Việc thiếu hụt vitamin E rất hiếm xảy ra, trong khi đó dùng quá liều do sử dụng thực phẩm bổ sung lại là điều đáng lo ngại.
Vitamin E là một dưỡng chất thiết yếu để chúng ta có sức khỏe tốt. Vitamin E có trong rất nhiều loại thực phẩm tự nhiên và thực phẩm bổ sung. Cách tốt nhất để hấp thụ vitamin này là bằng một chế độ ăn lành mạnh.
Việc thiếu hụt vitamin E rất hiếm xảy ra, trong khi đó dùng quá liều do sử dụng thực phẩm bổ sung lại là điều đáng lo ngại. Người có một số vấn đề cụ thể về sức khỏe hoặc đang uống một số loại thuốc nào đó cần cẩn trọng khi sử dụng thực phẩm bổ sung vitamin E.
Nguồn cung cấp vitamin E
Vitamin E là một nhóm hợp chất hòa tan trong chất béo. Trong tự nhiên, nó tồn tại dưới 8 dạng khác nhau, bao gồm 4 tocopherol (là alpha, beta, gamma và delta) và 4 tocotriennol. Alpha tocopherol là dạng phổ biến nhất và có tác dụng nhất đối với sức khỏe con người.
Ảnh minh hoạ
Theo Thư viện Y khoa quốc gia Mỹ, nguồn cung cấp vitamin E tốt nhất trong thực phẩm là các loại hạt, như hạnh nhân, lạc, hạt phỉ, và các loại dầu thực vật, như dầu hướng dương, dầu mầm lúa mạch, dầu hoa rum, dầu hạt ngô và dầu đậu nành. Hạt hướng dương và các loại rau lá xanh thẫm như cải bó xôi và xúp lơ xanh cũng rất giàu vitamin E.
Cơ thể bạn cần bao nhiêu vitamin E?
Theo Viện chăm sóc Sức khỏe quốc gia Mỹ (NIH), tiêu chuẩn dinh dưỡng khuyến nghị (RDA) đối với vitamin E là 15 mg (hay 22,4 IU)/ ngày đối với người từ 14 tuổi trở lên. Phụ nữ cho con bú có thể cần nhiều hơn một chút, vì thế RDA đối với họ là 19 mg (28,4 IU). Các dạng thực phẩm chức năng bổ sung vitamin E liều lượng dưới 1.000 mg (1.500 IU) được coi là an toàn cho đa số người lớn.
Đối với trẻ từ sơ sinh đến 6 tháng tuổi, RDA là 4 mg (6 IU), từ trên 6 tháng đến 1 năm tuổi là 5 mg (7,5 IU); từ 1 đến 3 tuổi: 6 mg (9 IU), 4 đến 8 tuổi: 7 mg (10,4 IU) và 9 đến 13 tuổi: 11 mg (16,4 IU).
Phần lớn mọi người có thể hấp thụ đủ vitamin E qua chế độ ăn uống bình thường và không cần các nguồn bổ sung khác. Nếu bạn có ý định bổ sung vitamin E, hãy tham vấn bác sĩ, nhất là khi bạn đang được điều trị y tế, bởi vì có đến hơn 250 loại thuốc có phản ứng với vitamin E.
Thiếu vitamin E
Theo NIH, cho dù cơ thể mỗi người hấp thụ vitamin E nhiều ít khác nhau, nhưng việc thiếu hụt vitamin E rất hiếm xảy ra. Trẻ sơ sinh là đối tượng dễ bị thiếu hụt vitamin E nhất. Các dấu hiệu của tình trạng thiếu vitamin E bao gồm: thiếu máu, mắc bệnh cơ xương khớp, mất điều vận, tổn thương thần kinh ngoại vi, bệnh võng mạc, suy giảm đáp ứng miễn dịch và tổn thương thần kinh.
Tác dụng của vitamin E
Chế độ ăn uống có đủ lượng vitamin E cần thiết mang lại nhiều lợi ích. Là một dưỡng chất hòa tan trong chất béo, vitamin E có chức năng chính là một chất chống ô-xy hóa, giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị các gốc tự do phá hủy. Ngoài ra, vitamin E còn có tác dụng ngăn ngừa mắc các bệnh tim, ung thư và sa sút trí tuệ.
Ngoài chức năng bảo vệ tế bào, vitamin D vô cùng cần thiết đối với hệ miễn dịch. Là một chất chống ô-xi hóa rất tốt, nó giúp các tế bào chống lại sự tấn công của mầm bệnh. Vitamin này còn có tác dụng bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể ở người cao tuổi.
Một vai trò quan trọng khác của vitamin E là sản xuất ra các chất giống như hormone, được gọi là các prostaglandin, chịu trách nhiệm điều hòa các quá trình diễn ra trong cơ thể như là huyết áp và vận động cơ bắp. Người mắc bệnh Crohn (một loại bệnh đường ruột), bệnh u xơ nang hoặc gan không tiết ra mật trong quá trình tiêu hóa cũng có thể được bác sĩ cho dùng bổ sung vitamin E để hỗ trợ điều trị.
Rủi ro khi sử dụng bổ sung vitamin E
Một số người nhạy cảm với vitamin E bổ sung và có thể bị tiêu chảy, hoa mắt chóng mặt, cồn cào dạ dày, yếu mệt, đau đầu, mẩn ngứa hoặc các vấn đề khác.
Cũng như các vitamin khác hòa tan trong chất béo, vitamin E được cất giữ trong cơ thể và lượng dư thừa không bị đào thải qua đường tiểu. Điều đó có nghĩa là qua một quá trình dài tích trữ thêm, lượng dư thừa vitamin E sẽ đến mức gây độc hại, gây chảy máu bất thường và nhiều triệu chứng khác như mệt mỏi, chóng mặt, nhìn các vật bị nhòe, rối loạn chức năng buồng trứng. Vitamin này cũng là một chất gây loãng máu thể nhẹ, vì thế cần tránh sử dụng liều cao trước khi người đó được phẫu thuật.
Trong một nghiên cứu tiến hành năm 2005, nhóm chuyên gia của Viện Y khoa John Hopkins (Mỹ) nhằm chứng minh tác dụng của vitamin E trong điều trị bệnh tim mạch và ung thư. Tuy nhiên, họ đã thấy rằng sử dụng vitamin liều cao làm tăng tỷ lệ tử vong ở các bệnh nhân mắc bệnh tim mạch và ung thư. Các chuyên gia kết luận rằng cần tránh sử dụng vitamin E liều cao, kết luận này được công bố trên tập san Annals of Internal Medicine.
Tương tự như nghiên cứu đó, một nghiên cứu khác cũng phát hiện ra rằng người sử dụng bổ sung các chất chống ô-xy hóa, trong đó có vitamin E, có nguy cơ tử vong cao hơn một chút. Các kết quả của nghiên cứu này tập trung vào 68 nghiên cứu lâm sàng đối chứng ngẫu nhiên trên 232.606 người tham gia trong khoảng thời gian trung bình là 3,3 năm. Kết quả nghiên cứu này đã được công bố vào năm 2007 trên tập san của Hiệp hội Y khoa Mỹ.
Theo VTV
Tin mới nhất
Đẹp hay mang bệnh?
09:09:48 05/10/2018
Hiện trên thị trường khá nhiều người buôn bán thực phẩm dinh dưỡng và thuốc tăng cân, giảm cân, tăng cơ. Tuy nhiên, việc buôn bán này tràn lan khó phân biệt và khó kiểm chứng được chất lượng.
Vì sao mắc cúm thường cũng có thể nguy kịch?
08:55:57 05/10/2018
Cúm là bệnh truyền nhiễm cấp tính, dễ chữa khỏi sau khoảng một tuần. Nhưng vì chủ quan mà đã có nhiều trường hợp tử vong chỉ vì cúm thường.
Cứ ăn những thực phẩm này bảo sao đau nửa đầu gây phiền toái cho bạn
08:48:00 05/10/2018
Nếu không muốn bị đau nửa đầu bạn hãy tránh ăn những thực phẩm dưới đây.
Phân tích hình ảnh chụp CT giúp cảnh báo sớm bệnh đau tim
08:44:48 05/10/2018
Các nhóm chuyên gia thuộc Đại học Oxford, Anh và các viện nghiên cứu của Đức, Mỹ vừa công bố phương pháp mới phân tích hình ảnh chụp cắt lớp vi tính (CT) có thể giúp dự đoán những trường hợp có nguy cơ bị đau tim nhiều năm trước khi bện...
Dịch bệnh “tay chân miệng” bùng phát: Liệu có sự biến đổi chủng virus gây bệnh?
08:38:34 05/10/2018
Dịch bệnh tay chân miệng (TCM) hiện đang bùng phát tại nhiều tỉnh thành trong cả nước, khiến cho người dân vô cùng lo ngại. Đặc biệt, tại các tỉnh, thành phố khu vực phía Nam, số ca mắc bệnh tay chân miệng gia tăng cũng khiến người dân ...
Chi hơn 15 tỉ đồng để xây nhà chống dị ứng cho con
19:56:09 04/10/2018
Có hai con trai đều bị dị ứng, trong đó một bé bị dị ứng với nhiều thứ trong nhà và nhiều loại thực phẩm, bé còn lại bị suyễn, hai vợ chồng đã xây ngôi nhà đặc biệt chống dị ứng cho con.
Vitamin B tốt cho trẻ tiểu đường
19:49:41 04/10/2018
Các nhà khoa học thuộc Đại học Ain Shams (Ai Cập) cho biết bổ sung vitamin B ngăn chặn sự phát triển của bệnh thận ở trẻ em và thanh thiếu niên bị tiểu đường loại 1.
Hư võng mạc mắt sau khi uống liều cao thuốc 'tăng cường sinh lực phái mạnh'
19:46:38 04/10/2018
Uống liều cao thuốc giúp 'tăng cường sinh lực phái mạnh' có thể gây tổn thương võng mạc của mắt ảnh hưởng đến thị lực, theo một nghiên cứu mới được dẫn lại trên trang UPI.
Cá biển tốt cho sức khỏe như thế nào?
17:29:54 04/10/2018
Cá biển, đặc biệt là các loại cá nhiều mỡ, là loại thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, một số người vẫn lo ngại về hàm lượng thủy ngân trong cá biển.
Uống nhiều nước giúp ngừa viêm bàng quang
17:26:19 04/10/2018
Phụ nữ uống thêm 1,5 lít nước mỗi ngày có ít hơn 48% nguy cơ mắc nhiễm trùng bàng quang lặp lại so với những người uống bình thường, theo một nghiên cứu.
Tác hại khôn lường của thói quen cắn móng tay
15:52:12 04/10/2018
Không chỉ là thói quen xấu, cắn móng tay còn tạo điều kiện cho vi khuẩn lây lan sang miệng, gây viêm nhiễm và làm suy yếu hệ miễn dịch.
8 thói quen hàng ngày gây tổn thương mắt
15:48:46 04/10/2018
Dụi mắt, không uống đủ nước, thiếu ngủ hay sử dụng đồ trang điểm quá hạn là những thói quen hàng ngày có thể làm tổn thương đôi mắt nhiều người không biết.
Báo động đỏ cứu bệnh nhân nguy cơ chết trên bàn mổ
15:43:21 04/10/2018
Nam bệnh nhân quê Đồng Nai bị máy cưa cắt ngang bụng, ngưng tim trên đường vào phòng mổ cấp cứu.
9 tháng 67 người chết vì bệnh dại
15:39:33 04/10/2018
Viện Vệ sinh Dịch tễ Trung ương ghi nhận 9 tháng đầu năm có 67 người bị chết vì bệnh dại tại 24 tỉnh thành.
Những ông già chơi cầu lông mỗi ngày
15:36:11 04/10/2018
Mái tóc muối tiêu, đôi chân thoăn thoắt, ông Nguyễn Đình Vũ 63 tuổi cầm chắc vợt đập quả cầu vọt qua lưới tới góc xa phần sân bên kia.
32.000 người chạy bộ trong 30 ngày để giúp trẻ sơ sinh
15:32:59 04/10/2018
Với tổng cộng hơn 1,3 triệu km chạy bộ trong một tháng, 32.000 người quyên được hơn 3,5 tỷ đồng cho Quỹ Newborns Việt Nam.
Vụ khối u còn nguyên sau cắt bỏ: Đình chỉ nhiệm vụ trưởng khoa
15:15:35 04/10/2018
Liên quan đến vụ việc bác sỹ kết luận cắt bỏ khối u buồng trứng, sau đó, bệnh nhân được phát hiện khối u vẫn còn nguyên, bệnh viện đã quyết định đình chỉ nhiệm vụ trưởng khoa để làm rõ trách nhiệm liên quan.
Loại vitamin mà dân văn phòng nào cũng thiếu có thể gây ra hàng loạt vấn đề sức khỏe không ngờ
15:03:45 04/10/2018
Tỷ lệ những người làm văn phòng bị thiếu hụt vitamin D đang ngày càng tăng cao. Hãy nhận biết sớm dấu hiệu này để chủ động phòng bệnh tốt hơn.
Giảm đau lưng do ngồi nhiều bằng 4 động tác
11:12:57 04/10/2018
Tư thế cái bàn kết hợp uốn người giúp thư giãn vùng lưng sau, giảm đau lưng hiệu quả do thói quen ngồi nhiều.
Người Việt bị ung thư gan nhiều nhất thế giới
11:09:59 04/10/2018
Trung bình cứ 100.000 người Việt thì có 29,3 người bị ung thư gan, thuộc nhóm nước mắc ung thư gan cao nhất thế giới.
Vết sẹo làm hẹp khí quản người đàn ông
11:06:49 04/10/2018
Sau 2 tháng được cấp cứu đặt nội khí quản thở máy, người đàn ông 58 tuổi bỗng dưng ngày càng khó thở.
Mẹ bầu mắc tay chân miệng khi mang thai có khiến thai nhi bị dị tật?
10:05:01 04/10/2018
Dịch tay chân miệng đang bùng phát trên diện rộng, bệnh dễ lây lan ở trẻ nhỏ nhưng người lớn không nên chủ quan vì vẫn có nguy cơ mắc. Và đáng ngại hơn cả là có cả những bà bầu cũng không nằm ngoài "vùng phủ sóng" của dịch bệnh này.
Nguy hiểm từ việc bấm lỗ tai làm đẹp cho bé ít cha mẹ nào nghĩ tới
10:00:46 04/10/2018
Bấm lỗ tai cho con ngay từ khi còn nhỏ tưởng chừng là việc vô cùng đơn giản nhưng thực ra tiềm tàng những nguy hiểm mà các cha mẹ chẳng ngờ tới.
7 loại cây trồng trong nhà có lợi sức khỏe
09:09:39 04/10/2018
Cây lưỡi hổ, lô hội, thường xuân, chanh cảnh, hoa đồng tiền giúp lọc không khí, cân bằng độ ẩm không gian sống, theo Organic Life.
Mỹ nhân làng nhạc mạnh mẽ vượt qua căn bệnh được tiên đoán "chỉ có thể chờ chết"
08:53:27 04/10/2018
Nữ ca sĩ Avril Lavigne chia sẻ về bệnh tình của mình trên chương trình Good Morning America của ABC phát ngày 29-6 sau 5 năm mất tích khỏi làng âm nhạc.
Bệnh viêm gan A là gì? Lây qua những đường nào?
08:33:14 04/10/2018
Viêm gan A là một bệnh nhận được ít sự quan tâm, bởi mọi người vẫn chưa có cái nhìn toàn diện về vấn đề này. Cùng đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm về căn bệnh dễ lây lan này nhé!
Y bác sĩ kiệt sức giữa điểm nóng dịch bệnh
08:05:10 04/10/2018
Dịch bệnh tăng với tốc độ “chóng mặt” nhưng nhân sự, trang thiết bị có hạn y bác sĩ phải quay cuồng quên ăn, mất ngủ điều trị cho bệnh nhi. “Chúng tôi cố gắng bằng tất cả sức lực của mình, chỉ mong giúp các bé vượt qua bệnh tật” – BS Tr...
Điều gì xảy ra trong cơ thể nếu bạn thường bỏ bữa sáng
08:01:01 04/10/2018
Bỏ bữa sáng làm chậm quá trình trao đổi chất, cơ thể thiếu hụt năng lượng, hạ đường huyết và mệt mỏi.
Nạn nhân bị đứt đôi gan sau va chạm giao thông
07:55:02 04/10/2018
Sau va chạm giao thông, nạn nhân được đưa đến bệnh viện trong tình trạng tỉnh táo nhưng nhanh chóng vào sốc. Tiến hành phẫu thuật cấp cứu, các bác sĩ phát hiện gan trái của bệnh nhân gần như đã đứt lìa.
Những cách làm giảm nồng độ hoóc môn nữ ở... nam giới
07:26:29 04/10/2018
Estrogen rất quan trọng đối với sức khỏe nam giới. Nó hỗ trợ chức năng của hầu như mọi vùng trên cơ thể, bao gồm não, tim, xương, cơ và hệ miễn dịch.
Cân nặng tăng giảm thất thường làm tăng nguy bị đột quỵ
07:21:45 04/10/2018
Nghiên cứu mới cảnh báo những người có cân nặng, huyết áp, chỉ số cholesterol và đường huyết thay đổi bất thường có nguy cơ bị đau tim và đột quỵ cao hơn người có các chỉ số ổn định.
Nội tạng không tốt cho sức khỏe
07:17:47 04/10/2018
Cuối năm 2017, Bộ NN-PTNT công bố dự thảo luật Chăn nuôi. Một trong những nội dung quan trọng được dư luận ủng hộ là cấm nhập khẩu nội tạng động vật; gia súc, gia cầm sống già - loại thải về VN giết mổ lấy thịt.
Rụng răng vì thuốc tẩy trắng răng
07:13:23 04/10/2018
Lạm dụng hoặc sử dụng không đúng thuốc tẩy trắng sẽ khiến răng ê buốt, hư tủy, tụt nướu.
TP.HCM thực hiện cách ly sớm ca bệnh truyền nhiễm trong trường học
22:16:04 03/10/2018
Trước diễn biến tình hình dịch bệnh phức tạp trong trường học, ngày 3/10, Sở Giáo dục và Đào tạo (GD-ĐT) TP.HCM đã có văn bản chỉ đạo triển khai hoạt động phòng, chống bệnh truyền nhiễm trong trường học, đặt biệt nhấn mạnh các cơ sở giá...
Đau đầu chuỗi là gì? Những cách điều trị đơn giản cần biết
21:15:15 03/10/2018
Đau đầu chuỗi (hay còn gọi đau đầu cụm) là cơn đau xuất hiện theo chu kỳ hay thành chuỗi. Cơn đau đầu này rất khó chịu và thường ảnh hưởng một bên đầu hoặc phía sau mắt.
Đàn ông dễ bị gãy xương lần 2 hơn phụ nữ
21:10:25 03/10/2018
Nghiên cứu mới cho thấy đàn ông có rủi ro bị gãy xương lần 2 trong vòng một năm sau lần đầu, cao gấp 3 lần so với người không bị, theo hãng tin ANI.
Có cần thiết lưu trữ tế bào gốc máu cuống rốn của con?
21:07:07 03/10/2018
Gần đây, nhiều gia đình chọn lưu trữ tế bào gốc máu cuống rốn khi sinh con, như một cách "bảo hiểm" sức khỏe con cái trong tương lai. Tuy nhiên, nhiều ý kiến của các chuyên gia về việc lưu trữ này có thật sự lợi ích?
4 cách để tăng cường sức khỏe của xương
21:02:54 03/10/2018
Sức khỏe xương kém có thể dẫn đến loãng xương và làm tăng nguy cơ gãy xương. Chăm sóc xương và tạo một khung xương chắc khỏe trước khi bước vào tuổi già là rất quan trọng, đặc biệt là với phụ nữ.
Nối bàn tay bị xe container cán nát cho nữ sinh mơ làm nhà thiết kế
20:58:28 03/10/2018
Xe máy của mẹ va chạm với xe container khiến bé bị cuốn vào xe, bàn tay phải bị cán dập nát.
Tầm soát ung thư phổi ngay khi có các dấu hiệu này để tăng hiệu quả trong điều trị
20:50:39 03/10/2018
Trong các loại ung thư tại các nước đang phát triển, ung thư phổi là loại ung thư chiếm tỷ lệ cao nhất. Đây là một căn bệnh rất nguy hiểm và có diễn biến xấu. Vì vậy, việc chẩn đoán sớm để tăng khả năng sống sót cho bệnh nhân là rất qua...
Bé gái 3 tuổi ngạt thở vì nuốt phải chiếc khóa quần
20:44:13 03/10/2018
Bé gái được đưa đến Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lào Cai trong tình trạng ho, nôn, khó thở, đau nhiều vùng cổ.
