Ứng dụng công nghệ trong thực phẩm không chỉ xoay quanh bếp thông minh mà còn liên quan đến cảm biến, sức khỏe và nhiều yếu tố khác nữa nhằm mang đến cho mọi người cuộc sống lành mạnh hơn.
Ảnh: TECH REPUBLIC
Dưới đây là 5 công nghệ thực phẩm được dự đoán thay đổi cách chúng ta ăn uống trong tương lai.
1. Giao hàng thực phẩm
UBS dự kiến doanh thu giao hàng thực phẩm sẽ tăng từ 35 tỉ USD lên 365 tỉ USD vào năm 2030. Hiện nay, rất nhiều công ty khởi nghiệp đang tập trung vào việc ứng dụng công nghệ để nghiên cứu và phát triển các chuỗi giao hàng thông minh, giao cả thực phẩm tươi sống đến thức ăn được chế biến sẵn, người dùng có thể không cần phải di chuyển bất cứ đâu cho việc ăn uống nữa.
2. Cảm biến trong thuốc
Đại học Carnegie Mellon đang phát triển một cảm biến được tích hợp trong thuốc uống, dùng để theo dõi sức khỏe đường ruột, kích thích mô bị hư hỏng hoặc tiến hành phân phối dược liệu theo mục tiêu.
Chỉ cần uống cảm biến này vào các bữa ăn, bạn sẽ được cung cấp thông tin về các chất dinh dưỡng mình đang nhận được trong khẩu phần thông qua ứng dụng hay thiết bị được kết nối, hạn chế việc phát hiện bệnh liên quan đến tiêu hóa trước khi quá muộn.
3. Cảm biến trong răng
Nếu không muốn uống thuốc để theo dõi thức ăn, bạn có thể dùng cảm biến trong răng. Trường Đại học Kỹ thuật Tufts đã tạo ra một cảm biến trong răng có kích thước khoảng 2 mm, có thể đo lượng đường và cồn trong máu, truyền thông tin đến người dùng bằng công nghệ nhận dạng đối tượng bằng sóng vô tuyến RFID.
4. Cảm biến khi ăn
Nếu không muốn cảm biến xuất hiện bất cứ đâu trong cơ thể, bạn có thể dùng cảm biến khi ăn. Baidu đã phát triển đũa thông minh có thể phát hiện nhiệt độ, độ tươi của thức ăn, độ ngon miệng và chất dinh dưỡng trong bữa ăn của bạn.
5. Blockchain thực phẩm
IBM đang phát triển và triển khai blockchain thực phẩm. Ý tưởng của công nghệ này là bạn có thể quét một loại thực phẩm bất kỳ trong cửa hàng và sẽ nhận được thông tin nó được nuôi trồng hay sản xuất ở đâu, các chỉ tiêu chất lượng của nó như thế nào, khi nào nó được vận chuyển… Điều này sẽ rất hữu ích cho người dùng và tránh nhiễm độc hay ngộ độc thực phẩm.
CAO CƯỜNG
Theo tuoitre
Tin mới nhất
Việt Nam chưa cho phép chỉnh sửa gen trên người
17:50:58 28/11/2018
Tại Việt Nam, việc áp dụng công nghệ gen, liệu pháp gen vào điều trị các bệnh lý cụ thể hoặc chỉnh sửa gen theo ý muốn trên người chưa được cho phép.
Điều gì xảy ra khi bệnh tiểu đường không được điều trị?
17:14:32 28/11/2018
Bỏ qua bệnh tiểu đường có thể dẫn đến biến chứng mạn tính, nhiều biến chứng không xuất hiện ngay lập tức mà có thể âm thầm tích tụ trong thời gian dài.
Cắt thành công u nhầy ruột thừa hiếm gặp bằng nội soi
17:10:13 28/11/2018
Nữ bệnh nhân bị u nhầy ruột thừa hiếm gặp vừa được Bệnh viện Quân y 120 (Cục hậu cần QK9) tại tỉnh Tiền Giang phẫu thuật nội soi thành công.
5 loại thảo mộc giúp ổn định đường huyết
17:05:09 28/11/2018
Lượng đường trong máu được xác định bởi chế độ ăn uống, nghĩa là cần chú ý đến khẩu phần ăn hằng ngày nếu không muốn phát triển bệnh tiểu đường, ổn định lượng đường trong máu là một vấn đề của chế độ ăn, theo Steptohealth.
Thêm một địa chỉ mới điều trị phục hồi chức năng
17:01:48 28/11/2018
Ngày 28.11, Bệnh viện Hoàn Mỹ Đà Lạt (Lâm Đồng), khai trương Khoa Y học cổ truyền - Phục hồi chức năng nhằm phục vụ người dân trên địa bàn.
10 loại thực phẩm giúp giảm đau hiệu quả
16:55:30 28/11/2018
Không có gì phải ngạc nhiên khi thực phẩm tự nhiên cũng giúp giảm đau tự nhiên như thuốc giảm đau. Dưới đây là một số thuốc giảm đau tự nhiên hiệu quả nhất, theo Naturalnews.
5 nguyên nhân kỳ lạ khiến cho mặt, bàn chân, lưỡi bỗng sưng lên
16:42:14 28/11/2018
Khuôn mặt, bàn chân hoặc thậm chí là lưỡi có thể đột ngột sưng lên. Các chuyên gia đã chỉ ra 5 lý do của tình trạng này, cách xử lý và khi nào thì nên lo lắng.
UBND TP.HCM chấp thuận điều chỉnh học phí bậc THCS
16:16:46 28/11/2018
Ngày 28.11, UBND TP.HCM đã chấp thuận điều chỉnh mức học phí cho học sinh bậc THCS tại các trường công lập thuộc TP.HCM theo đề xuất của liên Sở Tài chính, Sở GD-ĐT TP.HCM .
Bệnh viện Răng Hàm Mặt Trung ương phẫu thuật miễn phí cho trẻ hở môi
15:57:47 28/11/2018
Hàng trăm trẻ dị tật khe hở môi, vòm miệng sẽ được bác sĩ Bệnh viện Răng Hàm Mặt Trung ương phẫu thuật miễn phí từ ngày 26/11 đến 26/12.
Ăn hạt dẻ đúng cách để tốt cho sức khỏe
15:15:45 28/11/2018
Hạt dẻ nên ăn trong các bữa phụ lúc 9h hoặc 15h để tránh ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.
Mạng xã hội làm tăng cảm giác cô đơn
15:10:02 28/11/2018
Nghiên cứu trên 143 sinh viên Mỹ cho thấy sử dụng mạng xã hội thường xuyên làm tăng cảm giác trầm cảm và cô đơn.
TPHCM: Bệnh sởi gia tăng cấp độ nguy hiểm, đe dọa bùng phát dịch
15:01:21 28/11/2018
Bất chấp nỗ lực phòng chống của ngành y tế, bệnh sởi trên địa bàn thành phố tiếp tục gia tăng trên diện rộng. Với 521 trẻ mắc sởi phải nhập viện điều trị, số ca tăng cao mỗi tuần, đây là dấu hiệu nguy hiểm, nguy cơ bùng phát dịch.
Robot phẫu thuật cứu người mẹ mang song thai nhiễm trùng đường mật
14:53:41 28/11/2018
Đang mang song thai 17 tuần tuổi, người mẹ phải nhập viện vì đau bụng dữ dội, nôn ói ra dịch vàng. Sau chẩn đoán người bệnh bị nhiễm trùng đường mật các bác sĩ đã dùng robot phẫu thuật khẩn giúp thai phụ thoát khỏi nguy cơ sốc nhiễm trù...
9 yếu tố gây mất cân bằng nội tiết tố
14:51:32 28/11/2018
Khi tuyến giáp không hoạt động đúng cách, nó sẽ tạo ra lượng hoóc-môn nhiều hơn nhu cầu của cơ thể. Sự mất cân bằng nội tiết sẽ gây ra tình trạng thay đổi trọng lượng cơ thể thường xuyên, tâm trạng bất ổn, mắc bệnh về da và thậm chí là ...
Thời gian tốt nhất để ăn sáng, trưa, tối
11:46:40 28/11/2018
Thời điểm tốt nhất để ăn sáng là 7-8h, bữa trưa cách bữa sáng 4 giờ, ăn tối cách lúc đi ngủ ít nhất 3 tiếng.
Mẹo chế biến thịt gà không nhiễm khuẩn
11:44:39 28/11/2018
Nên dùng thớt riêng khi chế biến thịt gà sống, rửa thịt nhẹ nhàng để nước rửa cùng vi khuẩn không bắn ra ngoài.
Những ngành nghề có nguy cơ cao gây ung thư
11:40:06 28/11/2018
Người làm trong ngành sản xuất cao su, cơ khí, phi công... có nguy cơ cao bị ung thư do tiếp xúc với các hóa chất độc hại.
7 cây lọc không khí bạn nên trồng trong nhà
11:38:34 28/11/2018
Cây lưỡi hổ, dương xỉ, dừa cảnh, phong lan có thể thanh lọc bụi và chất hóa học tại nơi ở hay phòng làm việc của bạn.
Quảng Bình: Phụ bố mẹ làm nón, trẻ 12 tuổi sơ ý nuốt cả kim khâu và chỉ vào bụng
10:38:44 28/11/2018
Phụ giúp bố mẹ làm nón, em Đ. đã sơ ý nuốt cả cây kim khâu kèm sợi cước dài 25 cm vào bụng. Các bác sĩ sau đó đã tiến hành nội soi và lấy cây kim ra ngoài.
Hỏa trị liệu: Phương pháp trị bệnh cổ truyền nhiều cấm kị
10:36:36 28/11/2018
Chỉ trong thời gian ngắn, phương pháp hỏa trị liệu đã “trăm hoa đua nở” tại các cơ sở spa, được đào tạo cấp tốc cho nhiều học viên. Các chuyên gia y học cổ truyền khẳng định, đây là phương pháp trị bệnh nếu trị không đúng có thể trúng t...
Người phụ nữ khó thở, nuốt nghẹn vì mang khối u khổng lồ suốt 20 năm
10:28:47 28/11/2018
Toàn bộ vùng cổ của bệnh nhân L.T.N (sinh năm 1971, Hà Nam) bị biến dạng do khối u bướu khổng lồ với kích thước lên tới 25 x 19cm. Suốt 20 năm qua, chị mang theo khối u này trên cổ và chỉ chịu nhập viện do thời gian gần đây chị nuốt ngh...
Cô bé 10 tuổi mỉm cười sau ca mổ u não trong tình trạng hôn mê
10:27:00 28/11/2018
Khi bác sĩ giải thích về ca mổ u não với nhiều rủi ro, gia đình cô bé đã quyết định từ bỏ. Nhưng rồi cô bé 10 tuổi xinh như một thiên thần rơi vào hôn mê, nhìn con nằm trên giường như rơi vào giấc ngủ không bao giờ tỉnh dậy, gia đình cô...
Cân nặng của mẹ xác định BMI của trẻ
09:33:39 28/11/2018
Bên cạnh yếu tố di truyền, trọng lượng của người mẹ có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chỉ số khối cơ thể của trẻ (BMI) ở tuổi vị thành niên.
Người Pháp đổ xô hiến phân để nhận tiền
09:31:54 28/11/2018
Được trả 50 euro, hàng nghìn người Pháp liên hệ với Bệnh viện Saint Antoine ở Paris (Pháp) để hiến phân.
10 dấu hiệu cho thấy mẹ đã cho bé sơ sinh ăn nhiều hơn cần thiết
09:25:33 28/11/2018
Các bà mẹ luôn lo lắng bé sơ sinh ăn ít sẽ ảnh hưởng tới phát triển. Điều này dẫn tới việc các mẹ sẽ cho con ăn nhiều hơn cần thiết.
'An cung' Hàn Quốc: Hoạt huyết hay phòng ngừa đột quỵ?
09:15:24 28/11/2018
Niềm tin vào “thần dược” phòng ngừa tai biến, đột quỵ An cung ngưu hoàng hoàn tan biến khi cơ quan chức năng Bộ Y tế công bố nhiều loại an cung có chứa các chất độc như thủy ngân, asen, gần đây nhiều người chuyển sang sử dụng thực phẩm ...
Bác sĩ 'câu' người bệnh ra ngoài phẫu thuật
16:43:55 27/11/2018
Một bác sĩ mặc áo blouse "lân la" ở khu vực khoa cấp cứu Bệnh viện Chấn thương chỉnh hình TP.HCM để “câu” người bệnh ra ngoài phẫu thuật với giá cả trăm triệu đồng.
Bộ trưởng Malaysia gập bụng 100 lần mỗi ngày
16:30:57 27/11/2018
Bộ trưởng Thanh niên và Thể thao Syed Saddiq duy trì thói quen hít đất, gập bụng 100 cái và chạy 5 km mỗi ngày.
Nuôi sống bé trai sinh non nặng 600 g
16:28:42 27/11/2018
Bé sinh ra nhẹ cân, nhịp tim đập rời rạc và phản xạ yếu, được các bác sĩ Bệnh viện sản nhi Nghệ An nuôi sống.
9 loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp
16:23:15 27/11/2018
Trái cây là loại thực phẩm thường được khuyến khích sử dụng vì có chứa đường tự nhiện không gây hại cho sức khoẻ.
Tập gym buổi sáng hay buổi tối có ích hơn?
16:21:26 27/11/2018
Các chuyên gia sức khỏe và huấn luyện viên luôn khuyến cáo mọi người rằng điều quan trọng nhất là phải tập luyện thường xuyên. Vì vậy, chúng ta có thể tập ở bất kỳ khung giờ nào trong ngày, miễn là có tập.
Ngừa suy giảm nhận thức ở bệnh nhân tiểu đường
16:19:42 27/11/2018
Thường xuyên bổ sung chất chống ô xy hóa có trong trái cây, rau củ (ảnh) giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức ở bệnh nhân tiểu đường.
Nghịch dại cho vòng dây nhựa vào cổ, bé trai 6 tuổi suy hô hấp suýt chết
15:10:27 27/11/2018
Bé trai 6 tuổi (Thanh Trì) Hà Nội khi đi học nhặt được một vòng dây nhựa, nghịch ngợm cho vào cổ và bị thắt chặt. Cậu bé càng hoảng loạn, vòng dây nhựa càng thắt chặt gây ra tình trạng tím tái, hoảng loạn, suy hô hấp phải nhập viện cấp ...
Ngày càng gia tăng bệnh nhân cần can thiệp tim mạch, 33 ca can thiệp mỗi ngày
15:06:35 27/11/2018
PGS.TS Phạm Mạnh Hùng, Viện trưởng Viện Tim mạch (BV Bạch Mai) co biết, trung bình mỗi năm số bệnh nhân phải can thiệp tim mạch tăng khoảng 15%. Năm 2017 có trên 10.000 ca can thiệp, năm 2018, ước tính tổng số lượng bệnh nhân can thiệp ...
Những việc cực đơn giản nhưng nên làm vì vô cùng có lợi cho phổi, góp phần ngăn ngừa ung thư phổi
14:49:08 27/11/2018
Bảo vệ phổi là nhiệm vụ vô cùng quan trọng của mỗi người. Chúng ta có thể thực hiện các bài tập, bao gồm cả bài tập thở để giúp tăng cường chức năng của phổi.
Mùa đông phải bổ sung ngay loại lá này trong chế độ ăn để phòng ngừa bệnh xương khớp
14:37:39 27/11/2018
Một số món ăn chữa bệnh từ lá lốt sẽ giúp bạn chữa đau nhức xương khớp cũng như phòng ngừa chứng bệnh này vô cùng hiệu quả.
Một thói quen xấu khi ăn mà rất nhiều người mắc phải nhưng lại không biết đến các tác hại đằng sau đó
14:35:14 27/11/2018
Cứ vừa ăn vừa làm việc này chỉ khiến sức khỏe của bạn bị ảnh hưởng nghiêm trọng, đặc biệt là ở hệ tiêu hóa.
Có 8 dấu hiệu này chứng tỏ cơ thể bạn đang thiếu một chất cực quan trọng
14:11:06 27/11/2018
Dưới đây là những dấu hiệu cơ thể thiếu vitamin D bạn không thể bỏ qua.
Kiểm tra mắt có thể phát hiện dấu hiệu bệnh bò điên
13:39:03 27/11/2018
Những phương pháp kiểm tra mắt mới có thể giúp các bác sĩ phát hiện ra những dấu hiệu của người bị rối loạn não hoặc còn gọi bệnh Creutzfeldt-Jakob (nhũn não - bò điên).
Uống aspirin giúp giảm nguy cơ ung thư ruột
13:37:15 27/11/2018
Uống aspirin và a xít béo omega-3 có tác dụng giảm nguy cơ ung thư ruột ở bệnh nhân có nguy cơ cao, theo một thử nghiệm lâm sàng mới được công bố trên chuyên san The Lancet.
Chàng trai mang khuôn mặt của người khác sau 25 giờ phẫu thuật
13:35:33 27/11/2018
Nhờ khuôn mặt của một người xấu số, chàng trai 26 tuổi đã có diện mạo hoàn toàn mới sau ca ghép mặt.
Bữa ăn nhiều màu sắc giúp phòng ngừa ung thư
13:26:20 27/11/2018
Thực phẩm có màu sắc tự nhiên như đậu, rau, dứa, cà rốt, cà chua... chứa các hoạt chất bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của ung thư.Có thể bạn quan tâm
5 điều hoang đường mọi cô gái thường nghĩ đến khi muốn yêu lại từ đầu
Đừng tự lừa dối bản thân bằng những suy nghĩ không có thật như thế này nữa. Chúng sẽ không giúp bạn có được một cuộc tình trọn vẹn hơn với người lạ từng yêu đâu.
Trang Trần tổ chức sinh nhật 3 tuổi cho con gái ở lớp học
Cựu người mẫu trang trí không gian tràn ngập bóng bay, bánh ngọt, hoa quả để bé Kiến Lửa vui chơi cùng bạn bè.
'Khát vọng'- Đưa nhạc đỏ lại xích lại gần với khán giả trẻ
Sau khi 'ẵm' Huy chương Vàng tại Hội diễn toàn quân năm 2018 với ca khúc 'Bóng núi' của nhạc sĩ Đức Trịnh, chàng ca sĩ Vũ Thắng Lợi - đại úy chuyên nghiệp thuộc Đoàn văn công Quân khu 2 đang chuẩn bị liveshow đầu tiên của mình mang tên ...
Lebanon nhận lô vũ khí đầu tiên từ Pháp
Quân đội Lebanon mới đây đã nhận được lô vũ khí đầu tiên từ Pháp sau khi một thỏa thuận được thực hiện giữa hai nước hồi đầu năm nay.
Sao gốc Việt dẫn đầu 5 cái tên gây thất vọng nhất vòng bảng AFF Cup
Nhận được kỳ vọng lớn trước khi giải đấu khởi tranh nhưng màn thể hiện của Keo Sokpheng, Beto Goncalves hay Stefano Lilipaly chỉ để lại nỗi thất vọng cho các CĐV.
Christian Bale hốc hác sau khi giảm cân siêu tốc
Quá trình tăng rồi giảm trọng lượng cơ thể liên tục khiến nam diễn viên 'Batman' trông tiều tụy.
Những mỹ nhân Kpop đủ sức 'đương đầu' với làn sóng nhóm nhạc
Họ là những ca sĩ solo nhưng lại có thể mạnh mẽ vươn lên trên các bảng xếp hạng ngay trong thời điểm các nhóm nhạc thần tượng đang thống trị.
Áo khoác phao nữ ôm body đẹp thu đông 2018 ấm áp sành điệu
Áo khoác phao nữ ôm body đẹp không lạnh ấm áp đông không mang đến cảm giác rườm rà cho người mặc, đặc biệt là những cô nàng vốn có nỗi ám ảnh về cân nặng. Những chiếc áo khoác phao đẹp này sẽ giúp các bạn vừa giữ ấm cơ thể vừa đảm bảo v...
TIE thâu tóm bút bi Bến Nghé để đổi nghề
Công ty cổ phần TIE mới công bố nghị quyết nhận chuyển nhượng cổ phần tại Công ty cổ phần Sản xuất - Thương mại Bến Nghé.
Kinh doanh theo thực địa
Truyện hài hước của Bích Ngân. Tôi ra thủ đô công cán sau cơn mưa gây ngập lụt. Đường phố trở lại khô ráo.
Nồng nàn hoa sữa...
Không quyến rũ như hoa hồng, không mềm mại như hoa đào hay kiêu sa như hoa mai…, hoa sữa mang trong mình vẻ đẹp tâm hồn người Hà Nội - bình dị mà thanh tao.
PUBG Mobile VN: Lỗi đăng nhập và những điều khiến cộng đồng game thủ phản ứng gay gắt sau hai ngày ra mắt
Mới ra mắt được hai ngày mà PUBG Mobile VN đã xuất hiện một số lỗi khiến game thủ cảm thấy khó chịu.
Nhờ cô, tôi vượt qua nỗi xấu hổ quay cóp
Tự thỏa mãn và tự thưởng cho mình bằng nhiều ngày rong chơi, tôi bắt đầu trượt dài trong học tập. Và rồi tôi quay cóp...
Những chiếc xe nào sẽ bị General Motors "khai tử"?
Mới đây, General Motors (GM) – hãng sản xuất xe hơi của Mỹ thông báo sẽ cải tổ toàn tập đoàn và đóng cửa 5 nhà máy ở khu vực Bắc Mỹ khiến những dòng sedan nổi tiếng như Chevrolet Volt, Impala, Cruze, Cadillac CT6 và XTS sẽ không còn đượ...
