư (IARC) thuộc Tổ chức Y tế thế giới (WHO) công bố.
Viêm VA - Bệnh thường gặp ở trẻ em
06:41:04 14/09/2018
VA là từ viết tắt từ tiếng Pháp Végétations Adénoides, Việt Nam gọi là bệnh sùi vòm mũi họng. Nhờ có cấu tạo đặc biệt nên VA được coi là “cửa ngõ” giam giữ vi khuẩn khiến chúng không thể xâm nhập sâu xuống hệ hô hấp dưới.
Khàn tiếng - Coi chừng bệnh lý ác tính!
06:35:34 14/09/2018
Đây là tình trạng rất thường gặp. Ai trong cuộc đời cũng từng bị khàn tiếng. Tuy nhiên, người bệnh không được chủ quan với dấu hiệu này vì trong một số trường hợp nhất định thì khàn tiếng lại là dấu hiệu sớm của bệnh lý ác tính.
12 thực phẩm lành mạnh nhưng 99% người dùng ăn sai cách
06:30:09 14/09/2018
Theo thống kê, nguy cơ béo phì đã tăng gấp đôi ở người lớn và tăng gấp ba ở trẻ em trong 30 năm qua. Mặc dù mọi người ngày càng nhận thức hơn về chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh, tuy nhiên rất nhiều sản phẩm tốt cho sức khỏe nhưng l...
Thực phẩm chứa probiotic 'vô dụng' với sức khỏe
22:19:32 13/09/2018
Trái với niềm tin phổ biến, thực phẩm chứa probiotic không những không có lợi cho ruột mà còn gây hại nếu dùng chung với kháng sinh.
Bác sĩ nhãn khoa: Dung dịch hạt na không khác gì hóa chất bắn vào mắt
21:26:00 13/09/2018
"Nếu bệnh nhân bị dính dung dịch hạt na vào mắt mà không được xử lý và điều trị kịp thời bằng thuốc sẽ phải chịu tổn thương nặng nề"- BS Bùi Cẩm Hương khẳng định.
5 loại bệnh ẩn sau cách ngủ của bạn, nếu có dấu hiệu cần đi kiểm tra ngay
21:20:20 13/09/2018
Những biểu hiện khác thường trong cách ngủ của bạn có thể là dấu hiệu báo trước của nhiều loại bệnh nguy hiểm, cần nhanh chóng đi kiểm tra.
Những điều cần lưu ý khi dùng sữa đậu nành
21:12:54 13/09/2018
Mặc dù là chế phẩm lành tính, nhưng người thưởng thức sữa đậu nành vẫn cần "nằm lòng" những lưu ý dưới đây để bảo đảm hàm lượng dinh dưỡng và tránh một số tác hại không mong muốn từ loại sữa quen thuộc này.
Béo phì gây tổn hại trí nhớ và năng lực học tập như thế nào?
20:52:16 13/09/2018
Ở những con chuột béo phì, các tế bào miễn dịch ăn mòn các liên kết tế bào thần kinh và gây tổn hại cho năng lực trí tuệ
Lý giải được tại sao người hút thuốc dễ bị cảm lạnh hơn
20:43:04 13/09/2018
Nghiên cứu mới được tiến hành tại Đại học Yale đã giải thích tại sao người hút thuốc dễ bị cảm lạnh thông thường hơn: trong khi phổi và mũi đang mải chống lại độc tính của khói thuốc lá thì rhinovirus tấn công hệ miễn dịch.
Thực phẩm cần tránh khi cơ thể bị sốt
20:25:05 13/09/2018
Sốt thường xảy ra vào thời điểm giao mùa. Muốn mau chóng hồi phục sức khỏe, người bị sốt nên và không nên ăn những thực phẩm dưới đây.Có thể bạn quan tâm
Ở Việt Nam
Ở nước Mỹ: 1 thằng con trai phải biết dùng súng.
Gái yêu Zuria Vega khoe thân hình nóng bỏng
Gái yêu Zuria Vega người Mexico sinh năm 1989 là một trong những người mẫu ảnh. là một trong những người mẫu thời trang của các hãng thời trang tại quê nhà của cô.
Kia Ceed Gt 2019 Chính Thức Trình Làng
Hơn 6 tháng sau khi trình làng mẫu hatchback Ceed 2018, Kia vừa giới thiệu thêm phiên bản hiệu suất cao Ceed GT với nhiều nâng cấp đáng chú ý.
'Quỳnh búp bê bị cưỡng hiếp, làm gái năm 15 tuổi là chuyện kinh khủng'
15 năm sau khi nghe cuộc đời đầy bi kịch và nước mắt của một cô gái tên Quỳnh (khi ấy còn đang ở trung tâm giáo dục), nhà báo Kim Ngân đã quyết định đưa câu chuyện ấy lên phim.
Ảnh nóng Ronaldo và bạn gái xinh đẹp được rao bán bao nhiêu mỗi bức?
Sức hút của Cristiano Ronaldo và cô bạn gái xinh đẹp của anh - Georgina Rodriguez là cực lớn và có thể giúp cánh săn ảnh quốc tế kiếm được một số tiền gây choáng nếu họ "lia ống kính" bắt được khoảnh khắc nóng bóng của cặp đôi này.
Điểm nhặt một số mẫu áo sơ mi công sở cho nàng diện hè 2018
Thời trang áo sơ mi nữ đa dạng, phong phú hơn bao giờ hết. Với nhiều kiểu dáng, màu sắc và chất liệu các chị em chúng mình không khó để chọn được một item phù hợp. Áo sơ mi công sở là món đồ thời trang không thể thiếu trong tủ đồ của bấ...
Viettel đã chuyển đổi thành công thuê bao 11 số sang 10 số
Bước sang ngày 15/9, đầu số được chuyển đổi đầu tiên của Viettel là 0169.66 đã chuyển đổi thành công sang đầu số 039.66.
Mẹ chồng đã hất đổ cả mâm cơm ngay ngày đầu tiên em về làm dâu chỉ vì em lỡ miệng nói câu này
Em biết là mình sai, nhưng mẹ chồng em rõ ràng cũng đâu có vừa.
Thị trường xe máy Việt: Bảng giá xe Suzuki cập nhật mới nhất
Chúng tôi cập nhật bảng giá xe Suzuki mới nhất trong tháng 9/2018 tại thị trường Việt Nam giúp người tiêu dùng có thêm thông tin tham khảo trước khi quyết định mua xe.
Bao Giờ Hết Ế: sôi nổi tranh luận về xu hướng… ế
Bao Giờ Hết Ế - một bộ phim của Đạo diễn Nguyễn Thành Vinh vừa được ra mắt hiện đang tạo không ít tranh luận khi có những bất đồng quan điểm về xu thế được lồng ghép trong bộ phim.
Những điều này của 'The Nun' làm khán giả bất giác nhớ đến 'Insidious 4'!
Đại diện cho bước ngoặt của hai vũ trụ điện ảnh kinh dị hoành tráng bậc nhất, nhưng cả hai bộ phim "The Nun" (Ác quỷ ma sơ) và "Insidious: The Last Key" vẫn chưa làm khán giả thực sự thỏa mãn.
Huỳnh Tiên đối mặt với nguy cơ phải ra về trong "Chiến Binh Thế Hệ Mới"
Những tưởng "bông hồng lai" Huỳnh Tiên chính là thủ lĩnh mạnh mẽ, quyết đoán và cứng cỏi nhất trong "Chiến Binh Thế Hệ Mới", ấy vậy mà mới đến ngày huấn luyện thứ 5, người đẹp đã không thể giữ được bình tĩnh, khóc như mưa khi chính mình...
Tai nạn thảm khốc ở Lai Châu: Phát hiện thêm 1 người chết, nâng số người tử nạn lên 13
Đã phát hiện thêm 1 nạn nhân tử vong trong vụ tai nạn giao thông thảm khốc ở Lai Châu sáng nay, nâng tổng số người thiệt mạng lên đến 13 người.
