100 g cua đồng chứa hơn 5.000mg canxi, còn có protid và nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể.
Trong 100 g cua đồng bỏ mai và yếm có 74,4 g nước, 12,3 g protid, 3,3 g lipid, 2 g glucid, cung cấp 89 g kcal cho cơ thể. Lượng vitamin và muối khoáng, đặc biệt là canxi trong cua đồng rất cao.
Chất lượng protid trong cua cũng thuộc loại tốt. Các nhà khoa học đã phân tích cua đồng có 8 axit amin cần thiết như lysine, methionie, valine, leucin, isoleucien, phenylalanine… Đây còn là nguồn chất đạm quan trọng trong bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể dùng nhiều loại rau nấu canh cua như rau dền, mồng tơi, rau đay, mướp…
Ngoài giá trị dinh dưỡng, cua đồng còn là một vị thuốc được dùng từ lâu đời. Theo Đông y, cua đồng vị mặn, mùi tanh, tính lạnh, có tác dụng tán huyết, bổ gân cốt, khớp xương.
Không nên ăn món cua sống như gỏi cua và uống nước cua sống. Nó có thể chứa nhiều mầm bệnh nguy hiểm gây ngộ độc thức ăn, đặc biệt là bệnh sán lá phổi.
Trứng sán từ phổi bệnh nhân được bài xuất ra ngoài theo đờm, xuống nước và hình thành ấu trùng. Ấu trùng này ra khỏi vỏ trứng tìm đến một số loài ốc để ký sinh, sau đó vỏ ốc tìm các loài cua và tôm nước ngọt ký sinh dưới dạng nang trùng sán. Do đó đun nấu cua không chín, người ăn sẽ nhiễm trứng sán.
Hà An
Theo Vnexpress
Tin mới nhất
Bác sĩ cảnh báo: Hàng loạt bệnh rình rập học sinh từ nhà vệ sinh bẩn
16:35:33 02/09/2018
“Tránh sử dụng nhà vệ sinh trong trường học có thể dẫn đến chứng táo bón; nhiễm trùng đường tiết niệu; chân tay miệng, viêm gan A và liên quan đến các vấn đề đại tiểu tiện không tự chủ ở trẻ…”
Ngày càng nhiều người bị co giật mí mắt - đó là dấu hiệu nghiêm trọng? Hãy để khoa học giải đáp cho bạn
16:27:40 02/09/2018
Mắt trái bị co giật là dấu hiệu của điều gì? Khoa học có căn cứ hẳn hoi nhé.
Những thói quen xấu khiến bạn nhanh mệt mỏi, kiệt sức trong dịp nghỉ lễ 2/9
16:23:18 02/09/2018
Vui chơi dịp nghỉ lễ nhớ phải lành mạnh kẻo gây hại trực tiếp tới sức khỏe của mình đó nhé!
Điểm mặt những dấu hiệu ung thư vú chị em cần phải cảnh giác cao độ, dấu hiệu thứ 4 rất dễ nhầm lẫn và hay bị bỏ qua
16:18:48 02/09/2018
Sức khỏe sẽ bị đe dọa nghiêm trọng nếu bạn không phát hiện những dấu hiệu cảnh báo ung thư vú này kịp thời.
5 dấu hiệu cảnh báo tình trạng suy giảm tuyến giáp mà bất kỳ ai cũng phải nắm rõ
15:58:41 02/09/2018
Đừng bỏ qua bất kỳ dấu hiệu khác thường nào trên cơ thể của bạn vì nó có thể ngầm cảnh báo vô số vấn đề sức khỏe khác nhau, trong đó có cả bệnh về tuyến giáp.
Dấu hiệu sớm cảnh báo bệnh động mạch vành
13:26:32 02/09/2018
Cơn đau thắt ngực với cảm giác bị bó chặt, đè ép ở giữa ngực hay vùng tim, sau xương ức, là dấu hiệu bệnh động mạch vành.
Có 1 biến chứng sau sinh khiến bà mẹ này suýt chết và để lại di chứng vĩnh viễn
12:51:34 02/09/2018
Nếu các mẹ tưởng như sinh con xong các nguy cơ về sức khỏe đã qua hết thì hãy nghĩ lại, bởi chính tôi đã trải qua một biến chứng sau sinh và rút ra những kinh nghiệm quý báu.
Muốn ngăn ngừa và giảm stress, tăng cường sự tập trung siêu hiệu quả, hãy thở theo cách của cảnh sát và binh sĩ Mỹ
12:47:59 02/09/2018
Với phương pháp hít thở này, bạn sẽ nhanh chóng thoát khỏi áp lực công việc, căng thẳng mệt mỏi dẫn tới stress.
Khắc phục tật biếng ăn ở trẻ như thế nào?
10:12:58 02/09/2018
Biếng ăn là chứng rối loạn dinh dưỡng ảnh hưởng xấu đến sự phát triển tinh thần và thể chất.
7 loại vitamin giúp thổi bay trầm cảm
10:05:20 02/09/2018
Trầm cảm là một tình trạng sức khỏe tâm thần, trong đó do sự mất cân bằng của một số hóa chất và nội tiết tố trong não.
Bố mẹ quyết định hiến tim con gái quá cố, 16 năm sau, họ xúc động rơi lệ khi nhận được một điều kỳ diệu ngoài sức tưởng tượng
09:59:12 02/09/2018
Nhìn thấy niềm hạnh phúc tột độ của gia đình họ, người ta lại càng tin hơn vào câu nói: "Làm việc tốt rồi sẽ được đền đáp".
Không muốn tích tụ độc tố đầy người thì chớ có mắc phải 5 thói quen sau
09:53:15 02/09/2018
Một số thói quen dễ mắc phải sau đây có thể làm gia tăng lượng độc tố tích tụ trong cơ thể.
Nếp nhăn trên trán cảnh báo nguy cơ tử vong
08:49:25 02/09/2018
Các nhà khoa học phát hiện người nhiều nếp nhăn ở quanh lông mày dễ tử vong vì bệnh tim mạch hơn người không nhăn.
4 nguyên nhân khiến bạn thức dậy quá sớm
08:42:39 02/09/2018
Tuổi tác cao, thay đổi nội tiết tố, cảm giác lo lắng, mang thai khiến giấc ngủ bị gián đoạn, theo Healthline.
Giật mình bánh Trung thu siêu rẻ!
08:28:53 02/09/2018
Với số tiền 2.000 - 5.000 đồng, bạn có thể chưa mua được một mớ rau, nhưng lại có thể mua được một chiếc bánh trung thu. Các loại bánh với giá siêu rẻ được bán tràn lan trên thị trường, Bộ Y tế cũng phải vào cuộc, yêu cầu kiểm soát chất...
Ai cũng sợ ăn trứng gà làm tăng cholesterol nhưng mỗi ngày ăn một quả trứng gà sẽ nhận được lợi ích ai cũng muốn như sau
08:15:55 02/09/2018
Theo nhóm nghiên cứu của Trung Quốc đã tiến hành phân tích Meta đối với 1.6 triệu người cho thấy, mỗi ngày ăn một quả trứng gà làm giảm 9% nguy cơ mắc căn bệnh ngày càng phổ biến này.
Những sự thật không phải ai cũng biết về virus gây ung thư cổ tử cung
08:11:48 02/09/2018
Virus papilloma ở người (HPV) là một nhóm virus bao gồm hơn 150 loại có thể dẫn tới ung thư cổ tử cung, cổ và đầu. Trên thực tế, loại virus này có khả năng lây truyền qua con đường cực kì đơn giản nhưng không phải ai cũng biết.
Không cần tới bệnh viện, bạn vẫn có thể biết được cơ thể đang thiếu chất gì qua 4 dấu hiệu khác thường trên khuôn mặt
08:08:57 02/09/2018
Có rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, những biểu hiện bất thường xảy ra trên khuôn mặt cũng có thể ngầm cảnh báo một số vấn đề sức khỏe đang xảy ra trong cơ thể bạn.
Không rượu bia, thuốc lá, sinh hoạt lành mạnh vẫn đột quỵ, vì sao?
21:09:31 01/09/2018
Thông thường, bệnh đột quỵ não hay xảy ra với người cao tuổi, có lối sống không lành mạnh. Nhưng hiện nay có những người không rượu, chè, thuốc lá vẫn bị đột quỵ.
Giả dược là gì? Tại sao có người sử dụng giả dược lại có thể giúp bệnh?
21:05:49 01/09/2018
Giả dược có khả năng tạo nên một mối liên kết đủ mạnh giữa bộ não và cơ thể của bệnh nhân, giúp họ đạt được những kết quả tốt hơn trong điều trị.
Điều trị ung thư: Không quá lo tác dụng phụ của xạ trị
20:58:36 01/09/2018
Theo thống kê, mỗi năm Việt Nam có khoảng 126.000 ca mới mắc ung thư và 94.000 ca tử vong do ung thư, gấp 9 lần con số tử vong do tai nạn giao thông. Dự kiến đến năm 2020, cả nước có tối thiểu 189.344 ca ung thư mới mắc. Theo Phó Chủ tị...
California: Nhận 300 đô nếu tình nguyện… ăn bơ
20:54:41 01/09/2018
Đây là một thông tin đáng mừng cho những người yêu thích hoa quả, đặc biệt là trái bơ.
Hà Tĩnh: Nhân viên bệnh viện cho máu, cứu sống bệnh nhân Lào nguy kịch
20:51:22 01/09/2018
Được sự cấp cứu kịp thời của bệnh viện Đa khoa Hồng Lĩnh (Hà Tĩnh) cùng với việc được chuyền máu từ nhân viên bệnh viện, bệnh nhân On Chăn, Quốc tịch Lào (64 tuổi) đã được cứu sống trong tình trạng nguy kịch.
Bệnh nhân ung thư được BHYT chi trả tiền thuốc khi điều trị thế nào?
20:42:37 01/09/2018
Tại dự thảo Thông tư ban hành Danh mục và tỷ lệ, điều kiện thanh toán đối với thuốc tân dược thuộc phạm vi được hưởng của người tham gia (BHYT), Bộ Y tế đã đề xuất quy định thanh toán đối với nhóm thuốc điều trị ung thư.
Nghỉ lễ Quốc khánh, đừng quên những số liệu sốc về vấn nạn rượu bia tại Việt Nam
20:21:37 01/09/2018
Theo đánh giá của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), Việt Nam là nước đang phát triển, chỉ số phát triển con người chỉ đứng thứ 116/182 trên thế giới. Tuy nhiên, chỉ số sử dụng rượu bia lại đang đứng thứ 2 Đông Nam Á, thứ 10 châu Á và thứ 29 ...
Ăn lươn tuy ngon và rất bổ nhưng nhất định không được bỏ qua những lưu ý này nếu không muốn mắc bệnh
18:41:55 01/09/2018
Ăn lươn tuy ngon và cực bổ nhưng không phải ai cũng biết chế biến và sử dụng đúng cách. Nếu không, rất có thể bạn sẽ bị nhiễm ký sinh trùng chẳng đùa!
Ai nghiện smartphone nên tham khảo những biện pháp này để bảo vệ mắt
18:38:29 01/09/2018
Để giữ cho đôi mắt luôn khỏe mạnh và ngăn chặn những tác động xấu từ smartphone, bạn nên thực hiện những phương pháp đơn giản dưới đây.
5 dấu hiệu cảnh báo những căn bệnh nguy hiểm thông qua đôi bàn tay của bạn
18:31:13 01/09/2018
Bất kỳ dấu hiệu bất thường nào trên bàn tay cũng có thể ngầm cảnh báo những vấn đề sức khỏe mà bạn có khả năng gặp phải.
15 bức ảnh chân thực nhất về trình tự vào ca sinh mổ
17:52:06 01/09/2018
Cùng "tái hiện" quá trình sinh mổ của mẹ bằng 15 bức ảnh chân thực nhất về trình tự vào ca mổ dưới đây nhé!
Muốn duy trì nhịp tim bình thường bạn chỉ cần thực hiện những điều đơn giản sau đây
17:47:36 01/09/2018
Dưới đây là một số mẹo giúp bạn tránh được nhịp tim tăng hoặc giảm bất thường và có một trái tim khỏe mạnh.
Trẻ vào mùa tựu trường, cha mẹ lưu ý những căn bệnh hay gặp để bé có sức khỏe tốt nhất cho năm học mới
17:44:38 01/09/2018
Tháng 9 là thời điểm trẻ quay lại trường. Đây cũng là lúc mà dịch bệnh truyền nhiễm dễ bùng phát.
Thực hư mẹ Hà Nội chữa khỏi u máu cho con đến 80% chỉ từ hai cái que
17:41:46 01/09/2018
Bà mẹ trẻ này cho biết, phương pháp này tuy ai mới nhìn lần đầu cũng thấy khó tin nhưng chị làm thành công cho con mình!
7 dấu hiệu của bệnh thận, bạn chớ coi thường!
17:21:44 01/09/2018
Thận là cơ quan dễ bị nhiễm trùng vì tiếp xúc các chất độc trong cơ thể. Dưới đây là 7 dấu hiệu thầm lặng của bệnh thận mà chúng ta cần chú ý để có thể phát hiện bệnh sớm, theo Boldsky.
Đẩy lùi trầm cảm bằng estrogen
17:18:11 01/09/2018
Estrogen có thể giúp ngừa trầm cảm liên quan đến suy tim bằng cách ngăn chặn việc sản xuất các hóa chất gây viêm trong não.
Ngừa bệnh tim nhờ củ cải trắng
17:15:13 01/09/2018
Nghiên cứu được công bố trên chuyên san Journal of Agricultural & Food Chemistry cho thấy ăn củ cải trắng (ảnh) giúp ngừa bệnh tim mạch và đột quỵ.
5 lưu ý ăn uống tránh ngộ độc trong kỳ nghỉ 2/9
16:16:13 01/09/2018
Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ, ăn uống điều độ và kết hợp luyện tập thể dục trong dịp nghỉ lễ.
Nhiều em bé ở miền Nam nhập viện do bệnh sởi
16:12:54 01/09/2018
15 trẻ dương tính với virus sởi tại Bệnh viện Nhi đồng 2, hầu hết chưa tiêm ngừa vắcxin.
Kì diệu bé trai sinh non 22 tuần thai chỉ nặng 0,4kg đã sống sót và trở về trong vòng tay cha mẹ sau 160 ngày chăm sóc đặc biệt
15:28:25 01/09/2018
Từ 0,4kg, bé trai sinh non ở tuần 22 của thai kì nhờ sự chăm sóc tận tình của y tá và bác sĩ thì bây giờ đã nặng 2,6kg và được trở về với bố mẹ của mình.
Những nguy cơ rình rập sức khỏe của bạn ngày nghỉ lễ
11:49:48 01/09/2018
Nghỉ lễ là dịp để bạn và gia đình có thể tụ họp hoặc lên kế hoạch đi du lịch. Thời điểm này cũng là lúc mọi người dễ gặp phải các vấn đề sức khỏe do ăn uống và di chuyển xa.
Sinh tố hay nước ép trái cây tốt hơn cho bạn?
11:45:04 01/09/2018
Trong cuộc chiến về dinh dưỡng, sinh tố tốt hơn nước ép vì nó giữ lại được lượng chất xơ trong trái cây và đây là chất dinh dưỡng rất có lợi cho cơ thể.
Bé 4 tuổi nguy kịch vì không đi tất khi thử giầy mới
11:35:25 01/09/2018
Một bé gái 4 tuổi người Anh đã lâm vào tình trạng nguy kịch sau khi mắc một chứng nhiễm trùng nguy hiểm chết người vì không mang tất trong lúc đi thử giầy mới.
Gặp nữ bác sĩ ru trẻ ngủ bằng chiếc khăn hút hàng triệu người khắp thế giới
11:27:55 01/09/2018
BS Én cho biết, phương pháp tạo ổ cho trẻ được áp dụng thường quy tại nhiều bệnh viện trong cả nước, tạo cho em bé cảm giác như vẫn đang ở trong bụng mẹ.Có thể bạn quan tâm
8 đặc nhiệm Anh gian nan lùng giết thủ lĩnh IS sừng sỏ
Một nhóm 8 đặc nhiệm Anh đã bí mật luồn sâu vào địa bàn của nhóm khủng bố Nhà nước Hồi giáo tự xưng (IS) và nằm phục ở đây trong 48 giờ trước khi tiêu diệt được thủ lĩnh cao nhất của nhóm khủng bố này ở Afghanistan.
Thanh Hóa: Lũ rút, bùn đất phủ kín nhiều trường học, bộ đội giúp giáo viên dọn dẹp
Sau lũ, nhiều trường, điểm trường ở Thanh Hóa ngập trong bùn đất, trong khi ngày khai giảng năm học mới đang cận kề. Phòng lớp học bị sạt lở, bùn đất tràn ngập, trang thiết bị hư hỏng khiến thầy và trò tại nhiều trường học gặp không ít ...
Cảnh báo hoạt động tội phạm trộm cắp tài sản trong xe ô tô
"Thủ đoạn hoạt động của tội phạm thể hiện sự táo tợn, manh động, nhằm đạt đến cùng mục đích phạm tội" - Một cán bộ Cục Cảnh sát hình sự, Bộ Công an đánh giá.
Bố mẹ không đồng ý tôi lấy vợ hơn tuổi
Tôi 33 tuổi, có công việc ổn định và nhà cửa, xe cộ đoàng hoàng. Vì dành quá nhiều thời gian cho công việc nên tôi không có nhiều thời gian yêu đương.
Tài xế Grab thẳng tay tát liên tiếp vào mặt khách hàng nữ vì phải đứng đợi 20 phút gây phẫn nộ?
Ông tài xế to béo vừa đánh vừa chửi thậm tế trước mặt mọi người khiến ai ai cũng phải chú ý.
Tung ca khúc mới 'Càng níu giữ càng dễ mất ' - Mr. Siro tiếp tục tạo trend trên MXH
Sau khi đăng tải, ca khúc của Mr. Siro nhận được sự quan tâm đặc biệt từ khán giả.
Vì sao phim Hàn có thể định hình xu hướng thời trang của giới trẻ?
Không chỉ mang giá trị giải trí, phim Hàn còn là "bữa tiệc" thời trang dành cho những ai chuộng phong cách giản dị và sang trọng.
Mai Phương, Lê Bình bật khóc khi Đàm Vĩnh Hưng, Lệ Quyên vào bệnh viện trao gần 700 triệu đồng hỗ trợ
Hành động của Đàm Vĩnh Hưng, Lệ Quyên và nhiều nghệ sĩ Việt khiến người hâm mộ cảm thấy vô cùng ấm lòng.
Nhà hàng lâu đời nhất thế giới vẫn đang hoạt động: tồn tại sau gần 300 năm
Bạn có bao giờ tự hỏi nhà hàng lâu đời nhất thế giới nằm ở đâu, trông như thế nào không?
Thành tích học tập đáng nể của quán quân Đường lên đỉnh Olympia năm 18
Quán quân Đường lên đỉnh Olympia 2018 sẽ giành 1 suất học bổng 35.000 USD du học tại Úc.
Đỉnh cao catwalk: Một khi đã đam mê thì triền đê cũng trở thành sàn diễn
"Thần thái là thứ tồn tại duy nhất, những thứ còn lại có hay không đều không quan trọng" - bạn sẽ thấy câu nói này cực chuẩn khi xem đoạn clip mẫu làng đi catwalk dưới đây.
Khoảnh khắc xúc động: Đội trưởng Văn Quyết chắp tay cầu nguyện cho các đồng đội
Phải rời sân sớm vì một chấn thương khá nặng, đội trưởng Văn Quyết đã không thể cùng các đồng đội chiến đấu đến hết trận. Ngồi bên ngoài đường pitch, người đàn ông ấy vẫn cầu nguyện những điều may mắn sẽ đến với Olympic Việt Nam.
