Giữ ấm cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông lạnh giá là nhu cầu quan trọng và cần thiết đối với mọi người. Đặc biệt, nhiều người truyền tai nhau nên ăn các thực phẩm màu đen sẽ giúp cơ thể chống chọi giá rét tốt hơn.
Cháo đậu đen
Đây là một món ngon vừa cung cấp dinh dưỡng vừa mang lại sự ấm áp cho cơ thể vào mùa đông. Đậu đen giàu chất sắt và đồng, vì vậy nhấm nháp món cháo đậu đen sẽ giúp cơ bắp của bạn sử dụng oxy nhiều hơn và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Một bát cháo đậu đen cung cấp cho cơ thể 15 gram protein và chất xơ. Không giống như các nguồn protein động vật, đậu đen hầu như không có chất béo bão hòa. Nghiên cứu của Hiệp hội Hóa học Mỹ (the American Chemical Society) cũng cho thấy vỏ màu đen của loại đậu này có chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa flavonoid giúp phòng ngừa bệnh tật hơn bất kỳ loại đậu có vỏ màu khác.
Đậu đen, gạo đen
Trong Đông y đậu đen có vị ngọt, tính bình, tác dụng nhuận tràng bổ huyết. Ăn nhiều đậu đen sẽ phòng được nhiều bệnh vào mùa Đông. Đậu đen thường được dùng làm thuốc bổ dưỡng hoặc giải độc. Đậu đen rất cần cho những người thận yếu hư, suy nhược khi cảm nặng, thiếu máu. Nhiều nghiên cứu còn khẳng định rằng, đậu đen chính là thực phẩm bổ máu tự nhiên tốt nhất.
Gạo đen có hàm lượng chất xơ rất cao, có lợi cho tiêu hóa, đường ruột. Hàm lượng vitamin B1, vitamin B2, niacin, kali, magiê, kẽm và selen cũng cao hơn so với gạo thông thường.
Bạn có thể sử dụng gạo đen nấu cơm, nấu cháo đều tốt hoặc chế biến các món ăn khác như cơm nắm hay các loại bánh, chè. Mỗi tuần ăn đều khoảng 2 lần có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và mạch máu não.
Mộc nhĩ đen
Mộc nhĩ đen có tác dụng bổ huyết, hoạt huyết, chống ngưng tập tiểu cầu, phòng chống tình trạng máu đông dẫn đến tắc động mạch, nhồi máu cơ tim, nhồi máu não, xơ cứng động mạch. Ngoài ra còn có tác dụng nhuận phế, làm sạch ruột và dạ dày, bổ âm ích vị, cải thiện vi tuần hoàn, giải độc, phòng chống ung thư và viêm hạch lympho.
Gà đen
Gà xương đen (hay còn gọi là gà ác) vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ gan thận, dưỡng âm thoái nhiệt,chủ trị chữa các chứng bệnh hư nhược, bệnh tiêu khát (đái tháo đường, đái tháo nhạt), đi tả lâu ngày do tì hư, chán ăn, di tinh, hoạt tinh, nóng âm ỉ trong xương, ra mồ hôi trộm……
Y học hiện đại đã chứng minh: thịt gà đen ít lipid nhưng rất giàu protid. Đặc biệt,loại gà này còn sở hữu tới 18 loại acid amin, đồng thời còn rất giàu vitamin(A, B1, B2, B6, N12, E, PP) và các nguyên tố vi lượng (K, Na, Ca, Fe, Mg, Mn,Cu…).
Các chuyên gia dinh dưỡng còn khẳng định thịt gà ác phòng chống mệt mỏi, tăng cường khả năng chịu đựng của cơ thể trong điều kiện thiếu dưỡng khí, cải thiện công năng miễn dịch, nâng cao năng lực hoạt động của hệ thống võng mạc nội mô cũng như khả năng chống đỡ bệnh tật của cơ thể. Canh gà đen hầm táo đỏ là món ăn đặc biệt thích hợp bồi bổ khi thời tiết vào mùa đông lạnh giá.
Bảo An (t/h)
Theo baonhandao
Tin mới nhất
Người bụng to có nguy cơ bị đột quỵ và đau tim cao
15:35:50 12/12/2018
Khoảng 2/3 số người có nguy cơ cao bị đau tim hoặc đột quỵ có mỡ bụng, hãng tin UPI dẫn một nghiên cứu mới.
“Chỗ ấy” bốc mùi vì đắp lá chữa bỏng
15:02:46 12/12/2018
Bị bỏng nhiệt vùng bẹn nhưng nam thanh niên lại tự điều trị tại nhà gần 3 tuần bằng cách đắp lá thuốc nam chữa bỏng khiến vùng bẹn, bìu bị nhiễm trùng, chảy mủ.
Video tư vấn: Thói quen ăn uống nào gây ung thư đường tiêu hóa?
14:56:23 12/12/2018
Ung thư đường tiêu hóa chiếm tỉ lệ lớn nhất trong số các bệnh ung thư. Những yếu tố làm tăng nguy cơ ung thư đường tiêu hóa bao gồm: gen di truyền, tuổi cao, ô nhiễm môi trường, lối sống thiếu lành mạnh… và đặc biệt là chế độ ăn uống kh...
Ăn gừng có thể làm giảm lao phổi
11:38:49 12/12/2018
Nghiên cứu ở Ấn Độ cho thấy gừng có tác dụng như một chất chống viêm, giảm oxy hóa, tốt cho bệnh nhân lao phổi.
4 dấu hiệu nhận biết mắc bệnh lậu ở nam giới
11:37:18 12/12/2018
Chảy mủ dương vật, ngứa, đau họng, nhiễm trùng là những dấu hiệu đầu tiên của bệnh.
Pin cúc áo cực kỳ nguy hiểm với trẻ nhỏ
11:32:41 12/12/2018
Các bậc cha mẹ phải cất pin cúc áo xa khỏi trẻ nhỏ vì loại pin này có thể gây thương tích nghiêm trọng hoặc thậm chí gây tử vong.
5 dấu hiệu 'tố cáo' bạn bị hen suyễn do tập thể dục quá mức
10:18:40 12/12/2018
Ho và khó thở là những triệu chứng phổ biến nhất của hen do tập thể dục, tình trạng mà phế quản bị thu hẹp do việc tập luyện quá vất vả. Nhiều người có thể không nhận ra là họ đang bị loại hen suyễn này.
Người lính cứu hỏa hiến thận để cứu sống một người xa lạ
10:16:11 12/12/2018
Không chỉ lao vào nguy hiểm cứu người, một người lính cứu hỏa ở Mỹ mới đây đã được mọi người ca ngợi khi tự nguyện hiến một quả thận của mình cho một người xa lạ.
Uống cà phê có thể giảm nguy cơ ung thư gan
10:03:37 12/12/2018
Uống hai tách cà phê mỗi ngày có thể giảm 33% nguy cơ ung thư biểu mô tế bào gan.
Bệnh nhân ung thư mang chai dịch truyền cổ vũ tuyển Việt Nam
09:56:33 12/12/2018
Vừa mổ hạch cổ, ông Sáu nhờ hai con mang chai dịch truyền xuống sân Bệnh viện Ung bướu TP HCM cổ vũ tuyển Việt Nam tối 11/12.
9 loại thực phẩm cần thiết giúp gan luôn khỏe mạnh
08:31:15 12/12/2018
Gan là cơ quan quan trọng giúp loại bỏ các chất có hại ra khỏi cơ thể. Một số thực phẩm có tác dụng thanh lọc, bảo vệ gan hiệu quả bạn nên bổ sung trong chế độ ăn hàng ngày.
Trời lạnh, có thể chết vì dị ứng thời tiết
08:29:09 12/12/2018
Thời tiết miền Bắc trở lạnh đột ngột, trời lại mưa khiến nhiệt độ giảm mạnh hơn. Điều này rất dễ gây ra một căn bệnh nguy hiểm có thể gây chết người là dị ứng thời tiết.
Thoát vị đĩa đệm nặng sau khi thu dọn cây gãy do bão
07:54:48 12/12/2018
Trong lúc thu dọn cây đổ do trận bão số 9 vừa qua,khi cúi xuống để vác một nhánh cây, anh H. đột ngột thấy đau nhói ở thắt lưng, phải nằm nghỉ 2 ngày.
'Quyền lực' của một bà mẹ ung thư và 'tối hậu thư' 2 tháng
07:50:57 12/12/2018
“Nhờ” căn bệnh ung thư bạch cầu quái ác, người mẹ 41 tuổi khám phá trong mình sức mạnh, quyền lực, khả năng truyền cảm hứng mãnh liệt. Bà mẹ đã khiến cho rất nhiều người hành động để cứu người.
Đái tháo đường: Nhịn ăn trước khi xét nghiệm máu có thể thực sự gây hại
07:45:11 12/12/2018
Trước khi xét nghiệm cholesterol máu, các bác sĩ thường khuyên nhịn ăn trong nhiều giờ để có kết quả chính xác nhất. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới cho thấy trong trường hợp người bệnh đái tháo đường, phương pháp này có thể lợi bất cập h...
Nhiều dịch vụ y tế tăng giá từ 15/1/2019
07:41:00 12/12/2018
Tiền khám bệnh tại các tuyến bệnh viện dao động 26.000-37.000 đồng một lượt khám, tăng khoảng 10% so với hiện nay.
Bé trai 2 tuổi bị bánh xe máy kẹp đứt gân chân
18:46:25 11/12/2018
Bệnh nhi được chuyển vào Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An trong tình trạng da gót chân trái bị rách lộ xương gót chân.
Hỗn hợp nha đam - mật ong có thể làm chết tế bào ung thư
17:32:32 11/12/2018
Một nghiên cứu trên chuột đã phát hiện ra một phương pháp mới hiệu quả giúp tiêu diệt tế bào ung thư. Đó là hỗn hợp mật ong và nha đam, theo food.news.
Tim heo có thể sớm được ghép cho người?
17:17:52 11/12/2018
Một đột phá y tế tiết lộ rằng tim heo có thể sớm được cấy ghép vào người sau khi các nhà khoa học vượt qua một “cột mốc quan trọng” bằng cách cấy ghép nội tạng vào động vật linh trưởng, theo Independent.
Nếu bạn có 5 điều này, sức khỏe của bạn đang rất tốt
17:15:52 11/12/2018
Hãy vui mừng khi thấy những dấu hiệu này trên cơ thể vì sức khỏe của bạn đang trong trạng thái rất tốt, ngay cả khi bạn có phần nghi ngờ về sức khỏe của chính mình.
Giới khoa học Trung Quốc muốn quét sóng não để tìm kiếm linh hồn
17:06:03 11/12/2018
Thiết bị quét sóng não mới nhất của Trung Quốc được kỳ vọng có thể quan sát hoạt động nhận thức con người và khai thác sức mạnh tâm linh.
Kèn vuvuzela cổ vũ bóng đá có thể khiến bạn điếc tai
16:56:15 11/12/2018
Cổ động viên có nguy cơ mất thính lực và cầu thủ mất tập trung trên sân khi hàng trăm chiếc kèn vuvuzela vang rền cổ vũ.
8 thắc mắc phổ biến về chứng rối loạn cương
15:11:35 11/12/2018
Độ tuổi, nguyên nhân, biện pháp, điều trị và cách giải thích với bạn tình là những vấn đề nam giới lo lắng khi bị rối loạn cương.
Tổn thương não vì thanh lọc cơ thể bằng xì dầu
14:57:19 11/12/2018
Theo phương pháp lan truyền trên mạng, người phụ nữ 39 tuổi (Mỹ) uống hết một lít xì dầu trong vòng hai tiếng đồng hồ.
TPHCM: Truy quét thực phẩm bẩn trong mùa lễ tết
14:52:37 11/12/2018
Thời điểm cuối năm là giai đoạn “nhạy cảm” khi nguồn thực phẩm dồn về thành phố phục vụ nhu cầu của người dân trong mùa lễ tết. Để ngăn chặn thực phẩm nguy hại, bảo vệ sức khỏe cộng đồng, Ban Quản lý An toàn Thực phẩm đã lập 12 đoàn kiể...
5 cách để giảm nguy cơ thai lưu
14:45:40 11/12/2018
Có tới 50% số trường hợp thai lưu xảy ra bất ngờ và không thể xác định rõ nguyên nhân. Trong khoảng 1/3 số trường hợp, thiếu chất lượng chăm sóc trong khi mang thai và chuyển dạ đóng một phần vai trò.
Thực phẩm “ngậm” hàn the, nỗi lo mùa lễ tết
14:44:05 11/12/2018
Trong mâm cơm của mỗi gia đình dịp lễ tết không thể thiếu các món giò chả. Tuy nhiên, món ăn giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích này lại tiềm ẩn nguy hiểm cho người dùng nếu cơ sở sản xuất sử dụng hàn the trong quá trình chế biến...
Vì sao Yoga giúp bạn nhận biêt biểu hiện xấu về sức khỏe sớm hơn.
10:00:40 11/12/2018
Yoga là môn thể thao tuyệt vời không chỉ bởi những tư thế tạo hình ấn tượng mà còn giúp giảm căng thẳng, tăng sự dẻo dai, phòng tránh bệnh tật và nâng cao chất lượng cuộc sống. Chỉ cần 3 tháng tập luyện, bạn đã có thể thấy rõ được hiệu ...
Bát nháo dạy, tập yoga
08:41:26 11/12/2018
Tập yoga đúng cách có rất nhiều lợi ích, ngược lại sẽ ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe.
Ngồi chỗ nào trong ô tô là an toàn nhất nếu chẳng may xảy ra tai nạn?
08:38:47 11/12/2018
Các bằng chứng khoa học đã giúp tìm ra câu trả lời cho câu hỏi là ngồi ở vị trí nào trong ô tô là an toàn nhất khi xảy ra tai nạn. Đáp án có thể không phải như nhiều người vẫn hình dung.
Những lưu ý sống còn cho người cao huyết áp khi trời lạnh
07:05:15 11/12/2018
Thời tiết lạnh là yếu tố bất lợi đối với người mắc bệnh tăng huyết áp, vì nhiệt độ thấp khiến các mao mạch co lại, huyết áp đột ngột tăng cao, dễ gây các biến chứng, đặc biệt là tai biến mạch máu não, đột quỵ...
Bệnh viện Đức Giang nói về trường hợp bệnh nhi tử vong
07:00:21 11/12/2018
Theo Bệnh viện đa khoa Đức Giang (Long Biên, Hà Nội) cho biết, bệnh nhân Nguyễn Hoàng A. (5 ngày tuổi) là một trường hợp bệnh nặng diễn biến bất thường từ ban đầu là một nhiễm khuẩn sơ sinh có vàng da tan huyết, bất đồng nhóm máu của mẹ...
Các chỉ số sức khỏe bạn cần biết
06:55:44 11/12/2018
Nhịp tim bình thường của con người là 60-100 nhịp mỗi phút, nhiệt độ cơ thể khoảng 36,2-37,2 độ C.
Các xét nghiệm tầm soát ung thư chỉ dành cho nữ
06:53:18 11/12/2018
Với phụ nữ, tầm soát ung thư vú và ung thư cổ tử cung sẽ giúp phát hiện sớm và việc điều trị sẽ tốt hơn.
Đau bụng đèn đỏ ở văn phòng: chị em công sở hãy thử ngay những cách này để "cứu nguy"
22:17:19 10/12/2018
Một số cách làm đơn giản sau đây sẽ rất có ích trong việc xoa dịu cơn đau ngày "đèn đỏ" đó.
Điểm mặt một vài nguyên nhân gây sưng ngón tay và những điều bạn cần lưu ý
22:15:47 10/12/2018
Sưng ngón tay có thể bắt nguồn từ nhiều lý do, từ nhẹ đến nặng. Trong một số trường hợp, tình trạng này là dấu hiệu cảnh báo một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Những thói quen xấu gây ra bệnh khớp mà nhiều người thường hay mắc phải
22:08:45 10/12/2018
Không chỉ do tuổi tác tăng cao mà chính thói quen sinh hoạt sai cách cũng có thể trở thành tác nhân làm ảnh hưởng tới xương khớp của bạn.
Khi chăm sóc bé dưới 100 ngày tuổi, cha mẹ cần chú ý những điểm này
22:02:08 10/12/2018
Thông thường, chăm sóc trẻ sơ sinh chưa đủ 100 ngày tuổi đòi hỏi nhiều chú ý và cẩn trọng. Bên cạnh những điều cơ bản như: nên cho bé nằm nhiều, hạn chế bế... thì 4 điều sau đây cha mẹ nào cũng nên biết.
7 bài tập để giảm đau thần kinh tọa trong vài phút, chị em văn phòng nhất định nên tập
22:00:32 10/12/2018
Nói đến đau dây thần kinh tọa chắc chắn nhiều người sẽ biết nó khó chịu như thế nào. Một trong những cách hiệu quả để hạn chế các cơn đau này là thông qua một số bài tập khá đơn giản.
Bộ Y tế 3 lần hoãn dùng vắcxin mới, thị trường khan hiếm Quinvaxem
20:11:07 10/12/2018
Kế hoạch đưa vắcxin ComBE Five vào tiêm chủng thay thế Quinvaxem bị Bộ Y tế liên tục hoãn từ tháng 6 đến tháng 10-11, khiến nhiều nơi hết sạch.
Tai nạn giao thông làm chết nhiều người hơn HIV/AIDS
20:05:16 10/12/2018
Năm 2018, có 1,35 triệu người chết vì tai nạn giao thông trên thế giới, nhiều hơn cả số tử vong do HIV/AIDS và bệnh lao.
Hơn 30 y bác sĩ trắng đêm cấp cứu 11 người bị tai nạn giao thông
20:04:01 10/12/2018
0h ngày 6/12, Khoa Cấp cứu Bệnh viện Bãi Cháy (Quảng Ninh) tiếp nhận 8 nạn nhân tai nạn giao thông, trong đó có 4 người Hàn Quốc.
Bệnh viện huyện phẫu thuật thành công bệnh nhân bị đa chấn thương
19:59:42 10/12/2018
Bệnh nhân bị tai nạn giao thông, được đưa vào Bệnh viện Đa khoa Sóc Sơn, Hà Nội, do đau sườn trái, mất máu, mất vận động cánh tay trái.
10 tư thế yoga giúp bạn ngủ ngon
19:58:24 10/12/2018
Trước khi đi ngủ, bạn dành 10 phút để ngồi thiền, làm tư thế gác chân lên tường, gập người chào mặt trời...
