Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây là 4 loại thực phẩm họ không bao giờ ăn, vì chúng tiềm ẩn thành phần hóa học hoặc chất độc hại, có thể gây ngộ độc thực phẩm nếu ăn nhiều.
Mỗi ngày chúng ta ăn vào cơ thể mình rất nhiều loại thực phẩm , từ đó có rất nhiều chất được hấp thụ vào cơ thể. Trong đó, có cả chất có lợi và chất có hại, có tốt, có xấu.
Làm sao để nhận biết được đâu là thực phẩm tốt cho cơ thể, đâu là những thứ độc hại hoặc không an toàn để tránh? Bài viết này của các chuyên gia dinh dưỡng đăng trên Kênh Tin nhanh dinh dưỡng (TQ) giúp bạn có kinh nghiệm hơn trong việc lựa chọn thực phẩm cho bản thân và gia đình mình.
4 loại thực phẩm có thành phần hóa học độc hại
1. Bí đỏ để quá lâu
Trong cuộc sống hàng ngày, bí đỏ trong quá trình trồng trọt và chăm sóc ít nhiều sẽ bị ảnh hưởng của sự thay đổi thời tiết, thuốc bảo vệ thực vật, côn trùng… rất dễ hư hỏng. Sau khi ra quả và phát triển hết kích thước, cây vẫn cần một thời gian sau đó mới nuôi quả đến lúc chín già.
Một số người thích ăn bí đỏ xanh nên sẽ thu hoạch sớm. Nhưng cũng có những người thu hoạch xong không ăn ngay, mà chờ cho bí đỏ tự chín thêm sau khi họ tích trữ quả đã thu hoạch trong nhà.
Việc tích trữ bí đỏ trong thời gian dài trước khi ăn thực tế lợi bất cập hại do bị biến chất. Một số người sẽ cảm thấy sau khi bí đỏ để lâu, có cảm giác ngọt hơn (bị xuống nước) do hàm lượng đường trong bí tăng lên. Tuy nhiên, bí để lâu nếu ăn vào sẽ dễ có cảm giác bị chóng mặt, mệt mỏi, thậm chí một số trường hợp nghiêm trọng còn xuất hiện các trạng thái nôn mửa.
2. Cà chua chưa chín, vẫn còn màu xanh
Cà chua xanh hay cà chua chưa đủ chín kỹ là một trong những thực phẩm bạn không nên ăn. Nhiều người không biết hoặc ít khi nghe đến chất solanine – được cho là có nhiều trong cà chua xanh. Trên thực tế, solanine là một chất độc ẩn chứa trong phần màu xanh của quả cà chua. Vì vậy, khi chúng ta ăn quả cà chua còn xanh, sẽ ăn vào cơ thể chất độc này.
Sau khi ăn, có cảm giác như có kiến bò trên môi, tê môi, có vị đắng khác thường, nếu ăn nhiều có thể gây chóng mặt và nôn mửa, do đó, mọi người cố gắng không ăn cà chua xanh, không chỉ có cảm giác tồi tệ mà còn gây ngộ độc thực phẩm.
3. Mộc nhĩ tươi
Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta tiếp xúc nhiều với chất axit tannic. Đặc biệt, thành phần và hàm lượng axit tannic trong mộc nhĩ đen tươi ở mức cao. Nếu ăn món mộc nhĩ tươi, chất này sẽ làm kích thích niêm mạc dạ dày. Nếu ăn quá nhiều, có thể dẫn đến các triệu chứng buồn nôn, nôn mửa và các hiện tượng khác.
Vì vậy, thông thường bạn chỉ nên sử dụng mộc nhĩ khô, không nên dùng mộc nhĩ tươi mới thu hoạch, và càng không nên sử dụng nhiều, có thể dẫn đến ngộ độc.
4. Giá đỗ không có rễ
Có rất nhiều người thích ăn giá đỗ, nhưng có một loại giá đỗ mà bạn tuyệt đối không nên mua, dù nó rất rẻ, rất tươi ngon. Đó chính là loại giá đỗ không có rễ, hoặc rễ rất ngắn.
Bởi vì thực tế, có thể bạn không biết, trong quá trình sản xuất giá đỗ, nhà sản xuất vì không muốn giá mọc rễ (trông có cảm giác bị xấu) sẽ cho thêm chất bảo quản và nguyên liệu hóa học để thúc đẩy tăng trưởng và làm cho giá đẹp hơn.
Ngoài ra, nhiều người sản xuất còn cho thêm chất làm trắng giá và chất bảo quản tươi lâu – đây là những chất cấm sử dụng trong thực phẩm vì chúng gây hại cho cơ thể.
Nếu ăn phải những chất này trong thời gian lâu dài có thể có nguy cơ gây hại cho toàn bộ sức khỏe cơ thể bạn.
Nhiều người không biết rằng, có rất nhiều thực phẩm thực sự nếu ăn không đúng cách có thể gây ngộ độc, có thể dẫn đến các triệu chứng khác nhau, từ chóng mặt, nôn mửa, khó chịu, mất trọng lượng, thậm chí dẫn đến ngộ độc thực phẩm, đe dọa sức khỏe và tính mạng.
Những thực phẩm nêu trên bạn nên chú ý để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Theo giadinh.net.vn
Tin mới nhất
Những mẹo hay giúp trẻ phòng tránh bệnh cảm cúm đang vào mùa
13:51:23 18/10/2018
Phòng bệnh hơn chữa bệnh, vì vậy việc cha mẹ ưu tiên hơn cả là bảo vệ trẻ trước nguy cơ bị cảm lạnh, cảm cúm.
7 thói quen có thể bạn vẫn làm hàng ngày mà không nhận ra như thế là làm hại chính đôi mắt của mình
13:45:46 18/10/2018
Có một số thói quen bạn vẫn làm hàng ngày tưởng chừng vô hại nhưng thực tế lại rất có hại cho sức khỏe của mắt mà bạn không hề nhận ra.
7 loại hoa thảo dược bạn nên trồng trong sân nhà
13:22:49 18/10/2018
Hoa hồng, sen, dâm bụt, cúc La Mã, lavender, bồ công anh làm đẹp cho không gian và chứa nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe, theo GHT.
Khi nào thì cần truyền dịch vào cơ thể?
13:19:37 18/10/2018
Có khoảng 20 loại dịch truyền, người bệnh phải xét nghiệm để biết cần truyền loại dịch nào và liều lượng bao nhiêu theo nhu cầu cơ thể.
Khối u vú nặng 9 kg khiến người phụ nữ bị vẹo cột sống
13:15:50 18/10/2018
Nữ bệnh nhân 64 tuổi ở Thái Nguyên phải nhập viện do tức ngực, khó thở sau hơn 10 năm sống chung với khối u vú khổng lồ.
Ăn gì để giữ ấm cơ thể trong tiết trời chuyển lạnh
13:12:09 18/10/2018
Quế, trà gừng nóng, mật ong, nghệ, hành tây là những thực phẩm nên ăn trong tiết trời lạnh.
Gần 500 người Việt hiến tặng giác mạc trong một thập kỷ
13:09:14 18/10/2018
Bà Nguyễn Thị Hoa (Ninh Bình) là người đầu tiên hiến giác mạc ở Việt Nam vào năm 2007, từ đó nhiều người tham gia hiến tặng giác mạc.
Lý do bạn không nên nặn mụn
13:05:23 18/10/2018
Nặn mụn trứng cá không chỉ gây nhiều hậu quả đối với làn da mà thậm chí dẫn đến nguy cơ chết người.
Những lý do khiến đàn ông trông già trước tuổi
13:00:48 18/10/2018
Không dùng kem chống nắng và lười ăn hoa quả khiến cánh mày râu già đi so với tuổi thực.
Bệnh viện Venezuela ngừng hóa trị cho trẻ em ung thư
12:56:41 18/10/2018
Không có máy móc lại thiếu bác sĩ trực, Bệnh viện Nhi Jose Manuel de los Rios quyết định ngừng hóa trị cho trẻ ung thư.
Ô nhiễm không khí - ‘Sát thủ’ vô hình dắt từng người vô bệnh viện
12:53:08 18/10/2018
“Bệnh hô hấp ngày càng có chiều hướng gia tăng. Trước đây, mỗi ngày BV đa khoa khu vực Hóc Môn (TP.HCM) tiếp nhận khoảng 20 trường hợp khám bệnh, hiện tăng lên 30 trường hợp. Trong đó, số ca do ảnh hưởng bởi ô nhiễm không khí như khói, ...
Đo vòng cổ để xem nguy cơ đái tháo đường
12:42:38 18/10/2018
Hãng dùng một chiếc thước dây vòng quanh cổ để đo chu vi của cổ. Nếu bạn là nữ và vòng cổ đo được trên 36cm, hoặc là nam giới mà vòng cổ trên 39cm, đó có thể là cảnh báo sớm của bệnh tiểu đường.
Bình Định: Nghi vấn cô bé 6 tháng tuổi tử vong khi tiêm thuốc ở nhà bác sĩ
12:25:39 18/10/2018
Một cô bé 6 tháng tuổi ở xã vùng cao Canh Liên (huyện Vân Canh, Bình Định) đã không may bị tử vong nghi sau khi tiêm thuốc ở nhà một bác sĩ.
10 thói quen phổ biến nhưng thực sự không tốt cho bạn
09:21:23 18/10/2018
Khi nghĩ về thói quen xấu, chúng ta thường nghĩ rằng đó là hút thuốc hay ăn nhiều đồ ăn vặt. Tuy nhiên có một số thói quen mà nhiều người tưởng chừng như vô hại nhưng thực ra nó gây ảnh hưởng không hề tốt tới bạn.
Lo ngại bệnh bạch hầu bùng phát
09:10:50 18/10/2018
Thời gian gần đây, bệnh bạch hầu đang có nguy cơ bùng phát thành dịch tại Kon Tum. Sau 11 năm, sự trở lại bệnh bạch hầu đã khiến 2 người tử vong.
Góc Tư vấn dinh dưỡng: Để cải thiện táo bón ở trẻ nhỏ
09:08:28 18/10/2018
Chào bác sĩ, con tôi 4 tuổi, thường xuyên bị táo bón, mỗi lần cháu đi đại tiện rất khó khăn. Xin bác sĩ tư vấn giúp: Tôi cần cho cháu ăn uống như thế nào để giảm tình trạng này?
Chuyên gia đầu ngành chia sẻ về phương pháp cắt amidan tốt nhất hiện nay
09:01:57 18/10/2018
Viêm amidan thường là tổn thương viêm nhiễm cấp hoặc mạn tính, do các vi khuẩn hoặc virut gây ra. Viêm amidan nếu như được thăm khám và điều trị sớm sẽ có cơ hội hồi phục cao hơn.
Làm sao để tránh đau đẻ sớm?
08:56:42 18/10/2018
Để tránh đau đẻ sớm, các thai phụ phải tăng cường khả năng miễn dịch. Sau đây là một số biện pháp cho vấn đề này, theo đài NDTV.
Mệt mỏi vì ngày nào cũng phải hít khói thuốc lá thụ động
08:52:35 18/10/2018
Mặc dù nhận thức khói thuốc lá vô cùng độc hại nhưng nhiều người vẫn đang hàng ngày phải hút thuốc lá thụ động từ môi trường xung quanh.
Bác sĩ đưa ra 4 nguyên nhân khiến cháu bé 22 tháng tử vong sau truyền dịch
08:49:07 18/10/2018
Theo TS Nguyễn Văn Thường – Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Đức Giang, Hà Nội nơi cháu bé 22 tháng tuổi được đưa vào viện cấp cứu nhưng bé đã tử vong ngoại viện cho biết, qua đánh giá chuyên môn nghi ngờ có thể có 4 nguyên nhân khiến cháu bé...
Những loại trái cây nên kết hợp ăn vào buổi sáng
06:49:16 18/10/2018
Bạn kết hợp táo - chuối - quả bơ hoặc lựu - nho - sung vào mỗi sáng để bổ sung chất xơ, vitamin, khoáng chất cho cơ thể.
Những thực phẩm nên ăn trước khi ngủ
21:34:58 17/10/2018
Chuối, hạnh nhân, quả Kiwi,… là những thực phẩm nên ăn trước khi ngủ để giúp chúng ta có giấc ngủ ngon hơn.
Thêm bệnh viện chuyên khoa mắt tại TP.HCM
21:31:07 17/10/2018
Hôm nay, 17.10, Bệnh viện Mắt Quốc tế Hoàn Mỹ được đưa vào hoạt động tại Q.3, TP.HCM.
Bác sĩ Roberto - viết cổ tích từ trái tim
21:27:48 17/10/2018
Sau khi phẫu thuật cho bé Thiện Nhân tại Italy, TS, bác sĩ Roberto De Castro đã sang Việt Nam. Nối tiếp hành trình “Thiện Nhân và những người bạn”, từ năm 2010 đến nay, TS, bác sĩ Roberto đã cùng đội ngũ chuyên gia tình nguyện của Mỹ, Ú...
Thay huyết tương cứu sống người đàn ông bị nhược cơ
20:37:48 17/10/2018
Lần đầu tiên các bác sĩ khoa Hồi sức cấp cứu, Bệnh viện K (Hà Nội) đã thực hiện thành công kỹ thuật thay huyết tương điều trị cho nam bệnh nhân bị nhược cơ nặng.
Tây Ban Nha sẽ vượt Nhật Bản thành nước thọ nhất thế giới năm 2040
20:34:01 17/10/2018
Lối sống lành mạnh của người Địa Trung Hải là lý do chính khiến Tây Ban Nha đang dần trở thành quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới.
Cô bé 6 tuổi tử vong khi đang truyền dịch tại bệnh viện
20:31:51 17/10/2018
Sau khoảng 40 phút truyền dịch, một bé gái 6 tuổi ở Hải Phòng có biểu hiện co giật và tử vong ngay sau đó.
Điều trị hiệu quả bệnh bạch biến bằng thảo dược
20:26:13 17/10/2018
Trong một thời gian dài, nhiều sản phẩm thảo dược khác nhau đã được sử dụng để điều trị hiệu quả bệnh bạch biến.
Phát hiện, tiêu hủy ổ cúm AH5N6 tại Đắk Lắk
20:22:51 17/10/2018
Chiều 17/10, ông Trần Cao Khải, Phó Chi cục trưởng Chi cục thú y tỉnh Đắk Lắk cho biết, đơn vị vừa phối hợp với Trạm thú y huyện Krông Bông tổ chức tiêu hủy 2.500 con vịt bị dịch cúm A H5N6.
Giảm cân mãi không thành có thể là do bạn đã mắc phải một số căn bệnh tiềm ẩn sau
20:10:49 17/10/2018
Nếu cứ băn khoăn tự hỏi vì sao mình đã cố gắng giảm cân nhưng lại chẳng thu về được kết quả gì thì nguyên nhân có thể là do một vài vấn đề sức khỏe dưới đây.
Cho trẻ chơi đồ chơi nhào nặn kiểu này có ngày mất tay
20:05:31 17/10/2018
Các chuyên gia cảnh báo, chất nhờn dẻo trong đồ chơi slime hay còn gọi chất nhờn ma quái không rõ nguồn gốc có thể gây bỏng, kích ứng da. Thực tế đã có nhiều trường hợp phải nhập viện vì trò chơi này.
Muốn giảm đau, sinh nhanh, hãy học ngay tư thế chuyển dạ đặc biệt của bà mẹ này!
20:02:06 17/10/2018
Nỗi ám ảnh về cơ đau khi chuyển dạ sinh con sẽ không còn nữa nếu mẹ biết chọn tư thế chuyển dạ ít đau và thoải mái nhất, giúp ca sinh diễn ra nhanh chóng, "mẹ tròn con vuông".
Không muốn bị nhiễm trùng mắt khi đeo kính áp tròng bạn hãy làm ngay những điều này
19:52:40 17/10/2018
Chỉ cần ghi nhớ những “bí kíp” dưới đây là bạn có thể tránh bị nhiễm trùng mắt khi đeo kính áp tròng.
Nuốt luôn viên thuốc còn nguyên vỏ vì... giận người nhà
19:28:02 17/10/2018
Giận người nhà, người đàn ông tự nuốt viên thuốc còn nguyên vỏ với 4 cạnh sắc nhọn, phải nhập viện cấp cứu. Rất may, các bác sĩ đã kịp thời nội soi, gắp viên thuốc ra khỏi thực quản bệnh nhân.
Hội thảo khoa học về sử dụng thực phẩm bổ sung
19:24:59 17/10/2018
Ngày 10.10, Học viện Blackmores hợp tác cùng Đại học Y Dược TP.HCM tổ chức hội thảo khoa học với tên gọi “Sử dụng y học bổ sung trong phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh”.
Quá cầu toàn có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe
19:21:25 17/10/2018
Bạn là một người cầu toàn, theo đuổi sự hoàn hảo. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy việc đuổi theo sự hoàn hảo có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tâm thần và hạnh phúc của con người, theo Medical News Today.
Những lợi ích bất ngờ từ củ năng
19:18:04 17/10/2018
Củ năng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn chưa biết. Sau đây là một số công dụng của nó, theo trang tin The Health Site.
Ẩm thực và bệnh trầm cảm
19:12:30 17/10/2018
Nghiên cứu được công bố trên chuyên san Molecular Psychiatry cho thấy chế độ ăn uống Địa Trung Hải giảm nguy cơ trầm cảm.
Cần 762 tỉ đồng để phòng, chống bệnh cúm gia cầm
19:09:51 17/10/2018
Ngày 16.10, tại Hà Nội, Bộ NN-PTNT tổ chức hội nghị xây dựng dự thảo kế hoạch phòng, chống bệnh cúm gia cầm tại VN trong giai đoạn 2019 - 2025.
Dầu hạt hướng dương, hạt cải giúp giảm mỡ máu
19:06:00 17/10/2018
Một phân tích dữ liệu từ hàng chục nghiên cứu cho thấy việc thay thế chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống với chất béo chưa bão hòa làm giảm cholesterol lipoprotein mật độ thấp.
Vặn lưng nghe răng rắc có lợi hay hại cho sức khỏe?
19:02:59 17/10/2018
Động tác vặn lưng nghe răng rắc có thể mang lại cảm giác thoải mái, dễ chịu tức thời. Thế nhưng, khi hành động này được lặp đi lặp lại nhiều lần thì có hại nhiều hơn lợi.
Những thói quen tưởng đơn giản nhưng lại giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh gan
16:40:43 17/10/2018
Gan là một trong những bộ phận quan trọng nhất của cơ thể và những thói quen dưới đây có thể giúp cho lá gan của bạn giảm bớt được nguy cơ mắc bệnh.
Đau mỏi vai gáy: căn bệnh thường gặp ở dân văn phòng nhưng ít người biết cách khắc phục
16:19:25 17/10/2018
Do phải ngồi làm việc tới 7 - 8 tiếng/ngày nên dân văn phòng thường có nguy cơ mắc phải căn bệnh đau vai gáy rất cao. Vậy nên, cần tìm hiểu kỹ xem các nguyên nhân gây bệnh đến từ đâu để biết cách phòng tránh từ sớm.
Rước họa vì làm đẹp bằng mỹ phẩm từ nhau thai người
16:11:20 17/10/2018
Sau khi tiêm 7 lọ dung dịch tế bào gốc từ nhau thai người, mặt chị Lê 35 tuổi ở TP HCM đau nhức, sưng phồng và tấy đỏ.
