Nem hải sản chiên xù có hương vị rất đậm đà và màu sắc bắt mắt.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Mực: 300g
- Tôm: 300g
- Cà rốt: 1 củ vừa
- Hành tây: 1 củ
- Hành lá, gia vị
- Gói bột chiên giòn, bột chiên xù
![[Chế biến] - Nem hải sản chiên xù giòn rụm, thích hợp cải thiện bữa cơm gia đình](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vsbNU7KYH7RYmx4_zTZU-PUMipfq21mBOkYkEgqJTDmNmnZi0X7n2DMcvofWfv5d2MWfHP-5DfuA=s0-d)
PHẦN 2: CÁCH LÀM NEM HẢI SẢN CHIÊN XÙ
Bước 1: Mực cắt nhỏ, cho vào máy xay, xay nhuyễn.
![[Chế biến] - Nem hải sản chiên xù giòn rụm, thích hợp cải thiện bữa cơm gia đình](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_un_MOIXL9wRmrSdfPCGP9ixH4QUBoq5GUVMxKBcoUv4heQxwII3Mx05mng5VX0jiFLFQ07teue4g=s0-d)
Bước 2: Tôm rửa sạch, cho vào luộc chín tới rồi bóc vỏ, bỏ đầu tôm.
![[Chế biến] - Nem hải sản chiên xù giòn rụm, thích hợp cải thiện bữa cơm gia đình](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tGi2NXTNu3_YfgwRdbRO3uIOYxO_A2OIzE33c3JnfQNjY2uIAYGSgQDj0UA_fJH30XEDEj_Wxq=s0-d)
Bước 3: Hành tây rửa sạch thái lát mỏng, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch bào sợi, hành lá thái nhỏ.
![[Chế biến] - Nem hải sản chiên xù giòn rụm, thích hợp cải thiện bữa cơm gia đình](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_u5V--YHUZf-wwvdpaIjujLBZYWjG-idRHbV7GUgeGAl4f7k16qzAkDvvt8GQPbGdjZqTkXBdSW8A=s0-d)
Bước 4: Chuẩn bị 1 chiếc tô sạch, to lần lượt cho mực, hành, cà rốt, gia vị và trứng vào, sau đó trộn đều.
![[Chế biến] - Nem hải sản chiên xù giòn rụm, thích hợp cải thiện bữa cơm gia đình](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_urjnw58vUcV-xc5y7TjakTHpv3O0hO9U1uIAjrZ4gBoa7w_HDl6i2WFaodyZdEd60-tYxrcCXdBA=s0-d)
Bước 5: Trải bánh đa nem xuống dưới mâm, xúc từng thìa nhân đặt vào, xếp tôm lên trên rồi nhẹ nhàng cuộn lại.
![[Chế biến] - Nem hải sản chiên xù giòn rụm, thích hợp cải thiện bữa cơm gia đình](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sc5WvKkfi1hDKK8JSebmFwBuZsgKfAsn7SSUO1raZepDLBEJzvCba38aKvSuD_No7AwG-9XZFyIw=s0-d)
Làm như thế cho tới khi hết nguyên liệu.
![[Chế biến] - Nem hải sản chiên xù giòn rụm, thích hợp cải thiện bữa cơm gia đình](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uVfR4MyRK-5fvObdoi37akmUi4hfZiMYs3HjSWaNUfmh2WUpF0oW6ks2GmUNOR6fXVxneQVBuHTw=s0-d)
Bước 6: Khi đã gói hết, xếp nem vào hộp, rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ, sau đó lấy ra chiên.
![[Chế biến] - Nem hải sản chiên xù giòn rụm, thích hợp cải thiện bữa cơm gia đình](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sDP3A7drmVzk2cPnUCoLoId1frKrTywFUzxW8PUxK3mupEq2pp2bv2qYkOkC3z2tV89N66p_q82Q=s0-d)
Bước 7: Đặt chảo lên bếp, cho nhiều dầu rồi bật bếp để dầu ăn nóng. Hòa bột chiên giòn ra âu đồng thời đổ bột chiên xù vào âu bên cạnh.
![[Chế biến] - Nem hải sản chiên xù giòn rụm, thích hợp cải thiện bữa cơm gia đình](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_u5JEpZa8ogOk0OJcr30wWLKf56atmKHDocSpYg9XzkN39LoOyey_2N4Sj63sc1jsYSgwtlS5cAMQ=s0-d)
Bước 8: Lăn từng chiếc nem vào bột chiên giòn và bột chiên xù, sau đó cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều.
![[Chế biến] - Nem hải sản chiên xù giòn rụm, thích hợp cải thiện bữa cơm gia đình](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_u1ei-Ete3ujNkRkcO4TljRjp2V3dh46TwPlEIejf5yLYaxLslCgfeSkeVvSAf-xgbV1ZtaNC-fWw=s0-d)
Bước 9: Khi nem đã chín, giòn đều các mặt, gắp nem ra giấy thấm dầu rồi xếp vào đĩa.
![[Chế biến] - Nem hải sản chiên xù giòn rụm, thích hợp cải thiện bữa cơm gia đình](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vI-4ezRyjVSYTljAO2_wOhC4w_nGHDJhxCWLVopTiGBHBcISc4tz4HjO54C3XlrcyevwTdXSzb=s0-d)
Nem hải sản chiên xù ăn nóng, chấm cùng tương ớt rất ngon.
![[Chế biến] - Nem hải sản chiên xù giòn rụm, thích hợp cải thiện bữa cơm gia đình](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sKfW1T_Xi1zSA_qA5kQD6GNAggE7VmghF4QXeQJ2wWBkMkq6GCbcPbP2usfI160S5rPtC5jTL5=s0-d)
![[Chế biến] - Nem hải sản chiên xù giòn rụm, thích hợp cải thiện bữa cơm gia đình](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vPeG38zrrG2cFb9LlIaHE96l6zAOEvAI4v0v3S6ZeeQDVxE8xTu8BCe3fjxtw3EoqpkxKVq4jQLQ=s0-d)
![[Chế biến] - Nem hải sản chiên xù giòn rụm, thích hợp cải thiện bữa cơm gia đình](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vQCeYfX_EMI8l1FUHdPl7KXoK4b9VbG4rL4KbhS7kCoMIj2mfl3ffpxBxZUAfePZ2I3irlrtd-og=s0-d)
![[Chế biến] - Nem hải sản chiên xù giòn rụm, thích hợp cải thiện bữa cơm gia đình](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tgASmLcHDQIqDH39Vg31dZbGcAZ_lwHmD_e78nGpGZefEGtdG4MeUgsUklbNMuN7JWpPTFkbkw4w=s0-d)
Chúc các bạn thành công với cách làm nem hải sản chiên xù giòn rụm cho cả nhà thưởng thức!
Theo Bảo Minh Châu
Khám phá
