Mặc dù đã có rất nhiều cảnh báo về nguy cơ ngộ độc khi ăn tiết canh nhưng vẫn có nhiều người thường xuyên ăn. Tiết canh không chỉ gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm mà còn khiến người ăn mắc các bệnh liên cầu lợn.
Tiết canh là “thủ phạm” gây bệnh liên cầu lợn
Bệnh liên cầu lợn xảy ra rải rác quanh năm nhưng thường vào những tháng cuối năm và đầu năm âm lịch bệnh có xu hướng gia tăng. Nguyên nhân là do trong thời gian này, nhiều gia đình mổ lợn để ăn Tết và nhiều nơi có tập tục ăn bát tiết canh cho may mắn. Chính vì vậy, số ca mắc liên cầu lợn thường tăng lên trong dịp này.
BS Nguyễn Trung Cấp – khoa Cấp cứu (Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương) cho biết, liên cầu lợn ở người là bệnh nhiễm khuẩn cấp tính lây truyền từ động vật sang người, chủ yếu lây từ lợn. Khi ăn tiết canh, sản phẩm từ lợn chưa nấu chín như nem chạo dễ mắc liên cầu lợn. Đôi khi chỉ vì ăn một bát tiết canh, người bệnh phải trả giá vài chục triệu đồng cho quá trình điều bị bệnh.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cũng cảnh báo tỉ lệ tử vong do liên cầu lợn gây ra khoảng 7%. Con đường lây truyền từ lợn sang người có thể qua vết thương ở da, đường hô hấp, tiếp xúc với máu hoặc các dịch tiết ở heo bệnh hoặc qua đường ăn uống. Đây là bệnh nguy hiểm, vì nếu nhiễm loại vi khuẩn này mà không được chữa trị kịp thời, người bệnh sẽ bị viêm màng não, nhiễm trùng huyết gây choáng và có thể để lại những di chứng nặng nề với 60% bị ù tai giảm thính lực, 20% điếc hoàn toàn không hồi phục.
Không chỉ vậy, người tiêu dùng có thể mắc bệnh giun xoắn nếu ăn phải thịt lợn bị nhiễm giun xoắn nấu chưa chin, nhất là món lòng lợn luộc chưa kỹ và món tiết canh vì trong thành ruột non và máu những con vật này có rất nhiều giun xoắn và ấu trùng. Đây là một bệnh nặng, khó chữa, dễ gây tử vong, chúng ta phải cảnh giác.
Cục An toàn thực phẩm cũng cảnh báo, giun xoắn là một loại giun đặc biệt nguy hiểm vượt hẳn ra ngoài giới hạn các bệnh giun sán thông thường. Nó cũng là bệnh giun duy nhất gây sốt cao kéo dài ở giai đoạn đầu có thể làm ta nhầm với các bệnh nhiễm khuẩn nặng như thương hàn, sốt rét…
Bộ Y tế khuyến cáo hiện chưa có vaccine phòng nhiễm liên cầu khuẩn lợn cho người tuy nhiên, vi khuẩn gây bệnh liên cầu lợn hoàn toàn bị tiêu diệt khi thực phẩm được nấu chín kỹ. Vì vậy, để chủ động phòng chống bệnh liên cầu lợn ở người, người dân không nên ăn tiết canh và các sản phẩm từ thịt lợn chưa được nấu chín; không mua bán, vận chuyển, mổ lợn ốm, chết hoặc sản phẩm từ lợn không đảm bảo vệ sinh; không sử dụng thịt lợn có màu đỏ khác thường, xuất huyết hoặc phù nề.
Người dân cần thực hiện tốt vệ sinh cá nhân, sử dụng găng tay và các dụng cụ bảo hộ cần thiết khác khi tiếp xúc với lợn, chế biến thịt lợn, thường xuyên rửa tay với xà phòng; tiêu huỷ lợn bệnh, lợn chết theo đúng quy định. Khi có biểu hiện mắc bệnh, người dân cần đến ngay cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời…
HÀ LÊ
Theo laodong
Tin mới nhất
Sự thật về nhóm máu có thể bạn chưa biết
22:10:06 18/12/2018
Vợ chồng cùng nhóm máu O thì hôn nhân hạnh phúc hơn đôi máu A - AB hoặc A - O.
Ăn đất có thể ngừa béo phì
22:03:21 18/12/2018
Theo nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Pharmaceutical Research, các nhà khoa học phát hiện ra rằng, đất sét có thể hấp thụ chất béo trong ruột và có thể trở thành một phương thuốc chữa bệnh béo phì.
Cải xoong giúp giảm huyết áp, ngừa ung thư, đột quỵ
21:08:14 18/12/2018
Là nguồn dinh dưỡng giúp tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa ung thư, cải xoong nổi bật là thực phẩm với nhiều lợi ích, theo Boldsky.
Người phụ nữ suýt chết vì bị lưỡi cưa cắt ngang đùi khi đốn chè
21:06:51 18/12/2018
Bệnh nhân sử dụng máy đốn chè thì bất ngờ bị bật ngược lại cắt ngang đùi trái gây chấn thương nặng
Vaccine ComBE Five sắp được tiêm trên toàn quốc
20:56:48 18/12/2018
Với trên 17.300 trẻ nhỏ tại 7 tỉnh thành đã được tiêm vaccine ComBE Five mà chỉ có 3 trường hợp phản ứng, không có tử vong, Bộ Y tế đã quyết định vào cuối tháng 12-2018 sẽ triển khai tiêm vaccine ComBE Five trong Chương trình Tiêm chủng...
Có thể phát hiện nguy cơ hen suyễn chỉ qua... 6 câu hỏi
20:33:18 18/12/2018
Ứng dụng - được gọi là PARS - chỉ hỏi 6 câu hỏi "có" - "không" để xem xét liệu trẻ có nguy cơ mắc bệnh hay không. Ứng dụng có sẵn trên Google Play Store và Apple App Store.
Ăn táo, lỡ ăn luôn hạt táo, có hại gì không?
20:24:20 18/12/2018
Hạt táo có chứa một hợp chất hóa học gọi là amygdalin, có thể giải phóng cyanide - chất độc mạnh, khi tiếp xúc với các enzyme tiêu hóa.
Phẫu thuật thành công ca vỡ xương hàm mặt phức tạp
20:20:55 18/12/2018
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa phối hợp với Bệnh viện Răng hàm mặt Trung ương (TP.HCM) phẫu thuật thành công ca vỡ xương hàm mặt phức tạp.
Tư vấn loãng xương, chẩn đoán và điều trị
20:07:03 18/12/2018
Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM tổ chức chương trình “Tư vấn loãng xương, chẩn đoán và điều trị”, dành cho những người có vấn đề về loãng xương...
Điều gì xảy ra khi lỡ nuốt phải kẹo cao su?
20:04:40 18/12/2018
Huyền thoại lâu đời về việc nuốt kẹo cao su cho rằng nó có thể lưu lại trong cơ thể suốt bảy năm đã chính thức bị bác bỏ.
Kỳ lạ bệnh nhân có trái tim, nội tạng đảo ngược với người bình thường
19:21:18 18/12/2018
Hình ảnh chụp X - quang cho thấy bệnh nhân Vũ Văn H. (37 tuổi, Gia Lâm, Hà Nội) có trái tim cùng với các phủ tạng khác trong lồng ngực và bụng có vị trí "soi gương" so với bình thường. Tức là, trái tim và dạ dày ở bên phải, còn gan và r...
Đây là những dấu hiệu cảnh báo sớm bệnh ung thư buồng trứng mà con gái không được chủ quan bỏ qua
16:55:26 18/12/2018
Đừng chủ quan bỏ qua bất kỳ dấu hiệu khác thường nào trên cơ thể vì nó có thể là triệu chứng cảnh báo nhiều loại bệnh ung thư khác nhau, trong đó có cả bệnh ung thư buồng trứng.
Người con đầy vết bầm tím, mẹ nghĩ rằng con bị bắt nạt nhưng không ngờ đó lại là dấu hiệu của căn bệnh ung thư quái ác
16:22:01 18/12/2018
Nhìn thấy vết bầm tím trên người con trai 5 tuổi, người mẹ nghĩ rằng con mình bị bạn bè bắt nạt tại trường. Thế nhưng, chỉ đến khi thấy con ngủ li bì cả ngày và không ăn uống gì cô mới tá hỏa đem đến bệnh viện thì không ngờ lại nhận đượ...
“Mở mắt ra là điện thoại”, mẹ hối hận tột độ khi đưa con đi khám bác sĩ chỉ ra bệnh này
16:14:44 18/12/2018
Sau 3 tháng điều trị, bệnh tăng động giảm chú ý của Minh Khang đã có tiến triển, nhưng tình trạng nhược thị của đôi mắt vẫn không hề khả quan hơn.
Người mê gym trở thành khách quen ở phòng khám trĩ
15:48:47 18/12/2018
Áp lực cho vùng hông và chế độ ăn uống thiếu cân bằng có thể dẫn đến bệnh hậu môn trực tràng ở những người mê thể hình.
Những loại trà giúp giữ ấm cho cơ thể vào mùa đông
15:42:00 18/12/2018
Trà hoa nhài không chỉ giúp giữ ấm vùng bụng mà còn có tác dụng dưỡng ẩm cho cơ thể vào mùa đông khô hanh.
Ống nghe khám bệnh của bác sĩ chứa nhiều loại vi khuẩn
15:40:37 18/12/2018
Ống nghe chứa vi khuẩn Staphylococcus gây các bệnh nhiễm trùng, vi khuẩn Pseudomonas và Acinetobacter có thể làm hệ miễn dịch suy yếu.
Lợi ích uống nước khi đói
15:24:37 18/12/2018
Uống nước với cái bụng rỗng giúp làm sạch ruột, loại bỏ độc tố, tăng năng lượng, đẹp da và tăng cường hệ miễn dịch.
Hà Tĩnh: Xử phạt hành chính hơn 1.200 cơ sở vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm
15:20:41 18/12/2018
Trong 9 tháng đầu năm 2018, toàn tỉnh Hà Tĩnh đã tổ chức thanh tra, kiểm tra được 9.756 lượt cơ sở, phát hiện 1.284 lượt cơ sở vi phạm và xử phạt hành chính 1.212 cơ sở với số tiền hơn 1,86 tỷ đồng.
Giải mã những hiểu lầm về viêm màng não
15:16:22 18/12/2018
Viêm màng não là một nhiễm trùng ở lớp màng bảo vệ quanh não và tủy sống và có thể khiến người bệnh bị sốt, nôn, chân tay lạnh và cứng gáy.
Bé 3 tuổi ngưng tim, ngưng thở vì hóc hạt mãng cầu
15:08:14 18/12/2018
Ho sặc sụa khi đang ăn, bé trai 3 tuổi nhập viện trong tình trạng ngưng tim, ngưng thở, nguy kịch tính mạng. Qua nội soi, bác sĩ đã gắp ra từ phế quản của bệnh nhi hạt mãng cầu giúp khai thông đường thở.
Bệnh viện công như khách sạn viện phí tính như thế nào?
15:06:45 18/12/2018
Cụm công trình trung tâm (BV Trung ương Quân đội 108) được đưa vào sử dụng với 2.000 giường bệnh tiêu chuẩn quốc tế. Nhiều hệ thống máy móc, trang thiết bị hiện đại sánh ngang các nước phát triển. Vậy chi phí y tế tại BV này được tính n...
Nguy cơ loãng xương ở người trên 30 tuổi
13:07:56 18/12/2018
Nữ bệnh nhân 38 tuổi đến khám tại Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM trong tình trạng đau lưng, gầy yếu, suy kiệt, teo cơ tứ chi.
Món ăn vị thuốc từ cải bẹ xanh
13:04:47 18/12/2018
Ăn cải bẹ xanh mỗi ngày giúp phòng ngừa ung thư bàng quang, thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, trị táo bón.
Trò chơi giải ô chữ không cải thiện được trí nhớ
12:53:15 18/12/2018
Một nghiên cứu mới đây chỉ ra các trò chơi như giải đố ô chữ hay Sudoku không giúp cơ thể ngăn ngừa lão hóa về mặt tâm thần.
Khánh Hòa: Vi phạm an toàn thực phẩm, hơn 100 cơ sở bị phạt hơn 200 triệu đồng
10:39:36 18/12/2018
Lãnh đạo Sở Công thương tỉnh Khánh Hòa cho biết, trong 9 tháng năm 2018, đa phần các cơ sở được kiểm tra tuân thủ quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm nhưng cũng có một số cơ sở chưa tuân thủ nên đã xử phạt hơn 200 triệu đồng.
Làm thế nào để cải thiện hệ thống miễn dịch trong mùa đông?
10:38:00 18/12/2018
Tăng lượng vitamin qua chế độ ăn uống cùng với những thay đổi trong lối sống có thể giúp hệ thống miễn dịch tự nhiên trong cơ thể con người ở trạng thái tốt nhất.
Báo động, cần 90.000 đơn vị máu cứu sống hàng nghìn bệnh nhân dịp cuối năm
10:05:59 18/12/2018
Mỗi ngày, Viện Huyết học – Truyền máu Trung ương cần trung bình khoảng 1.200 - 1.500 đơn vị máu, trong đó cần 700 đơn vị máu nhóm O để phục vụ nhu cầu cấp cứu và điều trị ở 180 bệnh viện tại 26 tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc. Tuy nhiê...
Xử trí viêm mũi ở trẻ nhỏ khi trời lạnh
10:03:58 18/12/2018
Thời tiết giao mùa, chênh lệnh nhiệt độ giữa ban ngày và ban đêm cao là nguyên nhân trẻ nhỏ dễ mắc bệnh viêm mũi. Bệnh thường tái phát nhiều lần, trẻ dưới 3 tuổi có thể viêm mũi 4 - 6 lần trong một năm, tần số có thể tăng lên trong...
Bà bầu tắm rửa như thế nào để không gây hại đến em bé?
09:12:22 18/12/2018
Tắm rửa khi mang bầu tưởng chừng như việc rất đơn giản, sẽ không cần phải chú ý gì dù bụng mang dạ chửa nhưng thực ra có rất nhiều điều cần lưu ý để bà bầu tránh gặp rắc rối và không gây hại đến em bé trong bụng.
Chọn thực phẩm chức năng cho người mới mắc tiểu đường, tưởng dễ mà khó!
09:08:21 18/12/2018
Khi tìm mua thực phẩm chức năng cho người tiểu đường, bạn có thể cảm thấy hoang mang vì có quá nhiều thương hiệu khác nhau với những lời quảng cáo hấp dẫn. Bạn nên chọn theo những tiêu chí nào mới đảm bảo an toàn và hiệu quả đây?
“Con giống” giảm chất lượng vì lối sống hiện đại
09:02:40 18/12/2018
PGS.TS Nguyễn Quang, Giám đốc Trung tâm nam học (BV Việt Đức) cảnh báo, tình trạng vô sinh nam giới ngày càng gia tăng, trong đó có nguyên nhân chất lượng "con giống" bị ảnh hưởng do lối sống hiện đại, ngồi nhiều, ít vận động, bia rượu ...
Thực phẩm làm sạch và cực tốt cho phổi
09:00:28 18/12/2018
Những thực phẩm rẻ tiền, dễ kiếm sau đây lại có tác dụng cực kỳ tốt để làm sạch và giúp cho phổi của bạn khoẻ mạnh.
Cách hỗ trợ ổn định đường huyết, giảm HbA1c thành công
08:55:32 18/12/2018
Phát hiện mắc tiểu đường tuýp 2 ở tuổi 69 nhưng ông Đào Xuân Hạnh vẫn đối diện với bệnh với một tâm thế hoàn toàn bình thản.
Phụ nữ ra đường kiểu ninja sợ nắng, coi chừng bị bệnh loãng xương
08:49:58 18/12/2018
Ít phụ nữ biết rằng, việc giữ gìn nhan sắc bằng cách che chắn nắng có thể đã vô hình trung khiến họ có nguy cơ mắc bệnh loãng xương rất cao.
Amiăng thuộc nhóm một các chất gây ung thư cho người
08:46:38 18/12/2018
PGS.TS Trần Hồng Côn, khoa Hóa, Đại học Khoa học Tự nhiên Hà Nội, cho hay amiăng gây nguy hiểm khi ở dạng bụi và chủ yếu hại ở khâu khai thác, vận chuyển cũng như chế biến.
Cảnh báo nguy cơ lây nhiễm bệnh Alzheimer
21:23:53 17/12/2018
Theo The Guardian, hóa ra loại protein beta-amyloid có liên quan đến căn bệnh Alzheimer có thể xâm nhập vào cơ thể từ bên ngoài. Ngay từ năm 2015, các nhà khoa học đã từng cho rằng có thể bị lây nhiễm protein beta-amyloid qua các thủ tụ...
Vì sao ung thư tim lại cực kỳ hiếm gặp?
21:20:49 17/12/2018
Ung thư tim có tồn tại nhưng cực kỳ hiếm gặp. Các bác sĩ đã tiết lộ tại sao ung thư tim không phổ biến như các loại ung thư khác.
Cách trị ho hiệu quả, mẹ an tâm cho con sử dụng không cần kháng sinh
21:10:22 17/12/2018
Hỗn hợp tỏi ngâm mật ong là giải pháp chữa cảm cúm, cảm lạnh an toàn và hiệu quả nhất. Bởi trong tỏi và mật ong có chứa các thành phần tăng miễn dịch rất có lợi cho sức khỏe của cả người lớn và trẻ nhỏ.
Món ăn thuốc từ ếch chữa suy nhược cơ thể
21:08:28 17/12/2018
Thịt ếch cũng được biết đến từ lâu với nhiều tác dụng chữa bệnh, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe; đặc biệt với trẻ suy dinh dưỡng.
Chiêu bài “hiến thận nhân đạo”!
21:00:46 17/12/2018
Nhờ tiến bộ của y học hiện đại, nhiều bệnh nhân đã được cứu sống do ghép tim, gan hay thay thận…Bên cạnh niềm vui lớn lao của người bệnh, nghĩa cử cao đẹp của người hiến tạng, thì hiện tượng nhẫn tâm đang làm nhói đau dư luận, đó là việ...
Những bê bối sản phẩm chứa hóa chất gây chấn động trên thế giới
20:46:47 17/12/2018
Với sự phát triển của các ngành sản xuất, dược phẩm, rất nhiều tập đoàn đã sử dụng hóa chất độc hại vào trong sản phẩm của họ, gây chấn động lớn khi bị phanh phui.
Mất 9 ngày, các bác sĩ đã cứu sống bệnh nhân từ 'cõi chết'
20:44:15 17/12/2018
Ca mổ khẩn xuyên đêm, kéo dài từ 21 giờ 20 ngày 2.12 đến 2 giờ 45 phút sáng 3.12. Sau đó bệnh nhân tiếp tục hôn mê 3 ngày, bệnh viện cho "ngủ đông" thêm 6 ngày.
5 vấn đề về sức khỏe và trí não em bé sẽ gặp phải nếu mẹ bầu bị như này khi mang thai
19:58:37 17/12/2018
Trong suốt thời gian mang thai, nếu người mẹ liên tục bị căng thẳng, lo lắng quá mức thì rất có thể đứa trẻ sau khi sinh sẽ gặp những vấn đề về sức khỏe và ảnh hưởng tới tâm lý.Có thể bạn quan tâm
Phụ nữ Thái gợi cảm bất cần quy tắc 'hở trên thì không lộ dưới'
Một nguyên tắc thời trang đã 'không liên quan' với thói quen ăn mặc của phụ nữ Thái.
Đàn bà 40: Hơn hẳn viên đường ngọt gắt là vị mật ong hữu hạn đậm đà
Nếu đàn bà khi 20 ngọt ngào như viên đường thì đàn bà 40 lại đậm đà như vị mật ong rừng hữu hạn, càng lâu năm càng nồng đượm, càng theo ngày tháng càng say lòng người…
Cổ phiếu HAG ngược dòng phút cuối, bầu Đức thu về 65 tỷ đồng
Phiên giao dịch ngày 18.12 dù không còn diễn biến quá tiêu cực, song cũng chỉ giúp VnIndex giảm 6,4 điểm (0,69%), xuống 927,25 điểm. Trong khi tài sản trên sàn chứng khoán của tỷ phú Phạm Nhật Vượng và tỷ phú Nguyễn Thị Phương Thảo lần ...
Diện sơmi trắng đẹp
Đối với phái nữ, áo sơmi trắng được xem là món đồ không thể thiếu trong tủ quần áo. Sự trang nhã, lịch sự và sang trọng mà một chiếc áo sơmi trắng mang lại khó có thể đánh đổi bằng bất cứ sắc màu hay trang phục nào khác nhất là vào mùa ...
Tờ báo hàng đầu thế giới Wall Street Journal bị hack để đăng lời xin lỗi và kêu gọi mọi người subcribe PewDiePie
Đây cũng không phải lần đầu các hacker ra tay ủng hộ kênh PewDiePie khi một sự việc tương tự như vậy từng xảy ra trước đó.
Người hùng thầm lặng của đội tuyển Việt Nam tại AFF Cup 2018: "Tôi chấp nhận đánh cược sự nghiệp để sang Việt Nam làm việc"
Cánh tay phải đắc lực của HLV Park Hang-seo, ông Lee Young-jin đã có những chia sẻ đặc biệt sau khi cùng đội tuyển Việt Nam lên ngôi tại AFF Cup 2018.
Mẹ của producer Hoàng Touliver đã qua đời vào ngày hôm nay
Được biết mẹ của producer Hoàng Touliver đã qua đời vào tối ngày hôm nay.
Hướng dẫn tải game thám hiểm đại dương siêu hot Subnautica miễn phí 100%
Tựa game đầu tiên mở đầu cho chính sách "hối lộ" game thủ này đã bắt đầu được miễn phí. Đó chính là tựa game sinh tồn biển khơi vô cùng hot - Subnautica.
Intel Optane và HDD: Sự cộng hưởng hài hòa cho cả hiệu suất và chi phí
Hiệu suất không kém đàn anh SSD nhưng chi phí lại mang tính cạnh tranh hơn là điểm mạnh giúp Intel Optane chiếm được vị thế trong lòng người tiêu dùng kể từ khi ra mắt thị trường được hơn 1 năm.
Làm gì để ứng phó trước một lớp học "hỗn loạn"
Chia sẻ một tình huống, câu chuyện thực địa trực tiếp chứng kiến tại một lớp học có thể khiến giáo viên bất lực, 2 giảng viên của Trường ĐH Thành Đô đã chia sẻ giải pháp của mình và cho rằng, việc truyền cảm hứng, phát huy tính tích cực...
Đình Trọng: "Dù đã chuẩn bị trước, tôi rất buồn vì không được dự Asian Cup 2019"
Sáng 18/12, HLV Park Hang-seo công bố danh sách các tuyển thủ tham dự Asian Cup 2019, trong đó, "lá chắn thép" Trần Đình Trọng vắng mặt do chấn thương bàn chân phải sau trận chung kết lượt về AFF Cup 2018.
Chuyên gia yêu cầu loại bỏ 5 thực phẩm này khỏi chế độ ăn uống hàng ngày để duy trì cân nặng, bảo vệ sức khỏe
Byrdie vừa đăng tải danh sách gồm 5 loại thực phẩm mà chuyên gia dinh dưỡng yêu cầu người đang giảm cân nên loại khỏi chế độ ăn uống thường ngày.
Bất ngờ trước tin nam diễn viên "Train to Busan" hẹn hò nữ rapper gợi cảm kiêm cố vấn của "Produce 48"
Tin tức nam diễn viên "Train to Busan" và nữ rapper đình đám Cheetah đang hẹn hò khiến fan không khỏi bất ngờ.
BMW 218i: Sang trọng đi cùng tiện ích cho gia đình
Với những gia đình cần một chiếc xe tiện nghi, sang trọng và đặc biệt đề cao khả năng an toàn thì BMW 218i là một trong những lựa chọn lý tưởng trong tầm giá dưới 2 tỉ đồng nhờ cân đối được những yêu cầu kể trên.
