Mặc dù các nhà khoa học chưa rõ điều gì gây nên bệnh đái tháo đường týp 2, nhưng một số yếu tố nguy cơ bao gồm tiền sử bệnh đái tháo đường trong gia đình, thừa cân và tiền đái tháo đường. Trái cây có chứa đường nhưng không có khả năng gây hại cho sức khỏe khi nằm trong một chế độ ăn uống cân đối.
Vậy ăn quá nhiều trái cây có thể gây ra bệnh đái tháo đường hay không, và một người nên ăn bao nhiều trái cây.
Ăn quá nhiều trái cây có thể gây đái tháo đường không?
Ăn quá nhiều đường có thể gây tăng cân, dẫn đến lượng đường trong máu cao hơn, hoặc tiền tiểu đường. Đây là những yếu tố nguy cơ đối với bệnh tiểu đường týp 2.
Thông thường, ăn trái cây trong môt chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh sẽ không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Nhưng ăn nhiều hơn khẩu phần khuyến nghị hàng ngày (RDA) có thể đồng nghĩa với việc một người nhận được quá nhiều đường trong chế độ ăn.
Một chế độ ăn nhiều đường, carbohydrat tinh chế và chất béo bão hòa có thể mang đến nhiều nguy cơ hơn là chế độ ăn chỉ chứa một lượng vừa phải các thực phẩm này.
Trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, vì vậy nó là một phần chủ chốt của chế độ ăn uống lành mạnh. Chọn trái cây tươi hơn là trái cây sấy khô, và hạn chế lượng nước ép trái cây hoặc sinh tố, có thể giúp giảm lượng đường ăn vào.
Hướng dẫn về trái cây
Lượng trái cây mà một người nên ăn tùy thuộc vào tuổi tác, giới tính và mức độ tập thể dục. Đối với những người tập cường độ vừa dưới 30 phút mỗi ngày, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) khuyến nghị như sau:
Trái cây sấy khô chứa nhiều đường hơn trái cây tươi hoặc đông lạnh. Ví dụ, nửa cup trái cây khô tương đương 1 cup trái cây ở các dạng khác.
Những người tập thể dục hơn 30 phút mỗi ngày có thể ăn nhiều trái cây hơn những người không ăn.
Những người có nguy cơ có cần ăn ít trái cây hơn không?
Nếu một người ăn đúng khẩu phần trái cây khuyến nghị hàng ngày, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường của họ sẽ không tăng lên.
Những người thừa cân có nguy cơ phát triển đái tháo đường týp 2 cao hơn những người không thừa cân. Một trong những nguyên nhân chính gây tăng cân là lượng calo ăn vào nhiều hơn lượng calo bị đốt cháy. Thức ăn và đồ uống có đường thường chứa nhiều calo.
Ăn đúng khẩu phần trái cây khuyến nghị hàng ngày sẽ không làm tăng nguy cơ bệnh đái tháo đường. Nước trái cây có hàm lượng đường đặc biệt cao nhưng uống không quá 1 cốc nước trái cây mỗi ngày có thể giúp giữ lượng đường trong giới hạn lành mạnh.
Nhiều loại thực phẩm chế biến hoặc nướng, như bánh quy hoặc nước sốt cà chua (ketchup), có chứa phụ gia đường. Bằng cách hạn chế các loại thực phẩm này, mọi người có thể giảm lượng calo và lượng đường.
Những người bị tiền tiểu đường có lượng đường trong máu cao hơn mức trung bình nhưng không đủ cao để chẩn đoán bệnh tiểu đường týp 2. Mặc dù tiền tiểu đường làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, điều đó không có nghĩa là một người bị tiền tiểu đường chắc chắn sẽ phát triển thành tiểu đường.
Những người bị tiền tiểu đường có thể giảm lượng đường trong máu và giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường týp 2.
Giảm cân và tập thể dục hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ này. Một số loại thuốc cũng có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường của một người.
Người bị đái tháo đường có thể ăn trái cây không?
Hội Đái tháo đường Mỹ khuyên nên ăn trái cây trong một chế độ ăn uống lành mạnh.
Đối với những người bị đái tháo đường, một phần quan trọng trong việc quản lý bệnh là chế độ ăn, và thường cần phải lập kế hoạch cho bữa ăn. Họ có thể cần theo dõi lượng đường trong chế độ ăn, hoặc tránh ăn quá nhiều carbohydrat.
Trái cây có chứa carbohydrat và đường. Người mắc bệnh tiểu đường có thể muốn kiểm tra lượng những chất này khi lên kế hoạch cho bữa ăn.
Ngoài đường và carbohydrat, trái cây có nhiều chất xơ. Thực phẩm có chứa chất xơ mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, vì vậy chúng làm tăng đường huyết chậm hơn so với những thực phẩm ít chất xơ hơn.
Thực phẩm có chứa carbohydrat làm tăng đường huyết. Một số loại thực phẩm làm tăng đường huyết nhiều hơn những loại khác.
Một số người sử dụng chỉ số đường huyết (GI) để lên kế hoạch ăn uống. GI là thước đo lượng thực phẩm cụ thể làm tăng đường huyết. Thực phẩm có GI thấp làm tăng đường huyết ít hơn những thực phẩm có GI cao.
Hầu hết các loại trái cây đều có GI thấp, nhưng một số, chẳng hạn như các loại dưa và dứa, có GI cao. Việc chế biến thực phẩm làm tăng GI của nó, vì vậy nước ép trái cây có GI cao hơn trái cây nguyên miếng. Trái cây chín có GI cao hơn trái cây chưa chín.
Kết hợp một loại trái cây có GI cao với những thực phẩm GI thấp có thể làm cho nó trở thành một lựa chọn lành mạnh. Một ví dụ về điều này có thể là, cắt lát một quả chuối chín và đăt lên trên một miếng bánh mì nướng từ ngũ cốc nguyên hạt để làm bữa ăn sáng.
Trái cây sấy khô, nước ép trái cây và một số loại trái cây nhiệt đới, chẳng hạn như xoài, có hàm lượng đường cao hơn. Một người có thể chọn ăn một phần nhỏ hoặc tránh ăn quá thường xuyên.
Một số loại trái cây đóng hộp được thêm đường hoặc ăn với xi-rô. Trái cây đóng hộp ngâm trong nước trái cây hoặc xi-rô ít đường sẽ chứa ít đường hơn so với xi-rô thông thường.
Ăn trái cây liên quan như thế nào với nguy cơ đái tháo đường?
Một nghiên cứu năm 2017 tại Trung Quốc đã tìm thấy mối liên quan có ý nghĩa giữa ăn trái cây tươi và giảm nguy cơ phát triển đái tháo đường. Những người tham gia bị đái tháo đường cũng thấy giảm nguy cơ phát triển các vấn đề về tim mạch nếu họ ăn nhiều trái cây tươi hơn.
Tuy nhiên, nghiên cứu không tìm thấy một nguyên nhân cụ thể cho mối liên quan này. Có thể là những người thường xuyên ăn trái cây tươi thường chọn một chế độ ăn uống chung lành mạnh hơn so với những người không thường xuyên ăn trái cây tươi. Vì vậy, chỉ ăn trái cây tươi có lẽ không đủ để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Tóm lại
Nguyên nhân của đái tháo rất phức tạp, nhưng một người không thể bị bệnh này chỉ vì ăn quá nhiều trái cây. Thừa cân hoặc đường huyết cao là hai yếu tố nguy cơ phát triển đái tháo đường.
Ăn trái cây có chừng mực là một phần không thể thiếu của một chế độ ăn uống lành mạnh. Hạn chế lượng trái cây sấy khô và nước trái cây trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm lượng đường tiêu thụ.
Cẩm Tú
Theo Dân trí
Tin mới nhất
Có thể quá trình trao đổi chất của bạn đang gặp vấn đề nếu gặp phải các dấu hiệu sau
13:58:30 16/10/2018
Đừng chủ quan nếu thấy quá trình trao đổi chất gặp vấn đề vì nó có thể gây ra hàng loạt tác hại nghiêm trọng mà bạn không lường trước được.
Có 1 bộ phận ngày ngày phải thải độc nhưng cơ chế thải thế nào thì không phải ai cũng biết
13:48:03 16/10/2018
Là 1 trong những bộ phận quan trọng nhất của cơ thể nhưng cơ chế thải độc như thế nào, cùng tìm hiểu ngay.
Mẹ con sản phụ thập tử nhất sinh vì tự bỏ điều trị tuyến giáp khi mang thai
13:41:16 16/10/2018
Đang điều trị bệnh basedow (bệnh lý tuyến giáp) thì phát hiện mang thai, bệnh nhân L.T.C (18 tuổi, Thanh Hóa) lập tức bỏ thuốc điều trị vì sợ ảnh hưởng đến thai nhi. Khi thai được 30 tuần, sản phụ phải đi cấp cứu vì khó thở, phù hai chi...
Thực hư công dụng 'thần dược' fucoidan trị ung thư
13:37:46 16/10/2018
Công dụng của Fucoidan đã được các nhàkhoa học trên thế giới nghiên cứu và công nhận đồng thời được các y, bác sĩ đưavào sử dụng trong các phác đồ điều trị bệnh ung thư?
Có thể mẹ không biết: 4 yếu tố khiến bé yêu dễ có vết bớt sau khi chào đời
11:06:24 16/10/2018
Em bé có nhiều vết bớt xanh trên người là vấn đề làm nhiều mẹ băn khoăn, lo lắng. Vậy đâu là lý do khiến những vết bớt này xuất hiện trên người bé?
Trồng cây gì trong nhà giúp đuổi muỗi phòng sốt xuất huyết
07:36:00 16/10/2018
Cây sả, hương thảo, húng quế, bạc hà với mùi tinh dầu giúp xua đuổi muỗi và các loại côn trùng ở khu vực sống.
Bất chấp cảnh báo mầm bệnh, bà mẹ tặng 15 tủ lạnh sữa vắt sẵn
07:33:16 16/10/2018
Thừa sữa cho con bú, Passavee “Numwan” Payacaboot ở Thái Lan tặng các bà mẹ khác nhưng bị nhiều chuyên gia y tế lên án.
Dây thìa canh giúp hạ đường huyết mới được ghi vào dược điển Việt Nam
20:45:18 15/10/2018
Mới đây, dây thì canh với tác dụng hạ đường huyết, lợi tiểu, nhuận tràng đã được ghi vào dược điển Việt Nam – “văn bản quy phạm kỹ thuật quan trọng về tiêu chuẩn hóa thuốc được áp dụng trong toàn ngành Dược”.
Hơn 1,4 triệu người mắc nhiễm khuẩn liên quan tới chăm sóc y tế
20:32:52 15/10/2018
Tại ngày hội rửa tay và phát động phong trào rửa tay sạch trong bệnh viện, GS.TS Mai Hồng Bàng – Giám đốc Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 cho biết, nhiễm khuẩn bệnh viện đang trở thành thách thức đối với tất cả các quốc gia trên thế g...
Hướng dẫn chi tiết cách chìm sâu vào giấc ngủ sau 2 phút
20:26:09 15/10/2018
Kỹ thuật này được phát minh bởi các thủ lĩnh quân đội, họ để ý đến cách mà những chiến binh của họ thể hiện trên chiến trường. Sau 6 tuần thử nghiệm, phương pháp này nhận kết quả khá đáng mừng với 96% trường hợp thành công.
Ngoài nóng, những nguyên nhân khác khiến bạn dễ đổ mồ hôi ban đêm là gì?
18:25:39 15/10/2018
Việc đổ mồ hôi vào ban đêm không còn là câu chuyện do thời tiết, không gian phòng ngủ quá nóng, mà nó có liên quan tới nhiều nguy cơ sức khỏe khác nhau.
Lần đầu tiên phát hiện cô bé 10 tuổi có khối u phổi bẩm sinh
18:12:28 15/10/2018
Bệnh nhi mắc phải căn bệnh cực hiếm trên là bé T.T.Q.N.(10 tuổi, quê ở Đồng Nai). Bé N. được người nhà đưa đến trong tình trạng ho kéo dài và khó thở khi gắng sức.
Cấy ghép thiết bị điện tử điều trị bệnh Parkinson
17:59:19 15/10/2018
Các bác sĩ Nga tiếp tục hoàn thiện thiết bị kích thích thần kinh cấy vào đại não, nhằm phong tỏa các mạch thần kinh hoạt động bất thường, tác động đến cấu trúc sâu của não để kiểm soát các triệu chứng của bệnh Parkinson.
Bệnh tay chân miệng gia tăng, Đà Nẵng thành lập khu cách ly
17:55:28 15/10/2018
Địa phương này thành lập khu cách ly điều trị bệnh tay chân miệng, hạn chế dịch bệnh lây lan trong cộng đồng.
Lấy hết u vú mà không động dao kéo
17:51:08 15/10/2018
Bệnh viện Ung Bướu TP HCM vừa triển khai một phương pháp mới điều trị ung thư vú mang nhiều niềm vui cho người bệnh.
Bác sĩ Anh phẫu thuật từ thiện cho trẻ em dị tật khuôn mặt bẩm sinh
17:39:11 15/10/2018
Từ 15- 19.10, tổ chức Facing The World (FTW) đến từ Anh quốc, kết hợp với các bác sĩ Việt Nam thực hiện phẫu thuật từ thiện cho các em nhỏ bị dị tật khuôn mặt bẩm sinh và tổ chức các hội thảo chia sẻ kiến thức y khoa chuyên sâu.
Căn bệnh quái ác biến cậu bé Nùng thành "người cóc"
17:09:45 15/10/2018
Bé Chung Ngọc Thuyên (5 tuổi) ở xóm Pác Táng, xã Hồng Sỹ, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng mắc căn bệnh quái ác biến toàn thân em sùi lên như da cóc, khiến người xung quanh sợ hãi không dám tới gần.
Tức ngực suốt 3 tháng vì xương vịt đâm vào phế quản
17:05:45 15/10/2018
Dị vật đâm chặt vào niêm mạc thành phế quản, gây tổn thương các tổ chức xung quanh, khiến bệnh nhân ho, tức ngực, khó thở suốt 3 tháng.
Chiều cao thanh niên Việt Nam thua xa Hàn Quốc, Nhật Bản
13:16:20 15/10/2018
Sau 25 năm, chiều cao trung bình của thanh niên Việt Nam chỉ tăng 3 cm, hiện đạt 164 cm ở nam và 153 cm ở nữ.
Hạt giống trong bụng người có thực sự nảy mầm?
13:10:46 15/10/2018
Hạt giống rất khó nảy mầm trong cơ thể người sống nhưng y văn từng ghi nhận hạt đậu phát triển trong phổi một cụ ông.
'Đại dịch' đẻ mổ trên thế giới
13:07:17 15/10/2018
Chỉ trong hai thập kỷ, số ca đẻ mổ trên toàn cầu tăng gần gấp đôi và được xem như "đại dịch" ở một số nước.
Lý do bạn nên ăn quả khế thường xuyên
13:04:30 15/10/2018
Loại quả dân dã giàu chất xơ, vitamin C giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.
Những thói quen gây hại gan
13:00:15 15/10/2018
Ăn quá no là thói quen khiến gan bị tổn thương.
Thu hồi 4 loại mỹ phẩm không đảm bảo chất lượng
12:55:54 15/10/2018
Bốn loại mỹ phẩm, do công ty Maxclinic Việt Nam nhập khẩu, bị thu hồi vì công thức sản phẩm không đúng như hồ sơ đã công bố.
Chợ Rẫy lập trung tâm khám sức khỏe chỉ nhận 20 khách mỗi ngày
12:51:54 15/10/2018
Trung tâm kiểm tra sức khỏe HECI tại Bệnh viện Chợ Rẫy hoạt động ngày 14/10, chỉ nhận 20 bệnh nhân mỗi ngày.
Trào lưu cắt tinh bột giảm cân nguy hại như thế nào?
11:11:15 15/10/2018
Theo Ths.BS Trần Khánh Vân (Viện Dinh dưỡng quốc gia), hiện nay đang có trào lưu nhiều người cắt bỏ hoàn toàn tinh đột (cơm, khoai, ngô, sắn...) để giảm béo. Đây là một phương pháp phản khoa học, gây hại cho sức khoẻ.
Ung thư thực quản: Có thể chẩn đoán sớm đến mức nào?
11:06:38 15/10/2018
Thực quản là những bộ phận nằm sâu bên trong cơ thể. Do đó, rất khó để phát hiện ung thư sớm. Vậy nhưng, tại Nhật Bản, các bác sĩ đã có thể phát hiện sớm căn bệnh này ngay từ giai đoạn O – giai đoạn mà biểu hiện bệnh rất mờ nhạt.
Cấp tập “ra quân” phòng chống bệnh lây nhiễm
07:07:42 15/10/2018
Cuối tuần qua, tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.Hồ Chí Minh, ngành y tế và chính quyền địa phương đã có các hoạt động nhằm truyền thông phòng chống các bệnh lây nhiễm đang diễn biến phức tạp như sốt xuất huyết, tay chân miệng, sởi…
Dấu hiệu cho thấy bạn đang cô đơn
06:38:01 15/10/2018
Cô đơn ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe như làm tăng huyết áp, bệnh tim mạch, chứng trầm cảm và suy giảm hệ miễn dịch.
Phòng bệnh dễ mắc lúc giao mùa
21:45:51 14/10/2018
Giao mùa, nóng ban ngày, lạnh về sáng và đêm, kết hợp với độ ẩm giảm dần, không khí khô hanh. Do nhiệt độ giữa ngày và đêm chênh lệch nhau nhiều nên cơ thể phải thay đổi liên tục để thích nghi, do vậy rất dễ nhiễm bệnh.
Gia Lai đóng cửa 1 trường học vì bệnh tay chân miệng
21:42:30 14/10/2018
Từ đầu tháng 10, một trường mầm non tại tỉnh Gia Lai đã phát hiện những trường hợp đầu tiên mắc bệnh tay chân miệng. Để ngăn chặn, chính quyền nơi đây đã yêu cầu đóng cửa trường học để cách ly, dập dịch.
Nỗi lo dịch bệnh phát sinh tại các lồng nuôi tôm hùm ở Phú Yên
21:37:21 14/10/2018
Ngành chức năng xác định bệnh trên tôm hùm do một loại vi khuẩn lạ gây nên và đây cũng là lần đầu tiên loại vi khuẩn này được phát hiện.
Tác dụng tuyệt vời khi ngủ đủ giấc mỗi đêm
21:32:01 14/10/2018
Bạn ngủ bao nhiêu tiếng mỗi đêm? Thời gian ngủ của mỗi người là khác nhau, có nhiều người tin rằng ngủ 6 tiếng là đủ. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu tại Đại học California, San Francisco, cho biết ngủ 6 tiếng mỗi đêm có thể dẫn đến thiếu...
Cây xạ can chữa viêm họng hạt rất hiệu quả
21:27:09 14/10/2018
Tác dụng cây xạ can trong việc điều trị bệnh viêm họng hạt là trị khỏi chứng ho khan, ho có đờm, có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn rất tốt. Bộ phận dùng làm thuốc là thân rễ. Đặc biệt là không gây nhờn thuốc, không có tác dụng phụ nào...
Năm 2018, bệnh sốt xuất huyết giảm hơn 50% so với năm trước
21:19:46 14/10/2018
Theo ông Nguyễn Đức Khoa, Phó Trưởng Phòng Kiểm soát bệnh truyền nhiễm, Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế, năm 2018, mặc dù bệnh sốt xuất huyết lưu hành toàn quốc, nhưng năm nay chúng ta đã khống chế được và đã giảm hơn 50% so với năm trước.
7 loại cây cảnh đẹp nhưng độc hại bạn nên tránh xa
19:44:18 14/10/2018
Trúc đào, thầu dầu, cây mao lương hoa vàng đều rất thơm và có hoa đẹp, nhưng chúng lại chứa nhiều chất độc nguy hiểm có thể gây chết người bạn nên tránh xa.
