Thịt gà ngọt, mềm có tính ấm, dễ tiêu hóa; thịt vịt mặn, dai có tính hàn nhưng tanh và khó tiêu hơn.
Theo bác sĩ Nguyễn Thùy Linh, Bệnh viện Đại học Y Hà Nội, thịt gà và thịt vịt có nhiều giá trị dinh dưỡng, tùy theo nhu cầu và sở thích để bạn lựa chọn phù hợp.
Thịt vịt và thịt gà đều cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Medicaldaily
Thịt gà dồi dài protein. Theo Bảng thành phần dinh dưỡng Việt Nam, trong 100 g thịt gà chứa 199 kcalo, 20,3 g protein, 4,3 g chất béo và nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Có khoảng 75 mg cholesterol trong 100 g thịt gà.
Thịt vịt không phổ biến như thịt gà nhưng hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Trong Đông y, thịt vịt được coi là loại thuốc bổ điều hòa ngũ tạng, lợi thủy, trừ nhiệt, bổ hư. Trong 100 g thịt vịt có 267 kcalo, 7,3 g chất béo, 17,8 g protein, 76 mg cholesterol, vitamin và chất béo.
“Thịt gà mềm, dễ tiêu hóa hơn thịt vịt”, bác sĩ Linh nhấn mạnh. Thịt gà là món ăn rất có ích cho những người bệnh, cần bổ sung năng lượng cho cơ thể để thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Ức gà cũng phù hợp với những người đang ăn kiêng, nhiều phốt pho có lợi cho răng và xương.
Thịt vịt có tính hàn nên được dùng để giải nhiệt, giải độc. Trong thịt vịt nhiều protein, sắt, canxi, vitamin A, B1, D… có lợi cho những người gầy muốn tăng cân. Tuy nhiên, thịt vịt dai và khó tiêu nên người già và trẻ em hạn chế ăn.
Cấm kỵ:
- Những người dương hư tỳ nhược, ngoại cảm chưa khỏi hẳn không nên ăn thịt vịt.
- Da gà và lòng trắng trứng gà nhiều mỡ cùng cholesterol, do đó người huyết áp cao, tim mạch nên hạn chế.
- Không ăn thịt bảo quản kém và không rõ nguồn gốc rõ ràng.
Thùy An
Theo VNE
Tin mới nhất
Vụ tử vong khi nhập viện điều trị khó thở: Công an vào cuộc
09:20:10 29/11/2018
Liên quan đến tố cáo của gia đình bệnh nhân tử vong tại bệnh viện Đa khoa huyện Hậu Lộc (Thanh Hóa), gia đình tố cáo bác sĩ tắc trách, người thân của bệnh nhân đã làm việc với cơ quan công an.
Em bé chỉnh sửa gene thứ ba sắp chào đời
09:10:08 29/11/2018
"Một tình nguyện viên đang mang thai đứa bé thứ ba", giáo sư He Jiankui công bố tại Hội nghị chỉnh sửa hệ gene người ở Hong Kong.
Con bạn có bị hội chứng "giấc ngủ kinh hoàng”?
20:27:00 28/11/2018
“Cơn khiếp sợ trong đêm”, “ nửa tỉnh nửa mơ”, “ cơn ác mộng”… khiến trẻ đột ngột thức dậy vào ban đêm và rất hoảng sợ
Việt Nam chưa cho phép chỉnh sửa gen trên người
17:50:58 28/11/2018
Tại Việt Nam, việc áp dụng công nghệ gen, liệu pháp gen vào điều trị các bệnh lý cụ thể hoặc chỉnh sửa gen theo ý muốn trên người chưa được cho phép.
5 công nghệ thực phẩm thay đổi cách ăn uống tương lai
17:31:54 28/11/2018
Ứng dụng công nghệ trong thực phẩm không chỉ xoay quanh bếp thông minh mà còn liên quan đến cảm biến, sức khỏe và nhiều yếu tố khác nữa nhằm mang đến cho mọi người cuộc sống lành mạnh hơn.
Nụ hôn mang lại lợi ích gì cho cả hai?
17:20:18 28/11/2018
Hôn nhau là hành động mang đến niềm vui và hạnh phúc cho con người. Lý do vì sao lại như vậy sẽ được giải mã dưới đây, theo Livestrong.
Điều gì xảy ra khi bệnh tiểu đường không được điều trị?
17:14:32 28/11/2018
Bỏ qua bệnh tiểu đường có thể dẫn đến biến chứng mạn tính, nhiều biến chứng không xuất hiện ngay lập tức mà có thể âm thầm tích tụ trong thời gian dài.
Cắt thành công u nhầy ruột thừa hiếm gặp bằng nội soi
17:10:13 28/11/2018
Nữ bệnh nhân bị u nhầy ruột thừa hiếm gặp vừa được Bệnh viện Quân y 120 (Cục hậu cần QK9) tại tỉnh Tiền Giang phẫu thuật nội soi thành công.
5 loại thảo mộc giúp ổn định đường huyết
17:05:09 28/11/2018
Lượng đường trong máu được xác định bởi chế độ ăn uống, nghĩa là cần chú ý đến khẩu phần ăn hằng ngày nếu không muốn phát triển bệnh tiểu đường, ổn định lượng đường trong máu là một vấn đề của chế độ ăn, theo Steptohealth.
Thêm một địa chỉ mới điều trị phục hồi chức năng
17:01:48 28/11/2018
Ngày 28.11, Bệnh viện Hoàn Mỹ Đà Lạt (Lâm Đồng), khai trương Khoa Y học cổ truyền - Phục hồi chức năng nhằm phục vụ người dân trên địa bàn.
10 loại thực phẩm giúp giảm đau hiệu quả
16:55:30 28/11/2018
Không có gì phải ngạc nhiên khi thực phẩm tự nhiên cũng giúp giảm đau tự nhiên như thuốc giảm đau. Dưới đây là một số thuốc giảm đau tự nhiên hiệu quả nhất, theo Naturalnews.
5 nguyên nhân kỳ lạ khiến cho mặt, bàn chân, lưỡi bỗng sưng lên
16:42:14 28/11/2018
Khuôn mặt, bàn chân hoặc thậm chí là lưỡi có thể đột ngột sưng lên. Các chuyên gia đã chỉ ra 5 lý do của tình trạng này, cách xử lý và khi nào thì nên lo lắng.
UBND TP.HCM chấp thuận điều chỉnh học phí bậc THCS
16:16:46 28/11/2018
Ngày 28.11, UBND TP.HCM đã chấp thuận điều chỉnh mức học phí cho học sinh bậc THCS tại các trường công lập thuộc TP.HCM theo đề xuất của liên Sở Tài chính, Sở GD-ĐT TP.HCM .
Bệnh viện Răng Hàm Mặt Trung ương phẫu thuật miễn phí cho trẻ hở môi
15:57:47 28/11/2018
Hàng trăm trẻ dị tật khe hở môi, vòm miệng sẽ được bác sĩ Bệnh viện Răng Hàm Mặt Trung ương phẫu thuật miễn phí từ ngày 26/11 đến 26/12.
Ăn hạt dẻ đúng cách để tốt cho sức khỏe
15:15:45 28/11/2018
Hạt dẻ nên ăn trong các bữa phụ lúc 9h hoặc 15h để tránh ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.
Mạng xã hội làm tăng cảm giác cô đơn
15:10:02 28/11/2018
Nghiên cứu trên 143 sinh viên Mỹ cho thấy sử dụng mạng xã hội thường xuyên làm tăng cảm giác trầm cảm và cô đơn.
TPHCM: Bệnh sởi gia tăng cấp độ nguy hiểm, đe dọa bùng phát dịch
15:01:21 28/11/2018
Bất chấp nỗ lực phòng chống của ngành y tế, bệnh sởi trên địa bàn thành phố tiếp tục gia tăng trên diện rộng. Với 521 trẻ mắc sởi phải nhập viện điều trị, số ca tăng cao mỗi tuần, đây là dấu hiệu nguy hiểm, nguy cơ bùng phát dịch.
Robot phẫu thuật cứu người mẹ mang song thai nhiễm trùng đường mật
14:53:41 28/11/2018
Đang mang song thai 17 tuần tuổi, người mẹ phải nhập viện vì đau bụng dữ dội, nôn ói ra dịch vàng. Sau chẩn đoán người bệnh bị nhiễm trùng đường mật các bác sĩ đã dùng robot phẫu thuật khẩn giúp thai phụ thoát khỏi nguy cơ sốc nhiễm trù...
9 yếu tố gây mất cân bằng nội tiết tố
14:51:32 28/11/2018
Khi tuyến giáp không hoạt động đúng cách, nó sẽ tạo ra lượng hoóc-môn nhiều hơn nhu cầu của cơ thể. Sự mất cân bằng nội tiết sẽ gây ra tình trạng thay đổi trọng lượng cơ thể thường xuyên, tâm trạng bất ổn, mắc bệnh về da và thậm chí là ...
Mẹo chế biến thịt gà không nhiễm khuẩn
11:44:39 28/11/2018
Nên dùng thớt riêng khi chế biến thịt gà sống, rửa thịt nhẹ nhàng để nước rửa cùng vi khuẩn không bắn ra ngoài.
7 cây lọc không khí bạn nên trồng trong nhà
11:38:34 28/11/2018
Cây lưỡi hổ, dương xỉ, dừa cảnh, phong lan có thể thanh lọc bụi và chất hóa học tại nơi ở hay phòng làm việc của bạn.
Quảng Bình: Phụ bố mẹ làm nón, trẻ 12 tuổi sơ ý nuốt cả kim khâu và chỉ vào bụng
10:38:44 28/11/2018
Phụ giúp bố mẹ làm nón, em Đ. đã sơ ý nuốt cả cây kim khâu kèm sợi cước dài 25 cm vào bụng. Các bác sĩ sau đó đã tiến hành nội soi và lấy cây kim ra ngoài.
Hỏa trị liệu: Phương pháp trị bệnh cổ truyền nhiều cấm kị
10:36:36 28/11/2018
Chỉ trong thời gian ngắn, phương pháp hỏa trị liệu đã “trăm hoa đua nở” tại các cơ sở spa, được đào tạo cấp tốc cho nhiều học viên. Các chuyên gia y học cổ truyền khẳng định, đây là phương pháp trị bệnh nếu trị không đúng có thể trúng t...
Người phụ nữ khó thở, nuốt nghẹn vì mang khối u khổng lồ suốt 20 năm
10:28:47 28/11/2018
Toàn bộ vùng cổ của bệnh nhân L.T.N (sinh năm 1971, Hà Nam) bị biến dạng do khối u bướu khổng lồ với kích thước lên tới 25 x 19cm. Suốt 20 năm qua, chị mang theo khối u này trên cổ và chỉ chịu nhập viện do thời gian gần đây chị nuốt ngh...
Cô bé 10 tuổi mỉm cười sau ca mổ u não trong tình trạng hôn mê
10:27:00 28/11/2018
Khi bác sĩ giải thích về ca mổ u não với nhiều rủi ro, gia đình cô bé đã quyết định từ bỏ. Nhưng rồi cô bé 10 tuổi xinh như một thiên thần rơi vào hôn mê, nhìn con nằm trên giường như rơi vào giấc ngủ không bao giờ tỉnh dậy, gia đình cô...
Cân nặng của mẹ xác định BMI của trẻ
09:33:39 28/11/2018
Bên cạnh yếu tố di truyền, trọng lượng của người mẹ có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chỉ số khối cơ thể của trẻ (BMI) ở tuổi vị thành niên.
Người Pháp đổ xô hiến phân để nhận tiền
09:31:54 28/11/2018
Được trả 50 euro, hàng nghìn người Pháp liên hệ với Bệnh viện Saint Antoine ở Paris (Pháp) để hiến phân.
10 dấu hiệu cho thấy mẹ đã cho bé sơ sinh ăn nhiều hơn cần thiết
09:25:33 28/11/2018
Các bà mẹ luôn lo lắng bé sơ sinh ăn ít sẽ ảnh hưởng tới phát triển. Điều này dẫn tới việc các mẹ sẽ cho con ăn nhiều hơn cần thiết.
'An cung' Hàn Quốc: Hoạt huyết hay phòng ngừa đột quỵ?
09:15:24 28/11/2018
Niềm tin vào “thần dược” phòng ngừa tai biến, đột quỵ An cung ngưu hoàng hoàn tan biến khi cơ quan chức năng Bộ Y tế công bố nhiều loại an cung có chứa các chất độc như thủy ngân, asen, gần đây nhiều người chuyển sang sử dụng thực phẩm ...
Bác sĩ 'câu' người bệnh ra ngoài phẫu thuật
16:43:55 27/11/2018
Một bác sĩ mặc áo blouse "lân la" ở khu vực khoa cấp cứu Bệnh viện Chấn thương chỉnh hình TP.HCM để “câu” người bệnh ra ngoài phẫu thuật với giá cả trăm triệu đồng.
Bộ trưởng Malaysia gập bụng 100 lần mỗi ngày
16:30:57 27/11/2018
Bộ trưởng Thanh niên và Thể thao Syed Saddiq duy trì thói quen hít đất, gập bụng 100 cái và chạy 5 km mỗi ngày.
Nuôi sống bé trai sinh non nặng 600 g
16:28:42 27/11/2018
Bé sinh ra nhẹ cân, nhịp tim đập rời rạc và phản xạ yếu, được các bác sĩ Bệnh viện sản nhi Nghệ An nuôi sống.
9 loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp
16:23:15 27/11/2018
Trái cây là loại thực phẩm thường được khuyến khích sử dụng vì có chứa đường tự nhiện không gây hại cho sức khoẻ.
Tập gym buổi sáng hay buổi tối có ích hơn?
16:21:26 27/11/2018
Các chuyên gia sức khỏe và huấn luyện viên luôn khuyến cáo mọi người rằng điều quan trọng nhất là phải tập luyện thường xuyên. Vì vậy, chúng ta có thể tập ở bất kỳ khung giờ nào trong ngày, miễn là có tập.
Ngừa suy giảm nhận thức ở bệnh nhân tiểu đường
16:19:42 27/11/2018
Thường xuyên bổ sung chất chống ô xy hóa có trong trái cây, rau củ (ảnh) giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức ở bệnh nhân tiểu đường.
Nghịch dại cho vòng dây nhựa vào cổ, bé trai 6 tuổi suy hô hấp suýt chết
15:10:27 27/11/2018
Bé trai 6 tuổi (Thanh Trì) Hà Nội khi đi học nhặt được một vòng dây nhựa, nghịch ngợm cho vào cổ và bị thắt chặt. Cậu bé càng hoảng loạn, vòng dây nhựa càng thắt chặt gây ra tình trạng tím tái, hoảng loạn, suy hô hấp phải nhập viện cấp ...
Ngày càng gia tăng bệnh nhân cần can thiệp tim mạch, 33 ca can thiệp mỗi ngày
15:06:35 27/11/2018
PGS.TS Phạm Mạnh Hùng, Viện trưởng Viện Tim mạch (BV Bạch Mai) co biết, trung bình mỗi năm số bệnh nhân phải can thiệp tim mạch tăng khoảng 15%. Năm 2017 có trên 10.000 ca can thiệp, năm 2018, ước tính tổng số lượng bệnh nhân can thiệp ...
Những việc cực đơn giản nhưng nên làm vì vô cùng có lợi cho phổi, góp phần ngăn ngừa ung thư phổi
14:49:08 27/11/2018
Bảo vệ phổi là nhiệm vụ vô cùng quan trọng của mỗi người. Chúng ta có thể thực hiện các bài tập, bao gồm cả bài tập thở để giúp tăng cường chức năng của phổi.
Mùa đông phải bổ sung ngay loại lá này trong chế độ ăn để phòng ngừa bệnh xương khớp
14:37:39 27/11/2018
Một số món ăn chữa bệnh từ lá lốt sẽ giúp bạn chữa đau nhức xương khớp cũng như phòng ngừa chứng bệnh này vô cùng hiệu quả.
Một thói quen xấu khi ăn mà rất nhiều người mắc phải nhưng lại không biết đến các tác hại đằng sau đó
14:35:14 27/11/2018
Cứ vừa ăn vừa làm việc này chỉ khiến sức khỏe của bạn bị ảnh hưởng nghiêm trọng, đặc biệt là ở hệ tiêu hóa.Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn 2 cách làm mặt nạ dành cho da hỗn hợp vào mùa đông
Làn da hỗn hợp rất cần được dưỡng ẩm, thậm chí việc dưỡng ẩm cần công phu hơn so với những loại da khác. Dưới đây là cách đắp mặt nạ dành cho da hỗn hợp.
Nhan sắc gây mê mệt của Gigi Hadid: Ngực đẹp tự nhiên, bụng không nếp gấp, đến phong cách cũng "chất phát ngất"
Đây chính là những nét đẹp giúp Gigi Hadid "thôi miên" người nhìn và sở hữu tới 44 triệu follower hiện nay.
Khi doanh nghiệp ngó lơ sàn niêm yết
Dù đã có những biện pháp mạnh, cũng như hành lang pháp lý để yêu cầu doanh nghiệp cổ phần hóa lên sàn nhưng theo Bộ Tài chính, trong thời gian qua vẫn còn tới gần 700 doanh nghiệp cổ phần hóa nhưng chưa đăng ký giao dịch, niêm yết trên ...
Katy Perry sắp trở thành thành viên thứ 5 của Space Girls thay thế cho Victoria Beckham?
Nhóm nhạc nữ đình đám sẽ có tour lưu diễn vào năm sau nhưng thiếu vắng bà Becks.
Phát ngôn đáng chú ý ở phiên xử ông Phan Văn Vĩnh và đồng phạm
"Tôi đã đưa cả tổ ong vào tay áo", "Tiền mua đồng hồ từ bán cây cảnh"... là những câu nói đáng chú ý ở phiên tòa xử ông Phan Văn Vĩnh.
Con đường cỏ lau trắng muốt hiếm gặp ở Hà Nội
Dải cỏ lau trắng muốt dưới nắng, dập dờn trong gió heo may trên đường An Dương Vương (quận Tây Hồ, Hà Nội) tạo ra một diện mạo thơ mộng hiếm gặp trên trục đường này.
Mỹ nữ 18 tuổi có body như thần vệ nữ từng gây sốt trên Playboy tung ảnh mới
Loạt ảnh mới của mỹ nhân có body như thần vệ nữ thu hút sự chú ý.
Đăng ảnh tỏ tình với vợ nhưng Huỳnh Hiểu Minh lại bị bóc mẽ công khai chuyện này
Cư dân mạng còn hài hước đặt câu hỏi liệu có phải Huỳnh Hiểu Minh đi giày có đế cao 10cm?
Xét xử Vũ “nhôm”, Trần Phương Bình: Kết quả kiểm toán chưa tốt?
Trong buổi xét hỏi đối với Trần Phương Bình - nguyên Tổng Giám đốc, Phó Chủ tịch HĐQT Ngân hàng Thương mại CP Đông Á (DAB) ngày 28.11, Chủ tọa phiên tòa xoay quanh các hành vi và nội dung sai phạm trong thời gian dài của bị cáo Bình, vớ...
Cách gọi con đực, con cái và con non trong tiếng Anh
Hổ đực là "tiger", hổ cái là "tigress" còn hổ con là "tiger cub".
Minh Tú bị 'cáo buộc' chơi xấu, dìm hàng thí sinh tại Miss Supranational 2018
Sau lùm xùm bị anti-Việt phá đảo hình ảnh của mình tại Miss Supranational, Minh Tú liên tiếp bị "quấy rối" bởi những tình tiết "dở khóc dỏ cười".
Clip: Suýt ngã trên sân khấu, Hani (EXID) cố gồng để không cười như vẫn lộ "bản chất thật"
Thành viên Hani của EXID đã gặp sự cố nhỏ trong khi trình diễn ca khúc mới "I LOVE YOU".
Phạm Quỳnh Anh lần đầu tiết lộ phản ứng của con gái lớn khi biết chuyện bố mẹ ly hôn
"Tuệ Lâm biết, nhưng con rất tế nhị, không bao giờ hỏi trực tiếp bố mẹ", Phạm Quỳnh Anh chia sẻ.
