Carbohydrate là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng để cơ thể vận động, nhưng ăn quá nhiều lại gây tăng cân, tích mỡ thừa. Do đó, biết được cần ăn bao nhiêu carbohydrate sẽ giúp cơ thể được cung cấp đủ năng lượng và tránh tăng cân.
Carb là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng nhưng ăn quá nhiều sẽ gây tích mỡ thừa và tăng cân – SHUTTERSTOCK
Carbohydrate, gọi tắt là carb, gồm tinh bột, đường và chất xơ. Phần lớn các carb sẽ được hệ tiêu hóa chuyển hóa thành đường glucose để cung cấp năng lượng cho các tế bào, mô và nhiều cơ quan khác, theo MSN.
Các loại thực phẩm chứa nhiều carb gồm bánh mì, yến mạch, gạo, kẹo, bánh ngọt, bánh quy, khoai tây. Các loại đậu, củ, trái cây, bắp, sữa và các món làm từ sữa cũng có chứa carb.
Carb lại được chia ra là loại carb đơn giản và carb phức tạp.
Carb đơn giản là đường. Những loại thực phẩm có nhiều carb đơn giản chính là bánh, kẹo, nước trái cây và các món làm từ bột trắng tinh luyện.
Đây chính là những món mà các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo mọi người nên hạn chế. Nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến thừa cân, béo phì, tiểu đường và tim mạch.
Carb phức tạp là những món có hàm lượng chất xơ cao hơn và tiêu hóa chậm hơn, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, đậu, các loại rau củ và trái cây.
Khi ăn carb, đường huyết trong máu sẽ tăng lên. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mọi người nên ăn carb cùng với các món giàu protein, chất xơ hoặc có một ít chất béo. Protein, chất béo và chất xơ sẽ làm chậm quá trình hấp thụ carb, giúp đường huyết không tăng lên đột ngột.
Việc một người cần ăn bao nhiêu carb mỗi ngày phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, từ cường độ hoạt động thể chất, điều kiện sức khỏe, bệnh tật, đang mang thai hoặc cho con bú. Thậm chí, nhu cầu carb ở mỗi người cũng có thể biến động tùy từng giai đoạn. Ví dụ phụ nữ có thể ăn nhiều carb hơn khi đến kỳ, theo MSN.
Với một người bình thường, carb nên chiếm từ 45 – 65 % lượng tiêu thụ thực phẩm hằng ngày. Nếu một người có chế độ ăn khoảng 2.000 calo thì lượng carb họ tiêu thụ nên dao động từ 225 – 325 gram/ngày và không được dưới 130 gram/ngày, các chuyên gia khuyến cáo.
Với một người áp dụng chế độ ăn kiêng low carb thì chỉ nên ăn từ 20 – 100 gram carb/ngày. Với chế độ ăn ketogenic ăn nhiều chất béo, vừa đủ protein và cực ít carb thì chỉ ăn khoảng 20 gram carb/ngày.
Lượng carb 15 gram sẽ tương đượng một lát bánh mì hoặc từ 1/2 – 1/3 chén cơm, ngũ cốc. Một nửa ly nước trái cây, một trái táo nhỏ, một nửa trái chuối dài khoảng 20 cm đều có khoảng 15 garm/carb mỗi món, theo MSN.
Theo thanhnien
Tin mới nhất
Phú Yên: Số ca mắc sốt xuất huyết ở trẻ em tăng cao bất thường
07:03:32 05/12/2018
Tại Phú Yên, số ca mắc sốt xuất huyết đang tăng cao bất thường. Ðặc biệt, nhiều trẻ em dưới 1 tuổi cũng ghi nhận bị mắc sốt xuất huyết, trong đó có nhiều ca nặng do các bậc phụ huynh chủ quan không đưa con đi khám.
Lối sống nhiệt huyết vượt qua bệnh tật của cố Tổng thống Bush
06:56:51 05/12/2018
Nhảy dù để mừng sinh nhật, giữ tâm thái tốt và yêu đời là cách mà cựu Tổng thống George H. W. Bush đối phó với bệnh tật của mình.
Hành trình nối dài kỳ tích ghép tạng xuyên Việt
21:21:28 04/12/2018
Trong 3 năm qua, 6 ca ghép tạng xuyên Việt tưởng chừng “không tưởng” đã được thực hiện, sự sống được tiếp nối trong 10 cơ thể người bệnh.
Phản ứng sau khi tiêm chủng: Nguyên nhân do đâu?
21:19:17 04/12/2018
Sau khi tiêm chủng, trẻ thường có những phản ứng như sốt, vết tiêm sưng tấy, quấy khóc… khiến các bậc cha mẹ lo lắng. Dưới đây là những nguyên nhân và điều cần chú ý khi cho trẻ đi tiêm.
Thói quen tưởng vô hại nhưng nguy hiểm khôn lường
20:44:33 04/12/2018
Cắn đồ vật cứng, bịt mũi khi hắt xì hơi hay nói thì thầm là những thói quen gây nguy hiểm cho sức khỏe nhưng nhiều người vẫn tưởng chúng vô hại.
6 lưu ý để tránh nhức đầu, đột quỵ khi đi dưới sương mù
20:42:03 04/12/2018
Khi phương tiện giao thông ngày càng dày đặc, hơi nước khói xe, bụi trộn lẫn trong những hạt sương li ti tạo thành "hạt nhân ngưng kết" chứa nhiều chất nguy hại: axit, kali, muối, phenol… Nếu hít phải sẽ gây viêm phế quản, kết mạc, mũi....
Cô bé nuốt 4 viên bi nam châm, ruột thủng 4 lỗ
20:11:22 04/12/2018
Mẹ mua đồ chơi cho con có nhiều viên bi nam châm, con tò mò nuốt... 4 viên bi nam châm.
Thêm trạm cấp cứu vệ tinh tại TP.HCM
20:09:38 04/12/2018
Ngày 4.12, Trạm cấp cứu vệ tinh thứ 26 của TP.HCM đã được khánh thành tại Bệnh viện Quốc tế City (CIH).
Bị bỏng nặng, hoại tử chân vì xóa hình xăm bằng laser
19:36:01 04/12/2018
Các bác sĩ Bệnh viện đa khoa Đức Giang (Hà Nội) vừa cấp cứu cho một nữ bệnh nhân bị bỏng nặng vì xóa xăm bằng laser.
Người nhà tố bệnh viện tắc trách khiến 2 mẹ con sản phụ tử vong
19:33:58 04/12/2018
Gia đình sản phụ Thêm cho rằng các y bác sĩ khoa sản bệnh viện huyện Phú Lộc đã không cho chuyển viện lên tuyến trên theo đề nghị của người nhà khiến 2 mẹ con sản phụ tử vong.
Vỏ cây xoài cũng giúp chữa bệnh
16:04:17 04/12/2018
Một nghiên cứu được tiến hành bởi các nhà nghiên cứu từ Đại học Lagos (Nigeria) cho thấy rằng chiết xuất từ vỏ cây xoài giúp cải thiện đáng kể trầm cảm, theo naturalnews.
Thừa Thiên Huế: 2 mẹ con sản phụ tử vong sau sinh thường
15:47:02 04/12/2018
Sáng 4/12, đại diện Bệnh viện Phú Lộc (huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế) cho biết sau khi sinh thường, sản phụ Nguyễn Thị T. và cháu bé sơ sinh đã tử vong do tai biến quá nặng.
Làm gì khi trẻ bị viêm tai giữa ứ dịch?
13:20:53 04/12/2018
Viêm tai giữa ứ dịch là tình trạng ứ dịch (dịch lỏng hoặc dịch keo) trong tai giữa, thường gặp ở trẻ em. Đây là một bệnh khá phổ biến: Một nghiên cứu đã đưa ra con số ước tính rằng cứ 5 trẻ em ở độ tuổi trên dưới 24 tháng thì có 1 cháu ...
Con bị nhiễm trùng đường hô hấp, mẹ cảnh báo "Đừng để bất cứ ai chạm vào con bạn mà chưa rửa tay!"
10:44:03 04/12/2018
Thông điệp của người mẹ có con phải nằm viện vì nhiễm trùng đường hô hấp đã nhận được sự đồng tình lớn của cộng đồng mạng.
5 thay đổi nhỏ trong cuộc sống hàng ngày giúp bạn cải thiện sức khỏe của mình tốt hơn
10:38:34 04/12/2018
Để có được sức khỏe cũng như tinh thần làm việc luôn minh mẫn, tỉnh táo thì bạn nên duy trì đều đặn một số thói quen tốt sau đây hàng ngày.
Màu sắc móng chân tiết lộ tình trạng sức khỏe của bạn
10:30:08 04/12/2018
Móng chân màu vàng cho thấy bạn đang có vấn đề về hô hấp; móng trắng hay đốm trắng có thể do bạn mang giày quá chật hay thiếu máu.
Chào đời với gương mặt già nua bị bố ruột chối bỏ, cô gái tự tạo nên kỳ tích cho đời mình, đánh bại mọi chẩn đoán y khoa
10:28:08 04/12/2018
Mắc hội chứng hiếm gặp bẩm sinh, Katja từ nhỏ đã trông hệt như một bà lão nhưng nhờ tình yêu thương vô điều kiện của mẹ và bản lĩnh của trái tim thép, cô gái trẻ đã tự tạo nên phép màu cho chính cuộc đời mình.
Cậu bé ung thư ước nhận nhiều thiệp trong Giáng sinh cuối cùng
10:21:11 04/12/2018
Maddox Hyde 14 tuổi ở Pennsylvania, Mỹ, hy vọng nhận được thiệp Giáng sinh từ khắp nơi trên thế giới khi biết mình chỉ còn sống vài tuần.
Trí thông minh nhân tạo sẽ góp phần đánh bại ung thư
10:19:32 04/12/2018
So với con người, trí thông minh nhân tạo đánh giá ảnh chụp cắt lớp nhanh và chính xác hơn, giúp việc chẩn đoán và ngăn chặn khối u phát triển.
Việt Nam vô địch thực hành phẫu thuật nội soi châu Á
10:02:28 04/12/2018
Đội Việt Nam vượt qua các bác sĩ từ 14 quốc gia và lãnh thổ, đứng đầu về kỹ năng nội soi trên mô hình trong cuộc thi tại Malaysia.
Bộ Y tế lập 3 đoàn thanh tra hoạt động dược, mỹ phẩm, an toàn thực phẩm
09:54:26 04/12/2018
Từ tháng 11/2018 đến tháng 1/2019, 3 đoàn kiểm tra liên ngành sẽ thực hiện việc thanh kiểm tra hoạt động dược, mỹ phẩm, an toàn thực phẩm tại 18 tỉnh, thành trên cả nước.
Chấn thương nặng vì dụi mắt sau khi bị gai mây đâm xuyên nhãn cầu
09:48:18 04/12/2018
Trong lúc đi rừng chặt dây mây, một người đàn ông đã bị gai mây đâm vào mắt dẫn đến nhãn cầu bị xuyên thủng và vỡ thể thủy tinh.
Những lưu ý quan trọng về bệnh ung thư tuyến tụy giai đoạn cuối
07:15:28 04/12/2018
Ung thư tụy là căn bệnh chỉ chiếm khoảng 2% trong số tất cả các loại bệnh ung thư. Các triệu chứng của ung thư tụy khó nhận biết nên đa số bệnh nhân phát hiện ra bệnh đều vào giai đoạn cuối. Lúc này việc điều trị bệnh rất khó khăn và ph...
7 loại thực phẩm tốt nhất để thanh lọc thận
07:13:04 04/12/2018
Để đảm bảo quả thận được khỏe mạnh cần thường xuyên thanh lọc thận. Có những loại thực phẩm giúp thanh lọc thận.
Cô gái nổi tiếng vì 'dị ứng mùa đông', bác sĩ lắc đầu trước bệnh hiếm
07:06:37 04/12/2018
Cô gái trẻ đến từ Canada mắc căn bệnh hiếm, luôn phải mặc nhiều lớp áo và không thể uống nước lạnh hay ăn kem.
Thói quen xấu có thể gây ung thư thận và dấu hiệu nhận biết
07:03:01 04/12/2018
Năm 2018, Việt Nam có khoảng 2.400 ca mắc mới ung thư thận, trong đó có hơn 1.300 ca tử vong, chiếm trên 55%. Nam giới có nguy cơ mắc cao gấp 2 lần nữ giới.
Một đời điều trị giữ chi cho bệnh nhân ung thư
07:00:12 04/12/2018
Nghiên cứu sâu lĩnh vực bướu xương, hơn 20 năm qua, PGS-BS Lê Chí Dũng đã giúp hàng trăm bệnh nhân ung thư xương thoát khỏi đoạn chi và tiếp tục cuộc sống mới.
Theo các chuyên gia, đây là 5 dấu hiệu "báo động" cho thấy con bạn đang thiếu ngủ trầm trọng
21:15:47 03/12/2018
Thiếu ngủ không chỉ có thể khiến trẻ mệt mỏi mà thực chất còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe và tâm lý ngắn hạn và dài hạn của trẻ.
Câu chuyện xôn xao MXH Trung Quốc: Chỉ vì mẹ ham mua đồ giảm giá, cô bé 3 tuổi mắc bệnh máu trắng
21:00:02 03/12/2018
Thấy đồ giảm giá, mẹ trẻ đã mua một số đồ gia dụng đem về, cô không ngờ rằng chính thói ham rẻ đó đã gián tiếp hủy hoại đời con gái mình.
Ăn những món này, bạn đã nạp vào cơ thể các "siêu thực phẩm" giúp điều trị béo phì, ung thư, tiểu đường và tim mạch
20:45:05 03/12/2018
Được mệnh danh là các "siêu thực phẩm", ăn những món này sẽ giúp bạn phòng tránh rất nhiều bệnh nên hãy bổ sung vào thực đơn ngay đi nhé.
Suýt tử vong vì thuyên tắc phổi sau mổ ung thư
20:31:25 03/12/2018
10 ngày sau mổ ung thư cổ tử cung, người phụ nữ Vĩnh Long nguy kịch do thuyên tắc phổi, huyết khối tĩnh mạch chi dưới.
Bác sĩ phẫu thuật u bướu: 'Ung thư sẽ thành bệnh mạn tính'
20:29:58 03/12/2018
Ung thư đang dần bị đánh bại và khoảng 10 năm nữa sẽ trở thành bệnh mạn tính kiểm soát được, một nhà nghiên cứu hàng đầu về bệnh này nhận định.
Hiếm gặp: Bệnh nhân bị bướu ăn hết vùng xương thiêng, mất dần khả năng đi lại
20:25:01 03/12/2018
Xương thiêng vị trí nền móng nâng đỡ cột sống của bệnh nhân Đinh Công Thành (40 tuổi, ngụ tại Tiền Giang) đã bị ăn hết do mắc loại bướu ít gặp. Bác sĩ chia sẻ, “cột sống của bệnh nhân tựa như tòa nhà cao tầng bị mất móng, toàn bộ hệ xươ...
Bí quyết giữ sức bền khi chạy bộ đường dài
17:08:09 03/12/2018
Chạy bộ đường dài (marathon) không chỉ là môn thể thao được nhiều người yêu thích mà còn có tác dụng rất tốt với sức khỏe nếu tập luyện đúng cách.
Ngừa cúm và cảm bằng ăn uống
17:06:22 03/12/2018
Mùa lạnh là mùa của vi rút cúm và cảm tấn công. Chế độ ăn uống tăng cường miễn dịch, bổ sung khoáng chất và các loại thảo mộc có thể giúp phòng ngừa bệnh, theo Body and soul.
Nhận biết 4 dạng vẹo cột sống
16:35:50 03/12/2018
Bốn dạng vẹo cột sống phổ biến hiện nay là do bẩm sinh, dính khớp, vẹo cột sống thần kinh và dạng triệu chứng.
Món ăn giải nhiệt vị thuốc từ quả dưa gang
16:33:40 03/12/2018
Hơn 90% thành phần là nước, dưa gang có tác dụng hỗ trợ giảm cân, làm đẹp, trị cảm và giải nhiệt tốt.
Đại học Harvard sẽ chỉnh sửa gene tinh trùng người
16:28:40 03/12/2018
Bất chấp tranh cãi quanh việc chỉnh sửa gene hai bé gái ở Trung Quốc, các nhà khoa học ở Đại học Harvard (Mỹ) tuyên bố sẽ tiến hành chỉnh sửa gene tinh trùng.
4 giờ cấp cứu liên tục giành lại mạng sống chàng trai bị điện giật
16:26:35 03/12/2018
Bệnh nhân 25 tuổi ở Quảng Ninh bị điện giật ngừng tim, ngừng thở được các bác sĩ hồi sức cấp cứu suốt 4 tiếng.
2 thuốc huyết áp bị thu hồi do nguy cơ ung thư
15:42:00 03/12/2018
Hãng dược phẩm Teva Pharmaceuticals đã phát động chiến dịch tự nguyện thu hồi hai thuốc điều trị cao huyết áp do lo ngại về nguy cơ ung thư.
Hoang mang khi nghe con mắc bệnh Tic
15:40:22 03/12/2018
Thấy con bỗng dưng hay nháy mắt, giật mũi, nhún vai, lắc đầu, giật cơ hàm..., nhiều cha mẹ sợ con mắc bệnh nan y.
